【正文】 小鵝瘟免疫血清一次， 7 日齡在注 射一次，對(duì)于小鵝瘟發(fā)病區(qū)域可以在 14 日齡時(shí)再補(bǔ)注一次。 雛鵝喜歡聚集成群，如果溫度低時(shí)更是如此，易出現(xiàn)壓傷、壓死現(xiàn)象，所以飼養(yǎng)人員要注意及時(shí)趕堆分散，尤其在天氣寒冷的夜晚更應(yīng)注意，應(yīng)適當(dāng)提高育雛室內(nèi)溫度。開食后的第二天，可以根據(jù)雛鵝采食情況，進(jìn)行第二次分群，將那些不吃食，或吃食量很少的雛鵝，分出來另外喂食。育雛鵝舍適宜的相對(duì)濕度為 60％～ 70％。 （ 一般 20 日齡可以脫溫 ，季節(jié)冷時(shí)的可以 30 日齡脫溫 ）。 育雛保溫應(yīng)執(zhí)行下列原則：群小稍高，群大稍低；弱雛稍高，強(qiáng)雛稍低；夜間稍高，白天稍低 ；冷天、陰天稍高，熱天、晴天稍低。 肉鵝的飼養(yǎng)技術(shù) 10 表 3 雛鵝育雛溫度 周 齡 1 2 3 4 溫度 (℃ ) 29～ 27 27～ 25 25～ 22 22～ 19 表 4 還有一種溫度的要求供參考 日齡 墊草 510 厘米處溫度 （ ℃ ） 育雛 室內(nèi)溫度 （ ℃ ） 15 2728 1518 610 2526 1518 1115 2224 15 1620 1822 15 20 日齡以上 脫溫 育雛保溫的方法主要有兩種類型，一是供溫育雛，另一種為自溫育雛。 0～ 21 日齡飼料消耗量及飼喂方法見表 表 2。雛鵝以開食后的第二天起便可按時(shí)飼喂。這樣可保證雛鵝食入的精飼料量，防止因吃食青料過量，精料不足而引起拉稀糞。喂前將水瀝干，或是煮得半生半熟，經(jīng)水淘過不粘不爛的碎米、小米飯 （ 開食后 最好使用鵝的專用配合飼料） 。 （第一次飲水中， 6 斤水加入高錳酸鉀 3 克，即 1/3000；有利于預(yù)防白痢病的發(fā)生。 飼養(yǎng)少量的 可 將雛鵝放人籃中，將鵝籃浸入清潔的淺水中 (以不淹到雛鵝的脛部為合適 )，讓雛鵝自由活動(dòng)和飲水 3～ 5 分鐘，然后，將鵝籃提出水面放到溫暖的地方，讓鵝理干絨毛 ；還可以用手抓住小鵝直接讓鵝的嘴接觸水去喝的方法訓(xùn)練飲水。 根據(jù)鵝雛的以上生理特點(diǎn)，做好育雛準(zhǔn)備工作。 （ 4）鵝雛易扎堆，飼養(yǎng)密度要適當(dāng)；當(dāng)溫度低的時(shí)候易出現(xiàn)扎堆現(xiàn)象，發(fā)生死亡，即使不死生長(zhǎng)發(fā)育也慢。 5．記錄表格 ： 大、中型養(yǎng)鵝場(chǎng)，必須準(zhǔn)備好記錄表格，用于記錄生產(chǎn)情況和管理工作情況，以便分析、總結(jié)。墊料應(yīng)用干燥、松軟、無霉?fàn)€的稻草、鋸屑或其他秸稈。地面、天花板可用 20％的漂白粉溶液或 ％消毒王溶液噴灑消毒，噴灑后關(guān)閉門窗 24 小時(shí)，然后敞開門窗，讓空氣流動(dòng)，吹干室內(nèi)。 要求保溫好或有取暖設(shè)施準(zhǔn)備。所選擇雛鵝應(yīng)具有該品種的特征。 3．品質(zhì)選擇 ： 健康的鵝 雛 應(yīng)按正常孵化日期出殼，提前和延遲出雛的都是體弱的鵝。實(shí)踐證明，不同鵝種之間的雜種，其后代生活力強(qiáng) 弱 ，生長(zhǎng)速度快 慢 ，飼料轉(zhuǎn)化率高 低，都有一定的差距 。羽毛灰褐色，頸背部羽色較深，接近黑色 ，腹部呈銀灰色，腹下部呈白色。萊茵鵝生長(zhǎng)速度快， 8周 齡仔鵝活重 千克， 料肉比 :13:1,。 萊茵鵝：（進(jìn)口品種）屬肉用型品種，白色。 主要東北大白鵝 籽鵝，屬小型蛋 用鵝品種。 元 合計(jì)成本為： 元 三 、 鵝的品種： 南方的品種不講 （如太湖鵝、豁眼鵝、伊利鵝、皖西白鵝、四川白鵝 等 等很多 ） 。 （現(xiàn)在的人們 飲食習(xí)慣 喜歡 吃農(nóng)戶自家 散養(yǎng)的雞、鴨、鵝、豬、 羊 等 以及各戶房前屋后 種植 的青菜等習(xí)慣一樣 ，就是污染少的原因 ） 因此鵝產(chǎn)品屬綠色食品，受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者青睞，具有廣闊的發(fā)展前景。尤其是現(xiàn)在的市場(chǎng)對(duì)千家萬戶的散養(yǎng)鵝需求量越來越大 ，具有耗糧低、投入少、產(chǎn)出多、易飼養(yǎng)、效益高和適合農(nóng)戶飼養(yǎng)等特點(diǎn)，非常適宜在我 們地區(qū) 飼養(yǎng)，也正是由于這些特點(diǎn)，養(yǎng)鵝被國(guó)家農(nóng)業(yè)部列為發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、帶動(dòng)農(nóng)民致富的首選項(xiàng)目。還有鵝蹼 、鵝掌、鵝頭、鵝脖、鵝眕 、鵝肥肝、 等等都是飲食中的尚好食品。 6090 天就可以達(dá)到體重 34 公斤，（ 在我們當(dāng)?shù)氐膶?shí)際生產(chǎn)中， 90120 天就可以 體重可到 5 公斤以上，主要原因是放牧?xí)r間長(zhǎng)投入精飼料少，加之 季節(jié)過早沒有商販 進(jìn)行 大批 的 收肉鵝的飼養(yǎng)技術(shù) 2 購 ， 所以人為的時(shí)間稍微 延 長(zhǎng) 一 些 ，但是 放牧 成本也 很 低的 ） 。在畜牧業(yè)養(yǎng)殖中，養(yǎng)鵝具有短、平、快的特點(diǎn)。 市場(chǎng)需求是一個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的首要因素。目前鵝肉的國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求處于供不應(yīng)求的狀況。我國(guó)對(duì)鵝的年需求量為８－９億羽，而飼養(yǎng)量?jī)H６億羽左右。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，特別是 在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的買方市場(chǎng)條件下，鵝產(chǎn)業(yè)近些年發(fā)展的如此迅猛， 在肉類市場(chǎng)消 費(fèi)份額中，鵝肉已經(jīng)從１０年前的１％上升到４％，且仍呈上升趨勢(shì)。一是投入少，產(chǎn)出多； 養(yǎng)鵝以放牧為主，養(yǎng)鵝的基本建設(shè)與設(shè)備所需較少 （ 在 只養(yǎng)肉鵝、不養(yǎng)種鵝 的情況下 ） ，在鵝的整個(gè)生產(chǎn)周期內(nèi)，除育雛期間需要一些房舍與保溫設(shè)施外，脫溫后開始放牧的仔鵝及成鵝一般隨水草而居 ，耗糧少，屬節(jié)糧型家禽 。 三是鵝全身都是寶，其經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。四是鵝耐粗飼，適應(yīng)性強(qiáng)，飼料來源廣泛，易飼養(yǎng)。 二 、經(jīng)濟(jì)效益分析 鵝是食草禽類，耐粗飼、 消化能力強(qiáng)， 適應(yīng)性廣， 以食草為主，飼料消耗少， 尤其是東北大白鵝、籽鵝，特別耐寒，飼養(yǎng)設(shè)施簡(jiǎn)單，投資少，規(guī)模可大可小，適合千家萬戶飼養(yǎng)。 由于鵝的生理特點(diǎn)， 飼料利用率肉鵝的飼養(yǎng)技術(shù) 3 高生長(zhǎng)快，飼養(yǎng)周期短 ， 決定了鵝的經(jīng)濟(jì)效益很好 ， 一般在 70 天鵝的體重就可以 達(dá)到 公斤 — 4 公斤， 銷售價(jià)格 按 18 元 /公斤計(jì)算，成本在 元左右，每只鵝 效益也在 元以上，甚至?xí)摺?提一下 大雁 情況。籽鵝中心產(chǎn)區(qū)在綏化地區(qū)和松花江地區(qū)（肇東、肇源、肇州等縣 最多）。 肉鵝的飼養(yǎng)技術(shù) 4 原產(chǎn)于德國(guó)萊茵河流域，目前廣泛分布在歐洲等地，以其產(chǎn)蛋量高、繁殖力強(qiáng)而著稱。萊茵鵝引入我國(guó)后多作為父本與國(guó)內(nèi)鵝種雜交，后代 8周 齡 時(shí)體重可達(dá) 千克，是理想的肉用鵝雜交父本。 主要特點(diǎn)是 體形較大， 產(chǎn)肉多、 成年公鵝體重 78 千克，母鵝體重67 千克，仔鵝生長(zhǎng)速度快， 8 周 齡活重可達(dá) 千克左右。選擇外來品種首先要了解其產(chǎn)品特性、生產(chǎn)性能、飼養(yǎng)要求，然后才能引進(jìn)飼養(yǎng)。健康鵝 雛 毛色光亮，眼睛明亮有神，活潑，用手握住頸部把它提起時(shí)，兩腳能迅速收縮，并掙扎有力，叫聲響亮。 如所選擇的肉用仔鵝需長(zhǎng)途運(yùn)輸時(shí)，應(yīng)采用經(jīng)消毒的專用工具，途中應(yīng)經(jīng)常檢查雛鵝動(dòng)態(tài)，及時(shí)增減覆蓋物來調(diào)節(jié)溫度，要避免曝曬、雨淋。 飼養(yǎng)工具及物品的準(zhǔn)備： 如飲水器、食槽、水槽、墊料等。或者室內(nèi)采用福爾馬林、高錳酸鉀熏蒸消毒。保溫覆蓋用的棉絮、棉毯、麻袋等，使用前須經(jīng)陽光曝曬 1～ 2 天。 六 、 養(yǎng)好鵝必須把好育雛關(guān) （鵝能否養(yǎng)好賺錢 就 是 這一 關(guān) 、成活率高低就是關(guān) 鍵 ） （一）、 0～ 21 日齡肉用仔鵝的飼養(yǎng)管理 1．雛鵝的生理特點(diǎn) (1)初生雛鵝個(gè)體小，絨毛稀少， 體溫調(diào)節(jié)機(jī) 能尚未完全建立，對(duì)外界溫度的變化等不良環(huán)境的適應(yīng)能力較差，特別是怕冷、怕熱、怕潮濕、怕外界環(huán)境突然變化 ，所以要必須采取人工保溫 。 肉鵝的飼養(yǎng)技術(shù) 7 （ 5）膽小怕驚嚇 。 2． 0～ 21 日齡雛鵝的飼養(yǎng) (1)雛鵝的潮口與開食 ： 雛鵝出殼后的 第一次飲水俗稱潮口 ， 第一次吃料俗稱開 食。 大群飼養(yǎng)的 可在 育雛 室內(nèi)用 飲水器或 小盆盛水潮口。還可以加入5%葡萄糖和維生素 C,有利于蛋黃的吸收；加入黃芪多糖可以提高鵝雛的免疫力）。青飼料要求肉鵝的飼養(yǎng)技術(shù) 8 新鮮，幼嫩多汁，以 婆婆丁 、苦荬菜為最佳 （青菜切絲或粉碎的寬度要求： 110 日齡為 13 毫米； 1120 日齡為 35 毫米； 2130 日齡為510 毫米） 。開食 后每天給料 一般分 6～ 8 次飼喂 (夜間喂 2～ 3 次 )。 3 日齡后 開始 可以 適 當(dāng) 補(bǔ)飼砂礫，以幫助消化 （可設(shè)一專用放有細(xì)沙的槽子 ） 。 表 1 每千只雛鵝的日飼料消耗量 ________________________________________________ 日 齡 飼 料 __________________________ 1 3 7 10 ________________________________________________ 精料 （千克） ～ 3 青 料（千克） 肉鵝的飼養(yǎng)技術(shù) 9 ________________________________________________ 表 2 0～ 21 日齡雛鵝飼料搭配、 飼喂次數(shù) 飼 料 日 齡 1 2～ 3 4～ 10 11～ 21 ________________________________________________ 飼料 精料 40％ 35％ 30％ 10％～ 20％ 搭配 青綠料 60％ 65％ 70％ 80％～ 90％ 飼喂 總數(shù) 6～ 8 6～ 8 6～ 8 8～ 9 次數(shù) 夜間 2～ 3 2～ 3 2～ 3 2～ 3 3． 0～ 21 日齡雛鵝的管理 (1)保溫 ： 溫度對(duì)雛鵝的生長(zhǎng)發(fā)育和成活率有很大的影響，根據(jù)雛鵝的生理特點(diǎn)必須給其創(chuàng)造適宜的環(huán)境溫度條件。供溫育雛適用于飼養(yǎng)肉用仔鵝數(shù)量較大的鵝場(chǎng)和農(nóng)戶，育雛室采用電熱保 溫 傘、紅外線燈泡或煤爐加熱保溫。育雛期間要防止溫度突然變化。 育雛溫度是否合適，可以根據(jù)雛鵝的活動(dòng)及表現(xiàn)來判 斷。因此室內(nèi)喂水時(shí)切勿外溢，要經(jīng)常打掃衛(wèi)生，墊料潮濕應(yīng)及時(shí)清除，換上干凈、干燥的新墊料，保持室內(nèi)干燥。經(jīng)過育雛飼養(yǎng)，雛鵝有大有小、有強(qiáng)有弱，如不及時(shí)分群，則會(huì)造成生長(zhǎng)發(fā)育不均勻或造成弱小肉鵝的飼養(yǎng)技術(shù) 12 雛鵝被擠死、壓死、餓死的現(xiàn)象發(fā)生。 (4)放牧與放水 ： 雛鵝在 10 日齡以后，條件適宜即可放水和放牧。在鵝雛的頸部皮下注射。 肉鵝的飼養(yǎng)技術(shù) 13 22～ 70 日齡仔鵝可采用全舍飼和放牧結(jié)合補(bǔ)飼兩種方式，以后者較多見。 （一般 在 6 月初如果溫度能達(dá)到2526 條件時(shí)就可以進(jìn)行初次放牧。鵝喜愛采食的草類很多，一般只要無毒、無刺激、無特殊氣味的草都可供鵝采食。農(nóng)作物收割后的茬地也是極好的放牧場(chǎng)地。 (3)放牧?xí)r注意事項(xiàng) ： ① 放牧群一般以 250～ 300 只為宜，由 2 人放牧，放牧地開闊時(shí)可增至 500 只左右，甚至高達(dá) 1000 只。 ② 放牧?xí)r應(yīng)注意觀察采食情況，待大多數(shù)鵝吃到 7～ 8 成飽時(shí)應(yīng)將鵝群趕入池塘或河中，讓其自由飲水、洗浴。（每天放牧不少于 56 個(gè)飽 ，保證鵝采食到足夠量的飼草 ） (4)放牧鵝的補(bǔ)飼 ： 放牧場(chǎng)地條件好，有豐富的牧草和 收割的遺谷可吃，采食的食物能滿足生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)需要，則可不補(bǔ)飼或少補(bǔ)飼。 2．全舍飼飼養(yǎng) ： 全舍飼飼養(yǎng)，采用專用鵝舍，應(yīng)用全價(jià)配合飼料飼養(yǎng)，日糧中代謝能 兆焦 /千克， 粗蛋白質(zhì) 18％，粗纖維 6％，鈣％，磷 ％。 七 、種鵝的飼養(yǎng)管理 (一 )種用鵝飼養(yǎng)季節(jié)的選擇 要發(fā)展養(yǎng)鵝業(yè)，提高養(yǎng)鵝的經(jīng)濟(jì)效益，必須選留好種鵝，養(yǎng)好種鵝。肉鵝的飼養(yǎng)技術(shù) 16 母鵝要求體型大而重、羽毛緊貼、光澤明亮、眼睛靈活、頸細(xì)長(zhǎng)、身長(zhǎng)而圓、前軀窄、后軀深而寬。粗飼的目的是控制母鵝的性成熟期，使母鵝的開產(chǎn)時(shí)間一致，以利生產(chǎn)性能的發(fā)揮。飼料采用成年鵝 專用 配合料， 再 適量補(bǔ)加一些粗飼料如稻糠、草粉等，或自己配料也可以的； 自己配料方：玉米 35%，豆餅 10%，麩皮 15%，米糠 15%，骨粉 2%，魚粉 %，酵母粉 2%，草粉 19%，食鹽 %。公鵝喜啄斗，在繁殖季節(jié)開始前 2～ 3 周應(yīng)組群，使肉鵝的飼養(yǎng)技術(shù) 17 公母鵝彼此親近，公鵝的精料補(bǔ)充應(yīng)提早，使在母鵝產(chǎn)蛋時(shí)，有充沛的精力進(jìn)行配種，提高種蛋的受精率。 因?yàn)槲覀儺?dāng)?shù)剡€是處在寒冷季節(jié)， 在日糧配合上，采用 種鵝產(chǎn)蛋期專用 配合飼料， 飼料中粗蛋白質(zhì) 16％～ 18％， 代謝能～ 兆焦 /千克。 沒有