【正文】 高檔食品制作中用。杏肉、杏仁富含營養(yǎng)，在醫(yī)藥、食品加工等方面有著廣泛的用途。１０多種花椒系列產(chǎn)品榮獲金獎，享譽三秦，暢銷全國，并出口東南亞各地?；ń芳庸さ母碑a(chǎn)品，既是高密度的添充材料，又可作飼料、肥料，花椒全身都是寶。它是大花椒類中栽培面積最大、品質(zhì)最優(yōu)良的農(nóng)家品種。設(shè)有農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理、經(jīng)濟(jì)學(xué)、會計學(xué)、金融學(xué)、土地資源管理、工商管理6個本科專業(yè)，其中農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理為國家級重點學(xué)科。學(xué)校現(xiàn)有在職科教人員5300多名，其中教授230名，副教授860名，中科院院士和中國工程院院士3名，博士生導(dǎo)師135名。 項目建設(shè)單位概況該項目建設(shè)單位是陜西某某科技開發(fā)有限責(zé)任公司，該公司位于西安市 ，成立于2002年 ，注冊資金，法人代表。全市有162個行政村成為花椒專業(yè)村。，花椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展加快了韓城市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益。 項目建設(shè)符合江澤民主席“再造一個山川秀美的大西北”號召的要求江澤民主席在參加九屆全國人大四次會議陜西代表團(tuán)審議“十五’’綱要(草案)明確提出，實施西部大開發(fā)要把生態(tài)環(huán)境建設(shè)好，有計劃、分步驟地搞好退耕還林還草、防沙治沙和治理水土流失，重視發(fā)展特色經(jīng)濟(jì)，以資源優(yōu)勢為依托，以市場為導(dǎo)向，以科技為支撐，形成自己的特色經(jīng)濟(jì)，把資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，把潛在優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為競爭優(yōu)勢。西部地區(qū)的自然生態(tài)條件惡化，二、三產(chǎn)業(yè)相對滯后，集約化程度低，科技含量不高，農(nóng)產(chǎn)品深加工薄弱，小生產(chǎn)與大市場不適應(yīng)等諸多原因?qū)е铝宋鞑可絽^(qū)農(nóng)民的貧窮落后。陜西某某科技開發(fā)有限責(zé)任公司基于這樣的背景，決定承包荒坡荒地，建設(shè)泡泉川林牧科技示范園，種植花椒、仁用杏、柿子、苜蓿，舍養(yǎng)山羊，通過改灌木林為經(jīng)濟(jì)林。2001年投資12萬元與西北農(nóng)林科技大學(xué)簽訂技術(shù)服務(wù)合同，研究制定花椒質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，為實施花椒名牌戰(zhàn)略，搞好標(biāo)準(zhǔn)化營銷奠定了堅實的基礎(chǔ)。韓城市按照花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思路：圍繞一個目標(biāo)(花椒產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營)，抓住三個環(huán)節(jié)(抓基地、抓銷售、抓加工)，實施五大戰(zhàn)略(政策驅(qū)動戰(zhàn)略、行政推動戰(zhàn)略、服務(wù)促動戰(zhàn)略、龍頭帶動戰(zhàn)略、名牌營銷戰(zhàn)略)。第二章 立項背景與發(fā)展概況 項目提出 花椒是韓城的歷史名優(yōu)特產(chǎn)，距今已有600多年的栽培歷史。 經(jīng)計算，該項目的投資收益率為 %，投資利潤率為24%，%，%。泡泉村位于淺山丘陵溝壑區(qū)，屬于國家退耕還林（還草）范圍，適宜種植以花椒為主的經(jīng)濟(jì)林、以苜蓿為主的優(yōu)良牧草和以柿樹、仁用杏為主的果樹。如果農(nóng)民肉類消費與收入能保持同步增長，達(dá)到市民90年代初的消費水平，目前我國肉類市場需求可增加約1000萬噸，僅此一項畜牧業(yè)就有近500億元產(chǎn)值的增長空間。甜柿具有較高的營養(yǎng)價值和保健功能。花椒加工的副產(chǎn)品，既是高密度的添充材料，又可作飼料、肥料。陜西某某科技開發(fā)有限責(zé)任公司基于這樣的背景，決定借西部大開發(fā)的東風(fēng)，開發(fā)韓城市泡泉川林牧科技示范園項目，為韓城市再造山川秀美工程、加快貧困山區(qū)的脫貧致富步伐和花椒產(chǎn)業(yè)化作出貢獻(xiàn)。 可行性研究報告的主要內(nèi)容 改革開放20年來，韓城市在市委、市政府的科學(xué)決策、正確領(lǐng)導(dǎo)和大力扶持下，花椒作為價值較高的經(jīng)濟(jì)林樹種和效果顯著的生態(tài)林樹種，得以規(guī)?；?、市場化、產(chǎn)業(yè)化迅速發(fā)展，產(chǎn)生了顯著的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會效益。林牧科技示范園建設(shè)項目可 行 性 研 究 報 告第一章 總 論 項目概況：林牧科技示范園： 項目建設(shè)單位：陜西某某科技開發(fā)有限責(zé)任公司項目負(fù)責(zé)人：：韓城市盤龍鄉(xiāng)泡泉村：本報告由西北農(nóng)林科技大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院和陜西某某科技開發(fā)有限責(zé)任公司共同編制。繼2000年5月韓城市被國家林業(yè)局授予“全國名優(yōu)經(jīng)濟(jì)林花椒之鄉(xiāng)” 稱號之后，2001年花椒產(chǎn)量達(dá)1200萬公斤，且銷售順暢，價格一路攀升，每公斤優(yōu)質(zhì)韓城大紅袍花椒達(dá)40元上，全市花椒總產(chǎn)值達(dá)3億元。 花椒葉富含香精，不僅是高檔食品、化妝品及制皂工業(yè)的原料，而且具有驅(qū)蟲、鎮(zhèn)痛、麻醉等藥用價值。所以，大紅袍花椒只要不斷提高內(nèi)在質(zhì)量和加大宣傳力度，同時進(jìn)行必要的包裝，必然會暢銷國內(nèi)外。我國和東南亞國家人民歷來有喜食柿子的習(xí)俗。 該項目建設(shè)建設(shè)內(nèi)容主要包括優(yōu)質(zhì)花椒、甜柿、仁用杏種植基地和小尾寒羊養(yǎng)殖場。該項目是在承包集體荒坡荒地的基礎(chǔ)上建設(shè)，由于原有土地生態(tài)條件惡劣，交通、電力、通訊、飲水設(shè)施遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足科技示范園之需，亟待改造，因此，可按新建農(nóng)業(yè)開發(fā)項目進(jìn)行分析和規(guī)劃。 （1）項目符合國家和韓城市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策，屬于當(dāng)?shù)剞r(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的方向和重點，是國家和韓城市鼓勵投資項目；（2）項目產(chǎn)品品種優(yōu)良、技術(shù)含量高、消費群體大、市場前景廣闊；（3）項目實行企業(yè)化運行，多種經(jīng)營，規(guī)模適度，集約化程度高，生產(chǎn)要素配置合理，項目投資估算合理，財務(wù)分析科學(xué)，能夠取得良好的經(jīng)濟(jì)效果；（4）項目符合國家退耕還林（還草）政策和開發(fā)式扶貧政策。韓城大紅袍花椒以“粒大肉豐、色澤鮮艷、香味濃郁、麻味適中”而久負(fù)盛名，暢銷全國30個省、自治區(qū)、直轄市及東南亞、獨聯(lián)體諸國。在抓基地規(guī)模的同時，加快市場建設(shè)、商標(biāo)注冊、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定、深加工研究步伐。在深加工方面，創(chuàng)辦了花椒精廠等10多個龍頭企業(yè)，開發(fā)了一系列優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，年產(chǎn)值達(dá)3000多萬元。經(jīng)濟(jì)林為主，用材林兼顧，充分利用自然資源，林牧有機結(jié)合：以育為主，強化管理，不斷提高泡泉村的植被覆蓋率，使泡泉川林牧科技示范園的水土流失得到有效遏制，生態(tài)環(huán)境得到明顯改善。隨著市場需求結(jié)構(gòu)的變化，農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化和升級在農(nóng)民收入增長中的作用越來越大，提高產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品層次不僅可以使農(nóng)產(chǎn)品附加值增多，而且能擴(kuò)大市場需求，因此在我國農(nóng)產(chǎn)品總量平衡并存在結(jié)構(gòu)性過剩的前提下，要增加農(nóng)民收入必須進(jìn)一步提升和優(yōu)化農(nóng)業(yè)區(qū)域布局和內(nèi)部產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，積極發(fā)展多種經(jīng)營，充分合理利用當(dāng)?shù)刈匀毁Y源和經(jīng)濟(jì)資源，堅持因地制宜，宜農(nóng)則農(nóng)，宜林則林，宜牧則牧。韓城市響應(yīng)江澤民主席的號召，已逐步建成縱貫韓塬大地的“百里三千萬株花椒基地”，重點抓好在南北長達(dá)65公里，東西寬20公里，包括15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)162個行政村在內(nèi)總面積1300平方公里的淺山溝壑臺塬區(qū)發(fā)展花椒產(chǎn)業(yè)的工作，將花椒產(chǎn)業(yè)化列為本地區(qū)“十五”支柱產(chǎn)業(yè)。2001年全市花椒總產(chǎn)量達(dá)1200萬公斤，產(chǎn)值達(dá)3億元，全市農(nóng)民人均花椒收入1100元，椒區(qū)人均收入2000元。花椒采收季節(jié)吸引了外地10多萬名剩余勞動力。 是一家集 于一體，農(nóng)牧工商綜合經(jīng)營的民營科技企業(yè)，資產(chǎn)規(guī)模 ，榮譽 獎勵。先后取得科研成果4200余項，獲獎成果1500余項，部分成果轉(zhuǎn)化創(chuàng)造的效益累計超過2000億元。學(xué)院設(shè)有農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理博士后流動站1個，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理、林業(yè)經(jīng)濟(jì)管理等2個博士點，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理、林業(yè)經(jīng)濟(jì)管理、金融學(xué)3個碩士點。據(jù)分析表明，花椒葉富含香精，不僅是高檔食品、化妝品及制皂工業(yè)的原料，而且具有驅(qū)蟲、鎮(zhèn)痛、麻醉等藥用價值。在韓城，花椒的科研和生產(chǎn)同步運行，相互促進(jìn)。歷來商家爭購，名廚選用，年年收獲，歲歲無積。甜杏仁食用不需要水熬浸泡脫苦澀之味，可直接用于家庭烹調(diào)、炒食，倍受消費者喜愛。隨著人民生活水平的提高，醫(yī)藥、食品、飲料等杏保健系列產(chǎn)品的不斷推出，市場對杏產(chǎn)品即杏肉、杏仁需求量也越來越大。據(jù)中外古今多種文獻(xiàn)記載，柿果及加工品具有醫(yī)治腸胃病、心血管病、干眼病及止血潤便、降血壓、治喉痛、咽干、口舌生瘡等療效。微量元素對人體有保健功能，鐵、鋅、硒等更為重要，甜柿果實中，這幾個元素含量均高于澀柿。近年，東南沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)展很快，尤其是上海、深圳等地具有廣大的消費市場。從城鄉(xiāng)居民消費水平和食品消費結(jié)構(gòu)變化的趨勢看，國內(nèi)市場對畜產(chǎn)品的需求還有相當(dāng)潛力，這種潛力將支持我國畜牧業(yè)生產(chǎn)持續(xù)增長。省內(nèi)市場需求量大。而韓城市土地資源有限，因此供給在相當(dāng)長一段時間內(nèi)不會增加很多。柿樹在各地栽培也極不平衡，70％集中于北方產(chǎn)區(qū)，南方則供不應(yīng)求。 ，各地相繼建起規(guī)模不等的仁用杏生產(chǎn)基地，諸如河北的張家口大扁杏基地，遼西阜新、朝陽大扁杏基地，陜北白于山區(qū)仁用杏基地，內(nèi)蒙古赤峰杏仁基地，甘肅隴東杏仁基地等，晉北、寧南、吉林西部和新疆天山南麓等地區(qū)也都有仁用杏發(fā)展規(guī)劃在實施中，仁用杏的供給也會迅速增加，但由于地域性和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)周期長的特點，加上醫(yī)藥、食品、飲料行業(yè)對仁用杏的需求迅速增加，因此，供給仍然不能滿足市場需求。 該區(qū)屬于丘陵溝壑區(qū)，海拔980M，平均坡度為15—30度左右，主要為丘陵溝壑地貌，水土流失嚴(yán)重，侵蝕模數(shù)達(dá)5038t/k m2，土壤以壚土、黃綿土、黃繕土為主，間有少量姜石土，土層深厚，質(zhì)地多為中壤。項目所在地韓城市以中國的“全國名優(yōu)經(jīng)濟(jì)林花椒之鄉(xiāng)”著稱于世，已經(jīng)在花椒生產(chǎn)、加工、技術(shù)研究、開發(fā)等方面取得了國內(nèi)領(lǐng)先的科研成果，獲得國家、省、地級科研成果獎10多項。該項目是在承包集體荒坡荒地的基礎(chǔ)上建設(shè)，由于原有土地生態(tài)條件惡劣，交通、電力、通訊、飲水設(shè)施遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足科技示范園之需，亟待改造，因此，可按新建農(nóng)業(yè)開發(fā)項目進(jìn)行分析和規(guī)劃。 項目選址東止上莊水庫上梁，西止龍風(fēng)山千佛洞，東西長8850m。隨起隨栽或及時假植。 栽植方法 裁干栽植。株行距：2~3m* 3~4m。幼樹采取環(huán)狀施肥法，深20cm；盛果樹用放射溝施肥法，深20～30cm；密植園多用全園撒施法，深20cm。 土壤追肥 掛果幼樹只在5月下旬追一次肥，—，草木灰2kg。也可以用放射溝法和環(huán)狀法(同施基肥方法)施入肥料，用土覆蓋。常用肥料及濃度為：％，％，％，可以混合噴施。3 間作 椒園間作時，間作紫花苜蓿。 自然開心形 定干30cm高，留上部15～20cm為整形帶，以下芽子抹去。 叢狀樹形 定干10cm以下，培養(yǎng)4～7個基角60度的主枝，每個主枝上按不同方位留4—6個側(cè)枝，間距30cm。培養(yǎng)骨干枝，各延長枝冬剪1／3；用撐、拉、壓等機械方法開張主枝角度；及時疏去多余的輔養(yǎng)枝；用先輕后縮法培養(yǎng)中小型結(jié)果枝組。 衰老樹 復(fù)壯樹勢，增加結(jié)果部位。5 病蟲害防治 花椒小吉丁(Agriluszanthoxylumi)冬季用石頭、錘子砸擊蟲疤；3月下旬至4月中旬和7月下旬至8月上旬，刮蟲疤，并涂抹氧化樂果或磷胺原油10倍液或“3911”20倍液；成蟲出洞期(6月中旬)，％的溴氰菊脂2 500倍液或1 000倍氧化樂果液。 花椒銹病 發(fā)病前(7月下旬)用1：1000倍波爾多液預(yù)防；發(fā)病初期(8月下旬)用1：2000倍波爾多液或多菌靈1 000倍液每月噴冠一次；發(fā)病盛期(8月下旬～9月中旬)用15％的粉銹寧1 000倍液，隔20天噴一次。播種可采用大田帶狀犁播，兩行一帶，行距20cm．帶距適當(dāng)增大，約50cm，以利嫁接。幼苗出土后應(yīng)及時間苗和補苗。該區(qū)幼苗蟲害以蚜蟲、金龜子為主，危害嚴(yán)重，應(yīng)注意觀測。 接穗的選擇 采集時應(yīng)選用樹冠外圍1年生枝條，要求生長健壯，萌芽多，每枝應(yīng)有5一10個飽滿芽。嫁接時間應(yīng)在4月下旬的葉芽萌發(fā)期和9月下旬。接芽應(yīng)飽滿，并與砧木粗度相近。春季嫁接后應(yīng)及時剪砧，夏秋芽接苗可在第二年發(fā)芽前剪砧。培土高度應(yīng)超過接芽lOcm。 整地 整地可改善小地形，增強土壤肥力，蓄水保墑，提高植苗成活率。采用草杏間作的可適當(dāng)減小密度。栽后應(yīng)及時澆足底水。由于該地區(qū)氣候干旱，水分是制約生長的主要因子，解決灌溉條件至關(guān)重要。(3)蟲害防治 該區(qū)金龜子危害嚴(yán)重，應(yīng)及時噴藥防治，最好多噴2～3次。有條件還可進(jìn)行容器袋和塑棚育苗，以提高出苗率。建立采穗圃可克服以上不足。 種植牧草和種莊稼一樣，需要良好的栽培和管理，才能獲得高產(chǎn)。由于牧草種子一般較小，播種量也較少，因此整地要細(xì)，否則會嚴(yán)重影響全苗。秋播因地而行，宜在9~10月進(jìn)行。播后覆土深度一般2~3cm。播種量的多少根據(jù)種子的大小決定。3 施肥 ． 禾本科牧草以施用氮肥為主，配合施磷、鉀肥料；豆科牧草只需少量的氮肥，施量相當(dāng)于禾本科牧草的1/3~1/2，而需多量的是磷、鉀肥料。4 田間管理 牧草在苗期生長緩慢，容易被雜草侵入，應(yīng)加強苗期中耕除草工作，單播牧草可以用除草劑除草，牧草封行以后，只要在每次刈割結(jié)合施肥進(jìn)行中耕松土，就完全可以抑制雜草的生長。收獲后的脫粒、清洗、曬干、保藏等與其他農(nóng)作物類似。君遷子果實小，種子多；豐產(chǎn)，采種容易。把種子放在通風(fēng)處陰干，貯藏于筐內(nèi)或布袋內(nèi)。 選好苗圃地后，要精耕細(xì)作，結(jié)合深耕施入底肥。（1）秋播：秋播的種子可以不經(jīng)過砂藏，但必須在土壤結(jié)凍前將種子播下。如果貯藏種子時溫度較高，到種子露嘴時便可播種。待苗木生長趨于穩(wěn)定時，便可適時定苗。 幼苗生長初期和蹲苗20天后要各澆1次水。在行間距苗根5～8厘米處開溝，將肥料施入，覆土?？稍谘拷忧?0天左右摘去嫩尖或扭梢，提高砧木苗的當(dāng)年嫁接率。這樣培土防寒，安全有效。注意把接芽接在陽面。在柿樹和砧木的形成層活動旺盛期，細(xì)胞分裂最快時取芽嫁接較為理想。在嫁接前，要先灌水施肥，以滿足嫁接后樹體對養(yǎng)分和大量水分的需求。如果密植，可以提高單位面積產(chǎn)量，且行間寬，仍可保持良好的光照和通風(fēng)條件，有利于在行間間作或種綠肥，有利于機械化耕作及管理。在地形變化復(fù)雜的梯田上，只要保持一定株距而行距可隨地形而變化，不必要求順坡方向?qū)χ背尚?，只要求符合等高線的行能通，叫通透行。密植時要根據(jù)品種、土壤、地勢、氣候、栽植方式及整枝方式等具體情況，進(jìn)行具體分析，綜合權(quán)衡，確定該園的最適密度。在秋季苗木出圃后即定植，有利于根系早期與土壤密切接觸，恢復(fù)吸水功能。要將挖出的心土和表土分別放，坑為深60～80厘米，直徑50厘米。把規(guī)劃好的品種，綁成捆，系好標(biāo)簽，將健壯無病苗木運到，先將東西、南北兩行用3個標(biāo)桿瞄直，分3人1組，一人扶苗、一人瞄桿、一人培土；把柿苗放入坑里稍填削實，將苗子往上輕輕提動，使根系充分伸展與土壤接枝；利于根系生長。 ’ 苗木栽植后，如天氣干旱就要及時澆水并進(jìn)行松土保墑，在一般情況下每20天澆1次水。有條件時柿園可進(jìn)行覆蓋，以減少土壤水分蒸發(fā)，利于保水?；室杂袡C肥為主，并注意氮、磷、鉀肥的配合，施肥