【正文】 供應(yīng)緊缺、價(jià)格理想階段隨時(shí)出售，進(jìn)而獲取最佳效益。是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的必要延伸，也是農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的重要內(nèi)容，更是農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入消費(fèi)渠道的必要環(huán)節(jié)，這對(duì)完善農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平和效益具有重要作用。同時(shí)，蔬菜生產(chǎn)很多環(huán)節(jié)難以實(shí)現(xiàn)機(jī)械化作業(yè)，本身就是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，該項(xiàng)目的實(shí)施，在壯大蔬菜支柱產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，必將為農(nóng)村富裕勞動(dòng)力提供更多的就業(yè)崗位。項(xiàng)目可直接帶動(dòng)示范戶2000戶，從業(yè)農(nóng)民2000人，輻射帶動(dòng)2500農(nóng)戶。年經(jīng)營(yíng)收入2208萬(wàn)元，年經(jīng)營(yíng)利潤(rùn) 1068萬(wàn)元，投資利潤(rùn)率21%。人均冷庫(kù)容量?jī)H7公斤，%。目前全國(guó)果蔬流通腐損每年達(dá)千億元。隨著人們生活水平的提高，對(duì)于冷藏物流的認(rèn)可度越來越高，冷鏈物流實(shí)際上就是從農(nóng)產(chǎn)品采收后的2小時(shí)內(nèi)開始，通過預(yù)冷、氣調(diào)冷藏或冷凍，到冷鏈運(yùn)輸配送，最終到銷售終端均能在農(nóng)產(chǎn)品安全的溫濕度范圍內(nèi)流轉(zhuǎn)，保證安全農(nóng)產(chǎn)品在采收后也能安全到達(dá)市民餐桌。離客運(yùn)汽車總站（中心站）不到3KM汽車物流：北京方向：北京（京珠高速）→武漢（漢宜高速）→荊州（國(guó)道）→公安（國(guó)道）→湖南澧縣（省道）→石門縣（省道）→慈利縣（常張高速）→張家界約需16小時(shí)。良好的自然環(huán)境，為農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了適宜的條件。16’—30176。膆蒀蝿腿肂葿袁羂莁蒈薁螅芇 建設(shè)6000噸果蔬冷藏冰凍庫(kù)保鮮加工進(jìn)出口項(xiàng)目可行性研究報(bào)告第一章 總論（一)項(xiàng)目名稱：6000噸冷庫(kù)果蔬保鮮加工出口（二)建設(shè)地點(diǎn)：石門縣寶峰經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū) （三)編制單位：湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)院（四)實(shí)施單位：湖南佳恩數(shù)控機(jī)床有限公司湖南福香柑桔銷售有限責(zé)任公司（五)協(xié)作單位：中國(guó)農(nóng)業(yè)部農(nóng)村研究所、湖南省農(nóng)科院湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖南省農(nóng)業(yè)廳176。08’之間。柑橘種植面積45萬(wàn)畝，高山蔬菜種植面積7萬(wàn)畝。離澧水河外灘廣場(chǎng)僅1KM，到達(dá)津市港口進(jìn)入長(zhǎng)江也只有2小時(shí)物流。國(guó)家將加快建設(shè)“從田間到餐桌”的一體化冷鏈物流體系。據(jù)悉，長(zhǎng)期以來，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后損失嚴(yán)重，果蔬、肉類、水產(chǎn)品流通腐損率分別達(dá)到20%至30％、12％、15％，僅果蔬一類每年損失就達(dá)到1000億元以上。因此，我們?cè)诤衔鞅辈拷⒗洳?、氣調(diào)和物流配送中心，就是要站在時(shí)代前沿，為國(guó)家民生問題出發(fā)，為人民的食品安全和身體健康保駕護(hù)航，從而在食品安全行業(yè)樹立起標(biāo)桿，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會(huì)和諧發(fā)展。資金來源：企業(yè)自籌2600萬(wàn)元，申請(qǐng)貸款2000萬(wàn)元，申請(qǐng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展專項(xiàng)補(bǔ)助資金500萬(wàn)元。帶動(dòng)種植面積10000畝，每畝每年效益3500元左右，凈增收2000元左右。財(cái)政部關(guān)于印發(fā)〈財(cái)政農(nóng)業(yè)專項(xiàng)資金管理規(guī)則〉的通知湖南省委、省政府下發(fā)的《關(guān)于加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的意見》常德市出臺(tái)了《關(guān)于扶持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的意見》批準(zhǔn)的項(xiàng)目建議書和委托單位的要求；項(xiàng)目區(qū)的自然、地理、氣象、水文、地質(zhì)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、環(huán)保等基礎(chǔ)資料； 有關(guān)行業(yè)的工程技術(shù)、經(jīng)濟(jì)方面的規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn) 標(biāo)準(zhǔn)、定額資料，以及國(guó)家正式頒發(fā)的技術(shù)法規(guī)和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)；國(guó)家頒發(fā)的評(píng)價(jià)方法與參數(shù)，如國(guó)家基準(zhǔn)收益率、行業(yè)基準(zhǔn)收益率等。近年來，食品安全問題備受關(guān)注，已成為食品生產(chǎn)、加工、流通各個(gè)環(huán)節(jié)必須認(rèn)真面對(duì)和解決的首要問題。通過推廣新品種、新技術(shù)、新模式、新材料，嚴(yán)格按照國(guó)際上通行的有機(jī)蔬菜生產(chǎn)的要求，控制蔬菜農(nóng)藥殘留，嚴(yán)格控制農(nóng)藥品種的選擇、采購(gòu)和使用，并按照食品安全管理體系、質(zhì)量管理體系規(guī)范進(jìn)行生產(chǎn)加工，可以有效保護(hù)生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)符合國(guó)家的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化政策，有利于加速地方的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。預(yù)冷是創(chuàng)造良好溫度環(huán)境和貯藏效果的第一步，及時(shí)將產(chǎn)品預(yù)冷到所需的溫度，可以抑制微生物的生長(zhǎng)，抑制酶活性，降低產(chǎn)品的呼吸強(qiáng)度，減少失水和乙烯的釋放，為保鮮貯藏和運(yùn)輸打下基礎(chǔ)。C時(shí)的40—50倍。（二）氣調(diào)保鮮貯藏氣調(diào)保鮮貯藏是蔬菜生產(chǎn)不斷發(fā)展的必然產(chǎn)物。而我國(guó)每年氣調(diào)貯藏的蔬菜只占蔬菜總產(chǎn)量的1%。其反應(yīng)式如下：C6H12O+6O2──→6CO2+6H2O+673大卡在這一過程中，隨著呼吸熱的產(chǎn)生，產(chǎn)品的體溫近一步提高，呼吸強(qiáng)度也近一步加大，隨著產(chǎn)品中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的大量分解消耗，產(chǎn)品由成熟──完熟──衰老──腐爛。因此，創(chuàng)造一個(gè)吸熱環(huán)境，不斷吸收產(chǎn)品產(chǎn)生的呼吸熱，將產(chǎn)品的體溫控制在一個(gè)適宜的貯藏溫度范圍內(nèi)，可以將產(chǎn)品的呼吸強(qiáng)度降到最低。因此，保鮮貯藏環(huán)境中空氣相對(duì)濕度要達(dá)到95%以上，保證果蔬產(chǎn)品在貯藏期內(nèi)不因失水而產(chǎn)生質(zhì)量變化。近幾年，在我公司農(nóng)業(yè)科技人員的不斷努力下，在吸收國(guó)外先進(jìn)技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)，立足我國(guó)各地果蔬等農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)特點(diǎn)，進(jìn)行了大量的氣調(diào)貯藏試驗(yàn)，在一定程度上掌握了我國(guó)各地產(chǎn)品的氣調(diào)貯藏特性，取得了一定經(jīng)驗(yàn)和成果，現(xiàn)選幾個(gè)有代表性的品種加以說明。表41 氣調(diào)貯藏蒜苔質(zhì)量狀況貯藏方法氣體范圍好苔率（%）次苔率（%）腐爛率（%）機(jī)械氣調(diào)貯藏氣調(diào)技術(shù)不僅在蔬菜貯藏中得到應(yīng)用，而且在水果、花卉、糧食、種子、肉類等的貯藏處理上都得到了應(yīng)用。目前庫(kù)體建筑有以下三種方案。庫(kù)體采用輕鋼組合結(jié)構(gòu)形式，圍護(hù)結(jié)構(gòu)為聚氨脂彩鋼夾心板。方案三：采用框架結(jié)構(gòu)形式。本項(xiàng)目推薦選擇方案三，推薦理由如下：①本項(xiàng)目施工時(shí)間充足，完全可考慮采用長(zhǎng)久耐用的建筑庫(kù)體。,每間保鮮庫(kù)的體積100m3,凈高6米，穿堂上設(shè)二層，上層安裝制冷機(jī)，,凈高3米。②設(shè)計(jì)規(guī)范工程承重結(jié)構(gòu)采用鋼筋砼框架結(jié)構(gòu)形式。保鮮庫(kù)庫(kù)內(nèi)地面做保溫防潮處理，地面作法為(自下而上)：素土夯實(shí)，200毫米厚爐渣夯實(shí)，20毫米厚1：2水泥砂漿墊層， 150毫米厚聚苯板，SBS防水層，100毫米厚鋼筋砼面層隨打隨抹。保鮮庫(kù)、穿堂內(nèi)沿墻板做防撞護(hù)欄。③氣調(diào)機(jī)采用全自動(dòng)微電腦控制啟動(dòng)。一氣調(diào)系統(tǒng)　　　　 　4電腦電控箱　臺(tái)116000　有機(jī)蔬菜基地的土地應(yīng)是完整的地塊，其間不能夾非有機(jī)耕作地塊，有進(jìn)行常規(guī)生產(chǎn)的地塊，但允許夾有有機(jī)轉(zhuǎn)換地塊；有機(jī)蔬菜基地與常規(guī)地塊交界處必須有明顯標(biāo)記，如河流、山丘、人為設(shè)置的隔離帶等。基地是有機(jī)蔬菜生產(chǎn)的基礎(chǔ)，其生態(tài)環(huán)境條件基地的環(huán)境條件主要包括大氣、水和土壤等。有機(jī)蔬菜基地的土地應(yīng)是完整的地塊，其間不能夾非有機(jī)耕作地塊，有進(jìn)行常規(guī)生產(chǎn)的地塊，但允許夾有有機(jī)轉(zhuǎn)換地塊；有機(jī)蔬菜基地與常規(guī)地塊交界處必須有明顯標(biāo)記，如河流、山丘、人為設(shè)置的隔離帶等?；厥怯袡C(jī)蔬菜生產(chǎn)的基礎(chǔ)，其生態(tài)環(huán)境條件基地的環(huán)境條件主要包括大氣、水和土壤等。轉(zhuǎn)換期的開始時(shí)間從向認(rèn)證機(jī)構(gòu)申