農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)建設可行性研究報告-wenkub
2023-05-10 00:32:44 本頁面
【正文】 讓消費者了解我們的產(chǎn)品，形成立體交叉的輿論氛圍，達到產(chǎn)品可追溯，達到消費者人人知曉，觸手可及的效果；通過走訪調(diào)查意見反饋不斷完善我公司追溯產(chǎn)品的宣傳。（6）、質(zhì)量安全事故查處制度。（2）、建立產(chǎn)品追溯系統(tǒng)操作規(guī)程。為鞏固我縣質(zhì)量安全追溯工作取得的成果，提高我縣農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平，2009年我縣又有5家企業(yè)成功進入農(nóng)業(yè)部質(zhì)量追溯平臺，我縣追溯企業(yè)達到7家，也是唯一實現(xiàn)質(zhì)量可追溯的地方縣份，在全國54個追溯企業(yè)中我縣占7家，這表明我縣在探索提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系方面步入全國先進行列。.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)建設可行性研究報告第一章 基本情況一、項目基本情況項目名稱：某縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)建設建設單位：某縣五方種豬場、黑龍江食品集團有限公司、某縣浸油有限責任公司、某縣甜菊糖生物科技有限公司 、黑龍江馬鈴薯制品有限責任公司、某縣糧油飼料有限公司、黑龍江有限公司項目建設單位基本情況：2008年某縣被省綠色食品發(fā)展中心列為全省唯一的綠色食品畜產(chǎn)品質(zhì)量追溯試點縣。7家建設單位中有國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)1家，省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)4家。（3）、追溯系統(tǒng)設備維護與管理制度。（7）、責任追究制度。三、項目建設目標項目建設年限：項目建設年限為2010年1月開始，于2010年12月建設完成。第二章 項目必要性和可行性一、項目背景當前，隨著社會經(jīng)濟的迅速發(fā)展、人民生活水平的不斷提高，消費者對農(nóng)產(chǎn)品的需求已漸漸由“量變”轉(zhuǎn)為“質(zhì)變”，全社會和廣大人民群眾對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全問題提出了更高的要求。某縣在2008年綠色食品畜產(chǎn)品質(zhì)量追溯試點的基礎上方在產(chǎn)品質(zhì)量管理上已建立了一系列的管理制度，追溯產(chǎn)品深受消費者歡迎，但在種養(yǎng)殖、收購、屠宰、加工銷售及產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)的管理等環(huán)節(jié)還有待進一步提高。國際上,瘋生豬病、禽流感等疾病相繼爆發(fā)和傳播,在國內(nèi),發(fā)生了蘇丹紅、劣質(zhì)奶粉等食品質(zhì)量事件,食品安全問題引起了人們的廣泛關注。將ISO9000認證、GMP（良好操作規(guī)范）、SSOP（衛(wèi)生標準操作程序）、HACCP（危害分析和關鍵點分析系統(tǒng)）等多種有效的控制食品安全的管理辦法引入并在實踐中運用，必將取得良好的效果。否則就不允許上市銷售。三、項目可行性某縣7家追溯企業(yè)都有國家檢測的種（養(yǎng)）植基地，原料來源豐富，綠色食品數(shù)量較多，地理位置條件優(yōu)越，并且有成熟的綠色食品生產(chǎn)加工及銷售的經(jīng)驗。企業(yè)的干部職工及基地種養(yǎng)殖戶對開展產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)建設的積極性高，盼望通過產(chǎn)品追溯系統(tǒng)建設來不斷提升追溯產(chǎn)品的質(zhì)量，提高產(chǎn)品市場競爭力和占有率，增加收入。在企業(yè)管理上，實行總經(jīng)理負責制，公司內(nèi)設董事長辦公室、總經(jīng)理辦公室，下設養(yǎng)種殖基地、采購部、生產(chǎn)部，營銷部、技術部、質(zhì)檢部。明確各個環(huán)節(jié)中各個部門、各個崗位在追溯系統(tǒng)中的工作職責，做到人人管事，事事有人管。明確硬件設備、軟件系統(tǒng)日常操作要求、維護管理，確保各項設施正常運轉(zhuǎn)。建立相應的應急預案確保在出現(xiàn)追溯系統(tǒng)設備故障、產(chǎn)品出現(xiàn)混亂等緊急情況下追溯系統(tǒng)的正常運行。人為因素造成追溯系統(tǒng)運行故障的處理規(guī)定，質(zhì)量安全事故的處理規(guī)定，信息安全事故處理規(guī)定。軟件方面：建立農(nóng)產(chǎn)品收購信息系統(tǒng)、種養(yǎng)殖信息系統(tǒng)、信息管理系統(tǒng)。 培訓對象：全體。培訓目的：熟練使用網(wǎng)絡與相關軟件。培訓內(nèi)容：明確產(chǎn)品名稱、代號與編寫規(guī)則，明確產(chǎn)品等級、分類標準、規(guī)格型號等信息。 培訓對象：質(zhì)量追溯系統(tǒng)技術人員一、2010年項目投資估算及資金籌措（一）投資估算設備投資按生產(chǎn)廠家現(xiàn)行報價進行估算，技術培訓、宣傳推廣等參照有關市場價格進行估算。購置安裝正版Windows2003操作系統(tǒng)、MSSQL2005數(shù)據(jù)庫軟件，建立追溯信息數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)，3萬元/家*7家= 21萬元。物流中心信息采集點網(wǎng)絡方面：，網(wǎng)絡能在零下30度低溫環(huán)境下正常工作，信號強度好，保證在庫房內(nèi)的任何位置可以與中心數(shù)據(jù)庫實時連接，建立入庫、出庫RFID信息采集系統(tǒng)，費用2萬元/家*7家=14萬元。種養(yǎng)殖、收購信息系統(tǒng)建設：14萬元硬件方面：購置HHP4820SF工業(yè)級二維條碼無線閱讀器、普印力SL4MMP2RFID工業(yè)條碼打印機、工作站用于種養(yǎng)殖、收購信息采集與管理，費用2萬元。（4）追溯標簽使用：35萬元追溯標簽按年生產(chǎn)產(chǎn)品數(shù)量及管理費用計算合計費用5萬元。二、建設進度2010年1月：前期準備，項目編制及申報。2010年112月：擴大質(zhì)量追溯系統(tǒng)追溯規(guī)模，開展人員培訓和產(chǎn)品宣傳推廣，并進一步完善質(zhì)量追溯系統(tǒng)制度。三、產(chǎn)品經(jīng)銷商責任心分析質(zhì)量追溯系統(tǒng)有可能增加經(jīng)銷商的工作量，要求經(jīng)銷商的素質(zhì)高，責任心強，存在少數(shù)經(jīng)銷商不愿參與追溯系統(tǒng)建設的風險，企業(yè)將加強進一步加強對經(jīng)銷商的溝通，使其了解質(zhì)量追溯系統(tǒng)的重要性，從而規(guī)避此風險。而通過項目成功后的生產(chǎn)、質(zhì)量信息反饋，進一步采取先進技術，標準化飼養(yǎng)管理等手段，年可節(jié)約或減少損失降低生產(chǎn)成本和費用?？蓭訌V大農(nóng)民從事綠色食品產(chǎn)業(yè)，可解決某縣剩余勞力近1000人，同時，項目建成后能有效地帶動糧食種植、飼料加工業(yè)、生豬養(yǎng)殖、生豬加工等產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。項目建成后，通過信息系統(tǒng)對質(zhì)量信息的反饋，促進某縣提高農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的科學性，提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低生產(chǎn)成本，再用畜禽糞生產(chǎn)有機肥，可有效增加土壤有機質(zhì)。其各項技術經(jīng)濟指標均較好，社會效益更為顯著，追溯的建設可以使農(nóng)戶增收、企業(yè)增效，帶動和促進相關行業(yè)發(fā)展，形成持續(xù)發(fā)展良性循環(huán)。（二）明確各部門工作職責在企業(yè)管理上，實行董事會領導下的總經(jīng)理負責制，公司內(nèi)設董事長辦公室、總經(jīng)理辦公室，下設養(yǎng)殖基地、采購部、生產(chǎn)部，營銷部、技術部、質(zhì)檢部。（二）政府加強對食品安全監(jiān)管力度的需要 二○○七年八月二十七日國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局第98號令公布了《食品召回管理規(guī)定》，這說明國家對食品安全跟蹤與追溯越來越重視，這方面的要求也越來越高，為了適應國家的法律要求我們必須要建立食品安全追溯體系。（四）企業(yè)自身發(fā)展的需要
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