【正文】 溫度。在此環(huán)節(jié)主要涉及各類冷藏庫/加工間、冷藏柜、凍結柜及家用冰箱等。農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流主要內(nèi)容農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流主要包括冷凍加工、冷凍貯藏、冷藏運輸及配送、冷凍銷售四個環(huán)節(jié)。其主要節(jié)點情況：上游有養(yǎng)殖或者種植基地、冷藏倉庫、生產(chǎn)加工基地、冷凍冷藏食品生產(chǎn)加工企業(yè)等。禽、肉、水產(chǎn)等。肉、禽、蛋。通江縣創(chuàng)時星空網(wǎng)絡科技有限公司依據(jù)國家政策，順應市場需求，打造“通江縣農(nóng)產(chǎn)品電子商務冷鏈物流儲備中心”，成為通江地區(qū)冷鏈物流行業(yè)龍頭企業(yè)，為保障食品安全做出了積極貢獻。但農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展特別緩慢，蔬菜、水果、肉類和水產(chǎn)品在流通中腐損率分別高達15%、25%、10%和 12%，特別是蔬菜、水果不但在流通中腐損率高，而且在生產(chǎn)季節(jié)量大價低，甚至銷售不出去，浪費極大，效益極低，嚴重制約農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，嚴重影響農(nóng)民經(jīng)濟增收，嚴重影響食品安全。隨著城市居民消費能力的快速增長，對農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)要求會更高。物流中心依托通江地區(qū)豐富的鮮活農(nóng)產(chǎn)品和通江主城區(qū)巨大的市場容量，以及其持續(xù)增長的消費能力。對此，商務部表示，為進一步推進農(nóng)產(chǎn)品冷鏈發(fā)展，除了組織“果蔬冷鏈物流”等課題研究，加強冷鏈標準體系建設，為推進農(nóng)產(chǎn)品冷鏈發(fā)展提供技術支撐之外，還將通過信息化建設等措施，促進冷鏈物流產(chǎn)業(yè)升級。廣東江南果菜市場是我國最大的果菜集散地，市場共有冷藏庫3245噸，在“雙百市場工程”建設中又新建冷藏庫1845噸，由此吸引了更多來自國外市場的水果進場交易。近年來，為減少農(nóng)產(chǎn)品損耗，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，我國正在穩(wěn)步推進農(nóng)產(chǎn)品冷鏈建設。約有80%左右的水果、蔬菜、肉類和水產(chǎn)以傳統(tǒng)的車廂（常溫和保溫車）進行運輸。這些新鮮商品的背后 ，涉及的是食品冷凍、保鮮等諸多環(huán)節(jié)的冷鏈物流，冷鏈跟人們的生活息息相關。 20市場推廣 12公司組織與人力資源 13管理團隊 （略） 13第三章 產(chǎn)品及市場分析 13第四章 項目建設規(guī)劃與設計 15經(jīng)營計劃商業(yè)模式 10經(jīng)營原則 11物流技術 16營運特點 20社會認證冷鏈物流泛指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、貯藏運輸、銷售前的各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量，減少食品損耗。如果采用冷鏈物流，可以使冷凍類食品在生產(chǎn)、貯藏、運輸、銷售前的各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，能有效保證食品質(zhì)量。冷鏈建設促進了農(nóng)產(chǎn)品流通的規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化。 冷鏈建設也促進了農(nóng)民增收。二、項目概況通江縣農(nóng)產(chǎn)品電子商務冷鏈物流儲備中心，由通江縣創(chuàng)時星空網(wǎng)絡科技有限公司投資建設，占地2000平方，總建筑面積1700平方，總投資300萬元，項目建設主要包括物流倉庫300㎡，冷藏配送車間100㎡，農(nóng)產(chǎn)品加工車間200㎡，冷凍、冷藏庫1000㎡，綜合辦公樓100㎡，信息化建設以及其他配套設施建設，目前，該項目正在籌備。物流中心所處地理位置優(yōu)越，地處通江縣石牛嘴新城——302省道、距主城區(qū)只有2公里，這些均為物流中心的順利運營和持續(xù)發(fā)展提供了堅實保障。通過冷鏈物流儲備中心的建設，不但可以將農(nóng)產(chǎn)品的損耗降到最低，同時還可以更好地保證農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，滿足消費者的更高要求。根據(jù)調(diào)查，其主要原因是沒有發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品冷鏈保鮮庫和冷鏈物流。二、農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流概況農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的概念冷鏈物流(Cold Chain Logistics), 也叫低溫物流(Lowtemperature Logistics )是一種特殊物流形式, 其主要對象是易腐食品( 包括原料及產(chǎn)品) , 所以國外普遍稱其為易腐食品冷藏鏈(Perishable Food Cold Chain)。水產(chǎn)品。而本文所指農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流是指以水果、蔬菜、肉、禽、魚、蛋等為代表的生鮮農(nóng)產(chǎn)品從產(chǎn)地采購、加工、貯藏、運輸、銷售直到消費的各個環(huán)節(jié)都處于低溫環(huán)境中, 以保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量, 減少農(nóng)產(chǎn)品的損耗, 防止農(nóng)產(chǎn)品的變質(zhì)和污染。中游有冷藏倉庫、產(chǎn)地批發(fā)市場和銷地批發(fā)市場、配送中心、中間商和供應商等。冷凍：包括肉類、禽類、魚類、蛋類的冷卻與凍結，以及在低溫狀態(tài)下的加工作業(yè)過程；也包括水果、蔬菜的預冷。冷藏運輸：包括農(nóng)產(chǎn)品的中、長途運輸及短途配送等物流環(huán)節(jié)。這一點，在長途運輸中尤其重要。 冷凍銷售：包括各種冷鏈農(nóng)產(chǎn)品進入批發(fā)零售環(huán)節(jié)的冷凍儲藏和銷售。②與常溫物流相比，投資規(guī)模大，資產(chǎn)專用性高,市場不確定性大，要求更加復雜。③對信息技術的要求較高。我國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展的現(xiàn)狀我國的冷鏈物流最早產(chǎn)生于五十年代的肉食品外貿(mào)出口，并因此改裝了部分保溫車輛。由于我縣對生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后低溫貯藏加工投入力度不夠, 尤其是農(nóng)產(chǎn)品采后低溫加工包裝技術能力的低下, 導致目前農(nóng)產(chǎn)品絕大部分由產(chǎn)地以原始產(chǎn)品形式賣出, 農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后產(chǎn)值不僅沒有得到提升反而下降,目前我縣農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)場300多家（水果、蔬菜）養(yǎng)殖農(nóng)場300多家，經(jīng)我司調(diào)研果蔬每年腐爛程度達到2000多萬人民幣，農(nóng)產(chǎn)品在流通過程中損耗大, 物流成本高。冷庫容量：綿陽目前的冷庫總?cè)萘繛?000多立方米，并且呈現(xiàn)出逐年增長的趨勢。很多冷庫只限于肉類、魚類的冷凍儲藏。因此產(chǎn)生兩個后果，①農(nóng)產(chǎn)品的大量損耗。農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流仍以自營物流為主, 第三方物流發(fā)展比較滯后，服務網(wǎng)絡和信息系統(tǒng)不夠健全。 通江縣創(chuàng)時星空網(wǎng)絡科技有限公司是 2015 年成立的全民所有制的縣級企業(yè)，是通江縣城龍頭企業(yè)。 公司成立多年來，在通江各級領導的關心下，在廣大種植農(nóng)戶的支持下，公司以強烈的科技創(chuàng)新意識，高度的社會責任感，始終堅持“科技第一、質(zhì)量第一、信譽第一、用戶第一”的原則，不斷總結提高，大膽地創(chuàng)新開發(fā)。 二、宗旨及商業(yè)模式公司經(jīng)營目標是形成農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流與供應鏈管理的網(wǎng)絡中心與管理平臺，將公司的品牌發(fā)展成為市場著名品牌，將公司建成為先覆蓋通江地區(qū)，后覆蓋全省性的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流網(wǎng)絡，最終形成省領先的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流中心與供應鏈綜合管理集成商。公司立志于在物流領域保證服務質(zhì)量，恪守信譽，以快速周到、合理的價格服務于客戶，開發(fā)具有創(chuàng)意性和獲利性的經(jīng)營模式。經(jīng)營原則 自身發(fā)展要快，規(guī)模迅速龐大； 物流要形成網(wǎng)絡化，也就是說：公司要提供跨地區(qū)的綜合物流服務，這需要在物流網(wǎng)絡化建設上進行相應的投資。提供服務的同時，要讓別人看到自己，認識自己，接受自己，當有確定的物流需求時，公司應購入一些車輛，租用一些場所。目前的物流市場運價競爭異常激烈，各個物流企業(yè)間的價格差距是比較大的，實際上這也是品牌上的差距造成的，也就是市場對各個物流企業(yè)的認同度的差異，在制造品牌過程中，公司一方面要夯實營運基礎，對內(nèi)加強管理，對外實現(xiàn)控制，另一方面，通過媒體，舉辦、參加一些知名的物流界活動，在同行業(yè)間樹立形象，公司要讓客戶認識公司，讓客戶與同行中知道和了解公司。要以最少的人數(shù)擔任公司各類職務，這項工作要由人力資源部門負責辦理，或先從組建管理團隊組織開始。 投資方與經(jīng)營者享有不同的比例分配，同時對公司每一名正式員工都應有按不同的職務分配相應的股份在經(jīng)營上公司并不是獨立運作，需要與各社會物流公司有著廣泛深入的聯(lián)系，將在“物流與供應鏈信息管理平臺”下由供應商進行運輸與配送。同為數(shù)眾多的物流供應商建立戰(zhàn)略伙伴關系，填補實體方面的空白，因為任何一個物流公司要想在物流領域完全自己操作是不太可能的，換句話說是在技術、組織與資金上是不經(jīng)濟的，與他們簽定合作協(xié)議，并且向公司提供優(yōu)惠的價格。將操作地設在大型的貨物分散地和批發(fā)基地，銷售網(wǎng)點在和城區(qū)及經(jīng)濟開發(fā)區(qū)，并隨業(yè)務發(fā)展程度不斷進行擴建，在初期準備以中潤倉儲基地做為貨物分散中心，隨著公司的業(yè)務發(fā)展持續(xù)物流銷售網(wǎng)點，貨物分散中心及銷售網(wǎng)點需要倉庫、裝卸及包裝設備，銷售網(wǎng)點需要市內(nèi)配送車輛。各級管理人員形成一個團隊，明確職責，各盡其能。管理團隊 團隊主要成員情況姓名所學專業(yè)年齡主要負責內(nèi)容聯(lián)系方式余江華電子商務32公司運營及管理18188311616夏佛玲會計31財務會計18382776871張芬人力資源管理30行政人事13980746406杜林電子商務25行政前臺18981695973劉青美景觀設計24產(chǎn)品設計18989157365何偉市場營銷25市場營銷18728768774張方平面設計20店面、廣告設計18784247171伏亞玲計算機科學與技術28線上平臺建設及維護13568475160張萬通電子商務28電商培訓18113772333第三章 產(chǎn)品及市場分析一、主要產(chǎn)品與服務創(chuàng)時星空農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流中心主要是為通江縣農(nóng)產(chǎn)品提供專業(yè)化、規(guī)范化、高效率的冷鏈物流服務，同時為通江縣超市提供標準化的冷鏈配送服務。而我國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流剛剛起步，與發(fā)達國家相差甚遠，發(fā)展中仍然存在很多問題，需要采取措施加以推動。并且農(nóng)產(chǎn)品物流主要是以常溫物流為主，存在著不合理的包裝、運輸、儲存現(xiàn)象，致使農(nóng)產(chǎn)品在流通過程中損耗很大。從初級農(nóng)產(chǎn)品如蔬菜、水果、肉、禽、蛋，到各類水產(chǎn)品、速凍食品、包裝熟食、冰淇淋和奶制品、快餐原料等，這些冷凍冷藏類食品在生產(chǎn)、儲藏、運輸、銷售等環(huán)節(jié)中，都需要處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，才能保證質(zhì)量，減少損耗。歐、美、日等國食品冷藏運輸率達80%~90%，東歐國家約50%，