餐飲管理系統(tǒng)解決方案(中軟)-wenkub
2023-05-08 07:27:06 本頁(yè)面
【正文】 運(yùn)行了很占資源的程序或者很長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有重啟過(guò)，建議主數(shù)據(jù)庫(kù)服務(wù)器每周（月）重啟一次，連接服務(wù)、點(diǎn)菜服務(wù)和打印服務(wù)均每天重啟一次；過(guò)多的桌臺(tái)和未結(jié)帳單會(huì)延緩刷新桌臺(tái)和帳單暫記的速度，用餐高峰期比平常慢出幾秒為正?，F(xiàn)象，可以從銷售點(diǎn)配置中想辦法優(yōu)化；7．電子菜譜點(diǎn)菜系統(tǒng)的并發(fā)性能測(cè)試，先開一新單，點(diǎn)入十幾道菜，然后集中一部分點(diǎn)菜員選擇復(fù)制該帳單到其它桌臺(tái)，一齊暫記，以不出現(xiàn)多臺(tái)電子菜譜同時(shí)死機(jī)為成功標(biāo)準(zhǔn)，如果死機(jī)情況比較頻繁可以考慮增加連接服務(wù)的并發(fā)連接數(shù)；第四部分 電子傳菜廚房打印系統(tǒng)電子傳菜系統(tǒng)在餐廳和后廚之間建立了一條信息傳遞的高速通道，使服務(wù)員不必再來(lái)往于餐廳和后廚之間送單，既能夠?qū)⒏嗟木τ糜谡疹欃e客，也能夠有效地避免手工送單造成的延誤和失誤。這種方式實(shí)時(shí)性高，服務(wù)員不需走到PC機(jī)旁邊,并且還需在酒店餐廳里安裝無(wú)線局域網(wǎng)接入點(diǎn)，同時(shí)，由于無(wú)線局域網(wǎng)接入點(diǎn)范圍有限（半徑為10米的圓），大的餐廳需安裝不止一個(gè)。提供工作人員口令登錄保護(hù)以及數(shù)據(jù)傳輸加密等功能，從而保證評(píng)定數(shù)據(jù)安全性。 菜品信息、圖片可隨時(shí)更新 當(dāng)掌上電腦第一次使用時(shí)，自動(dòng)從中心服務(wù)器中下載餐廳的有關(guān)信息，如菜譜信息、服務(wù)員信息。 下單后可直接打印出廚單216。 支持全屏查看菜品圖片和詳細(xì)介紹216。 菜品分類顯示216。5. 提高餐廳包廂促銷的效率通過(guò)推薦菜品分類、智能配菜及文字圖片的介紹來(lái)推廣營(yíng)銷信息6. 包廂點(diǎn)餐趣味性強(qiáng)，顧客視覺(jué)感官好，用戶體驗(yàn)便捷流暢，起到刺激消費(fèi)的作用7. 節(jié)省紙質(zhì)菜譜多次更換的成本費(fèi)用8. 內(nèi)設(shè)無(wú)線wifi，系統(tǒng)穩(wěn)定性強(qiáng)B、 選臺(tái)216。30． 交班審核31． 提供菜譜定價(jià)分析、菜譜分布分析、銷售成本分析等大量分析功能第二部分 電子菜譜點(diǎn)餐解決方案描述本方案的移動(dòng)評(píng)定子系統(tǒng)采用了Sybase的 ASA嵌入式數(shù)據(jù)庫(kù)技術(shù)和Pocket PC作為軟硬件平臺(tái)，令酒店餐廳服務(wù)員可以方便快捷的進(jìn)行點(diǎn)餐信息的采集和查詢，并將采集的數(shù)據(jù)安全迅速的與酒店數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行同步，將移動(dòng)系統(tǒng)和酒店信息系統(tǒng)進(jìn)行無(wú)縫集成，其具體工作方式如下圖所示： 系統(tǒng)包括以下具體功能：電子菜單目前有兩種版本，一種是基于蘋果操作系統(tǒng)平臺(tái)的ipad版，另外一種是基于android系統(tǒng)平臺(tái)的愛(ài)國(guó)者版。l 可以定義操作員的折扣權(quán)限。9． 設(shè)置公共帳單：公共帳單可以作為銷售點(diǎn)間轉(zhuǎn)帳之用10． 設(shè)置同來(lái)人： 主要用于桑拿11． 沽清列表：顯示當(dāng)前有哪些原材料缺少，主要是對(duì)點(diǎn)菜銷售員進(jìn)行提示作用12． 凍結(jié)單：當(dāng)未結(jié)帳單跨夜審時(shí)，將帳單置為凍結(jié)，該帳單的內(nèi)容統(tǒng)計(jì)到第二天中13． 未結(jié)單：當(dāng)客人提出過(guò)幾天結(jié)帳時(shí)，將原帳單置為未結(jié)單14． 帳單信息15． 打印帳單 l 標(biāo)準(zhǔn)帳單l 分單打印(AA制點(diǎn)菜、上菜、打單、結(jié)賬)l 多語(yǔ)種帳單：純英文，日文等外文帳單l 帳單打印有次數(shù)，時(shí)間登記，防止作弊l 增加帳單是否打印標(biāo)志（目的是判斷客人是否準(zhǔn)備結(jié)帳）l 帳單重復(fù)打印提示功能16． 支持拼音代碼點(diǎn)菜、PLU編碼點(diǎn)菜、樹狀點(diǎn)菜等多種點(diǎn)菜方法17． 支持跨銷售點(diǎn)點(diǎn)菜、open food點(diǎn)菜等18． 支持套餐點(diǎn)菜、套餐換項(xiàng)。13． 提供豐富的查詢功能，另外用戶可以自定義各種查詢條件。3． 明細(xì)安排建立、修改具體的用餐，娛樂(lè)地點(diǎn)、菜譜、價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)、風(fēng)味、時(shí)間段、桌臺(tái)（包間）及娛樂(lè)內(nèi)容的綜合安排。點(diǎn)餐管理系統(tǒng)CSHIS Professional169。4． 定義預(yù)定菜譜5． 定金處理6． 設(shè)備預(yù)定7． 定義、生成和分發(fā)工作單?！?POS系統(tǒng)POS系統(tǒng)是一個(gè)通用的銷售點(diǎn)管理系統(tǒng)，它能夠完全滿足餐飲、娛樂(lè)、商務(wù)中心、洗衣、保齡、美容美發(fā)、健身等各個(gè)業(yè)務(wù)子系統(tǒng)的各項(xiàng)要求。19． 支持拼菜功能20． 支持標(biāo)準(zhǔn)菜譜點(diǎn)菜21． 支持贈(zèng)菜、廢菜、退菜等功能22． 改碼23． 設(shè)置上菜順序、設(shè)置座位號(hào)24． 日志查詢25． 支持高職餐、內(nèi)部宴請(qǐng)等核算26． 支持包房費(fèi)、最低消費(fèi)、計(jì)時(shí)消費(fèi)等各種靈活的收費(fèi)方式。l 可以按照元、角、分等進(jìn)行四舍五入。以下為ipad電子菜單部分操作界面此界面為菜品類別和菜品小圖的瀏覽界面，通過(guò)點(diǎn)擊左邊的菜品分類，可以瀏覽不同類別的菜品小圖及價(jià)格，開臺(tái)后可以快速點(diǎn)菜此圖是點(diǎn)擊了“詳情”后彈出的菜品大圖瀏覽界面，通過(guò)選擇口味、做法、要求可以對(duì)所點(diǎn)菜品進(jìn)行偏好設(shè)置此圖為開臺(tái)界面，選臺(tái)就是在這個(gè)界面完成的
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