【正文】 源用量本項目主要原輔材料及能源用量一覽表如下表17所示表17 主要原輔材料用量及能源消耗一覽表序號類別項目名稱單位消耗量備注1原料淡水魚干t/a350半成品（無冷凍）通過大型貨車運輸2輔料食鹽t/a市場采購，通過汽車運輸味精t/a市場采購，通過汽車運輸料酒t/a市場采購，通過汽車運輸白糖t/a市場采購，通過汽車運輸干辣椒t/a1市場采購，通過汽車運輸植物油t/a18市場采購，通過汽車運輸其他鮮香料t/a市場采購，通過汽車運輸3能源消耗無煙煤t/a702山西大同，通過汽車運輸液化石油氣t/a20市場采購，通過汽車運輸水t/a7970工業(yè)園區(qū)自來水管網供給電萬Kwh/a3工業(yè)園供電網供給項目原輔材料的儲存均需按相關標準要求分類、分區(qū)有序地存放在倉庫或車間內的相應儲存區(qū)域內，并設置明顯標志；項目所有的原輔材料符合食品安全法要求及相關標準。項目建成后產品質量執(zhí)行《湘味熟食 動物性水產熟食》（DB43/）中相應標準，本項目產品主要檢驗技術性能指標詳見下表14， 產品的理化指標見表15，產品微生物指標見表16。二、建設項目概況建設項目名稱、地點及建設性質項目名稱：年產350噸魚制品建設項目；建設地點：某縣伍市工業(yè)園興業(yè)路南側；建設性質：新建（補辦環(huán)評）；總用地面積：27882m2；總建筑面積：7000m2；項目總投資：300萬元；人員規(guī)模：項目勞動定員100人，其中管理與技術人員22人；工作制度：年工作300天，采用一班制，每天工作8小時。因此，該項目的建設具有重大的現(xiàn)實意義和良好的發(fā)展前景。某食品有限公司瞄準這一市場契機，投資300萬元，租賃湖南省果之然食品有限公司的現(xiàn)有廠房（詳見附件1），不涉及新增土地，建設一個以加工魚制品為主的休閑食品加工廠。因此，越來越多的人將休閑食品作為每日消費的一部分。.年產350噸魚制品建設項目可行性研究報告建設項目基本情況項目名稱年產350噸魚制品建設項目建設單位某食品有限公司法人代表 聯(lián)系人 通訊地址 工業(yè)園興業(yè)路南側聯(lián)系電話 傳真郵政編碼 建設地點 工業(yè)園興業(yè)路南側立項審批部門批準文號建 設 性 質新建(補辦環(huán)評)行業(yè)類別及代碼C1362魚糜制品及水產品干腌制加工占地面積(平方米)27882綠化面積(平方米)600總投資(萬元)300其中：環(huán)保投資(萬元)56環(huán)保投資占總投資比例%評價經費(萬元)預期投產日期2013年9月一、項目背景①項目由來隨著人們生活水平的不斷提高，原來以溫飽型為主體的休閑食品消費格局，逐漸向風味型、營養(yǎng)型、享受型甚至功能型的方向轉化。淡水魚制品是旅游休閑食品家族中出現(xiàn)較遲的成員，大多集中在湖南、湖北兩省。投產后，年產量可達350噸。根據(jù)《中華人民共和國環(huán)境保護法》、《中華人民共和國環(huán)境影響評價法》、《建設項目環(huán)境保護管理條例》（中華人民共和國國務院令第253號）等有關法律、法規(guī)的規(guī)定，本項目屬于“魚糜制品及水產品干腌制加工”類項目，應編制環(huán)境影響報告表。建設內容及規(guī)模本項目租賃現(xiàn)有廠房，不涉及新增土地，總用地面積為27882平方米，總建筑面積為7000平方米，項目主要建設內容、規(guī)模及功能設置一覽表詳見表11。產品質量生產許可證詳見附件4。原輔料要求：（1）淡水魚干：應符合GB2733鮮動物性水產品國家標準1）、體表有光澤，肌肉組織致密有彈性；2）、揮發(fā)性鹽基氮≤20mg/100g；3)、汞（以Hg計）≤；4）、鉛（以Pb計）≤；5）、砷（以As計）≤；（2）植物油：應符合 GB7654國家標準1）、無色或淺亮黃色，澄清、透明，具有植物油固有的氣味和滋味；2）、酸價值（KOH）（mg/kg）≤；3）、過氧化值（mmol/kg）≤；（3）干辣椒：應符合 GB10465國家標準1）、形狀均勻，具有本品種固有特征，果面干凈，不允許有黑斑椒，不允許有蟲蝕椒、黃梢、花殼椒不超過3%，各類雜質不超過1%，不允許有有害雜質；2）、水分含量：≤14%；3）、辣椒素%；（4）食鹽：應符合 GB5461國家標準1）、白色，味咸、無異味，無肉眼可見雜質；2）、氯化鈉含量≥97%；3）、汞（以Hg計）≤；4）、鉛（以Pb計）≤；5）、砷（以As計）≤；（5）味精：應符合 GB8967國家標準1）、無色或白色結晶狀顆粒或粉末，易溶于水，無肉眼可見雜質，具有特殊鮮味，無異味；2）、谷酸鈉≥%。根據(jù)業(yè)主提供數(shù)據(jù)和類比同行業(yè)（湖南奇妙食品有限公司年產500噸魚制品和500噸肉制品生產項目），項目運營后年生產用水及生活用水量約為7970m3/a。項目區(qū)的雨水依地形重力勢就近排入附近的溝渠，最終進入園區(qū)雨水管網。工業(yè)園有完整的供電網絡系統(tǒng)，電力供應充足。項目現(xiàn)有污染情況如下：（1）項目現(xiàn)有污染源包括：①廢氣污染物:A、 油煙廢氣；B、 鍋爐煙氣；C、 無組織廢氣（污水站惡臭、工藝廢氣）；D、 無組織揚塵②廢水污染物：A、 員工生活廢水；B、 生產廢水；C、 地面沖洗廢水③噪聲污染源：A、 油炸機、包裝機、空氣壓縮機等在運行過程中產生的機械噪聲；④固體廢物：A、 不合格原料、產品；B、 油炸油渣；C、 鹵制過程中的鹵渣；D、 廢棄食用油；E、 鍋爐煤渣、灰渣；F、 生活垃圾針對項目存在的現(xiàn)有主要環(huán)境問題，具體詳見本報告“建設項目工程分析”章節(jié)。④無煙煤存在亂堆現(xiàn)象。地理坐標東經113176。6′28″之間。交通十分便利，具體地理位置詳見附圖3。某縣抗震設防烈度為6度，設計地震分組為第一組，本場地為中硬場地土、屬II類建筑場地，建筑抗震為有利地段。主導風向為偏北風，夏季多南風。汨羅江全長253公里，流域面積達5543平方公里。/s（12月）。植被與土壤該區(qū)以丘陵山地為主，土層通常較薄，植被不發(fā)育，類型較單一。區(qū)內農作物主要有水稻、包菜、白菜、蘿卜等糧食作物和蔬菜類作物。社會環(huán)境簡況（社會經濟結構、教育、文化、文物保護等）：某縣簡介某縣位于湖南省東北部，與湘、鄂、贑三省交界，毗鄰長沙市。：：::，跟去年同期比一、。另外，城鄉(xiāng)居民享受基本養(yǎng)老待遇的覆蓋面達到100%，被征地農民納入社會保障制度。是某通省達市的西大門,也是湘北有名的農業(yè)大鎮(zhèn)。全鎮(zhèn)集雨面積217平方公里,耕地58875畝,轄43個行政村,1個居委會,總人口15577戶,65735人。鎮(zhèn)區(qū)內還建有日產萬噸的自來水廠,110萬伏電力供電所。某縣伍市工業(yè)園簡介伍市工業(yè)區(qū)2002年開園建設，建成日供水1萬噸的自來水廠、110KV變電站、日處理污水10000噸的污水處理廠，全面完成了開發(fā)范圍內的水、電、路、網絡通訊、廣播電視、排水排污等配套設施建設?？h委、縣政府制定了《某縣扶持汽車和工程機械及零部件產業(yè)發(fā)展地辦法》，為投資者提供政策支持。2012年引進的變速箱齒輪項目由湖南金程齒輪傳動機械有限公司投資建設，用地70畝，年產變速箱齒輪300萬套。⑶電子科技產業(yè)電子科技產業(yè)園規(guī)劃面積3平方公里，目前有方正達電子、港成電子等企業(yè)15家。環(huán)境質量狀況建設項目所在地區(qū)域環(huán)境質量現(xiàn)狀及主要環(huán)境問題（環(huán)境空氣、地面水、地下水、聲環(huán)境、生態(tài)環(huán)境等）：環(huán)境空氣質量現(xiàn)狀為了解區(qū)域環(huán)境空氣質量情況，本次環(huán)評收集了某縣監(jiān)測中心于2013年3月1420日對《湖南奇妙食品有限公司年產500噸魚制品和500噸肉制品生產項目》的現(xiàn)狀監(jiān)測數(shù)據(jù)。S1斷面為伍市溪匯入汩羅江河口上游500米，在本項目排污口西北面1800米。3 聲環(huán)境質量現(xiàn)狀為了解評價區(qū)域聲環(huán)境質量現(xiàn)狀，評價單位于2013年11月06日對項目所在區(qū)域進行了聲環(huán)境質量現(xiàn)狀監(jiān)測，聲環(huán)境監(jiān)測點共4個，廠區(qū)四界各設置1個，監(jiān)測結果如下表33：表33 項目所在地噪聲監(jiān)測結果 單位：dB(A)序號監(jiān)測點位Leq(A)dB標準值超標值標準1S1廠界北晝間650《聲環(huán)境質量標準》（GB3096—2008）3類標準夜間5502S2廠界西晝間650夜間5503S3廠界南晝間650夜間5504S4廠界東晝間650夜間550通過上表33，從噪聲現(xiàn)場監(jiān)測數(shù)據(jù)與評價標準對比可知：本項目所在地的聲環(huán)境質量能達到《聲環(huán)境質量標準》(GB3096－2008)中的3類標準。但均不在評價范圍內。具體周邊環(huán)境情況詳見附圖1。聲環(huán)境本項目區(qū)域噪聲執(zhí)行《聲環(huán)境質量標準》(GB30962008) 中的3類標準。固體廢物一般固體廢物執(zhí)行《一般工業(yè)固體廢物貯存、處置場污染控制標準》（GB185992001）；生活垃圾、污泥執(zhí)行《生活垃圾填埋場污染物控制標準》（GB168892008）；總量控制指標根據(jù)項目的工程分析可知，本項目產生的廢水進入某縣工業(yè)園污水處理廠處理達標后排放，因此不單獨設置總量控制指標，所需總量由污水處理廠統(tǒng)一申請；項目鍋爐產生的煙氣經濕式水膜脫硫除塵設施及排氣筒處理后排放，此時。因此本評價不對施工期影響進行分析。通過類比湖南奇妙食品有限公司年產500噸魚制品和500噸肉制品生產項目廢水的產生濃度，可得本項目生產廢水中的COD濃度約800mg/L，氨氮濃度約35mg/L。鍋爐房廢水根據(jù)建設單位提供的資料，鍋爐房廢水包括蒸汽冷凝水跟煙氣凈化廢水，均收集于循環(huán)水池中作為脫硫除塵補給水利用，不外排。本項目水平衡見下圖2。根據(jù)建設單位提供的《煤質分析報告》，鍋爐使用主要燃料為無煙煤，由山西大同煤炭市場提供，煤質成份如下表52所示。無煙煤屬于典型的低硫燃料，燃燒過程中SO2產生量較低，但將產生一定的煙塵，根據(jù)這一特點，本環(huán)評要求在兩個鍋爐旁新增濕式水膜脫硫除塵設施進行處理后，再通過25m的排氣筒排放。根據(jù)類比調查湖南奇妙食品有限公司年產500噸魚制品和500噸肉制品生產項目分析，產品的總揮發(fā)物的濃度在1100mg/kg之間，其中單一化合物的濃度在μg/kg或ng/kg級，產品中對應的香氣物質的含量是原料的106或109，產生的臭氣濃度遠遠小于20（無量綱）。在油炸工序上安裝有抽油煙機，抽油煙機的風量約為20000m3/h。2）選料工序產生的不合格原料約9t/a。6）本項目地埋式污水處理設施將產生一定量的污泥，根據(jù)類比湖南奇妙食品有限公司年產500噸魚制品和500噸肉制品生產項目污水處理設施而處理規(guī)模的不同可知，污泥年產生量約25t/a。本項目的生產設備在生產過程中不需要高速運轉，不需要使用潤滑油，沒有廢礦物油產生。噪聲生產車間、鍋爐房本項目噪聲主要為機械設備的噪聲，噪聲一般在60～70dB（A）之間項目廠界噪聲達到《工業(yè)企業(yè)廠界環(huán)境噪聲排放標準》中的3類標準主要生態(tài)影響（不夠時可附另頁）：項目運營期間，由于人流和物流數(shù)量增加，資源消耗量增加，區(qū)域污染物排放量也將有所增加，這對現(xiàn)有自然生態(tài)系統(tǒng)將造成一定的影響，如揚塵增加使大氣環(huán)境受影響等。項目區(qū)的雨水依地形重力勢就近排入附近的溝渠，最終進入園區(qū)雨水管網；通過工程分析，本項目外排的廢水主要為生產廢水和生活污水，由于生產廢水和生活污水主要污染因子相同，因此本項目將生活污水和生產廢水混合到一起處理。生產廢水廢水排放污泥污泥外運污泥干化場二沉池接觸氧化池水解池提升泵集水池格柵溝隔油沉淀池化糞池含油廢水生活污水脫水圖4：污水處理工藝流程圖本項目采用的污水處理工藝為“水解酸化+接觸氧化生化處理法”工藝，（設計廢水處理規(guī)模為23m3/d），該污水處理工藝的去除率及污水的排放情況見下表71。本項目廢水主要為生產廢水和生活污水，主要污染物為COD、BODNH3—N等，水質復雜程度簡單，項目區(qū)目前已完成排水管網的鋪設，可以排入污水處理廠處理；（6685t/a），出水水質能達到污水處理廠的納水水質標準，%，不會造成污水處理廠較大的水質、水量沖擊。該處理設施的工藝流程具體詳見下圖4圖4：鍋爐煙氣濕式水膜除塵設施的工藝流程經過處理后，本項目鍋爐室煙氣排放情況如下；，；，； 綜上可知，鍋爐室煙氣排放濃度及排放量符合《鍋爐大氣污染物排放標準》（GB 132712001）二類區(qū)Ⅱ時段排放要求（煙塵：200 mg/m3，二氧化硫：900 mg/m3）。煙氣通過濕式水膜脫硫除塵設施處理后，再通過25m排氣筒排放，此時，煙氣中排放的二氧化硫及煙塵對周邊居民、企業(yè)環(huán)境影響很小。因此項目擬采用的措施是可行的。③無組織揚塵項目煤堆場在干燥天氣易產生揚塵，項目采用混凝土圍墻和天棚的儲庫密閉輸送，庫內在落料、卸料處配備收塵、噴淋等降塵、防塵設施并定時噴水、及時外運措施后符合《大氣污染物綜合排放標準》（GB162971996）表2中有關標準，確保項目無組織排放的揚塵對周邊環(huán)境影響程度降至最小。表71 油煙廢氣排放情況一覽表位置煙氣量（m3/h）煙氣濃度及產生量除油煙效率煙氣濃度及排放量油炸工序油煙廢氣20000,90％, 食堂餐飲油煙廢氣4000, 85％,本