生鮮直營(yíng)連鎖超市項(xiàng)目可行性研究報(bào)告-wenkub
2023-05-25 13:37:56 本頁(yè)面
【正文】 這為本項(xiàng)目獲得政府政策支持、金融機(jī)構(gòu)信貸支持和上游農(nóng)村資源整合創(chuàng)造了很好條件。（二） 項(xiàng)目簡(jiǎn)介公司首創(chuàng)生鮮超市加迷你百貨的業(yè)態(tài)組合，采用直接與基地對(duì)接的銷售方式，為廣大農(nóng)村種植戶、養(yǎng)殖戶的提供了一條直接、便利的銷售渠道，為城市居民提供新鮮、優(yōu)質(zhì)、優(yōu)價(jià)的生鮮食品。經(jīng)營(yíng)理念：讓農(nóng)民的錢袋子鼓起來(lái)，讓市民的菜籃子豐富起來(lái)。而在現(xiàn)有的生鮮流通體系下，農(nóng)村生鮮進(jìn)入城市居民的餐桌經(jīng)過(guò)的中間環(huán)節(jié)多、路線長(zhǎng)、速度慢、成本高，也很可能變得不夠新鮮，急切需要快速便捷的通道來(lái)實(shí)現(xiàn)，這恰是我們項(xiàng)目追求的目標(biāo)。（1） 初級(jí)生鮮商品。以現(xiàn)有的城市周邊等地的蔬菜自有基地為依托，部分蔬菜水果的原產(chǎn)地采購(gòu)、肉類與大型龍頭企業(yè)合作，靠近市區(qū)有利保持生鮮的新鮮度。打造綠色生鮮的旗艦店，以優(yōu)質(zhì)的生鮮，滿意的服務(wù)贏得消費(fèi)者。（5）規(guī)模優(yōu)勢(shì)。（3）在競(jìng)爭(zhēng)壓力較強(qiáng)時(shí)，為消費(fèi)者提供增值服務(wù)能力弱。加大對(duì)生鮮基地的補(bǔ)貼，加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，加大對(duì)農(nóng)業(yè)的扶持力度，大力支持生鮮產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，為生鮮銷售創(chuàng)造公平市場(chǎng)環(huán)境。 項(xiàng)目市場(chǎng)分析與定位（一） 生鮮產(chǎn)品需求分析生鮮商品的消費(fèi)特點(diǎn)（1）交易持續(xù)性生鮮商品是人們每天生活的必需品的，其交易重復(fù)性高，總體供求的價(jià)格彈性小。借助直營(yíng)連鎖可以創(chuàng)造一個(gè)城市化市場(chǎng)，甚至是全國(guó)性市場(chǎng)，也可以通過(guò)特色的配送服務(wù)，更能打入市場(chǎng)。生鮮平均消費(fèi)量分析生鮮消費(fèi)者平均購(gòu)買量如表32所示：表32 2014年全國(guó)城市居民人均主要食品消費(fèi)情況表指標(biāo)中嶺市全國(guó)消費(fèi)量（千克）消費(fèi)額（元）消費(fèi)量（千克）糧食大米面粉油脂類食用植物油豬肉牛羊肉牛肉羊肉家禽雞鴨鮮蛋水 產(chǎn) 品 魚12（2000年）鮮菜酒類白酒果酒啤酒碳酸飲料9——瓶裝飲用水——干鮮瓜果類鮮果鮮瓜糕點(diǎn)——鮮乳品奶粉——酸奶——在外飲食————考慮在外飲食消費(fèi)，將人均消費(fèi)量乘以人數(shù)得出總消費(fèi)量，城市的生鮮消費(fèi)量大于產(chǎn)量，特別是瓜果蔬菜等。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)規(guī)模一般比較大，商家菜販眾多，稅收和經(jīng)營(yíng)成本很低。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)劣勢(shì)在于：農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)分布由市政統(tǒng)一規(guī)劃，對(duì)絕大多數(shù)市民來(lái)說(shuō)不很近便。大型超市生鮮專柜大型超市生鮮專柜優(yōu)勢(shì)在于：大型超市規(guī)模很大，各種各類商品琳瑯滿目，精心打造的集購(gòu)物和休閑為一體的良好環(huán)境及氛圍，很好地迎合了目標(biāo)客戶以逛商場(chǎng)為時(shí)尚的心理需求。據(jù)調(diào)查，89%城市居民認(rèn)為商場(chǎng)買菜價(jià)格很高；當(dāng)目標(biāo)客戶只有買菜需求時(shí)，83%的人表示不會(huì)特意跑去商場(chǎng)買菜；當(dāng)遇上高峰期時(shí)，排隊(duì)等候收銀現(xiàn)象嚴(yán)重。第二，并非完全新鮮。第六，沒有穩(wěn)定的消費(fèi)者忠誠(chéng)度。（1）售前服務(wù)。售后服務(wù)。（3）投訴服務(wù)：對(duì)于當(dāng)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題的產(chǎn)品可以當(dāng)場(chǎng)與工作人員進(jìn)行驗(yàn)證，然后立即退貨；對(duì)于回去以后在半小時(shí)內(nèi)沒有人工破壞的前提下發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量不合格的可以在線網(wǎng)上和電話投訴，公司將派出專門驗(yàn)貨人員進(jìn)行證實(shí)，若情況屬實(shí)，將予以退貨。目標(biāo)顧客群基本可以接近的客戶類型：中嶺市的家庭消費(fèi)者,包括工作繁忙的高級(jí)白領(lǐng)、工薪階層家庭以及年老體邁的老人公寓的老人,逐漸到每個(gè)家庭；大型客戶，主要包括中嶺市的酒店、餐館、企業(yè)和學(xué)校的食堂等。旗艦店規(guī)劃為100平方米左右，適合1000戶甚至2000以上的大型居民小區(qū)，品種豐富，能保障多數(shù)家庭生鮮品種需求；普通店規(guī)劃為30至40平方米左右，適合500戶至1000的較大居民小區(qū)；迷你店規(guī)劃為18平米左右，適合500戶左右的居民小區(qū)，品種少而精，偏于日常主要生鮮。（三）生鮮物流體系規(guī)劃生鮮物流體系需要建設(shè)蔬菜基地、配送中心和信息支持系統(tǒng)，其生鮮物流過(guò)程如圖42所示。）、裝修倉(cāng)庫(kù)及相關(guān)費(fèi)用240萬(wàn)元、貨車600萬(wàn)元。依靠信息系統(tǒng)將各門店的訂單匯總，形成總的采購(gòu)進(jìn)貨計(jì)劃，向各相關(guān)的生產(chǎn)基地發(fā)送生產(chǎn)計(jì)劃。⑤加工按蔬菜加工要求進(jìn)行整理、捆扎、包裝、裝箱。（一）產(chǎn)品策略（1）品種——每個(gè)直營(yíng)店品種為3070種，主營(yíng)生鮮，兼營(yíng)其他品種。(3)包裝——第一，對(duì)價(jià)值含量高且應(yīng)當(dāng)分類包裝的生鮮品種，應(yīng)精心包裝，如塑料膜熱保鮮收縮包裝等，分區(qū)分類銷售；第二，可回收處理的生鮮包裝袋代替?zhèn)鹘y(tǒng)塑料口袋。讓消費(fèi)者得到實(shí)惠，增加對(duì)綠色生鮮的實(shí)惠感和忠誠(chéng)度。增加消費(fèi)者的購(gòu)買量，提高本店的銷售數(shù)量。五、投資估算與資金來(lái)源（一）投資估算（1）工程費(fèi)用建筑工程投資包括蔬菜基地鋼架大棚、生鮮配送中心的倉(cāng)庫(kù)與加工包裝車間、生鮮連鎖店店面建設(shè)，經(jīng)估算，建筑工程合計(jì)為6750萬(wàn)元，其安裝工程費(fèi)為1288萬(wàn)元，具體估算結(jié)果見附表21；連鎖店設(shè)備工器具、配送中心冷凍冷藏設(shè)備、生鮮配送貨車，共8600萬(wàn)元。2012012012019年分別可以確保20家、180家、300家、500家連鎖店投入運(yùn)營(yíng)，該項(xiàng)目營(yíng)業(yè)收入估算見表61：表61 產(chǎn)品生產(chǎn)大綱及營(yíng)業(yè)收入估算表時(shí)間店面數(shù)量單店月營(yíng)業(yè)收入（萬(wàn)元）年?duì)I業(yè)收入（萬(wàn)元）20162010802017200108002018500270002019100054000合計(jì)農(nóng)產(chǎn)品在流通環(huán)節(jié)免增值稅，本項(xiàng)目營(yíng)業(yè)稅金及附加均為零。表65 工資及福利費(fèi)估算表 人民幣單位：萬(wàn)元序號(hào)時(shí)間201320142015～2022202320241工人工人人數(shù)470
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