【正文】 中的綠色食品。按全省各大乳品集團(tuán)日處理鮮奶（5700噸）的能力計(jì)算，我省每年鮮奶缺口的數(shù)量可達(dá)64萬噸，需發(fā)展奶牛20萬頭。供求關(guān)系分析前幾年，全國主要大中型乳品廠生產(chǎn)經(jīng)營情況大多不盡人意，乳制品產(chǎn)品單一，質(zhì)次價(jià)高，造成奶粉大量積壓，長期拖欠奶牛場或奶牛戶的奶資，極大的挫傷了農(nóng)民飼養(yǎng)奶牛的積極性，在加上國外乳制品的大量涌入，使乳業(yè)的生產(chǎn)形勢每況愈下。第四章 市場分析與銷售方案一、市場分析近年來隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人民生活水平日益提高，飲食結(jié)構(gòu)逐漸改善，尤其是隨著“一杯牛奶強(qiáng)壯一個(gè)民族”的認(rèn)識(shí)得到越來越廣泛的認(rèn)同，對(duì)乳制品的需求更是大幅度提高。三、主要障礙因素及解決方案該項(xiàng)目主要障礙因素：一是項(xiàng)目的建設(shè)管理，特別是加入WTO，某市奶牛增長速度緩慢，奶牛產(chǎn)奶量低，飼養(yǎng)成本相對(duì)提高，這些問題影響了我市奶牛生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益。服務(wù)體系某市有畜牧服務(wù)中心，項(xiàng)目區(qū)選派優(yōu)秀青年到八一農(nóng)大學(xué)習(xí)奶牛的科學(xué)飼養(yǎng)、良種繁殖、防疫、治病等知識(shí)。資源優(yōu)勢某市現(xiàn)有草原面積272萬畝，可利用草原252萬畝，草勢繁茂，草質(zhì)優(yōu)良，年總產(chǎn)量可達(dá)20萬噸，是世界三大優(yōu)質(zhì)草場之一，素有“世界明珠”之稱，適宜發(fā)展以奶牛為主的畜牧業(yè)。（三）項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)選擇根據(jù)世行項(xiàng)目辦的要求，該項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)擬選擇在先源鄉(xiāng)八里崗村境內(nèi)，利用原紅星集團(tuán)廢棄的奶牛場，并可無償使用（后附使用協(xié)議），現(xiàn)全部用于奶牛園區(qū)建設(shè)用地，該地交通、水電等基礎(chǔ)條件較好，而且遠(yuǎn)離村屯，附近無工礦企業(yè)，環(huán)境無污染，地下水質(zhì)優(yōu)良，達(dá)到了人畜引水標(biāo)準(zhǔn)，符合奶牛園區(qū)的建設(shè)條件和要求，故選擇此地作為項(xiàng)目的建設(shè)地 。（二）社會(huì)經(jīng)濟(jì)現(xiàn)狀某市是一個(gè)農(nóng)牧業(yè)和工業(yè)都比較發(fā)達(dá)的縣級(jí)市，社會(huì)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)條件較好，區(qū)域總面積3586平方公里。（2）水資源項(xiàng)目區(qū)地下水貯量豐富，以第四系空隙潛水為主，水位埋深30米左右，含水層厚度30—80米，含水層巖性以礫石為主，成井深度在120—150米，單井涌水量在40噸／小時(shí)左右。 60世行貸款奶源基地建設(shè)項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告項(xiàng)目建設(shè)的目的及意義通過世行的扶持，加快本地區(qū)奶牛養(yǎng)殖的發(fā)展進(jìn)程，加速農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)優(yōu)化和調(diào)整，有效地挖掘資源潛力和優(yōu)勢，把以奶牛為主的畜牧主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，把特色做大做優(yōu)，最終把資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)變?yōu)槭袌龈偁巸?yōu)勢，增加農(nóng)民收入，改善農(nóng)村生活水平，力爭早日建成小康社會(huì)。項(xiàng)目建成后，可促進(jìn)牛多、肥多、糧多、收入多、良性循環(huán)的生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展，可為生產(chǎn)綠色食品，優(yōu)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)綜合協(xié)調(diào)發(fā)展創(chuàng)造有利條件。通過利用現(xiàn)有的奶牛資源，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中的糧食作物以及豐富的飼草資源進(jìn)行過腹增值，促進(jìn)大農(nóng)業(yè)內(nèi)部種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的結(jié)構(gòu)合理化，達(dá)到優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，迎接入世挑戰(zhàn)的目的。某市已經(jīng)擁有了以全國聞名的伊利和紅星集團(tuán)為龍頭的6家鮮奶加工企業(yè)，日處理鮮奶能力620噸，對(duì)基地化奶牛生產(chǎn)具有較大的拉動(dòng)能力。目前，伊利日實(shí)際處理鮮奶量接近百噸?，F(xiàn)有大小6家鮮奶加工企業(yè)，日處理鮮奶能力620噸，生產(chǎn)奶粉、保鮮奶、奶油、奶酪、初乳素等系列產(chǎn)品。某市利用世行貸款奶源基地建設(shè)項(xiàng)目正是基于這樣的發(fā)展趨勢提出的，既符合市委、市政府加快奶?；亟ㄔO(shè)的戰(zhàn)路思路，也是落實(shí)黑龍江省奶業(yè)振興計(jì)劃的一個(gè)重要組成部分，同時(shí)也是全面貫徹落實(shí)“十六”大提出的全面建設(shè)小康社會(huì)，解決“三農(nóng)”問題，快速增加農(nóng)民收入的實(shí)際行動(dòng)。目前，我省已經(jīng)成為全國的奶牛業(yè)大省，奶牛飼養(yǎng)量、鮮奶產(chǎn)量和乳制品量均位居全國第一，奶牛存欄由改期開放前的6萬頭發(fā)展到現(xiàn)在的139萬頭。這也是落實(shí)國務(wù)院提出的解決好“三農(nóng)”問題的最好途徑。乳制品以其豐富、合理的營養(yǎng)構(gòu)成，被世界公認(rèn)為是最理想的全價(jià)營養(yǎng)食品，而且乳制品發(fā)展對(duì)畜牧業(yè)和農(nóng)業(yè)具有很強(qiáng)的直接拉動(dòng)作用。四、存在問題和建議本項(xiàng)目存在的主要問題是缺少資金、生產(chǎn)技術(shù)工人和專業(yè)管理人員，需要抓緊對(duì)員工進(jìn)行輪流系統(tǒng)崗位培訓(xùn)。所以，該項(xiàng)目是一項(xiàng)綠色環(huán)保型項(xiàng)目。三、綜合評(píng)價(jià)和論證結(jié)論綜合評(píng)價(jià)某市是黑龍江省農(nóng)業(yè)主產(chǎn)區(qū)，也是畜牧業(yè)生產(chǎn)主要地區(qū)之一，隨著我國加入世貿(mào)，畜牧業(yè)生產(chǎn)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中起著越來越重要的作用。年創(chuàng)利潤239萬元，℅，%，靜態(tài)投資回收期為5年。對(duì)調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，農(nóng)民脫貧致富具有現(xiàn)實(shí)意義。建設(shè)規(guī)模：存欄由建場初期的300頭發(fā)展到500頭，成母牛300頭，年產(chǎn)鮮奶2000噸，繁育良種奶牛125頭。建設(shè)期限：本項(xiàng)目建設(shè)期為一年，自2006年7月開始至2007年7月結(jié)束。投資規(guī)模及資金構(gòu)成本項(xiàng)目總投資1063萬元。項(xiàng)目帶動(dòng)能力及輻射范圍該項(xiàng)目的實(shí)施建設(shè)單位是奶牛養(yǎng)殖企業(yè)，項(xiàng)目建成后，由企業(yè)和農(nóng)戶組建新的股份公司，由企業(yè)和農(nóng)戶共同進(jìn)區(qū)飼養(yǎng)奶牛，園區(qū)可發(fā)展奶牛養(yǎng)殖戶30個(gè)農(nóng)戶以上，其中企業(yè)養(yǎng)殖奶牛100頭，農(nóng)戶養(yǎng)殖奶牛200頭（5頭戶20戶、10頭戶10戶），每年可向其他農(nóng)民提供良種奶牛125頭以上，年新增養(yǎng)牛戶3060戶。特別是乳品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，已成為全市的支柱產(chǎn)業(yè)，并形成了產(chǎn)、加、銷一條龍生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)化格局。論證結(jié)論該項(xiàng)目符合國家產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，符合省政府對(duì)發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)的具體要求，與我省農(nóng)業(yè)調(diào)整和發(fā)展產(chǎn)業(yè)化戰(zhàn)略部署相一致。在標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)推廣方面，按照世行的有關(guān)規(guī)定和要求，進(jìn)行規(guī)范化養(yǎng)殖，今后應(yīng)加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)牛戶的飼養(yǎng)技術(shù)宣傳和培訓(xùn)，培養(yǎng)基層技術(shù)人員。目前我國的乳業(yè)在原料質(zhì)量、乳制品品種、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)等方面與發(fā)達(dá)國家相比，仍有較大差距，今后發(fā)展的潛力是巨大的。黑龍江是農(nóng)業(yè)大省，省委、省政府歷來重視畜牧業(yè)，在各個(gè)重要的歷史階段都提出了具體的方針、工作思路和任務(wù)目標(biāo)。奶牛業(yè)已經(jīng)成為農(nóng)民致富和畜牧經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。該項(xiàng)目完成了計(jì)劃申報(bào)，通過了世行審查、預(yù)評(píng)估、評(píng)估、環(huán)評(píng)等環(huán)節(jié)，得到了世行的確認(rèn)，省世行辦給予立項(xiàng)。98年紅星集團(tuán)利用世界銀行貸款，投資6300萬元興建了2萬噸保鮮奶項(xiàng)目。該項(xiàng)目的建設(shè)，還有利于提高奶牛業(yè)的綜合市場能力和生產(chǎn)的科技水平，從而為發(fā)展質(zhì)量效益型畜牧業(yè)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，進(jìn)一步優(yōu)化兩村的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)。開發(fā)建設(shè)某市紅旗牧業(yè)高產(chǎn)奶牛養(yǎng)殖項(xiàng)目，一方面可以拉動(dòng)扶持農(nóng)戶發(fā)展奶牛業(yè)，壯大和提高臥里屯鄉(xiāng)的奶牛業(yè)生產(chǎn)規(guī)模和水平，同時(shí)又可以為加工企業(yè)提供豐富的優(yōu)質(zhì)原料，從而推進(jìn)龍頭企業(yè)拉動(dòng)基地，基地帶農(nóng)戶的一體化奶牛產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，最終實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化升級(jí)。三是發(fā)展規(guī)模經(jīng)濟(jì)，提高奶牛生產(chǎn)水平的需要。五是提高國民生活水平，改善飲食結(jié)構(gòu)的需要。第三章 項(xiàng)目建設(shè)有利條件和制約因素一、 項(xiàng)目區(qū)概況（一）自然資源現(xiàn)狀（1）氣候資源項(xiàng)目區(qū)屬北溫帶大陸性季風(fēng)氣候，受冷流和暖流的影響，冬季寒冷，夏季炎熱。水質(zhì)優(yōu)良，符合人畜用水標(biāo)準(zhǔn)。全市總?cè)丝?0萬人,其中農(nóng)業(yè)人口29萬人；農(nóng)村勞動(dòng)力12萬人。二、項(xiàng)目實(shí)施的有利條件政策環(huán)境某市政府把畜牧業(yè)作為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來抓，制定優(yōu)惠政策，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。同時(shí)該市飼料優(yōu)勢突出，現(xiàn)有耕地157萬畝，現(xiàn)有青貯窖19000座，年可利用秸稈總量達(dá)30萬噸，全市現(xiàn)有37個(gè)糖化飼料廠，年產(chǎn)酒糟1000萬公斤，為畜牧業(yè)的發(fā)展提供了豐富的飼料。項(xiàng)目區(qū)內(nèi)設(shè)有畜牧獸醫(yī)綜合服務(wù)基地，可為養(yǎng)牛戶提供優(yōu)質(zhì)的系統(tǒng)化服務(wù)，保證飼料供應(yīng)、鮮奶銷售、技術(shù)咨詢、防疫滅病、選種選配五不出園區(qū)。加入WTO我們面臨的是國際間的公平競爭，所以提高奶牛飼養(yǎng)的技術(shù)水平，調(diào)整飼料配比，提高奶質(zhì)和產(chǎn)量，降低生產(chǎn)成本是對(duì)我們提出的新課題，也是發(fā)展奶?；厣a(chǎn)必須首先解決的問題；二是項(xiàng)目建設(shè)資金短缺，該項(xiàng)目建設(shè)所需資金額度大,建設(shè)時(shí)間緊，建設(shè)資金到位應(yīng)及時(shí)，世行貸款資金應(yīng)盡量減少中間環(huán)節(jié)，一步到位。目前，我國牛奶年人均占有量比世界平均水平少80多公斤，我國奶業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比例只有1%，與發(fā)達(dá)國家超過20%的比例相差甚遠(yuǎn)。從上述國內(nèi)外市場的變化可看出，我國乳品工業(yè)已經(jīng)走入健康發(fā)展的軌道，牛奶已逐漸成為人們消費(fèi)的熱點(diǎn)。由此可見，鮮奶市場潛力巨大，國內(nèi)外市場需求量旺盛，具有廣闊的發(fā)展前景。入世以后給奶牛業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造新的市場機(jī)遇。項(xiàng)目每年培育的良種牛將一部分作為奶牛的后備牛源飼養(yǎng)，一部分供給農(nóng)民飼養(yǎng)。（2）設(shè)備購置。二、奶牛園區(qū)規(guī)劃與布局園區(qū)地址的選擇牛場要建在地勢高、干燥、背風(fēng)向陽、空氣流通，土地堅(jiān)實(shí)、地下水位低、便于排水并且有斜坡的開闊平坦地方．土質(zhì)干燥、透水性強(qiáng)、保溫良好的沙壤土地。B場區(qū)地勢平坦，主導(dǎo)風(fēng)向?yàn)槲髂巷L(fēng)及西北風(fēng)。飼料加工與辦公區(qū)位于場區(qū)上風(fēng)口方向，與通往場外的公路相通。場區(qū)道路在主要建筑物周圍形成環(huán)路，可滿足消防車輛行駛和防火要求。牛舍為雙列式，中間有—條通道，牛床應(yīng)做成斜面，一般坡度為1%%，床下坡面設(shè)有排糞溝．寬30cm，深8cm。牛舍外圍護(hù)表面不結(jié)露，舍內(nèi)空氣新鮮，夏季涼爽。化驗(yàn)室、配種室、獸醫(yī)室 化驗(yàn)室、配種室、獸醫(yī)室應(yīng)建在牛舍附近，以便及時(shí)了解、發(fā)現(xiàn)牛群發(fā)病或發(fā)情情況。青貯窖的建造 青貯窖是養(yǎng)牛場的基本配套設(shè)施，是養(yǎng)牛生產(chǎn)穩(wěn)定、持續(xù)發(fā)展的基本保證。以防地下水滲入青貯窖。在該奶牛園區(qū)打1眼深井，井深120m,井徑D32510，單井出水量50m3/h，配20JC50420深井泵，配電機(jī)YCB1604，N=15KW，設(shè)置高位水箱，供生產(chǎn)和生活用水。消防工程在機(jī)電井泵房設(shè)置消防供水伐和供水口，在消防時(shí)水源井補(bǔ)給水為40m3/h。采暖及通風(fēng)A. 項(xiàng)目區(qū)采暖主要為生活區(qū)和榨奶廳，建筑采暖熱媒為95℃熱水、采暖回水溫度為70℃。電力設(shè)施①外部電源情況本項(xiàng)目的外部電源電壓等級(jí)為10KVo從外網(wǎng)引接一根10KV電纜線路至本項(xiàng)目高壓配電室、負(fù)荷等級(jí)和無功補(bǔ)償。變電所內(nèi)裝一臺(tái)10/\20KVA變壓器、其高壓側(cè)與低壓側(cè)的母線均采用單母線接線。將重復(fù)接地與變壓器工作接地裝置連接在一起，形成接地網(wǎng)，其接地電阻不應(yīng)大于4Ω。良種牛繁育奶牛園區(qū)建成后，企業(yè)將與省內(nèi)科研院所、國外同行積極合作交流，利用人工受精、胚胎移植技術(shù)進(jìn)行良種繁育，達(dá)到提高和優(yōu)化奶牛品質(zhì)的目的。本項(xiàng)目實(shí)施過程中總的原則是：在穩(wěn)定現(xiàn)有精料的結(jié)構(gòu)與組成的情況下，重點(diǎn)改善粗飼養(yǎng)的組成結(jié)構(gòu)和喂養(yǎng)方法。用顆粒飼料喂牛，不僅飼料的利用率高，能更好的滿足牛的營養(yǎng)需要。此外，出生后至3周左右實(shí)施一日三次哺乳，自由采食優(yōu)質(zhì)干草，通過盡快飼喂高營養(yǎng)濃度的人工乳而提前斷奶，要充分進(jìn)行牛舍的消毒和褥草的更新，為控制犢牛痢疾的發(fā)生應(yīng)進(jìn)行乳酸菌的供給，在一個(gè)月以內(nèi)實(shí)施去角，用燒紅的烙鐵去角后，用碘酒消毒。13—15個(gè)月齡體重375千克，體高130厘米以上時(shí)進(jìn)行人工授精。防止低乳脂率、維持瘤胃的機(jī)能，供給緩沖劑，注意維生素、微量元素和礦物質(zhì)的補(bǔ)充。以產(chǎn)后40天為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行周期性的直腸檢查，早期發(fā)現(xiàn)繁殖異常牛實(shí)施早期治療。（4）干奶期的飼養(yǎng)技術(shù)：干奶牛與泌乳牛分開飼養(yǎng)，僅飼喂水和稍差些的干草。力爭保證干奶期為60天左右，這樣可以保證下一胎的產(chǎn)奶量最高。榨乳廳采用24位榨奶設(shè)備，承擔(dān)300頭奶牛的榨乳任務(wù)，并自動(dòng)完成榨乳過程中的刺激按摩、自動(dòng)脫落、電子計(jì)量等項(xiàng)工作。（2）按摩階段當(dāng)操作人員套上擠奶杯組后，奶牛沒有或者有少量牛奶溢出，泌乳激素的作用工程需要1分鐘的時(shí)間，然后排乳反射開始。（4）后擠奶階段當(dāng)牛奶流量低于200克/分時(shí)，自動(dòng)轉(zhuǎn)換到低真空，擠奶系統(tǒng)以和按摩階段相同的低真空與慢脈動(dòng)運(yùn)行。牛舍管理每棟牛舍配備2名飼養(yǎng)員，負(fù)責(zé)奶牛的喂養(yǎng)與舍內(nèi)衛(wèi)生。獸醫(yī)防疫管理在提高產(chǎn)量、質(zhì)量與技術(shù)管理及經(jīng)濟(jì)效益上，采取全方位的健康管理技術(shù)。