營養(yǎng)素常識(shí)ppt課件-wenkub
2023-05-27 13:09:16 本頁面
【正文】 、 砒霜等藥物可滅體內(nèi) VA。 1 夜間車禍發(fā)生原因多為 VA缺乏 。 VA過量有毒 ， B胡蘿卜素?zé)o毒 。 VA參與遺傳物質(zhì)的修復(fù) 。 *維生素 A* 視紫質(zhì) ， 主要成分是 VA、 VC和蛋白質(zhì) 。 4 蛋白質(zhì)缺乏 ， 后果嚴(yán)重 ， 導(dǎo)致人體提前老化 ， 甚至危及生命 。 蛋白質(zhì)缺乏 ， 易感染 。 3 蛋白質(zhì)缺乏會(huì)引起肥胖癥 。 3 肝受損后 ， 蛋白質(zhì) 、 維生素 B族 、 C與膽堿的補(bǔ)充可望短期獲愈 。 2 蛋白質(zhì) 、 維生素 B族 、 鉀可改善消化障礙 。 2 防止心臟病 ， 蛋白質(zhì)與鎂不可少 。 體況緊張蛋白質(zhì)銳減 135— 150g， 相當(dāng)于 70個(gè)大牛排或 8升牛奶 。 1 補(bǔ)充足夠蛋白質(zhì) ， 體內(nèi)抗體數(shù)目猛增百倍 。 1 對(duì)付細(xì)菌和病毒 （ 一是抗體 ， 二是白血球 ） 二者皆系蛋白質(zhì)構(gòu)成 。 必須氨基酸必須從外部攝入 。 沒有蛋白質(zhì)就沒有生命 。 占人體固體成分 45%， 占整個(gè)體重的 20%。 膠原蛋白質(zhì)總量的 1/3。 已知的蛋白質(zhì)已有 10萬之多 。 1 蛋白質(zhì)可調(diào)節(jié)體內(nèi)水分電解質(zhì) 。 1 所有精力的產(chǎn)生都是酵素的作用 。 1 蛋白質(zhì)是否足夠 ， 請你自己照鏡子看 。 2 蛋白質(zhì)損耗不及時(shí)補(bǔ)充 ， 對(duì)身體十分有害 。 2 凡冠心病極度缺少蛋白質(zhì) 。 2 蛋白質(zhì)缺乏可引起貧血 。 3 蛋白質(zhì)缺乏 ， 體內(nèi)酵素 ， 酶類出現(xiàn)負(fù)平衡 ， 胃內(nèi)欠佳 ， 厭食 。 3 蛋白質(zhì)缺乏導(dǎo)致肝硬化 。 4 蛋白質(zhì)缺乏 ， 體況緊張 ， 易生潰瘍 。 4 蛋白質(zhì)攝入量正常人至少 ㎏ 體重 。 世界上嚴(yán)重缺 VA的是中國和印度 。 VA與性荷爾蒙的生成關(guān)系密切 。 生吃胡蘿卜 ， 只能吸收 1%的 VA， 煮熟吃只能吸引 5%—19%， 加脂肪同食吸收率更高 。 1 夜間消耗 VA最多 。 1 VA易受亞硝酸鹽及防腐劑之影響與破壞 。 2 干眼病需要補(bǔ)足 VA。 2 治療青春痘 ， 補(bǔ)充 VA、 VE、 VC、 VB不可少 。 VA缺乏生長頭皮屑 ， 頭發(fā)干枯無光 。 3 孕期 VA缺乏與胎兒發(fā)育不利 。 3 VA+VE可減少腎石病 。 4 協(xié)助氨基酸代謝 VA、 VE不容忽視 。 4 胃炎及潰瘍補(bǔ)充 VA、 VE特別重要 。 VB缺乏可使身體老化 。 受到壓力時(shí)候 ， B群可以驟減 。 1 所有 VB應(yīng)同時(shí)發(fā)揮作用 ， 稱之為融合作用 。 1 色胺酸無 B6參與就不能變?yōu)槿~酸 ， 反倒變成黃尿酸 ，加重糖尿病 。 許多藥物 ， 可增加體內(nèi)黃尿酸 ， 如青霉素類 。 2 胰島素不足 ， 糖就無法進(jìn)入細(xì)胞 ， 身體只好依靠脂肪制造能量 ， 從而血中膽固醇含量增多 。 2 肝腹水時(shí) ， 給 B群可獲滿意效果 。 3 舌頭呈紫色或洋紅色表示缺 B2， 平滑發(fā)光 ， 表示缺B12， 鮮紅表示缺葉酸 ， 肥大表示缺泛酸 ， 口中燒灼筆試缺 VB6。 3 洶酒應(yīng)大量增加 VB群 。 人工喂奶都是牛奶 ， 牛奶不含煙酸 ， 故引起小兒腹瀉 。 4 VB族可引起頭暈 ， 尿酸增多 ， 加重痛風(fēng) ， VB可使尿酸變?yōu)槟蛩嘏懦鲶w外 。 4 VB6與鎂同時(shí)缺乏可引起磷酸鹽結(jié)石癥 。 5 VB2缺乏可引起白內(nèi)障 。 5 VB2缺乏兩頰毛細(xì)血管增生 。 5 VB群缺乏易感染 。 6 VB群缺乏可導(dǎo)致便秘 ， 神經(jīng)炎 。 6 酒會(huì)大量消耗 VB， 膽堿及泛酸 ， 因此膽固醇聚增數(shù)倍 。 *維生素 C* VC是 1754年法國人杰姆林德發(fā)現(xiàn)的，當(dāng)時(shí)他用檸檬汁給壞血病人治療，病人居然好轉(zhuǎn)，由此發(fā)現(xiàn)了 VC至今已問世 247年。 VC加固血管壁，防止血脂堆積 VC可使身體必要時(shí)產(chǎn)生化學(xué)波，增強(qiáng)抗病能力。 VC可增強(qiáng)抗過敏能力 （ 哮喘 ） 每 15分鐘給 300克直到緩解為止 。 1 生病時(shí)抗體對(duì) VC需求為 （ 20— 40— 70倍 ） 1 如加 VB6可減 VC的用量 。 1 香煙破壞 VC， 膽固醇上升 ， 每只煙消耗 VC25mg， 吸二手煙消耗 75 mg。 2 VC是最好的抗菌素 （ 靈丹妙藥 ） 。 2 VC解毒 。 3 應(yīng)用抗炎藥物時(shí) ， 補(bǔ)足 VC力求量足 。 3 VC抗牙周炎 。 3 VC缺乏影響視力 。 4 VC缺乏膽固醇增加 6倍 。 4 四環(huán)素牙就是因?yàn)檫@種抗生素破壞 VE結(jié)果 。 5 體況緊張 VC的需求可猛增 70倍 。 VE在人體內(nèi)作用最為廣泛 ， 比任何一種營養(yǎng)素都大 ， 故有 “ 護(hù)衛(wèi)史 ” 之稱 。 VE缺少會(huì)破壞脂肪酸 ， 血塊形成 。 肌無力與缺肌無力有關(guān) 。 1 VE有利尿之功效 。 1 足夠的 VE， 可減少胰島素的應(yīng)用 。 2 VE與 VC、 D、 蛋白質(zhì)相配合 ， 治療靜脈炎 。 2 VE是防止小產(chǎn)和治療心
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