【正文】 被銳器（刀、剪等）劃傷及鈍器挫傷、砸傷、碰傷； 餐廳負責(zé)人須嚴格監(jiān)控實施全部過程，確保對食物不造成污染，對人體健康不造成危害。 廚工須特別注意藥品噴、放地點，小心噴、放，不得污染食物； ，把托盤放在指定地點；；，然后放入清水，倒入適量洗潔精，用潔凈抹布清洗餐具；，直至物油漬；、潔凈的抹布擦拭已清潔的餐具，直至無水漬；；，對餐具進行定時消毒。 用潔凈的抹布將工作間的全部臺、柜表面擦拭干凈； 用清潔抹布清洗廚具兩次以上，直至潔凈； 若飯卡遺失須及時向行辦公室申請補發(fā)，并到財務(wù)部交納5元罰金；憑財務(wù)部門的收據(jù)由辦公室文員補發(fā)飯卡，補發(fā)之日前每天午餐一律視為就餐。 未經(jīng)辦公室許可，嚴禁帶外人到員工食堂就餐。食堂管理制度外借車輛，若非本公司人員駕駛造成車輛損壞，所有損失由租借者承擔(dān)。若員工確因特殊情況需用車，需經(jīng)行政副總經(jīng)理同意后，辦公室才可派車，但因用車所耗油料，以及車輛損壞得修理費均由用車人負擔(dān)。 駕駛?cè)藛T出車前，應(yīng)核對里程表上起始公里數(shù)；用車返回后，記錄實用公里數(shù)，并將起止公里數(shù)；用車返回后，記錄實用公里數(shù)，并將起、止數(shù)如實填入派車單上。 外出辦事的車輛應(yīng)按時返回公司，并將派車單和鑰匙交回辦公室。 公司車輛統(tǒng)一由辦公室管理。重要會議必須以會議紀要形式于會后三日內(nèi)形成并送達與會者。會場內(nèi)要減少走動，會議期間不要接電話、不會客、不辦與開會無關(guān)的事情。 與會者必須穿著工作服，佩戴工作牌，儀態(tài)儀表令人賞心悅目，符合“規(guī)范化”要求。 會議制度 本公司規(guī)定，每周一上午8：30點為公司的工作例會時間。 一般員工業(yè)務(wù)聯(lián)系使用長途電話，應(yīng)填好話單，經(jīng)部門負責(zé)人批準并報辦公室核準后，方可使用，用畢應(yīng)如實在“長話登記簿”上填寫、簽名。 每個職員都有義務(wù)傳送電話。 通話過程中，應(yīng)仔細傾聽對方講話，并以恰當?shù)恼Z氣詞給對方以認真的反饋。 將整理好的案卷移交檔案管理員歸檔，需對案卷按照一定順序進行排列和編號，使卷與卷之間形成一定的聯(lián)系，清晰地反映出公司的工作情況。凡是電復(fù)或面復(fù)的，還須注明當事人、時間、情況和答復(fù)意見，以便核查。 辦復(fù)辦復(fù)是指承辦完畢后，將結(jié)果注明在文件處理單上，由辦公室收回文件并報告有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。 催辦催辦是指對文件承辦工作的督促和檢查，包括對內(nèi)催辦和對外催辦兩個方面。，即依次傳閱，不應(yīng)“橫傳”。：，即行貫徹執(zhí)行。批辦意見須明確、具體，要指明承辦的部門，辦法和承辦的期限。（批）后的文件，應(yīng)注意急件先處理。簽收時，一般都須注明收件的日期，分清責(zé)任。、掛號及各種函件，要注意把住外查、驗戶、清點三關(guān)。公文處理制度 本著“客戶至上、服務(wù)第一”的基本原則，認真對待客戶反映的問題，并及時解決，不推、不拒、不拖延，不當之處應(yīng)耐心給予解釋。 兢兢業(yè)業(yè)，精益求精，加強學(xué)習(xí)，不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平。接待小姐應(yīng)熱情、友好、真誠，具有良好的精神風(fēng)貌。 公司實行上下班打卡制度。 遇緊急或突發(fā)事件期間，各員工必須依時當值，堅守崗位，并按照公司所頒布之批示進行工作。 所有公物不得用于私人方面，不得故意疏忽損壞公司財物，對各公物如有損壞，須負責(zé)賠償。 不得向或與公司業(yè)務(wù)有關(guān)的任何人士收受或索取任何形式的禮物或賞錢。 不得假借公司名義或利用職權(quán)對外做有損公司聲譽或利益的事情。 不得參與樓宇買賣或租賃事務(wù)，若提出要求，應(yīng)請其直接向公 司詢問。 不得在當值時間內(nèi)為個別做職責(zé)范圍以外及對私人服務(wù)的工作。 對待、訪客、同事和各階層人士，均應(yīng)以禮相待，保持彼此良好關(guān)系。 稱呼：下級對上級在職務(wù)前冠姓；上級對下級或同事之間，稱呼姓名、名，或某先生、某小姐等，或在職務(wù)前冠以姓或名。 在外衣左胸處端正佩戴工作牌。辦公管理制度 保持制服整潔清潔，儀表端莊，男性不敞懷、赤膊，女性不過于暴露，淡妝為宜。 對事不對人。 做事要積極，要有膽識，敢負責(zé)任。 不要與人紛爭，亦不要卷入別人的紛爭；先贏得別人的尊重，關(guān)愛自然隨之而生。 誠信做人，精明做事，為人要正直、誠實、守信、講原則。行政管理制度共 循 原 則 ……………………………………………………………… 1辦公管理制度 ……………………………………………………………2～3公文處理制度 ……………………………………………………………4～6電話管理制度 ……………………………………………………………… 7會 議 制 度 ……………………………………………………………… 8車輛管理制度 ………………………………………………………9～10食堂管理制度 …………………………………………………………11～13辦公用品管理制度 …………………………………………………14～15印章管理制度 ……………………………………………………………… 16人事管理制度總 則 ………………………………………………………17～25勞保用品管理制度 …………………………………………………26～30出勤管理制度 ……………………………………………………………… 31請假管理制度 ………………………………………………………32～33加班管理制度 ………………………………………………………………34工資獎金管理制度 …………………………………………………35～36社會保險管理制度 …………………………………………………37～38員工培訓(xùn)管理制度 ……………………………………………… 39～40工牌佩帶管理制度 ……………………………………………………41人事檔案管理制度 ……………………………………………………42財務(wù)管理制度總 則 …………………………………………………………………43貨幣資金管理制度 ………………………………………………44～46報銷管理制度 ……………………………………………………47～48差旅費報銷制度 …………………………………………………49～54個人借款管理制度 ……………………………………………………55會計報表管理制度 ……………………………………………………56固定資產(chǎn)管理制度 ………………………………………………57～60庫存材料管理制度 ……………………………………………61～62低值易耗品管理制度 ………………………………………………63倉庫管理制度 …………………………………………………64～69物品驗收管理制度 ……………………………………………70～73采購管理制度 ……………………………………………………74～78物資報廢管理制度 ……………………………………………79～83 學(xué)習(xí)如何與他人溝通，使與你合作的人建立信心，爭取做一個優(yōu)秀的人。 你代表的是公司整體，而非你自己。 待詢明客人來訪目的后，盡快通知有關(guān)部門或人員。 對工作中出現(xiàn)的問題不回避，不推諉，不互相指責(zé)，勇于承擔(dān)屬于自己的 過失和責(zé)任。 隨時巡視、檢查工作或設(shè)施的運行運轉(zhuǎn)情況，做好交接班工作和協(xié)調(diào)工作。 公司文件處理工作，有其自身的規(guī)律和程序，關(guān)鍵在于跟蹤文件的行程，監(jiān)督和發(fā)揮文件本身應(yīng)有的功能，起到完成行政管理的作用。，即對機要件、函件的信封信套進行外部檢查，查看與發(fā)文薄或回執(zhí)單是否相符。 擬辦擬辦是指對來文進行閱讀后提出初步處理意見，由辦公室經(jīng)理負責(zé)。對特急的送批件，可提出處理時限，需送外單位的，應(yīng)在信封上注明“急件”字樣，限時送達或通知來取。需由幾個部門共同完成的，須明確牽頭或為主者。，或者形成文件以及指導(dǎo)具體工作，在接受承辦任務(wù)后，應(yīng)迅速根據(jù)批辦意見，考慮執(zhí)行的方案和計劃（方案和計劃需經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準同意的，要待批復(fù)后再辦）。，文件上要貼附文件傳閱單，設(shè)置專用的卷宗或文件夾，屬于機密、緊急的文件應(yīng)在文件夾上加以區(qū)分，以鮮明的標記提醒閱件人。：需要辦理的收文，要求回復(fù)的發(fā)文，與外單位合辦的文件和送交領(lǐng)導(dǎo)審批的公文。，有關(guān)文字材料即可歸卷保管。 案卷排列編號后，填寫《歸檔案卷移交目錄》，雙方認真仔細清點、核對無誤后，再辦理簽收手續(xù)。電話管理制度 所有來電，務(wù)必在三響之內(nèi)接聽。 當對方發(fā)出邀請或會議通知時，應(yīng)表示謝意。如對方要找的職員不在公司，應(yīng)將對方姓名、地址、電話號碼等內(nèi)容記下（對方認為不便時除外），并及時轉(zhuǎn)告有關(guān)部門人員。部門理人員使用長途電話聯(lián)系業(yè)務(wù)。 參加會議的人員必須按時進入會場就座，如因特殊原因不能準時出席會議應(yīng)事先以書面形式或電話通知行政副總，并由工作人員記錄在案。 與會者應(yīng)昂首挺胸，端坐于位，精神煥發(fā)，氣色飽滿，集中精力，悉心聆聽，認真做好記錄。 樹立講真話、說實話、實事求是、開誠布公的會風(fēng)。 對無故遲到、早退、缺席和違反會議規(guī)定的，無論職務(wù)高低，一律按下標準處罰并通報批評：遲到5分鐘以內(nèi)者（含5分鐘），罰款100元人民幣；遲到5分鐘以上者，罰款200元人民幣；早退者，視情節(jié)輕重，罰款200—400元人民幣；無故缺席者，罰款500元人民幣，并扣除當月全部獎金。 公司的車輛由辦公室派專人負責(zé)保養(yǎng)、清洗和登記里程，并負責(zé)對各用車部門和人員用車里程表起止數(shù)的核定和油耗的考核。若遇特殊情況，車輛不能按時返回公司，應(yīng)事先說明或打電話告知辦公室，得到認可后方可進行。 在公司確實無車可派，而辦事人員急需辦理公務(wù)的情況下，在征得辦公室負責(zé)人同意后，辦事人員可乘出租車。 公司車輛不得隨意外借，公司業(yè)務(wù)關(guān)系單位需借車者，需經(jīng)行政副總經(jīng)理同意，由辦公室安排。 駕駛?cè)藛T要嚴格按照派車單的要求完成任務(wù)，對超出派車單上填寫范圍的要求，有權(quán)拒絕駕車。 就餐管理 員工就餐時須佩帶工作牌，領(lǐng)餐前將飯卡交給廚工，廚工應(yīng)核實無誤后劃卡，并在就餐員工名冊中記錄，將飯卡交還給員工后發(fā)餐。 因業(yè)務(wù)往來需在餐廳就餐的，須提前2小時通知餐廳準備，并到辦公室辦理登記手續(xù)，憑辦公室開具的臨時飯卡用餐。 餐廳衛(wèi)生及安全管理 環(huán)境清潔管理；，并用潔凈的抹布擦兩次以上直至無水跡、油污；，直至地面無垃圾；，直至地面無水跡、油污等；、擰干拖把、水桶、掃把后整齊放置地指定地點；，廚工將餐桌、椅凳、紙筒、牙簽擺放整齊；，每3天用干凈的抹布擦拭一次；；、天花的清潔每月用干凈的掃帚清潔一次。 清潔工作間地面、臺面，并將垃圾到入垃圾筐內(nèi)； 將廚具進行定期消毒； 餐廳除害管理 餐廳發(fā)現(xiàn)有鼠跡、蟻跡現(xiàn)象時，應(yīng)申購滅蚊、蠅、蟑螂、鼠、蟻等的藥品； 藥品購回后，餐廳負責(zé)人組織廚工在餐廳內(nèi)噴藥、放藥，噴放次數(shù)、地點視情況而定； 廚工在噴、放藥品及清掃害蟲后，須及時更換或清洗衣服、潔手，否則不得接觸食物； 餐廳安全管理 餐廳地面須經(jīng)常保持干凈，以免員工用餐時摔倒受傷； 用餐人數(shù)多時，員工應(yīng)自覺排隊領(lǐng)餐； 廚工在清潔環(huán)境衛(wèi)生時，須留意檢查餐桌、凳是否牢固，做到及時修理，必要時予以更換； 注意安全用電、用水，特別是電器設(shè)備按照設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定定期保養(yǎng)； 申購單原件留申購部門，復(fù)印件一式三份，一份交采購部門，一份交 庫房作為采購物品辦理入庫依據(jù)，一份交財務(wù)部門作為報銷依據(jù)。 驗收合格后，庫房開入庫單（一式三聯(lián)），一聯(lián)存根，二聯(lián)會計聯(lián)交采購人員，三聯(lián)倉庫聯(lián)由倉庫保管。 庫房憑手續(xù)齊全的領(lǐng)用單開出庫單，并由部門經(jīng)理簽字確認，第二聯(lián)交于財務(wù)記帳。 新到管理人員辦公用品配備：簽字筆（一支）、圓珠筆（一支）、鉛筆（一支）、文件夾（一個）、筆記本（一本）、名片夾。 簽字筆芯、圓珠筆芯一月每人只能領(lǐng)一次，一次只領(lǐng)用一只，且以舊換新。印章管理制度 公司印章由辦公室指定專人管理。 為嚴格管理，確保用印規(guī)范、安全，由辦公室設(shè)置“用印登記冊”進行記載，所有用印均須登記。 公司人事管理原則是“以人為本、以德為先、量才使用、內(nèi)外選撥、鼓勵競爭”。 人事管理職責(zé) 公司人事管理工作由辦公室負責(zé)，辦公室在行政副總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下開展工作。 職位及編制 在公司確定的架構(gòu)內(nèi)，根據(jù)工作需要，遵循因事設(shè)崗、因崗定編的原則確定各類職務(wù)及編制數(shù)量。； 錄用職員按下列程序進行：；、在新聞媒體上發(fā)布招聘廣告、在人才信息網(wǎng)絡(luò)查詢或由個人推薦等方式進行初選；（學(xué)歷、職稱、儀容儀表、言談舉止、性格及在原單位的表現(xiàn)等）；（心理素質(zhì)、反應(yīng)能力、寫作能力等）；、工作能力與業(yè)務(wù)知識方面的考核；；，辦公室通知辦理入職手續(xù)；，公司將于15日之內(nèi)將聘用與否的決定明確回復(fù)應(yīng)聘者，以示尊重；未被錄用者遞交的復(fù)印資料不予退還，由公司存檔。試用期間，由部門負責(zé)在以下幾方面對其進行考核：；；；；，是否有因工作失誤給公司造成經(jīng)濟損失的情況。 所有聘用人員除總經(jīng)理特批可免試用外，都必須經(jīng)過一至三個月的試用后才可正式錄用。 公司各部門需增員時，由辦公室統(tǒng)籌安排公開招聘，擇優(yōu)錄用。試用不合格的可視情況延長試用期或不予正式錄用。晉升員工職務(wù)，原則上按照規(guī)定的職務(wù)序列逐級晉升。 公司員工由總經(jīng)理任免。 辦公室根據(jù)公司員工職務(wù)的升降，按照相關(guān)規(guī)定調(diào)整其工資檔次，并書面知會財務(wù)部門。審批期間，申請人不得擅自離職。 辭退員工由所在部門提出意見，辦公室審核，總經(jīng)理審批，并以書面形式通知人。：