【正文】 開采，形成大面積塌陷區(qū)，這些區(qū)域土地?zé)o法進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，通過土地復(fù)墾可用作奶牛養(yǎng)殖基地，優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，形成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)資源。25＇ － 117176。 本項(xiàng)目計(jì)劃生產(chǎn)的產(chǎn)品主要為適合大眾化消費(fèi)的酸奶、鮮奶及乳酸 7 菌飲料，以家庭、酒店、學(xué)校定奶為主，推行每天到戶的當(dāng)天新鮮的牛奶，銷 售地區(qū)遍及全國(guó)，市場(chǎng)空間很大。近 4 年來，在人均糧食占有量負(fù)增長(zhǎng)的情況，人均牛奶占有量增加了 1倍多，不僅在主要農(nóng)產(chǎn)品中增速是最快的，而且增速遙遙領(lǐng)先。其中： 19801985年年均增長(zhǎng) %， 19862021年年均增長(zhǎng) %， 20212021年年均增長(zhǎng) %，其中， 2021 年人均牛奶占有量比上年增長(zhǎng)了 1/3，為歷史最快增長(zhǎng)速度。 中國(guó)乳品消費(fèi)總體水平有待提高： 2021 年，中國(guó)共生產(chǎn)原奶 ，進(jìn)口各類奶品 ，出口 萬噸，凈進(jìn)口 萬噸，奶類表觀消 費(fèi)量全球奶類總產(chǎn)量 萬噸的 %。 5 第二章 項(xiàng)目建設(shè)背景 、必要性 和可行性分析 一、項(xiàng)目建設(shè)背景 及必要性 發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化應(yīng)以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以本地資源為基礎(chǔ)，以生產(chǎn)基地廣大農(nóng)戶專業(yè)化經(jīng)營(yíng)為依托，以龍頭企業(yè)或農(nóng)民自主決策的合作經(jīng)濟(jì)組織等起龍頭作用的單位為紐帶，以系列化服務(wù)為手段，將農(nóng)業(yè)再生產(chǎn)過程的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后諸環(huán)節(jié)聯(lián)結(jié)成完整的產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)加供產(chǎn)銷、農(nóng)工商一體化經(jīng)營(yíng)，將分散的農(nóng)戶小生產(chǎn)轉(zhuǎn)變?yōu)樯鐣?huì)化大生產(chǎn)的 農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)方式。 （ 3）項(xiàng)目的建設(shè)規(guī)劃要有適當(dāng)前瞻性和超前性。 3 建設(shè)內(nèi)容規(guī)模 項(xiàng)目規(guī)劃總建筑面積 27092 平方米，其中前處理車間 980 平方米，發(fā)酵車間 2132平方米，包裝車間 4400平方米，原材料庫(kù) 6000 平方米，產(chǎn)品庫(kù) 6000 平方米，辦公樓 1800平方米，動(dòng)力機(jī)修車間 2021 平方米，中心化驗(yàn)室 500 平方米，研發(fā)中心 800 平方米，制冷站 800 平方米，宿舍食堂 1140 平方米，配電房 540 平方米，購(gòu)置乳制品生產(chǎn)設(shè)備、檢測(cè)設(shè)備和運(yùn)輸車輛， 建設(shè) 污水處理系統(tǒng)、 供電、供排水、消防 、圍墻、大門、道路、綠化 等 輔助工程 。 為了更好實(shí)施品牌戰(zhàn)略、科技戰(zhàn)略、人才戰(zhàn)略， XXXX集團(tuán)從 2021年到 2021年中，將加大投入力度，五年累計(jì)投資預(yù)計(jì)達(dá)到 2億元以上。 2021年公司又先后投資了 2021萬元，對(duì)乳品車間進(jìn)行了技術(shù)改造，引進(jìn)了具有國(guó)際領(lǐng)先水平的美國(guó)屋頂包生產(chǎn)線、無菌灌裝線等，已形成日處理鮮奶能力達(dá) 80噸的生產(chǎn)能力，已開發(fā)出適應(yīng)市場(chǎng)需要的眾多產(chǎn)品，近三十多個(gè)品種，目前鮮奶銷售已覆蓋皖北地區(qū)及蘇、魯、豫、浙等地市場(chǎng)，是皖北地區(qū)最大的奶制品加工企業(yè)之一。 1 一、 項(xiàng)目 概 要 項(xiàng)目名稱：年產(chǎn) 10萬噸乳制品生產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目 擬建地點(diǎn)： XX 市 XX工業(yè)園內(nèi) 建設(shè)性質(zhì)：新建 建設(shè)單位： XXXX乳業(yè)集團(tuán)有限公司 項(xiàng)目單位 XXXX乳業(yè)集團(tuán)有限公司是一家集科研、農(nóng)產(chǎn)品加工、貿(mào)易于一體的現(xiàn)代化高新技術(shù)企業(yè)，是 XX市政府“菜籃子工程”重要基地，XX省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)， XX市重點(diǎn)招商引資企業(yè)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工示范企業(yè)，國(guó)家級(jí)農(nóng)產(chǎn)品加工創(chuàng)新中心、 XX 省認(rèn)定企業(yè)技術(shù)中心，企業(yè)信用等級(jí) AA 級(jí)。 為保證穩(wěn)定的奶源，公司于 2021年制定了奶源基地發(fā)展規(guī)劃，重點(diǎn)發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)殖小區(qū)，選址上堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、高起點(diǎn)，切實(shí)做到符合“綠色奶源基地”的標(biāo)準(zhǔn)，下屬子公司 — — 嘉隆奶牛養(yǎng)殖有限公司，先后投資 2021多萬元組建了千頭高產(chǎn)奶牛養(yǎng)殖基地 3個(gè)，配套飼料生產(chǎn)線一條，并從丹麥引進(jìn)了高效擠奶系統(tǒng)，封閉管理，杜絕了奶源污染。在現(xiàn)有基礎(chǔ)上形成現(xiàn)代化規(guī)模的種植、養(yǎng)殖、飼料生產(chǎn)、乳制品加工，預(yù)計(jì)產(chǎn)值達(dá) 5 億元以上的產(chǎn)業(yè)集群基地，力爭(zhēng)在全國(guó)市場(chǎng)中形成核心競(jìng)爭(zhēng)力。 項(xiàng)目 投資與資金來源 項(xiàng)目 規(guī)劃建設(shè) 總投資 9267萬元，全部由單位自籌解決。項(xiàng)目建設(shè)，做到總體規(guī)劃，分期建設(shè)，以節(jié)省前期資金的投入，為將來的遠(yuǎn)期發(fā)展創(chuàng)造條件，在近期工程的設(shè)計(jì)中應(yīng)考慮適當(dāng)?shù)挠嗟?。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是我國(guó)現(xiàn)階段發(fā)展農(nóng)業(yè)、解決“三農(nóng)”問題、有效貫徹和落實(shí)中央“一號(hào)文件”的有效途徑和方式。人均奶類消費(fèi)量 千克，只及世界人均奶類消費(fèi)量 %。 6 經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)帶動(dòng)中國(guó)乳品消費(fèi)增長(zhǎng)： 20212021 年 ，中國(guó)人均奶類占有量增長(zhǎng)了 %，同期人均國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值增長(zhǎng)了 %，奶類消費(fèi)的國(guó)民收入彈性達(dá)到 。 XX 市是一個(gè)新型的煤、電能源城市，近兩年來，地方政府為推進(jìn)城市轉(zhuǎn)型，大力開展招商引資以優(yōu)惠的政策吸引外商來淮投資，以新型工業(yè)化發(fā)展地方經(jīng)濟(jì)。 二、 項(xiàng)目建設(shè)的可行性 區(qū)域資源優(yōu)勢(shì) 建設(shè)項(xiàng)目擬選址 XX 市 XX工業(yè)園內(nèi)， 202省道西側(cè)。02＇ ，北緯 33176。 XX市交通便利，鐵路東鄰津浦線，北連“亞歐大陸橋” ──隴海線，西接大京九，符夾線（符離集─夾河寨）、青阜線（青龍山─阜陽(yáng)）貫穿全境； 6條國(guó)道、省道公路從市區(qū)穿過；水運(yùn)可由青龍山港口經(jīng)洪澤湖入長(zhǎng)江直達(dá)上海港；航空距徐州空港僅 50 多公里，有高等級(jí)公路直達(dá)。 本項(xiàng)目所需的原料主要是大豆、小麥、玉米等農(nóng)產(chǎn)品， XX 地處黃淮海中部，黃淮海地區(qū)優(yōu)質(zhì)專用小麥?zhǔn)菄?guó)家集中資源支持的農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn) 8 業(yè)帶之一。項(xiàng)目建成后，預(yù)計(jì)總產(chǎn)能將達(dá)到 15萬噸，產(chǎn)值突破 6億元以上的產(chǎn)業(yè)基地，力爭(zhēng)常溫奶市場(chǎng)在中原地區(qū)中形成核心競(jìng)爭(zhēng)力。 項(xiàng)目建設(shè)產(chǎn)品檔次高，具有市場(chǎng)開拓潛力 XXXX 乳業(yè)集團(tuán)有限公司技術(shù)力量雄厚，集養(yǎng)殖、種植、 加工與一體，是 XX 省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。其中功能性雙歧蛋白奶和功能性雙歧蛋白乳飲料，產(chǎn)品中含有人體必需的氨基酸、動(dòng)、植物蛋白，是人體需要 的第一營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)人體新陳代謝、抗病免疫、遺傳信息傳遞 9 等無不與蛋白質(zhì)相關(guān)，所以，蛋白質(zhì)被稱之為“生命素”；糖尿病復(fù)合營(yíng)養(yǎng)酸奶系列產(chǎn)品可適宜于特定人群，對(duì)于中老年人調(diào)節(jié)血糖，改善代謝功能具有一定的作用。在原料乳中，乳牛所產(chǎn)牛奶是占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)的商業(yè)化乳制品原料。我國(guó)奶業(yè)起步晚，但是發(fā)展速度快，特別是 2021年以來，中央以 及各地都把奶業(yè)作為解決三農(nóng)問題的重要途徑，在政策、資金等多方面都給予了重點(diǎn)支持，原料奶和乳品生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)了每年兩位數(shù)的增長(zhǎng)，奶業(yè)的綜合生產(chǎn)能力顯著提高。 2021年底奶牛存欄數(shù)為 1363萬頭，年均增長(zhǎng) %。同時(shí)，初步形成了全國(guó)奶業(yè)的產(chǎn)業(yè)帶。 2021年，乳制品產(chǎn)量為 1460萬噸，是 2021年的 ，年均增長(zhǎng) %。 2021 年全國(guó)城鎮(zhèn)居民平均乳制品（鮮乳、奶粉、酸奶）消費(fèi)量為 25 千克，比 2021 年增長(zhǎng)了 76%。近 10年來，我國(guó)奶業(yè)對(duì)優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)人民體質(zhì)，發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，帶動(dòng)農(nóng)民 增收等方面都作出了重要貢獻(xiàn)。 b、技術(shù)壁壘較高，區(qū)域市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)小，有望成為該領(lǐng)域內(nèi)黑馬。 風(fēng)險(xiǎn)分析：產(chǎn)品屬于冷鏈系列產(chǎn)品，要替代目前的傳統(tǒng)常溫產(chǎn)品， 12 需要提高人們的科學(xué)認(rèn)識(shí)，讓大眾都清楚常溫奶在營(yíng)養(yǎng)健康方面的重要作用，尚需時(shí)日，競(jìng)爭(zhēng)不是來自于同級(jí)產(chǎn)品，而來自于本身市場(chǎng)的觀念，產(chǎn)品需加強(qiáng)宣傳。 本產(chǎn)品的突出功效： a、有增強(qiáng)腸道正常有益菌定植抗力的能力。長(zhǎng)期服用可改善機(jī)體的營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)，抗疲勞，提高機(jī)體的健康水平 和生命活力。 f、增強(qiáng)機(jī)體的免疫作用，使 T、 B 淋巴細(xì)胞活性增強(qiáng)，促進(jìn)細(xì)胞因子的分泌。因此，本系列產(chǎn)品的價(jià)格可以遠(yuǎn)高于國(guó)內(nèi)的不含活性雙歧桿菌的同類產(chǎn)品。 青少年保健：青少年學(xué)習(xí)壓力大，補(bǔ)充雙歧桿菌，可以保持旺盛的體力。 二、產(chǎn)品方案 根據(jù)產(chǎn)品市場(chǎng)預(yù)測(cè)以及企業(yè)發(fā)展規(guī)劃，因乳制品銷售存在淡旺季，設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力為全年最高峰時(shí)的生產(chǎn)量，實(shí)際生產(chǎn)量全年平均占設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力的 80%，即年產(chǎn) 80000噸，其中純牛奶 16000 噸、乳酸菌飲料 32021噸和含乳飲料 32021 噸。年平均無霜期 203 天，年平均降水量830 毫米，年平均相對(duì)濕度 71%，日照時(shí)數(shù) 。 三、 地質(zhì)條件 地質(zhì)地貌主要類型有山丘、平原、塌陷湖泊、湖洼地、河流，平原海拔一般為 米，坡降約為萬分之一，低山、殘丘標(biāo)高一般為150350 米，以龍脊山最高（海拔 363 米），比市區(qū)北部主峰相山高 20米，地貌類型以平原為主。工業(yè)園環(huán)境質(zhì)量良好，環(huán)境管理措施有力，區(qū)內(nèi)無工業(yè)污染，生活垃圾能及時(shí)清理。 目前公司已在濉溪縣黃里園藝場(chǎng)征地 1160 畝建設(shè) 3000 頭規(guī)模的養(yǎng)殖基地，以及配套的飼草種植基地，購(gòu)進(jìn)奶牛 3000 頭，另外采取“公司+基地 +農(nóng)戶”的養(yǎng)殖模式，將在濉溪縣百善鎮(zhèn)、 鎮(zhèn)佛鎮(zhèn)、臨渙鎮(zhèn)、四人鄉(xiāng)、相山區(qū)鐘樓鄉(xiāng)、渠溝鎮(zhèn)、杜集區(qū)高岳鎮(zhèn)、石臺(tái)鎮(zhèn)等近 10 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立奶牛農(nóng)戶基地，帶動(dòng)約 3000 農(nóng)戶養(yǎng)殖奶牛 10000多頭，按每頭奶牛年產(chǎn)鮮奶 4 噸，可年產(chǎn)鮮奶 50000多噸，以保障項(xiàng)目生產(chǎn)加工奶源需要。 二、產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) （ 1）純牛奶的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 《純牛奶》 GB 《食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 GB27171996 （ 2）乳酸菌飲料的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 《企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》 Q/XQRI0012021 《食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 GB27171996 （ 3）含乳飲料的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 《含乳飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 GB116732021 《含乳飲料》 GB/T217322021 《飲料通則 》 GB107892021 18 三、工藝流程選擇 （ 1）純牛奶生產(chǎn)工藝 ①純牛奶加工技術(shù) 高鈣純牛奶：以牛奶、鈣粉為原料，經(jīng)濃縮制備。 ②工藝流程 鮮奶→凈乳→均質(zhì)→調(diào)配→標(biāo)準(zhǔn)化→超高溫滅菌→灌裝 四、主要設(shè)備選擇原則 項(xiàng)目建設(shè)擬采購(gòu)主要設(shè)備為生產(chǎn)加工設(shè)備和產(chǎn)品檢測(cè)化驗(yàn)設(shè)備，選型的原則是技術(shù)先進(jìn)、可靠和經(jīng)濟(jì)合理。 （ 4）降低原材料、水、電、汽單耗，滿足環(huán)境保護(hù)要求。 （ 7）在滿足機(jī)械功能和生產(chǎn)過程的條件下，力求經(jīng)濟(jì)合理（含用料、制造、操作和維護(hù)保養(yǎng)）。這就要求通過調(diào)查研究，收集相應(yīng)的各種資料、信息并把它們匯集起來，作為布局依據(jù)。 23 二、土建工程 項(xiàng)目規(guī) 劃土建工程 27092 平方米，包括生產(chǎn)車間、原料庫(kù)、維修車間和成品庫(kù)，新建變電所、給排水、污水處理車間等，前處理車間 980平方米，發(fā)酵車間 2132平方米，包裝車間 4400 平方米，原材料庫(kù) 6000平方米，產(chǎn)品庫(kù) 6000平方米，辦公樓 1800平方米，動(dòng)力機(jī)修車間 2021平方米，中心化驗(yàn)室 500 平方米，研發(fā)中心 800 平方米，制冷站 800 平方米，宿舍食堂 1140平方米，配電房 540平方米。同時(shí)遵照以下規(guī)定：南北向布設(shè)于路西，東西向布設(shè)于路北。 （ 5）直線管段一定距離和管道交叉口處可根據(jù)具體情況設(shè)置控制閥門，管道凸起處應(yīng)設(shè)自動(dòng)排氣閥，低處設(shè)置檢修池水閥。 （二）排水體制 采用雨污分流的排水體制。路面雨水通過雨水口直接進(jìn)入雨水干管。排水立管檢查口距室內(nèi)地坪 米，污水立管上每層設(shè)伸縮節(jié)一支，安裝高度距室內(nèi)地坪 米。 26 四、供配電 負(fù)荷 本項(xiàng)目用電負(fù)荷等級(jí)為三級(jí)，供電電壓 1200KVA，變電壓為 380/220伏。 供電 電源來自場(chǎng)區(qū)外供電網(wǎng)， 10kV 架空引至場(chǎng)區(qū)改用電纜引至場(chǎng)區(qū)總變電所高壓配電柜室，經(jīng)隔離開關(guān)引入高壓開關(guān)柜，再經(jīng)變壓器降壓為 220V／ 380V 后，由低壓開關(guān)柜分若干回路采用電纜直埋式引至各用電場(chǎng)所。 （ 2）場(chǎng)區(qū)所需大宗原材料配件、燃料等，宜從場(chǎng)外直接運(yùn)至車間或料庫(kù)，以減少倒運(yùn)和損失。 道路布置要求 （ 1）道路布置應(yīng)滿足場(chǎng)區(qū)生產(chǎn)（包括安裝、檢修）、運(yùn)輸和消防的要求，使廠內(nèi)外貨物運(yùn)輸順暢、行人方便，合理分散物流和人流，盡量避免或減少與公路交叉，使主要人流、物流路線短捷，運(yùn)輸安全，工程量小。當(dāng)采用盡頭式布置時(shí)，應(yīng)在道路盡頭處設(shè)置回車場(chǎng)。 28 第 八 章 環(huán)境保護(hù)和安全衛(wèi)生 一 、 編制依據(jù)和標(biāo)準(zhǔn) 編制依據(jù) （ 1）《中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)法》； （ 2）《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)管理?xiàng)l例》、國(guó)務(wù)院令 253 號(hào)； （ 3）《開發(fā)建設(shè)項(xiàng)目水土保持方案管理辦法》； （ 4）《開發(fā)建設(shè)活動(dòng) 環(huán)境管理人員行為規(guī)范》； （ 5）國(guó)家環(huán)?？偩帧蛾P(guān)于執(zhí)行醫(yī)療機(jī)構(gòu)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)問題的通知》； （ 6）《中華人民共和國(guó)醫(yī)療廢物管理?xiàng)l例》。道路上的機(jī)動(dòng)車產(chǎn)生的噪聲和尾氣排放，對(duì)環(huán)境造成一定的影響，園區(qū)總體環(huán)境條件較好。 粉塵： 主要是由鍋爐產(chǎn)生粉塵，在安裝時(shí)即采取粉塵防護(hù)措施，采用清潔型鍋爐，產(chǎn)生對(duì)大氣環(huán)境產(chǎn)生影響較小。 C、處理工藝設(shè)計(jì) 針對(duì)廢水進(jìn)水有機(jī)物濃度可生化性較好的特點(diǎn)， 在大量調(diào)研類似工程廢水處理工藝基礎(chǔ)上，提出“調(diào)節(jié)池＋ UASB系統(tǒng)＋接觸氧化池 ” 處理工藝。調(diào)節(jié)池為半地下式鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)，池頂設(shè)蓋板。其特點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)主要體現(xiàn)在顆粒污泥的形成使反應(yīng)器內(nèi)的污泥濃度大幅度提高，水力停留時(shí)間因此大大縮短。 總有效容積： 50m3 有效泥深： 3m 每格平面尺寸： 2 m x 。 （ 3）固體廢棄物 生產(chǎn)中的固體廢棄物主要為極少的包裝廢料，可以回收外售。 （ 5）綠化 本項(xiàng)工程實(shí)施時(shí)，在建筑物周圍種花植樹，美化 環(huán)境，文明生產(chǎn)，科學(xué)選擇綠化品種，保證生產(chǎn)的有序進(jìn)行。 （ 4） 配備必要的生活設(shè)施和衛(wèi)生設(shè) 施。 （ 8）確保場(chǎng)地設(shè)計(jì)標(biāo)高滿足需要，保證雨水外排暢通。 34 （ 9）設(shè)計(jì)中采用二路電源供電，各用電設(shè)備設(shè)置可靠接地和接零系統(tǒng)