【正文】 被銳器（刀、剪等）劃傷及鈍器挫傷、砸傷、碰傷； 餐廳負(fù)責(zé)人須嚴(yán)格監(jiān)控實(shí)施全部過(guò)程，確保對(duì)食物不造成污染，對(duì)人體健康不造成危害。 廚工須特別注意藥品噴、放地點(diǎn)，小心噴、放，不得污染食物； ，把托盤放在指定地點(diǎn)；；，然后放入清水，倒入適量洗潔精，用潔凈抹布清洗餐具；，直至物油漬；、潔凈的抹布擦拭已清潔的餐具，直至無(wú)水漬；；，對(duì)餐具進(jìn)行定時(shí)消毒。 用潔凈的抹布將工作間的全部臺(tái)、柜表面擦拭干凈； 用清潔抹布清洗廚具兩次以上，直至潔凈； 若飯卡遺失須及時(shí)向行辦公室申請(qǐng)補(bǔ)發(fā)，并到財(cái)務(wù)部交納5元罰金；憑財(cái)務(wù)部門的收據(jù)由辦公室文員補(bǔ)發(fā)飯卡，補(bǔ)發(fā)之日前每天午餐一律視為就餐。 未經(jīng)辦公室許可，嚴(yán)禁帶外人到員工食堂就餐。食堂管理制度外借車輛，若非本公司人員駕駛造成車輛損壞，所有損失由租借者承擔(dān)。若員工確因特殊情況需用車，需經(jīng)行政副總經(jīng)理同意后，辦公室才可派車，但因用車所耗油料，以及車輛損壞得修理費(fèi)均由用車人負(fù)擔(dān)。 駕駛?cè)藛T出車前，應(yīng)核對(duì)里程表上起始公里數(shù)；用車返回后，記錄實(shí)用公里數(shù)，并將起止公里數(shù)；用車返回后，記錄實(shí)用公里數(shù)，并將起、止數(shù)如實(shí)填入派車單上。 外出辦事的車輛應(yīng)按時(shí)返回公司，并將派車單和鑰匙交回辦公室。 公司車輛統(tǒng)一由辦公室管理。重要會(huì)議必須以會(huì)議紀(jì)要形式于會(huì)后三日內(nèi)形成并送達(dá)與會(huì)者。會(huì)場(chǎng)內(nèi)要減少走動(dòng)，會(huì)議期間不要接電話、不會(huì)客、不辦與開(kāi)會(huì)無(wú)關(guān)的事情。 與會(huì)者必須穿著工作服，佩戴工作牌，儀態(tài)儀表令人賞心悅目，符合“規(guī)范化”要求。 會(huì)議制度 本公司規(guī)定，每周一上午8：30點(diǎn)為公司的工作例會(huì)時(shí)間。 一般員工業(yè)務(wù)聯(lián)系使用長(zhǎng)途電話，應(yīng)填好話單，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)并報(bào)辦公室核準(zhǔn)后，方可使用，用畢應(yīng)如實(shí)在“長(zhǎng)話登記簿”上填寫(xiě)、簽名。 每個(gè)職員都有義務(wù)傳送電話。 通話過(guò)程中，應(yīng)仔細(xì)傾聽(tīng)對(duì)方講話，并以恰當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)氣詞給對(duì)方以認(rèn)真的反饋。 將整理好的案卷移交檔案管理員歸檔，需對(duì)案卷按照一定順序進(jìn)行排列和編號(hào)，使卷與卷之間形成一定的聯(lián)系，清晰地反映出公司的工作情況。凡是電復(fù)或面復(fù)的，還須注明當(dāng)事人、時(shí)間、情況和答復(fù)意見(jiàn)，以便核查。 辦復(fù)辦復(fù)是指承辦完畢后，將結(jié)果注明在文件處理單上，由辦公室收回文件并報(bào)告有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。 催辦催辦是指對(duì)文件承辦工作的督促和檢查，包括對(duì)內(nèi)催辦和對(duì)外催辦兩個(gè)方面。，即依次傳閱，不應(yīng)“橫傳”。：，即行貫徹執(zhí)行。批辦意見(jiàn)須明確、具體，要指明承辦的部門，辦法和承辦的期限。（批）后的文件，應(yīng)注意急件先處理。簽收時(shí)，一般都須注明收件的日期，分清責(zé)任。、掛號(hào)及各種函件，要注意把住外查、驗(yàn)戶、清點(diǎn)三關(guān)。公文處理制度 本著“客戶至上、服務(wù)第一”的基本原則，認(rèn)真對(duì)待客戶反映的問(wèn)題，并及時(shí)解決，不推、不拒、不拖延，不當(dāng)之處應(yīng)耐心給予解釋。 兢兢業(yè)業(yè)，精益求精，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平。接待小姐應(yīng)熱情、友好、真誠(chéng)，具有良好的精神風(fēng)貌。 公司實(shí)行上下班打卡制度。 遇緊急或突發(fā)事件期間，各員工必須依時(shí)當(dāng)值，堅(jiān)守崗位，并按照公司所頒布之批示進(jìn)行工作。 所有公物不得用于私人方面，不得故意疏忽損壞公司財(cái)物，對(duì)各公物如有損壞，須負(fù)責(zé)賠償。 不得向或與公司業(yè)務(wù)有關(guān)的任何人士收受或索取任何形式的禮物或賞錢。 不得假借公司名義或利用職權(quán)對(duì)外做有損公司聲譽(yù)或利益的事情。 不得參與樓宇買賣或租賃事務(wù)，若提出要求，應(yīng)請(qǐng)其直接向公 司詢問(wèn)。 不得在當(dāng)值時(shí)間內(nèi)為個(gè)別做職責(zé)范圍以外及對(duì)私人服務(wù)的工作。 對(duì)待、訪客、同事和各階層人士，均應(yīng)以禮相待，保持彼此良好關(guān)系。 稱呼：下級(jí)對(duì)上級(jí)在職務(wù)前冠姓；上級(jí)對(duì)下級(jí)或同事之間，稱呼姓名、名，或某先生、某小姐等，或在職務(wù)前冠以姓或名。 在外衣左胸處端正佩戴工作牌。辦公管理制度 保持制服整潔清潔，儀表端莊，男性不敞懷、赤膊，女性不過(guò)于暴露，淡妝為宜。 對(duì)事不對(duì)人。 做事要積極，要有膽識(shí)，敢負(fù)責(zé)任。 不要與人紛爭(zhēng)，亦不要卷入別人的紛爭(zhēng)；先贏得別人的尊重，關(guān)愛(ài)自然隨之而生。 誠(chéng)信做人，精明做事，為人要正直、誠(chéng)實(shí)、守信、講原則。行政管理制度共 循 原 則 ……………………………………………………………… 1辦公管理制度 ……………………………………………………………2～3公文處理制度 ……………………………………………………………4～6電話管理制度 ……………………………………………………………… 7會(huì) 議 制 度 ……………………………………………………………… 8車輛管理制度 ………………………………………………………9～10食堂管理制度 …………………………………………………………11～13辦公用品管理制度 …………………………………………………14～15印章管理制度 ……………………………………………………………… 16人事管理制度總 則 ………………………………………………………17～25勞保用品管理制度 …………………………………………………26～30出勤管理制度 ……………………………………………………………… 31請(qǐng)假管理制度 ………………………………………………………32～33加班管理制度 ………………………………………………………………34工資獎(jiǎng)金管理制度 …………………………………………………35～36社會(huì)保險(xiǎn)管理制度 …………………………………………………37～38員工培訓(xùn)管理制度 ……………………………………………… 39～40工牌佩帶管理制度 ……………………………………………………41人事檔案管理制度 ……………………………………………………42財(cái)務(wù)管理制度總 則 …………………………………………………………………43貨幣資金管理制度 ………………………………………………44～46報(bào)銷管理制度 ……………………………………………………47～48差旅費(fèi)報(bào)銷制度 …………………………………………………49～54個(gè)人借款管理制度 ……………………………………………………55會(huì)計(jì)報(bào)表管理制度 ……………………………………………………56固定資產(chǎn)管理制度 ………………………………………………57～60庫(kù)存材料管理制度 ……………………………………………61～62低值易耗品管理制度 ………………………………………………63倉(cāng)庫(kù)管理制度 …………………………………………………64～69物品驗(yàn)收管理制度 ……………………………………………70～73采購(gòu)管理制度 ……………………………………………………74～78物資報(bào)廢管理制度 ……………………………………………79～83 學(xué)習(xí)如何與他人溝通，使與你合作的人建立信心，爭(zhēng)取做一個(gè)優(yōu)秀的人。 你代表的是公司整體，而非你自己。 待詢明客人來(lái)訪目的后，盡快通知有關(guān)部門或人員。 對(duì)工作中出現(xiàn)的問(wèn)題不回避，不推諉，不互相指責(zé)，勇于承擔(dān)屬于自己的 過(guò)失和責(zé)任。 隨時(shí)巡視、檢查工作或設(shè)施的運(yùn)行運(yùn)轉(zhuǎn)情況，做好交接班工作和協(xié)調(diào)工作。 公司文件處理工作，有其自身的規(guī)律和程序，關(guān)鍵在于跟蹤文件的行程，監(jiān)督和發(fā)揮文件本身應(yīng)有的功能，起到完成行政管理的作用。，即對(duì)機(jī)要件、函件的信封信套進(jìn)行外部檢查，查看與發(fā)文薄或回執(zhí)單是否相符。 擬辦擬辦是指對(duì)來(lái)文進(jìn)行閱讀后提出初步處理意見(jiàn)，由辦公室經(jīng)理負(fù)責(zé)。對(duì)特急的送批件，可提出處理時(shí)限，需送外單位的，應(yīng)在信封上注明“急件”字樣，限時(shí)送達(dá)或通知來(lái)取。需由幾個(gè)部門共同完成的，須明確牽頭或?yàn)橹髡?。，或者形成文件以及指?dǎo)具體工作，在接受承辦任務(wù)后，應(yīng)迅速根據(jù)批辦意見(jiàn)，考慮執(zhí)行的方案和計(jì)劃（方案和計(jì)劃需經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)同意的，要待批復(fù)后再辦）。，文件上要貼附文件傳閱單，設(shè)置專用的卷宗或文件夾，屬于機(jī)密、緊急的文件應(yīng)在文件夾上加以區(qū)分，以鮮明的標(biāo)記提醒閱件人。：需要辦理的收文，要求回復(fù)的發(fā)文，與外單位合辦的文件和送交領(lǐng)導(dǎo)審批的公文。，有關(guān)文字材料即可歸卷保管。 案卷排列編號(hào)后，填寫(xiě)《歸檔案卷移交目錄》，雙方認(rèn)真仔細(xì)清點(diǎn)、核對(duì)無(wú)誤后，再辦理簽收手續(xù)。電話管理制度 所有來(lái)電，務(wù)必在三響之內(nèi)接聽(tīng)。 當(dāng)對(duì)方發(fā)出邀請(qǐng)或會(huì)議通知時(shí)，應(yīng)表示謝意。如對(duì)方要找的職員不在公司，應(yīng)將對(duì)方姓名、地址、電話號(hào)碼等內(nèi)容記下（對(duì)方認(rèn)為不便時(shí)除外），并及時(shí)轉(zhuǎn)告有關(guān)部門人員。部門理人員使用長(zhǎng)途電話聯(lián)系業(yè)務(wù)。 參加會(huì)議的人員必須按時(shí)進(jìn)入會(huì)場(chǎng)就座，如因特殊原因不能準(zhǔn)時(shí)出席會(huì)議應(yīng)事先以書(shū)面形式或電話通知行政副總，并由工作人員記錄在案。 與會(huì)者應(yīng)昂首挺胸，端坐于位，精神煥發(fā)，氣色飽滿，集中精力，悉心聆聽(tīng)，認(rèn)真做好記錄。 樹(shù)立講真話、說(shuō)實(shí)話、實(shí)事求是、開(kāi)誠(chéng)布公的會(huì)風(fēng)。 對(duì)無(wú)故遲到、早退、缺席和違反會(huì)議規(guī)定的，無(wú)論職務(wù)高低，一律按下標(biāo)準(zhǔn)處罰并通報(bào)批評(píng)：遲到5分鐘以內(nèi)者（含5分鐘），罰款100元人民幣；遲到5分鐘以上者，罰款200元人民幣；早退者，視情節(jié)輕重，罰款200—400元人民幣；無(wú)故缺席者，罰款500元人民幣，并扣除當(dāng)月全部獎(jiǎng)金。 公司的車輛由辦公室派專人負(fù)責(zé)保養(yǎng)、清洗和登記里程，并負(fù)責(zé)對(duì)各用車部門和人員用車?yán)锍瘫砥鹬箶?shù)的核定和油耗的考核。若遇特殊情況，車輛不能按時(shí)返回公司，應(yīng)事先說(shuō)明或打電話告知辦公室，得到認(rèn)可后方可進(jìn)行。 在公司確實(shí)無(wú)車可派，而辦事人員急需辦理公務(wù)的情況下，在征得辦公室負(fù)責(zé)人同意后，辦事人員可乘出租車。 公司車輛不得隨意外借，公司業(yè)務(wù)關(guān)系單位需借車者，需經(jīng)行政副總經(jīng)理同意，由辦公室安排。 駕駛?cè)藛T要嚴(yán)格按照派車單的要求完成任務(wù)，對(duì)超出派車單上填寫(xiě)范圍的要求，有權(quán)拒絕駕車。 就餐管理 員工就餐時(shí)須佩帶工作牌，領(lǐng)餐前將飯卡交給廚工，廚工應(yīng)核實(shí)無(wú)誤后劃卡，并在就餐員工名冊(cè)中記錄，將飯卡交還給員工后發(fā)餐。 因業(yè)務(wù)往來(lái)需在餐廳就餐的，須提前2小時(shí)通知餐廳準(zhǔn)備，并到辦公室辦理登記手續(xù)，憑辦公室開(kāi)具的臨時(shí)飯卡用餐。 餐廳衛(wèi)生及安全管理 環(huán)境清潔管理；，并用潔凈的抹布擦兩次以上直至無(wú)水跡、油污；，直至地面無(wú)垃圾；，直至地面無(wú)水跡、油污等；、擰干拖把、水桶、掃把后整齊放置地指定地點(diǎn)；，廚工將餐桌、椅凳、紙筒、牙簽擺放整齊；，每3天用干凈的抹布擦拭一次；；、天花的清潔每月用干凈的掃帚清潔一次。 清潔工作間地面、臺(tái)面，并將垃圾到入垃圾筐內(nèi)； 將廚具進(jìn)行定期消毒； 餐廳除害管理 餐廳發(fā)現(xiàn)有鼠跡、蟻跡現(xiàn)象時(shí)，應(yīng)申購(gòu)滅蚊、蠅、蟑螂、鼠、蟻等的藥品； 藥品購(gòu)回后，餐廳負(fù)責(zé)人組織廚工在餐廳內(nèi)噴藥、放藥，噴放次數(shù)、地點(diǎn)視情況而定； 廚工在噴、放藥品及清掃害蟲(chóng)后，須及時(shí)更換或清洗衣服、潔手，否則不得接觸食物； 餐廳安全管理 餐廳地面須經(jīng)常保持干凈，以免員工用餐時(shí)摔倒受傷； 用餐人數(shù)多時(shí)，員工應(yīng)自覺(jué)排隊(duì)領(lǐng)餐； 廚工在清潔環(huán)境衛(wèi)生時(shí)，須留意檢查餐桌、凳是否牢固，做到及時(shí)修理，必要時(shí)予以更換； 注意安全用電、用水，特別是電器設(shè)備按照設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定定期保養(yǎng)； 申購(gòu)單原件留申購(gòu)部門，復(fù)印件一式三份，一份交采購(gòu)部門，一份交 庫(kù)房作為采購(gòu)物品辦理入庫(kù)依據(jù)，一份交財(cái)務(wù)部門作為報(bào)銷依據(jù)。 驗(yàn)收合格后，庫(kù)房開(kāi)入庫(kù)單（一式三聯(lián)），一聯(lián)存根，二聯(lián)會(huì)計(jì)聯(lián)交采購(gòu)人員，三聯(lián)倉(cāng)庫(kù)聯(lián)由倉(cāng)庫(kù)保管。 庫(kù)房憑手續(xù)齊全的領(lǐng)用單開(kāi)出庫(kù)單，并由部門經(jīng)理簽字確認(rèn)，第二聯(lián)交于財(cái)務(wù)記帳。 新到管理人員辦公用品配備：簽字筆（一支）、圓珠筆（一支）、鉛筆（一支）、文件夾（一個(gè)）、筆記本（一本）、名片夾。 簽字筆芯、圓珠筆芯一月每人只能領(lǐng)一次，一次只領(lǐng)用一只，且以舊換新。印章管理制度 公司印章由辦公室指定專人管理。 為嚴(yán)格管理，確保用印規(guī)范、安全，由辦公室設(shè)置“用印登記冊(cè)”進(jìn)行記載，所有用印均須登記。 公司人事管理原則是“以人為本、以德為先、量才使用、內(nèi)外選撥、鼓勵(lì)競(jìng)爭(zhēng)”。 人事管理職責(zé) 公司人事管理工作由辦公室負(fù)責(zé)，辦公室在行政副總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下開(kāi)展工作。 職位及編制 在公司確定的架構(gòu)內(nèi)，根據(jù)工作需要，遵循因事設(shè)崗、因崗定編的原則確定各類職務(wù)及編制數(shù)量。； 錄用職員按下列程序進(jìn)行：；、在新聞媒體上發(fā)布招聘廣告、在人才信息網(wǎng)絡(luò)查詢或由個(gè)人推薦等方式進(jìn)行初選；（學(xué)歷、職稱、儀容儀表、言談舉止、性格及在原單位的表現(xiàn)等）；（心理素質(zhì)、反應(yīng)能力、寫(xiě)作能力等）；、工作能力與業(yè)務(wù)知識(shí)方面的考核；；，辦公室通知辦理入職手續(xù)；，公司將于15日之內(nèi)將聘用與否的決定明確回復(fù)應(yīng)聘者，以示尊重；未被錄用者遞交的復(fù)印資料不予退還，由公司存檔。試用期間，由部門負(fù)責(zé)在以下幾方面對(duì)其進(jìn)行考核：；；；；，是否有因工作失誤給公司造成經(jīng)濟(jì)損失的情況。 所有聘用人員除總經(jīng)理特批可免試用外，都必須經(jīng)過(guò)一至三個(gè)月的試用后才可正式錄用。 公司各部門需增員時(shí)，由辦公室統(tǒng)籌安排公開(kāi)招聘，擇優(yōu)錄用。試用不合格的可視情況延長(zhǎng)試用期或不予正式錄用。晉升員工職務(wù)，原則上按照規(guī)定的職務(wù)序列逐級(jí)晉升。 公司員工由總經(jīng)理任免。 辦公室根據(jù)公司員工職務(wù)的升降，按照相關(guān)規(guī)定調(diào)整其工資檔次，并書(shū)面知會(huì)財(cái)務(wù)部門。審批期間，申請(qǐng)人不得擅自離職。 辭退員工由所在部門提出意見(jiàn)，辦公室審核，總經(jīng)理審批，并以書(shū)面形式通知人。：