餐飲連鎖企業(yè)信息化管理方案-wenkub
2023-05-08 07:33:32 本頁面
【正文】 SQL Server 2000；Web端開發(fā)采用ASP+COM的方式進(jìn)行?？筛鶕?jù)需要開發(fā)基于Web瀏覽器的內(nèi)部辦公系統(tǒng)。集團(tuán)采購部門可根據(jù)這些信息合理的預(yù)測(cè)物品消耗走勢(shì)，并制定出合適的采購計(jì)劃，包括短期的采購計(jì)劃和中長(zhǎng)期的采購計(jì)劃。集團(tuán)因?yàn)橐肓私y(tǒng)一會(huì)員制的系統(tǒng)，使得企業(yè)可以把會(huì)員儲(chǔ)值卡作為一種商品進(jìn)行營銷工作。集團(tuán)統(tǒng)一的會(huì)員制系統(tǒng)可以是一個(gè)餐飲產(chǎn)品的預(yù)售系統(tǒng)，它為客戶帶來了更高級(jí)的服務(wù)和更好的優(yōu)惠，同時(shí)也確保了餐飲企業(yè)的銷售額。通過對(duì)歷史數(shù)據(jù)的分析和比較，可對(duì)集團(tuán)不同地域的店的客人消費(fèi)趨向，消費(fèi)水平，銷售旺季，銷售淡季有一個(gè)全面的了解，并在集團(tuán)決策者在開發(fā)新店，推行促銷政策并核算促銷政策能帶來的好處，調(diào)整銷售菜品種類和價(jià)格，研究如何降低成本提高效益等方面提供數(shù)據(jù)依據(jù)。通過分店每日傳送的營業(yè)數(shù)據(jù)和庫存數(shù)據(jù)，可以清楚的了解各個(gè)分店的每日、每月季度和年度的經(jīng)營狀況。并可進(jìn)行分店間橫向比較。 集團(tuán)統(tǒng)一的會(huì)員制系統(tǒng)可以為集團(tuán)帶來一批特殊的客戶。這個(gè)會(huì)員制系統(tǒng)還可以是允許客戶進(jìn)行透支的后付費(fèi)模式，以便餐飲集團(tuán)可以吸引到更多的企業(yè)客戶。這樣的營銷工作可以使得集團(tuán)擴(kuò)大有價(jià)值的客戶，提高收入，增加集團(tuán)影響力，擴(kuò)大和其他餐飲企業(yè)之間的差別方面得到好處。使用一個(gè)集團(tuán)統(tǒng)一的庫存中心數(shù)據(jù)庫，采購人員可以及時(shí)了解到各地倉庫的庫存物品種類和存量，并根據(jù)該倉庫所覆蓋的配送范圍內(nèi)的物品需求情況，為各地倉庫提供一個(gè)合理的物品存貨量。采用分店一天傳送一次營業(yè)數(shù)據(jù)、庫存數(shù)據(jù)、財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)到中心的數(shù)據(jù)匯總方案。Web服務(wù)器采用Microsoft IIS ，操作系統(tǒng)采用Microsoft Windows 2000 Advance Server。上報(bào)集團(tuán)的數(shù)據(jù)包括：各個(gè)下屬企業(yè)的數(shù)據(jù)能夠獨(dú)立的進(jìn)行查詢，包括所有的報(bào)表查詢，讓集團(tuán)的管理者如同身在企業(yè)的現(xiàn)場(chǎng)一樣。當(dāng)月庫存出入庫數(shù)據(jù)。這些月末處理后的準(zhǔn)確的庫存數(shù)據(jù)，也會(huì)在處理完畢的那天，被上傳到集團(tuán)總部。會(huì)員資料和儲(chǔ)值余額。對(duì)于集團(tuán)采用連鎖配送機(jī)制的用戶，門店還可以填寫商品配送的請(qǐng)求單?？梢詭椭写笮筒宛^進(jìn)行庫存管理。是基于Internet和Web架構(gòu)進(jìn)行設(shè)計(jì)的。 廚房管理：賬單錄入的瓶頸解決之后，從管理的角度出發(fā)，就不需要服務(wù)員去廚房傳單或者去廚房主動(dòng)要菜了。 前臺(tái)預(yù)訂系統(tǒng)：可直接接受客戶的電話預(yù)訂，也可接受集團(tuán)范圍內(nèi)統(tǒng)一的預(yù)訂系統(tǒng)所提供的
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