生物化學(xué)chappt課件-wenkub
2023-05-16 13:17:23 本頁(yè)面
【正文】 催化下，在雙鍵上加水生成 Lβ 羥脂酰 CoA。 ? 脂肪酸的 β 氧化 長(zhǎng)鏈脂酰 CoA的 β 氧化是在線粒體脂肪酸氧化酶系作用下進(jìn)行的，從 β 碳原子開(kāi)始，每次氧化斷去二碳單位的乙酰 CoA進(jìn)行水解，這一過(guò)程叫 β 氧化 。 去向有 兩 個(gè)： 進(jìn)入糖酵解 —TCA—徹底氧化供能 經(jīng)糖酵解逆轉(zhuǎn)異生為葡萄糖 二、脂肪酸的氧化分解（ β 氧化） Early labeling experiments (1904): fatty acids are degraded by sequential removal of twocarbon units ? When dogs were fed with oddnumbered fatty acids attached to a phenyl group, benzoate was excreted。 二、脂類的主要功能 ? 脂肪酸： 飽和脂肪酸 —14? 20C 軟脂酸 16C 硬脂酸 18C 不飽和脂肪酸 —油酸 18C 含 1個(gè)不飽和鍵 亞油酸 18C 含 2個(gè)不飽和鍵 亞麻酸 18C 含 3個(gè)不飽和鍵 花生四烯酸 20C 含 4個(gè)不飽和鍵 ? 必需脂肪酸 —哺乳動(dòng)物不能合成亞油酸和亞麻酸等不飽和脂肪酸 ， 只能從食物中攝取 ， 但是維持動(dòng)物正常生長(zhǎng)所必需的 。 分類 ： 一、脂類的概念及分類 1. 儲(chǔ)能及氧化供能 。 難點(diǎn) ：掌握飽和脂肪酸從頭合成與 β –氧化分解途徑的異同點(diǎn)；脂類代謝與糖代謝的關(guān)系。 第一節(jié) 概 述 類脂 lipoid 脂類 lipids 脂肪 （甘油三酯 TG） 是體內(nèi)儲(chǔ)存能量的 fat (triglyceride) 主要形式（可變脂） 膽固醇 （ cholesterol, Ch） 膽固醇酯 （ cholesterol ester, ChE） 磷脂 (phospholipid, PL) 糖脂 （ glycolipid, GL） 定義 ： 脂肪及類脂的總稱，包括脂肪、脂肪酸、磷脂、鞘脂、膽固醇等，是生物體內(nèi)一大類重要的有機(jī)化合物。 量大 、 產(chǎn)能多 2. 構(gòu)成生物膜 ， 是生物膜的重要結(jié)構(gòu)組分 3. 協(xié)助脂溶性維生素的吸收 ， 提供必需脂肪酸 4. 識(shí)別、免疫、保護(hù)和保溫作用。 植物中含有豐富的不飽和脂肪酸 。 and when fed with evennumbered, phenylacetate was excreted. ? Hypothesis: the ?carbon is oxidized,with twocarbon units released by each round of oxidation. Franz Knoop’s labeling Experiments (1904): fatty acids are degraded by oxidation at the ? carbon, ., ? oxidation. ? ? a a Fatty acid oxidation was found to occur in mitochondria ? Enzymes of fatty acid oxidation in animal cells were localized in the mitochondria matrix. ? Revealed by Eugene Kennedy and Albert Lehninger in 1948. 脂肪酸的氧化分解過(guò)程（ β 氧化） ? 脂肪酸的活化 ——脂酰 CoA的生成 長(zhǎng)鏈脂肪酸氧化前必須進(jìn)行活化，活化在線粒體外進(jìn)行。再經(jīng) TCA循環(huán)完全氧化成二
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