【總結】現(xiàn)代機械加工新技術第五章精密超精密加工技術PrecisionManufacturingTechnology21精密加工與超精密加工微細和超微細加工3納米加工一、精密與超精密加工技術◆精密加工——在一定的發(fā)展時期,加工精度和表面質(zhì)量達到較高程度的加工工藝。
2025-01-17 19:50
【總結】第七章其他特種加工技術電化學加工技術激光加工技術超聲波加工技術其他常用特種加工技術習題電化學加工技術?電化學加工的原理與特點?1.電化學加工的原理?圖7-1所示為電化學加工的原理。兩片金屬銅(Cu)板浸在導電溶液,例如氯化銅(CuCl2)的水溶液中,
2025-05-06 06:33
【總結】2022/5/3112022/5/312第一章概述?軟飲料的概念和分類;?軟飲料用水的處理;?配料及其處理;?包裝容器及材料。2022/5/313第一節(jié)軟飲料的概念和分類一、軟飲料的概念?軟飲料——乙醇含量在%以下的飲用品(非酒精飲料)。二、分類(國標)
2025-05-03 18:33
【總結】——工藝原理部分食品科學技術學院河南農(nóng)業(yè)大學第七章食品熱處理和殺菌學習目標:掌握熱加工的基本原理及對產(chǎn)品品質(zhì)的影響;掌握不同殺菌方法的特點以及不同產(chǎn)品殺菌的要求及不同殺菌工藝知識點:熱加工原理、熱燙、巴氏殺菌、商業(yè)殺菌工藝。所需講授時間:12課時第一節(jié)食品加工與保藏個的熱處理?一、食品
2025-01-08 05:53
【總結】電磁脈沖成形加工技術(EMPT)基本原理電磁脈沖成形加工技術加工設備電磁脈沖成形加工技術電磁脈沖成形加工技術電磁脈沖成形加工技術?EMPT(電磁脈沖技術)是基于通過強磁場,不需接觸,而改變導體材料的形狀的理論,可用于對金屬管件和薄板件進行連接、焊接、成形和切割。EMPT的一個顯著特點就是可以壓縮任何管體的橫截面。使用合適
2025-05-08 00:24
【總結】2022/2/9電子教案1主講:張麗霞2022/2/9電子教案2第二章綠茶本章講授內(nèi)容一、初加工技術理論(一)二、名優(yōu)綠茶加工技術三、大宗綠茶加工技術2022/2/9電子教案3第二章綠茶一、初加工技術理論(一)1、殺青2、揉捻
2025-01-12 10:12
【總結】蛋制品工藝學李曉東第七章液蛋與濃縮蛋液?液蛋是鮮蛋經(jīng)蛋殼處理、打蛋而得到的蛋液。?美國鮮蛋總生產(chǎn)量的12%~15%被制成蛋品銷售,其中58%用于直接消費,其余制成冰蛋、干蛋等。第一節(jié)液蛋的制造及廠房設置?一、液蛋的制造?其主要工序為洗蛋、打蛋、蛋液殺菌等,具
2025-01-17 09:10
【總結】蛋制品工藝學李曉東第七章液蛋與濃縮蛋液n液蛋是鮮蛋經(jīng)蛋殼處理、打蛋而得到的蛋液。n美國鮮蛋總生產(chǎn)量的12%~15%被制成蛋品銷售,其中58%用于直接消費,其余制成冰蛋、干蛋等。第一節(jié)液蛋的制造及廠房設置n一、液蛋的制造n其主要工序為洗蛋、打蛋、蛋液殺菌等,具體工藝流程及設備配制流程圖見圖7─1和圖7─2。二、液蛋
2025-04-29 03:25
【總結】第五章肉制品加工技術學習目的與要求:?熟悉肉制品加工常用的加工輔料及其在加工中的作用。?了解肉肉制品加工輔料發(fā)揮作用的機理。?掌握冷鮮肉、中式香腸、西式香腸的加工技術。?概念在肉制品加工中,往往要加入一定量的天然物質(zhì)或化學物質(zhì),以改善制品的色、香、味、形、組織結構和貯藏性能,這些物質(zhì)統(tǒng)稱為肉制品加工輔料。
2025-05-04 12:04
【總結】材料加工技術工程學材料工程??葉旭初2023年6月1日一、材料加工材料加工:材料制備和材料加工?材料制備:把各種原子、分子以及更高一級聚集狀態(tài)結合起來制成材料所采用的各種化學方法和物理方法?;材料加工:對原子、分子以及更高一級聚集狀態(tài)進行控制而獲得所需要的性能和形狀尺寸(以性能為主)所采用
2025-03-01 12:33
【總結】油脂制取技術知識培訓安徽山里郎茶油有限公司二○一一年十月學習重點和學習目標植物油料種類及工藝性質(zhì);油料預處理的目的和方法;壓榨法、溶劑浸出法、CO2超臨界萃取法、水溶劑法制油的工藝原理、工藝要求和工藝特點;副產(chǎn)品的主要利用途徑。第一節(jié)油料及其組成一、油料種類及形態(tài)結
2025-01-14 23:42
【總結】第三節(jié)果蔬保鮮技術掌握傳統(tǒng)果蔬保鮮技術及現(xiàn)代果蔬保鮮新技術的方法。一、傳統(tǒng)保鮮技術1、簡易貯藏保鮮特點:利用自然低溫盡量維持所要求的貯藏溫度,設備簡單,操作方便。(1)堆藏(2)溝藏能夠保持較高而又穩(wěn)定的相對濕度,可以防止果品萎蔫,減少失重。
2025-05-04 02:25
【總結】第三章果蔬產(chǎn)品加工?回顧:?蔬菜腌制的原理有哪些?第二節(jié)果蔬干制品加工?干制:在自然條件或人工控制條件下促使產(chǎn)品中水分蒸發(fā)的工藝過程。?脫水:為了保證產(chǎn)品品質(zhì)變化最小,在人工控制條件下促使產(chǎn)品水分蒸發(fā)的工藝過程。脫水產(chǎn)品應達到耐久耐藏的要求,而且要求復水后基本能恢復原狀。一、干制的基本原理?食
2025-01-08 02:54
【總結】激光加工三.激光用在加工領域以激光良好的單色性和相干性為基礎。激光全息技術可以用作無損探傷,即不用損壞零件便可檢測出零件內(nèi)部的缺陷。利用激光的亮度高和方向性好可以在機加工領域大有作為。如可以在零件上打一般鉆頭不能打的異形孔和尺寸達微米級的小孔。利用激光進行切割,具有速度快,
2025-01-17 21:31
【總結】通信130341356071李成鋼
2025-01-09 20:36