【正文】 蔬菜質(zhì)量保證的前提。我國(guó)目前蔬菜供給相對(duì)過(guò)剩，給消費(fèi)者提供了可挑選的空間，這就為無(wú)公害蔬菜的發(fā)展創(chuàng)造了前提條件。而發(fā)展無(wú)公害蔬菜符合人類(lèi)追求健康長(zhǎng)壽和與大自然和諧共存的世界潮流。為了貫徹落實(shí)黨的十八大精神，適新形勢(shì)下農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的需要，全面提高我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全消滅和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)是是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的必要途徑。中央農(nóng)村工作會(huì)議關(guān)于《中共中央、國(guó)務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)進(jìn)一步增強(qiáng)農(nóng)村發(fā)展活力的若干意見(jiàn)》，強(qiáng)調(diào)要積極創(chuàng)新農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)體制機(jī)制。蔬菜生產(chǎn)規(guī)模小，組織化程度低，產(chǎn)業(yè)化發(fā)展緩慢，小生產(chǎn)與大市場(chǎng)之間的矛盾突出，蔬菜生產(chǎn)者缺乏按標(biāo)準(zhǔn)化要求組織生產(chǎn)的積極性和緊迫性，用統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管理難度大。蔬菜生產(chǎn)是一個(gè)勞動(dòng)密集的生產(chǎn)行業(yè)，是我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品出口優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和居民生活水平的提高，人們對(duì)蔬菜質(zhì)量要求更高，由一般化轉(zhuǎn)向優(yōu)質(zhì)化、營(yíng)養(yǎng)化、無(wú)害化。 項(xiàng)目提出的背景隨著農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的不斷深入，蔬菜產(chǎn)業(yè)有了很大的發(fā)展，但也存在很多問(wèn)題，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面?！督ㄔO(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)管理?xiàng)l例》。中央一號(hào)文件等國(guó)家有關(guān)農(nóng)業(yè)政策。 對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)分析，識(shí)別主要風(fēng)險(xiǎn)，分析風(fēng)險(xiǎn)影響程度，并研究防范和降低風(fēng)險(xiǎn)的對(duì)策。分析市場(chǎng)，設(shè)計(jì)產(chǎn)品方案。實(shí)施周期規(guī)劃自2013年4月開(kāi)工至2015年12月底結(jié)束，歷時(shí)2年9個(gè)月。每平米造價(jià)為40元，共計(jì)128萬(wàn)元。建設(shè)春秋棚75座，每座占地8畝，共占地600畝，每座投資4萬(wàn)元，75座總投資300萬(wàn)元，共投資2550萬(wàn)元。⑶具體目標(biāo)某縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園規(guī)劃面積2500畝，共規(guī)劃為五個(gè)功能分區(qū)。合作社土地來(lái)源全部為集體土地，由益農(nóng)農(nóng)業(yè)種植合作社與村委會(huì)簽訂了2500畝租期10年的租賃合同。承辦單位某縣益農(nóng)農(nóng)業(yè)種植專(zhuān)業(yè)合作社。項(xiàng)目類(lèi)型新建。建設(shè)目標(biāo)⑴總體目標(biāo)通過(guò)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生態(tài)科技示范園區(qū)規(guī)劃，建設(shè)某設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)示范園設(shè)施園藝核心區(qū)2500畝，建成現(xiàn)代化的某設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)園、蔬菜凈菜加工中心，科研培訓(xùn)中心，使園區(qū)成為某縣設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的樣板區(qū)。即：精品蔬菜區(qū)1500畝、觀(guān)賞園藝區(qū)500畝、蔬菜良種繁育區(qū)300畝、凈菜加工貯藏配送區(qū)100畝、科技服務(wù)區(qū)100畝努力把園區(qū)建設(shè)成為科研高端化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、加工品牌化、交易現(xiàn)代化以及布局合理化、管理規(guī)范化、服務(wù)系列化、功能多元化、信息網(wǎng)絡(luò)化、產(chǎn)業(yè)生態(tài)化的示范樣板。在凈菜加工配送區(qū)建設(shè)大型中轉(zhuǎn)配送車(chē)間800平方米、冷庫(kù)、農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中心。建設(shè)無(wú)公害檢測(cè)站一座，投資150萬(wàn)元，用以檢測(cè)蔬菜質(zhì)量。2013年4月至2013年12月底建設(shè)溫室62座，春秋棚100畝；2014年1月初至2014年12月底建設(shè)溫室70座，春秋棚200畝；2015年1月初至2015年12月底建設(shè)溫室93座，春秋棚300畝。研究項(xiàng)目規(guī)劃方案，確定項(xiàng)目的建設(shè)規(guī)模和技術(shù)方案。提出項(xiàng)目可行性研究結(jié)論和建議?！度珖?guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（20112020年）》。國(guó)家發(fā)改委《工程建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告增加招標(biāo)內(nèi)容和核準(zhǔn)招標(biāo)事項(xiàng)暫行規(guī)定》。在農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整過(guò)程中，蔬菜面積不斷增加，產(chǎn)量持續(xù)增長(zhǎng)?？梢哉f(shuō)，蔬菜安全問(wèn)題已經(jīng)成為人們普遍關(guān)注的焦點(diǎn)與核心問(wèn)題。但是，事實(shí)上我國(guó)蔬菜對(duì)外發(fā)展規(guī)模遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，對(duì)境外市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)十分低下。 發(fā)展無(wú)公害蔬菜是時(shí)代的要求黨的十八大要求，著力構(gòu)建集約化、專(zhuān)業(yè)化、組織化、社會(huì)化相結(jié)合的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)體系。2013年農(nóng)業(yè)部將加大對(duì)種養(yǎng)大戶(hù)、家庭農(nóng)場(chǎng)、專(zhuān)業(yè)合作社和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)等新型經(jīng)營(yíng)主體的扶持力度。 發(fā)展無(wú)公害蔬菜是我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)未來(lái)走向的必然趨勢(shì)隨著農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，目前我國(guó)蔬菜產(chǎn)需已基本平衡，大宗蔬菜出現(xiàn)了季節(jié)性、區(qū)域性的過(guò)剩，價(jià)格下跌，效益下降，蔬菜供求關(guān)系已經(jīng)由賣(mài)方市場(chǎng)向買(mǎi)方市場(chǎng)轉(zhuǎn)變。從食品業(yè)發(fā)展趨勢(shì)看，無(wú)污染、無(wú)公害食品將成為國(guó)際食品貿(mào)易主流，隨著世界經(jīng)濟(jì)一體化及貿(mào)易自由化的發(fā)展，各國(guó)在降低關(guān)稅的同時(shí)，與技術(shù)貿(mào)易相關(guān)的非貿(mào)易壁壘日趨森嚴(yán)，而發(fā)展無(wú)公害蔬菜正是沖破技術(shù)壁壘的一項(xiàng)重要手段。此外，消費(fèi)者消費(fèi)水平和保健意識(shí)的提高也使優(yōu)質(zhì)無(wú)公害蔬菜的生產(chǎn)具有了良好的社會(huì)環(huán)境氛圍，而農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步和大量新型高效低殘留農(nóng)藥、生物肥料、生物農(nóng)藥以及抗病蟲(chóng)害蔬菜品種的不斷出現(xiàn)，則為無(wú)公害蔬菜的發(fā)展提供了強(qiáng)大的技術(shù)支持力。長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品主要以勞動(dòng)密集型、低生產(chǎn)成本和低價(jià)格優(yōu)勢(shì)參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，在生產(chǎn)中追求產(chǎn)量，不僅農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)范化、產(chǎn)業(yè)化程度不高，而且沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)作為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的技術(shù)依據(jù)，所以才造成了低質(zhì)量、高農(nóng)藥殘留等較為突出的問(wèn)題。WTO框架下，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品面臨國(guó)內(nèi)國(guó)外兩個(gè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，產(chǎn)品如果沒(méi)有過(guò)硬的質(zhì)量，叫得響的品牌，就很難在市場(chǎng)上爭(zhēng)得一席之地。品牌化建設(shè)是變質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)為競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的有效途徑，而一個(gè)品牌要得到消費(fèi)者的忠誠(chéng)，就必須先對(duì)消費(fèi)者忠誠(chéng)，這就需要保持無(wú)公害蔬菜的安全、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量，對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)。真正的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化就是要把工業(yè)上的全面質(zhì)量管理思想引用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程，進(jìn)行全過(guò)程的質(zhì)量管理和標(biāo)準(zhǔn)化管理。第二章 項(xiàng)目市場(chǎng)分析 無(wú)公害蔬菜基本內(nèi)涵可表述為：以國(guó)家頒布的《食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》為衡量尺度，農(nóng)藥、重金屬、硝酸鹽、有害生物（包括有害微生物、寄生蟲(chóng)卵等）等多種對(duì)人體有毒物質(zhì)的殘留量均在限定范圍或閾值以?xún)?nèi)的蔬菜產(chǎn)品，統(tǒng)稱(chēng)為無(wú)公害蔬菜。無(wú)公害蔬菜產(chǎn)品符合人類(lèi)追求健康長(zhǎng)壽和與大自然和諧共存的世界潮流。鮮食為主、需求量大的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣，決定了蔬菜在我國(guó)城鄉(xiāng)居民膳食結(jié)構(gòu)中具有特殊重要的地位。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，%，占種植業(yè)總產(chǎn)值的33%。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2010年，與蔬菜種植相關(guān)的勞動(dòng)力1億多人，與蔬菜加工、貯運(yùn)、保鮮和銷(xiāo)售等相關(guān)的勞動(dòng)力8000多萬(wàn)人。從食品業(yè)發(fā)展趨勢(shì)看，無(wú)污染、無(wú)公害的食品將成為國(guó)際食品貿(mào)易的主流。此外，消費(fèi)者消費(fèi)水平和保健意識(shí)的提高也使優(yōu)質(zhì)無(wú)公害蔬菜的生產(chǎn)具有了良好的社會(huì)環(huán)境氛圍，而農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步和大量新型高效低殘留農(nóng)藥、生物肥料、生物農(nóng)藥以及抗病蟲(chóng)害蔬菜品種的不斷出現(xiàn)，則為無(wú)公害蔬菜的發(fā)展提供了強(qiáng)大的技術(shù)支持力。蔬菜價(jià)格波動(dòng)加劇。如2008年受南方早春低溫雨雪冰凍災(zāi)害的影響，%。再加上，目前還缺乏足夠的政策調(diào)控，在生產(chǎn)、流通、安全、信息監(jiān)測(cè)等方面資金投入不夠；在蔬菜保險(xiǎn)、稅收、補(bǔ)貼、支持性?xún)r(jià)格、批發(fā)市場(chǎng)用地等方面政策不完善、不配套；支持政策不均衡、不穩(wěn)定。2010年豇豆、韭菜農(nóng)殘超標(biāo)等質(zhì)量安全問(wèn)題，曾一度引發(fā)消費(fèi)恐慌，給當(dāng)?shù)厥卟松a(chǎn)造成重大損失。近些年，大量菜地由城郊向農(nóng)區(qū)轉(zhuǎn)移，農(nóng)區(qū)新建菜地水利設(shè)施建設(shè)跟不上，排灌設(shè)施不足，致使露地蔬菜單產(chǎn)不穩(wěn)；溫室、大棚設(shè)施建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)低、不規(guī)范，抗災(zāi)能力弱，容易受雨雪冰凍災(zāi)害影響，2008年、2009年分別損毀60萬(wàn)畝、88萬(wàn)畝，加劇了市場(chǎng)供需矛盾?？萍紕?chuàng)新與轉(zhuǎn)化能力不強(qiáng)。與此同時(shí)，良種良法不配套，栽培技術(shù)創(chuàng)新不夠、儲(chǔ)備不足，基層蔬菜技術(shù)推廣服務(wù)人才短缺、手段落后、經(jīng)費(fèi)不足，技術(shù)進(jìn)村入戶(hù)難，生產(chǎn)中存在的問(wèn)題越來(lái)越突出。雖然在一定程度上緩解精品蔬菜種子的需求，但國(guó)內(nèi)目前精品蔬菜的公司和基地規(guī)模多不是太大，有能力的公司不是太多。國(guó)內(nèi)豆類(lèi)品種繁育基地主要在東北、西北，一般為大眾化的品種，品種商品性達(dá)不到出口蔬菜標(biāo)準(zhǔn)，直接進(jìn)口的種子價(jià)格昂貴及經(jīng)常需提前很長(zhǎng)時(shí)間聯(lián)系也不能保證按時(shí)到位，影響生產(chǎn)計(jì)劃的落實(shí)。本項(xiàng)目產(chǎn)品的設(shè)計(jì)方案如表21所示。建立和健全質(zhì)量監(jiān)督體系以質(zhì)取勝，參與市場(chǎng)、尤其是國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，產(chǎn)品質(zhì)量顯得尤為重要。為此，必須提高企業(yè)的現(xiàn)代管理水平，加大產(chǎn)品的廣告宣傳力度，爭(zhēng)創(chuàng)優(yōu)質(zhì)名牌產(chǎn)品。設(shè)施蔬菜現(xiàn)代物流中心配送過(guò)程⑴備貨。 ⑵ 配送加工。⑶分揀及配貨。 ⑷配裝。 與干線(xiàn)運(yùn)輸?shù)牧硪粋€(gè)區(qū)別是，配送運(yùn)輸?shù)穆肪€(xiàn)選擇問(wèn)題是一般干線(xiàn)運(yùn)輸所沒(méi)有的，干線(xiàn)運(yùn)輸?shù)母删€(xiàn)是唯一的運(yùn)輸線(xiàn)，而配送運(yùn)輸由于配送用戶(hù)多，一般城市交通路線(xiàn)又較復(fù)雜，如何組合成最佳路線(xiàn)，如何使配裝和路線(xiàn)有效搭配等，是配送運(yùn)輸?shù)奶攸c(diǎn)，也是難度較大的工作。送達(dá)服務(wù)也是配送獨(dú)具的特殊性。位于夏村106國(guó)道南側(cè)，小白河堤北。某縣處于暖溫帶東亞季風(fēng)區(qū)，屬亞濕潤(rùn)大陸性季風(fēng)氣候?！?，℃；℃，℃。（19712000年）。 /秒，四季中春季平均風(fēng)速最大，秋季平均風(fēng)速最小。 交通運(yùn)輸條件基地毗鄰106公路，交通以項(xiàng)目區(qū)周邊的106公路、大廣高速公路為依托，形成四通八達(dá)的對(duì)外交通道路網(wǎng)絡(luò)，便捷的交通條件為項(xiàng)目建設(shè)和建成后的生產(chǎn)運(yùn)輸提供方便。 環(huán)境保護(hù)條件項(xiàng)目區(qū)空氣清新，周邊無(wú)明顯的污染源，區(qū)內(nèi)建有防護(hù)林帶，基本上形成田成方，林成網(wǎng)。功能和諧，共同提高。加工農(nóng)業(yè)（高附加值農(nóng)業(yè)）。實(shí)行校企聯(lián)合，為各大農(nóng)業(yè)院校提供教學(xué)實(shí)驗(yàn)基地，充分體現(xiàn)產(chǎn)、學(xué)、研相結(jié)合的生產(chǎn)模式?！八拇蠊δ堋奔纯萍际痉?、綠色生產(chǎn)、科教培訓(xùn)、加工物流。即：精品蔬菜區(qū)1500畝、觀(guān)賞園藝區(qū)500畝、蔬菜良種繁育區(qū)300畝、凈菜加工貯藏配送區(qū)100畝、科技服務(wù)區(qū)100畝（如表41所示）。發(fā)展方向與主要任務(wù)⑴ 發(fā)展方向：因地制宜發(fā)展某使用的設(shè)施農(nóng)業(yè)的先進(jìn)技術(shù)，建造溫棚，調(diào)控環(huán)境，生產(chǎn)出口蔬菜、水生蔬菜、營(yíng)養(yǎng)保健型蔬菜、有機(jī)蔬菜等精品高檔蔬菜，推廣國(guó)內(nèi)外設(shè)施農(nóng)業(yè)的先進(jìn)技術(shù)，成為現(xiàn)代高新科技農(nóng)業(yè)的展示平臺(tái)。⑵建設(shè)內(nèi)容：本功能區(qū)位于靠近小白河北岸，根據(jù)項(xiàng)目設(shè)計(jì)和功能區(qū)發(fā)展實(shí)際需要，結(jié)合某縣農(nóng)業(yè)發(fā)展的實(shí)際需要，該功能區(qū)分設(shè)：①設(shè)施精品蔬菜項(xiàng)目區(qū)。根據(jù)外商訂單生產(chǎn)日本青菜苔、荷蘭豆、小南瓜、青刀豆、地豇豆、甜豌豆等品種。發(fā)展方向與主要任務(wù)⑴發(fā)展方向：適宜于首都經(jīng)濟(jì)圈發(fā)展的特種瓜果、蔬菜和出口蔬菜種子、種苗選育和繁殖。①原種圃50畝，保留父本、母本和一些特色品種的種子資源。功能概述對(duì)項(xiàng)目區(qū)精品蔬菜和周邊農(nóng)民訂單生產(chǎn)蔬菜等進(jìn)行加工貯藏配送，起到項(xiàng)目區(qū)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的龍頭作用，完善和延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，增加產(chǎn)品的市場(chǎng)容量，輻射、帶動(dòng)周邊的其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。實(shí)地示范農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)。建設(shè)大型中轉(zhuǎn)配送車(chē)間800 ㎡②冷庫(kù)：承擔(dān)著項(xiàng)目區(qū)及其輻射區(qū)商品的暫存，調(diào)節(jié)高峰，避低谷。發(fā)展方向與主要任務(wù)⑴發(fā)展方向：科技服務(wù)區(qū)設(shè)立農(nóng)業(yè)信息中心、管理服務(wù)中心、科技培訓(xùn)中心等起到科技產(chǎn)業(yè)孵化中心的作用，是由于社會(huì)專(zhuān)業(yè)化分工而產(chǎn)生的旨在促進(jìn)和實(shí)現(xiàn)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)化的社會(huì)經(jīng)濟(jì)組織，是農(nóng)業(yè)科技產(chǎn)業(yè)孵化器。項(xiàng)目區(qū)大門(mén)前為項(xiàng)目區(qū)與外界聯(lián)系主要公路。=，實(shí)際安裝1200KVA變壓器，架設(shè)輸電線(xiàn)路2km。⑵產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向：通過(guò)引進(jìn)、推廣國(guó)內(nèi)外優(yōu)良品種和工廠(chǎng)化農(nóng)業(yè)技術(shù)，在項(xiàng)目區(qū)進(jìn)行的精品蔬菜生產(chǎn)示范基地工程建設(shè)，與周邊蔬菜基地通過(guò)“合作社+農(nóng)戶(hù)”，建立自主品牌，推廣普及無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)，設(shè)施種植和露地栽培合理搭配，以取得最大經(jīng)濟(jì)效益。通過(guò)示范、展示和推廣，帶動(dòng)周邊地區(qū)種植業(yè)發(fā)展，自主創(chuàng)新的平臺(tái)，促進(jìn)育種產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；l(fā)展，加快精品蔬菜品種更新步伐，全面提高品質(zhì)和產(chǎn)量。蔬菜產(chǎn)業(yè)、良種繁育水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)在企業(yè)化的運(yùn)作下，通過(guò)良種銷(xiāo)售、技術(shù)培訓(xùn)，向農(nóng)戶(hù)進(jìn)行技術(shù)推廣，成為項(xiàng)目區(qū)技術(shù)與標(biāo)準(zhǔn)的輻射“源和庫(kù)”，加工貯運(yùn)產(chǎn)業(yè)是項(xiàng)目區(qū)與市場(chǎng)連接的通路，使企業(yè)一頭連著農(nóng)戶(hù)，一頭連著市場(chǎng)，接受系統(tǒng)內(nèi)外的反饋信息，傳遞給蔬菜產(chǎn)業(yè)、種子種苗產(chǎn)業(yè)，構(gòu)成項(xiàng)目區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“火車(chē)頭”和“源動(dòng)力”。良種引進(jìn)選擇母株病毒鑒定剝離合適大小的外植體防病毒藥品培養(yǎng)基必要時(shí)加熱處理愈傷組織再生植株無(wú)病毒原原種病毒鑒定無(wú)性系品種對(duì)比試驗(yàn)無(wú)病毒原種生產(chǎn)用苗擴(kuò)繁擴(kuò)繁合格合格圖51 組培脫毒種苗生產(chǎn)技術(shù)流程調(diào)整PH苗盤(pán)準(zhǔn)備種子消毒營(yíng)養(yǎng)土準(zhǔn)備清洗苗盤(pán)浸 種催 芽裝 盤(pán)壓 穴播 種覆 土澆 水催芽室催芽出苗綠化室分苗床溫室煉苗嫁接換根供應(yīng)商品苗圖52 工廠(chǎng)化育苗技術(shù)流程圖另一部分為工廠(chǎng)化穴盤(pán)育苗新技術(shù)，主要是通過(guò)育苗生產(chǎn)流水線(xiàn)和自動(dòng)化播種設(shè)備實(shí)現(xiàn)對(duì)營(yíng)養(yǎng)土的處理、裝盤(pán)、壓穴、播種、覆蓋和噴水的全過(guò)程。建設(shè)春秋棚75座，每座占地8畝，共占地600畝。為減少土壤傳染病害和線(xiàn)蟲(chóng)危害，不宜連作，最好選用符合以上要求的水稻土或近二年未種過(guò)茄果類(lèi)的土壤。據(jù)研究測(cè)定：施肥對(duì)三要素的配合比例應(yīng)為1：1：2，故施肥種類(lèi)不能單一，否則將影響蔬菜的產(chǎn)量與質(zhì)量。③覆蓋地膜：進(jìn)行地膜覆蓋栽培，能有效的提高地溫、保持濕度、控制雜草，因此能顯著的促進(jìn)生長(zhǎng)和提高早期產(chǎn)量。一般而言，茄果類(lèi)的優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)栽培，以定植中齡苗為宜。③定植方法：定植應(yīng)選在晴天進(jìn)行。壓根水要在定植的當(dāng)天澆完，否則將影響成活率。表51 空氣中各項(xiàng)污染物濃度限值mg/m179。⑵農(nóng)田灌溉水質(zhì)要求：有機(jī)蔬菜產(chǎn)地農(nóng)田灌溉水中各項(xiàng)污染物含量不應(yīng)超過(guò)表52所列的濃度值。表53 土壤中各項(xiàng)污染物的含量限值 mg/kg耕作條件旱田水田PH值 ＜ － ＞＜ －?。炬k 汞 砷 25 20 20 20 20 15鉛 50 50 50 ，50 50 50鉻 120 120 120 120 120 120銅 50 60 6050 60 60注：①果園土壤中的銅限量為旱田中的銅限量的一倍；②水旱輪作用的標(biāo)準(zhǔn)值取嚴(yán)不取寬。壓青后15－20天才能進(jìn)行播種或移苗；⑤腐熟的沼氣液、殘?jiān)叭诵蠹S便可用于追肥。微生物肥料中有效活菌的數(shù)量應(yīng)符合《微生物肥料》（NY227－1994）中規(guī)定的技術(shù)指標(biāo)；⑨選用無(wú)機(jī)（礦質(zhì)）肥料中的煅燒磷酸鹽（營(yíng)養(yǎng)成分—有效P2O512%；雜質(zhì)控制指標(biāo)—每含1%P2O5，%，%,%）、K2S04（營(yíng)養(yǎng)成分—K2050%，；雜質(zhì)控制指標(biāo)—每含1%的K20，%，%,%），質(zhì)量應(yīng)分別符合各自的技術(shù)要求?！项?lèi)達(dá)到鮮嫩、瓜條細(xì)長(zhǎng)勻稱(chēng)或大小均勻，色澤光亮、無(wú)畸形瓜，無(wú)病蟲(chóng)斑或熱斑。⑵加工技術(shù)流程優(yōu)良品種適時(shí)采收挑選清洗