長(zhǎng)白山野豬雜交利用配套系的培育和產(chǎn)業(yè)化可行性研究報(bào)告-wenkub
2023-05-12 23:01:38 本頁(yè)面
【正文】 資產(chǎn)5979萬(wàn)元，其中，固定資產(chǎn)860萬(wàn)元。遼寧圣野特種牧業(yè)有限公司是專(zhuān)門(mén)從事特種野豬、草食藏香豬、東北民豬等名特優(yōu)地方良種選育、養(yǎng)殖、加工、營(yíng)銷(xiāo)的大型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。長(zhǎng)白山野豬配套系組合為高品質(zhì)豬肉生產(chǎn)品系，肉質(zhì)好、風(fēng)味佳、瘦肉率高、產(chǎn)品率高等品質(zhì)特征；該配套系豬在增重、飼料轉(zhuǎn)化率、肉質(zhì)等方面均優(yōu)于長(zhǎng)白山野豬，更優(yōu)于其親本民豬、梅山豬和杜洛克，具備實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的所有條件。預(yù)計(jì)該發(fā)明專(zhuān)利將極大改善野豬和本地豬的仔豬腹瀉狀況，將不僅提高本企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，也會(huì)改善野豬和本地豬的飼養(yǎng)效益。但目前關(guān)于長(zhǎng)白山野豬和本地豬的營(yíng)養(yǎng)飼料研究報(bào)道較少，因此在本配套系選育過(guò)程中，我們進(jìn)行了多次試驗(yàn)和嘗試，并根據(jù)不同純種和雜交組合的生長(zhǎng)發(fā)育狀況及胴體品質(zhì)要求，確定了較適宜的營(yíng)養(yǎng)水平及蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)和微量元素等的營(yíng)養(yǎng)需要量；并根據(jù)當(dāng)?shù)仫暳腺Y源特點(diǎn)評(píng)價(jià)主要飼料原料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，研究適合于配套系的飼料配方。經(jīng)過(guò)多種雜交組合配合力測(cè)定后，確定選用其中4個(gè)品種，形成2種配套系，即：野豬♂杜洛克♂梅山♀和野豬♂杜洛克♂東北民豬♀。因此，長(zhǎng)白山野豬的配套系開(kāi)發(fā)利用并產(chǎn)業(yè)化飼養(yǎng)成為目前亟待解決的問(wèn)題。雖然目前對(duì)長(zhǎng)白山野豬的雜交利用僅有少數(shù)報(bào)道，但野豬與家豬的雜交后代既保持了野豬和家豬的優(yōu)點(diǎn)，又克服了二者的缺陷，具有繁殖性高、生長(zhǎng)發(fā)育快、適應(yīng)范圍廣、抗病能力強(qiáng)和耐粗飼、易管理、好運(yùn)輸?shù)忍攸c(diǎn)。長(zhǎng)白山野豬肌肉發(fā)達(dá)，天性好動(dòng)，腿長(zhǎng)跑得快，彈跳力高，嗅覺(jué)靈敏。隨著我國(guó)人民生活水平的改善，對(duì)豬肉品質(zhì)的要求越來(lái)越高，引進(jìn)豬種已不能滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求。地方豬豬肉的市場(chǎng)需求量激增，供需矛盾突出。其生命力極強(qiáng)，抗病，成豬常年無(wú)?。豢购?，在長(zhǎng)白山最冷一40℃時(shí)，不影響覓食；抗饑餓，長(zhǎng)白山冬季漫長(zhǎng)至大雪封山后，靠吃樹(shù)根、草根樹(shù)皮依然能夠生存。其肉質(zhì)香味濃郁、營(yíng)養(yǎng)豐富、瘦肉率高，脂肪含量低，含有對(duì)人體有益的多種氨基酸、亞油酸等，不飽和脂肪酸含量也大大高于家豬，具有普通豬肉無(wú)法比擬的美食、保健作用，成為發(fā)展特色肉豬產(chǎn)業(yè)的方向。 （二）技術(shù)開(kāi)發(fā)狀況本項(xiàng)目主要涉及3方面關(guān)鍵技術(shù)，即長(zhǎng)白山野豬配套系培育，營(yíng)養(yǎng)飼料配方的確定，以及抗仔豬腹瀉新型飼料添加劑的研制。目前該配套系已基本形成，已進(jìn)入F0代橫交固定階段，并獲得了該配套系的基本生產(chǎn)性能數(shù)據(jù)。3．研發(fā)抗仔豬腹瀉新型飼料添加劑在本配套系研發(fā)過(guò)程，我們發(fā)現(xiàn)野豬和地方豬仔豬飼養(yǎng)過(guò)程中更易發(fā)生腹瀉，其雜交后代表現(xiàn)尤為突出，致使仔豬成活率低，經(jīng)濟(jì)效益受到嚴(yán)重影響。本項(xiàng)目承擔(dān)單位自2008年開(kāi)始，利用長(zhǎng)白山野豬分別與地方豬種（東北民豬、梅山豬）和引進(jìn)品種（杜洛克）進(jìn)行雜交利用的配合力測(cè)定研究，摸索出比較理想的長(zhǎng)白山野豬配套系組合，其產(chǎn)品既保持了野豬和家豬的優(yōu)點(diǎn)，又克服了二者的缺陷；并建立形成了成熟的超市冷鮮肉加工、保鮮和銷(xiāo)售渠道，備受北京、上海和廣州等地消費(fèi)者的青睞；產(chǎn)品附加值高，利潤(rùn)可以達(dá)到20%以上，獲得非常好的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。（四）投資的必要性和社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益引進(jìn)豬種因生長(zhǎng)速度快、飼料轉(zhuǎn)化率高等優(yōu)勢(shì)占據(jù)了我國(guó)生豬生產(chǎn)的主導(dǎo)地位，地方豬雖肉質(zhì)好、風(fēng)味佳，但因產(chǎn)仔數(shù)偏低、生長(zhǎng)速度慢、飼料轉(zhuǎn)化率低、存在技術(shù)瓶頸等原因使得生產(chǎn)成本高，難以產(chǎn)業(yè)化。公司位于綏中縣李家堡鄉(xiāng)，創(chuàng)建于2007年11月份，注冊(cè)資金為2000萬(wàn)元，法定代表人韓文山。實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入1479萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)299萬(wàn)元。通過(guò)現(xiàn)代多基因聚合育種等分子育種技術(shù)與常規(guī)品系育種相結(jié)合的育種新體系，選育節(jié)糧環(huán)保優(yōu)質(zhì)高效的、具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的新品系?，F(xiàn)在，已初步培育出了繁殖率高、抗病力強(qiáng)、耐粗飼料、肉質(zhì)醇厚、品質(zhì)優(yōu)良的特種豬品系；二是由八一農(nóng)墾大學(xué)牽頭，專(zhuān)門(mén)研發(fā)特種豬各個(gè)生長(zhǎng)階段所需要的不同配比飼料，不斷降低飼養(yǎng)成本。圣野牌特種豬與普通家豬相比，具有四個(gè)明顯的特點(diǎn)：一是耐粗飼性強(qiáng)，食草節(jié)糧，特種豬可比杜洛克等外國(guó)豬種節(jié)糧30%以上；%—%左右，不及家豬的15%，含有17種氨基酸，亞油酸、膠原蛋白等微量元素是家豬的兩倍以上，膽固醇含量特別低，肌肉間脂肪沉積少，瘦肉率超過(guò)55%；三是抗病能力強(qiáng)，20公斤以后很少感染各種疾病；四是豬肉口感好，芳香鮮嫩，被尊稱(chēng)為肉中極品。2011年2月，公司被評(píng)為遼寧省首批林業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。經(jīng)營(yíng)模式。在飼料的選配上，除以玉米等為主料外，采用以糧食秸稈、薯類(lèi)秧蔓、野草等為輔料，按照生豬發(fā)育的不同階段進(jìn)行飼料配比，實(shí)現(xiàn)節(jié)糧、優(yōu)質(zhì)的飼養(yǎng)目標(biāo)。除穩(wěn)定北京、天津的已有市場(chǎng)外，今年又新建了東北、華南分公司，重點(diǎn)發(fā)展沈陽(yáng)、大連、廣州、深圳等經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá)的市場(chǎng)，預(yù)計(jì)，到年底，還可進(jìn)入超市90家，進(jìn)入大型超市總數(shù)達(dá)到160家以上。尤其是董事長(zhǎng)，年富力強(qiáng)，經(jīng)驗(yàn)豐富，決策果斷，德容天下，深受各界尊崇和員工的愛(ài)戴，被遼寧省相關(guān)部門(mén)推選為優(yōu)秀民營(yíng)企業(yè)家。力爭(zhēng)三年內(nèi)投資10億元，建設(shè)遼寧圣野特種牧業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)。利用多基因聚合育種等生物學(xué)育種新技術(shù)，經(jīng)過(guò)十幾代的多元雜交，形成有中華民族特色的新品種—圣野特種豬。1．選育和完善2個(gè)長(zhǎng)白山野豬配套系經(jīng)過(guò)對(duì)多個(gè)雜交組合的篩選，我們最后確定2種配套系，即：野豬♂杜洛克♂梅山♀和野豬♂杜洛克♂東北民豬♀。經(jīng)過(guò)本企業(yè)進(jìn)
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