復件kfc供應鏈ppt課件-wenkub
2023-05-19 22:05:45 本頁面
【正文】 最關鍵因素。 （寶潔多品牌） 最新數(shù)據(jù)： 2022年 1月底， KFC在中國大陸開了超過 2700家店，并以每年新增 500家店的速度在擴張。 產(chǎn)品設計 炸雞 ?肯德基現(xiàn)今最受歡迎的產(chǎn)品 ?美 星級系統(tǒng) （ STAR SYSTEM） 綜合而言，客觀評估五個方面： （三個月到半年的定期評估 和 貫穿全年的隨機評估 ,并提供培訓和支持，如福建光澤雞業(yè)） 質量 技術 溝通 可靠性 財務 1998年一年，中國肯德基的外購成本削減了近 1億元人民幣 。 （供應商減少，而肯德基采購及品管員工人數(shù)未變） 采購 ——供應鏈的本土化 雞肉原料 ?100%來自國內(nèi) 食品包裝原料 ?85%都由國內(nèi)供應商提供 希望未來 5年，原料 100%來自國內(nèi) 兩個措施 國內(nèi)供應商的規(guī)?；? 國外供應商本地化 （鼓勵國外供應商在中國建廠） 17個原來依靠進口的產(chǎn)品達本地化，如美國藍威公司投資增產(chǎn) 土豆 和 玉米 、 Henny Penny公司造炸雞鍋。 ?麥當勞，將物流配送外包 生產(chǎn) 食品品質標準化： 重點控制三個環(huán)節(jié) 原材料質量 星級評估并實行末位淘汰，從源頭上控制產(chǎn)品質量 工藝規(guī)格 所有產(chǎn)品均有規(guī)范和數(shù)字化的操作生產(chǎn)程序。
教學課件相關推薦
鄂ICP備17016276號-1