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海珍品技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化基地建設(shè)實(shí)施方案-wenkub

2023-05-28 02:30:49 本頁面
 

【正文】 內(nèi)的設(shè)計(jì)理念和獨(dú)立知識(shí)產(chǎn)權(quán)的軟件程序開發(fā)出目前國內(nèi)功能最齊全、監(jiān)控最完整的產(chǎn)品,并創(chuàng)造性地安裝了具有數(shù)據(jù)處理和數(shù)據(jù)記錄的“黑匣子”元件,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷上海、青島等地,市場前景極為廣闊,2006年12月,通過省級(jí)高新技術(shù)企業(yè)認(rèn)定。全縣企業(yè)已與10多家高等院校和科研所建立技術(shù)協(xié)作關(guān)系。主要有以下幾個(gè)方面:⑴以科技創(chuàng)新為動(dòng)力,推進(jìn)國家可持續(xù)發(fā)展實(shí)驗(yàn)區(qū)建設(shè)一是開展工廠化健康生態(tài)養(yǎng)殖,蝦池立體生態(tài)養(yǎng)殖,深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖,無公害標(biāo)準(zhǔn)化蘆筍栽培技術(shù)研發(fā)應(yīng)用,林帶間科學(xué)規(guī)劃種植水果、蘆筍、蔬菜等以生態(tài)農(nóng)業(yè)和高品位農(nóng)林復(fù)合系統(tǒng)為基礎(chǔ)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展體系、農(nóng)業(yè)得到快速發(fā)展??h科技行政管理機(jī)構(gòu)設(shè)置及其工作基礎(chǔ)情況某縣委、縣政府對(duì)科技工作十分重視,制訂了《某縣科技進(jìn)步獎(jiǎng)勵(lì)規(guī)定》、《某縣科技發(fā)展五年規(guī)劃》、《關(guān)于選撥管理縣管專業(yè)技術(shù)拔尖人才和優(yōu)秀青年科技人才的意見》;制訂了一系列優(yōu)惠政策,為科技創(chuàng)新提供政策和措施保障。蘆筍茶等系列產(chǎn)品150噸,產(chǎn)品獲國家綠色食品證書;“牙鲆南方人工育苗及產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖示范”項(xiàng)目獲省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng),并獲市科技進(jìn)步一等獎(jiǎng),該科技成果的開發(fā)與轉(zhuǎn)化,促進(jìn)我國南方牙鲆養(yǎng)殖業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,推動(dòng)海水養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)的優(yōu)化、升級(jí),產(chǎn)生了顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。現(xiàn)已繁育種苗750萬株,建立白蘆筍無公害標(biāo)準(zhǔn)化示范園1000畝,示范園產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量和產(chǎn)品均取得無公害認(rèn)證。特別是海珍品養(yǎng)殖業(yè)的迅猛發(fā)展成為我縣增加農(nóng)民收入,富民強(qiáng)縣的新路子,2006年,,%,%;,%。進(jìn)一步拓寬營銷市場,提升產(chǎn)業(yè)檔次。至今,全縣加工企業(yè)260多家,可出口的企業(yè)24家,21家通過HACCP認(rèn)證,12家對(duì)韓注冊,3家對(duì)加注冊,6家獲ISO9000認(rèn)證,已獲得注冊商標(biāo)的有“??薄ⅰ按笥小?、“記魚”、“藍(lán)特”、“新福”等33個(gè),其中知名商標(biāo)3個(gè),著名商標(biāo)2個(gè),同時(shí),??颈晦r(nóng)業(yè)部評(píng)為農(nóng)副產(chǎn)品深加工出口的示范企業(yè)。海產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)以開發(fā)養(yǎng)殖新領(lǐng)域、新品種、拓展生態(tài)養(yǎng)殖為重點(diǎn),引進(jìn)牙鲆、雜交鮑、石斑魚、地中海鰨等新品種,推廣大型沉式網(wǎng)箱養(yǎng)殖、蝦池綜合利用、鮑魚海區(qū)吊養(yǎng)等新模式,開展主要養(yǎng)殖品種的原產(chǎn)地認(rèn)定和無公害水產(chǎn)品的認(rèn)證工作,已完成“某鮑魚原產(chǎn)地認(rèn)證”工作,不斷推進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖的工廠化、規(guī)模化發(fā)展??h轄7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),面積194km2。財(cái)政科技撥款是指年度內(nèi)由各級(jí)財(cái)政部門撥付的直接用于科技活動(dòng)的款項(xiàng),包括科學(xué)支出、科技三項(xiàng)費(fèi)用、科研基建費(fèi)及其他部門事業(yè)費(fèi)(主要包括農(nóng)業(yè)支出、林業(yè)支出、水利和氣象支出、工業(yè)交通等部門的事業(yè)費(fèi)等)安排的科研經(jīng)費(fèi)。三、申報(bào)縣基本情況。海珍品技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化基地建設(shè)實(shí)施方案海珍品技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化基地建設(shè)實(shí)施方案填 報(bào) 說 明一、由縣科技富民強(qiáng)縣工作協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)遴選科技項(xiàng)目、組織申報(bào)材料。申報(bào)縣基本情況中所用數(shù)據(jù)均為上年度數(shù)據(jù)。四、所有欄目均應(yīng)填寫,空格不夠可加頁,數(shù)值欄目一律取整數(shù)。我縣堅(jiān)定不移實(shí)施科教興縣和可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略,不斷推進(jìn)科技進(jìn)步經(jīng)濟(jì)發(fā)展,2004年我縣榮獲“20012002年度全國科技進(jìn)步先進(jìn)縣”榮譽(yù)稱號(hào),2006年,我縣被列入福建省海峽西岸星火產(chǎn)業(yè)帶。某廈鐵水產(chǎn)養(yǎng)殖基地與山東省海洋研究所合作,成功攻克冷水魚類牙鲆魚南方人工育苗和規(guī)?;B(yǎng)殖技術(shù),示范和帶動(dòng)牙鲆魚工廠化養(yǎng)殖這一新興產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展;全縣工廠化養(yǎng)殖443家,養(yǎng)殖水面58萬平方米,。水產(chǎn)品加工總量和出口創(chuàng)匯均列居全省縣級(jí)首位。推動(dòng)蘆筍種植業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程,加強(qiáng)蘆筍精深加新技術(shù)引進(jìn)、開發(fā)與運(yùn)用,以東強(qiáng)、遠(yuǎn)東、遠(yuǎn)隆、超然等企業(yè)為龍頭,開發(fā)蘆筍速凍保鮮、制罐、曬干、蘆筍飲料、蘆筍茶、蘆筍膠囊等系列產(chǎn)品,產(chǎn)品主要遠(yuǎn)銷西歐國家,帶動(dòng)了全縣21家蘆筍加工企業(yè)。 “十一五”期間,我縣計(jì)劃通過科技推動(dòng),積極參與海西星火產(chǎn)業(yè)帶的建設(shè),以國家可持續(xù)發(fā)展實(shí)驗(yàn)區(qū)的載體,以實(shí)施示范項(xiàng)目為拉動(dòng),繼續(xù)圍繞經(jīng)濟(jì)體制和漁業(yè)增長方式兩個(gè)根本性轉(zhuǎn)變,打造某中國南方優(yōu)良水產(chǎn)種苗繁育示范基地,高優(yōu)水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地和水產(chǎn)品精深加工示范區(qū),建立現(xiàn)代的某水產(chǎn)業(yè)。建立康美鎮(zhèn)、前樓鎮(zhèn)示范推廣5000畝,產(chǎn)品質(zhì)量符合國家無公害質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),同時(shí),帶動(dòng)某島濱海沙生植物園創(chuàng)建為省級(jí)青少年科技教育示范基地。目前,全縣已推廣發(fā)展牙鲆魚工廠化養(yǎng)殖場近200家,年產(chǎn)值超億元,成為繼鮑魚后又一新興產(chǎn)業(yè);“典型海水養(yǎng)殖區(qū)富營養(yǎng)化生物修復(fù)技術(shù)研究”項(xiàng)目獲省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng),該項(xiàng)目的實(shí)施,功克了排海污水的生物修復(fù)和凈化的技術(shù)關(guān)鍵,保護(hù)海水生態(tài)環(huán)境,促進(jìn)海養(yǎng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。在全縣形成了講科技、重科技、學(xué)科技、用科技的良好社會(huì)氛圍。二是推行清潔生產(chǎn)工藝為主要特征的現(xiàn)代工業(yè)發(fā)展體系得到較快發(fā)展。一半以上規(guī)模企業(yè)通過產(chǎn)學(xué)研合作、技術(shù)入股等方式建立了多種形式的技術(shù)和新產(chǎn)品開發(fā)機(jī)構(gòu)。三是提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平。二是綠色產(chǎn)業(yè)步入良性發(fā)展態(tài)勢。四是以高新技術(shù)的引進(jìn),帶動(dòng)機(jī)關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。幾年來,引進(jìn)中高級(jí)人才300多人,僅水產(chǎn)科研項(xiàng)目30項(xiàng),投入研發(fā)資金500多萬元。兩年共投入科技經(jīng)費(fèi)200多萬元;建立了科技發(fā)展基金100多萬元,實(shí)行??顚S?。全縣形成了以政府投入為引導(dǎo)、企業(yè)投入為主體、銀行投入為支撐的多元化科技投入體系。自上世紀(jì)80年代改革開放以后,在政策、資金、人才、科技的支持和推動(dòng)下,通過攻克魚、蝦、貝、藻等多品種育苗技術(shù),加大海域養(yǎng)殖力度,大力發(fā)展工廠化養(yǎng)殖,努力提高灘涂養(yǎng)殖利用率,某水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)迅猛發(fā)展。雖然某縣養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展較快,但是發(fā)展中也同樣存在諸多問題。某地處福建省南端,素有“東海綠州”、“東海明珠”之美稱,是全國生態(tài)示范建設(shè)試點(diǎn)縣和國家級(jí)可持續(xù)發(fā)展實(shí)驗(yàn)區(qū)。某附近海域及閩南漁場,經(jīng)過鑒定的水生生物有644種,其中魚類229種,軟體動(dòng)物198種,節(jié)肢動(dòng)物66種,海藻91種,其它海產(chǎn)動(dòng)物60種。一是科學(xué)制定發(fā)展布局與規(guī)劃,早在1997年縣政府就制定某縣鮑魚島建設(shè)規(guī)劃及水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)劃,使某形成陸上工廠化、海上網(wǎng)箱、淺海灘涂的發(fā)展格局。開展健康養(yǎng)殖技術(shù)水域環(huán)境進(jìn)行定期監(jiān)測和公告,通過協(xié)會(huì)統(tǒng)籌安排產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營和銷售,并有效協(xié)調(diào)各方面關(guān)系。民國時(shí)期,某人工養(yǎng)殖的“錢崗蠔”、“白埕蚶”就馳名中外。(4)各子項(xiàng)目承擔(dān)單位信用好、實(shí)力雄厚。項(xiàng)目完成后,初步建立海珍品繁育和健康養(yǎng)殖體系、養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)體系,推進(jìn)水產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展。③組織開展科技培訓(xùn)。㎡,三年培育斜帶石斑魚苗240萬尾,產(chǎn)值445萬元;㎡,產(chǎn)值200萬元;建立斜帶石斑魚網(wǎng)箱示范養(yǎng)殖500箱和蝦池健康養(yǎng)殖示范基地300畝,兩年示范養(yǎng)成斜帶石斑魚成品360噸,產(chǎn)值3600萬元;推廣養(yǎng)成斜帶石斑魚成品600噸, 產(chǎn)值5820萬元。受精卵孵化、苗種培育等關(guān)鍵技術(shù)的研究攻關(guān),培育出規(guī)格和質(zhì)量都符合要求的苗種;總結(jié)、示范、推廣斜帶石斑魚的良種繁育技術(shù)操作規(guī)程,大力提高良種生產(chǎn)能力,保證養(yǎng)殖苗種的供應(yīng)??萍寂嘤?xùn)與營銷體系建設(shè):開展以海珍品生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)與深精加工技術(shù)的培訓(xùn)、市場營銷業(yè)務(wù)為主要內(nèi)容的培訓(xùn)教育,建立海珍品“產(chǎn)、供、銷一條龍”和“科、工、貿(mào)一體化”體系。大力支持各類社會(huì)化龍頭企業(yè)、科技企業(yè)、專業(yè)合作及民營科技組織,積極參與海珍品的生產(chǎn)、加工、銷售各環(huán)節(jié),充分發(fā)揮行業(yè)組織的監(jiān)督、管理、協(xié)調(diào)作用,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。(二)技術(shù)依托單位:廈門海洋職業(yè)技術(shù)學(xué)院廈門海洋職業(yè)技術(shù)學(xué)院是福建省海洋與漁業(yè)局直屬的一所綜合性普通高等職業(yè)學(xué)院。學(xué)院堅(jiān)持走產(chǎn)、學(xué)、研相結(jié)合的開放式辦學(xué)路子,與數(shù)十家企業(yè)、科研單位鑒訂了協(xié)議,作為學(xué)院學(xué)生實(shí)訓(xùn)基地。②開展技術(shù)培訓(xùn)與推廣。(2)技術(shù)內(nèi)容和指標(biāo)①主要技術(shù)來源海珍品良種繁育體系建設(shè)的技術(shù)主要來源于廈門海洋職業(yè)技術(shù)學(xué)院與某縣和盛水產(chǎn)良種養(yǎng)殖有限公司②海珍品良種繁育體系建設(shè)技術(shù)路線:鮑魚繁殖方法:引種→選種(個(gè)體完整、無損傷、無附著物,6cm以上的親鮑) →清洗→干出→物理性刺激產(chǎn)卵及產(chǎn)精→人工授精→洗卵→卵化→附著期人工管理→剝離→中間四腳磚培育→出苗斜帶石斑魚繁殖方法:孵化育苗前準(zhǔn)備(育苗池消毒、調(diào)節(jié)光照、培育水、放卵)→餌料及投喂方法(開口餌料、輪蟲、橈足類、其他)→飼養(yǎng)管理(水溫、溶解氧、PH值、氨氮、光照、鹽度、水質(zhì)管理)③海珍品良種繁育基地組織結(jié)構(gòu)示意圖如下:開拓市場,產(chǎn)品售后服務(wù)辦公室負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各部門生產(chǎn)關(guān)系及后勤服務(wù)實(shí)驗(yàn)室繁育基地負(fù)責(zé)良種繁育具體操作實(shí)施良種繁育中心教育培訓(xùn)推廣組負(fù)責(zé)良種繁育技術(shù)的培訓(xùn)及推廣市場及售后服務(wù)組負(fù)責(zé)試驗(yàn)研究海珍品繁育健康高產(chǎn)技術(shù),解決生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的技術(shù)問題以及完善工作流程、改革配套措施等④關(guān)鍵技術(shù)鮑魚育苗關(guān)健技術(shù)A、健康良種選育技術(shù)。培育出具有生長快、抗病和抗逆性強(qiáng)、遺傳性狀穩(wěn)定的優(yōu)質(zhì)鮑種苗,并建立了工廠化、標(biāo)準(zhǔn)化、健康化鮑魚苗種的生產(chǎn)體系,大批量生產(chǎn)健康優(yōu)質(zhì)鮑種苗。通過抑制鮑受精卵紡錘絲使細(xì)胞染色體加倍,從而達(dá)到抗病及加快生長速度的目的。C、餌料系列優(yōu)化及營養(yǎng)強(qiáng)化技術(shù)研究不同發(fā)育階段苗種對(duì)不同種類餌料的要求,分階段給予苗種適合的各類優(yōu)質(zhì)餌料,并分組對(duì)此試驗(yàn),即常規(guī)餌料組與經(jīng)營養(yǎng)強(qiáng)化后的餌料組。斜帶石斑魚:A、育苗成活率≥15%;B、出苗規(guī)格≥;C、孵化率≥90%;D、單位水體出苗量≥1200尾/立方米。其中,規(guī)格10公分以上(越冬苗)10萬尾,10元/尾,則10萬尾10元/尾=100萬元;,則230萬尾。(六)項(xiàng)目組成人員 海珍品良種繁育項(xiàng)目技術(shù)人員情況表序號(hào)姓名年齡工作單位技術(shù)職稱主要分工1 50某縣和盛良種養(yǎng)殖有限公司經(jīng)理項(xiàng)目負(fù)責(zé)人2 48 海洋職業(yè)技術(shù)學(xué)院副教授技術(shù)負(fù)責(zé)人3 55 海洋職業(yè)技術(shù)學(xué)院副教授具體實(shí)施4 65某縣鮑魚增殖站高級(jí)工程師具體實(shí)施5 41某縣良種養(yǎng)殖有限公司助理工程師具體實(shí)施6 33某縣良種養(yǎng)殖有限公司經(jīng)濟(jì)師具體實(shí)施海珍品健康養(yǎng)殖體系建設(shè)(一)建設(shè)斜帶石斑魚網(wǎng)箱健康養(yǎng)殖體系(1)項(xiàng)目承擔(dān)單位:某鷺誠水產(chǎn)養(yǎng)殖場某鷺誠水產(chǎn)養(yǎng)殖場己有七八年的網(wǎng)箱養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn),擁有300多箱網(wǎng)箱,網(wǎng)箱設(shè)施較先進(jìn),養(yǎng)殖黃花魚、石斑魚、真鯛等多種海珍品養(yǎng)殖,也有兩年小規(guī)模的斜帶石斑魚養(yǎng)殖技術(shù)試驗(yàn),基本掌握石斑魚的網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)。其中實(shí)驗(yàn)室、總資產(chǎn)3000佘萬元;各類科研儀器設(shè)備1000多臺(tái)(件);現(xiàn)館藏專業(yè)圖書館3萬多冊,國內(nèi)外專業(yè)期刊200多種,被列為廈門市科普教育基地。由于最初的養(yǎng)殖獲利甚豐,引發(fā)了網(wǎng)箱養(yǎng)殖熱;后來在許多情況下是不管海區(qū)的水流情況和養(yǎng)殖負(fù)荷量,一哄而起,盲目發(fā)展。這種網(wǎng)箱放養(yǎng)密度不能過高,日常的操作管理上費(fèi)工費(fèi)時(shí)。本項(xiàng)目擬對(duì)網(wǎng)箱布局進(jìn)行了全面的整改。我們將魚糜與配合餌料攪拌后制成軟顆粒投喂,增加了適口性,也減少了餌料的浪費(fèi)。①藥浴工具與藥浴方法的改進(jìn) 石斑魚要經(jīng)常進(jìn)行淡水藥浴以防治寄生蟲病害。項(xiàng)目組擬制作3m1m 大帆布水桶,水桶的上部再連接一段高約1 m的網(wǎng)片。因而換洗網(wǎng)衣必不可少且又十分費(fèi)力費(fèi)時(shí)。6)研究環(huán)保型軟顆粒配合餌料,以利于魚類的營養(yǎng)吸收,從而快速生長,并做到餌料的充分利用,不污染水質(zhì)。示范與推廣的總產(chǎn)值為3840萬元。月12人10月=12萬元5)工具、用具:3萬元6)消毒劑、藥品等:3萬元7)電力 、交通及其他費(fèi)用:10萬元8)總費(fèi)用:214萬元9)總收入:養(yǎng)殖存活率60%,每500g魚以50元計(jì): 20萬600g50元/500g=720萬元10)盈利:720萬元-214萬元=506萬元11)投入產(chǎn)出比=1 : 。因此,并非所有海區(qū)都適合用網(wǎng)箱養(yǎng)殖石斑魚。本項(xiàng)目依托福建省水產(chǎn)研究所在池塘進(jìn)行可控生態(tài)養(yǎng)殖的技術(shù),在池塘養(yǎng)殖石斑魚,通過改進(jìn)設(shè)施和構(gòu)造,控制水質(zhì),改善養(yǎng)殖系統(tǒng)的生態(tài)環(huán)境,倡導(dǎo)“養(yǎng)魚先養(yǎng)水”和不用違禁藥的生態(tài)健康養(yǎng)殖的理念和技術(shù);建立病害綜合防治制度,進(jìn)行高效的產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖,形成新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。在夏季,保溫棚的塑料薄膜可以卷起,代之以遮陰網(wǎng),以便降低池塘的水溫。④魚苗的放養(yǎng):面積10畝的池塘10口,總面積100畝。 ②改善池塘養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境:對(duì)池塘的養(yǎng)殖水進(jìn)行預(yù)處理;在池塘中接種培育光合細(xì)菌和硝化細(xì)菌,建立一個(gè)優(yōu)良的養(yǎng)殖生態(tài)系統(tǒng)。b、經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)每年示范養(yǎng)殖規(guī)范化的池塘200畝,放養(yǎng)斜帶石斑魚大規(guī)格苗種30萬尾,養(yǎng)殖成活率60%,最終養(yǎng)成18萬尾商品魚,成魚平均重量600g,每500g魚以50元計(jì),直接經(jīng)濟(jì)效益1080萬元。C、養(yǎng)殖效益(以投放15萬尾苗種,養(yǎng)殖成活率6070%,最
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