五星級酒店設計規(guī)范-wenkub
2023-05-03 05:35:31 本頁面
【正文】 北京五洲皇冠假日酒店 天津6： 天津喜來登大酒店 天津天保國際酒店 天津泰達國際會館 天津泰達國際酒店暨會館 天津金皇大酒店 天津萬麗泰達酒店及會議中心 河北10： 河北世紀大飯店 唐山錦江國際酒店 唐山南湖紫天鵝莊維景國際酒店 唐山豐潤區(qū)昌盛國際酒店 唐山渤海國際會議中心 石家莊世貿(mào)廣場酒店 保定電谷錦江國際飯店 保定星光國際商務酒店 保定卓正國際酒店 三河諾富特燕苑國際度假村 山西14： 太原萬獅京華大酒店 山西國貿(mào)大酒店 全球五星級酒店管理集團排名 洲際酒店集團勝騰萬豪國際集團雅高希爾頓 編輯本段國內(nèi)五星級酒店名單 以下為中國2009年五星級酒店名單 廣西35： 南寧萬豪酒店 南寧紅林大酒店 南寧桂景大酒店 南寧明園新都酒店 南寧沃頓國際大酒店 南寧邕江賓館 南寧飯店 南寧三月花國際大酒店 服務和專業(yè)技術(shù)人員崗位工作說明書：對服務和專業(yè)技術(shù)人員的崗位要求、任職條件、班次、接受指令與協(xié)調(diào)渠道、主要工作職責等內(nèi)容進行書面說明。 有飯店組織機構(gòu)圖和部門組織機構(gòu)圖。 語言要求 、禮貌、簡明、清晰； ??； ,應予以耐心解釋,不推潘和應付。 遵守國家法律、法規(guī),保護客人合法權(quán)益。 編輯本段服務質(zhì)量基本原則 對客人一視同仁,不分種族、民族、國別、貧富、親疏,不以貌取人。 商務設施及服務 (5項) ,傳輸速率不小于64kbit/s； (至少2個)； (至少容納10人)； 、口譯和專職秘書服務； (至少有l(wèi)000冊圖書)。 提供市內(nèi)觀光服務。 有商務中心，代售郵票，代發(fā)信件，辦理電報、電傳、傳真、復印、國際長途電話、國內(nèi)行李托運、沖洗膠卷等。 有男女分設的公共衛(wèi)生間。 餐廳、酒吧的主管、領班和服務員能用英語提供服務。 提供叫醒服務，留言服務、衣裝濕洗、干洗，熨燙和修補服務，提供擦鞋服務。裝高級座便器。 可8小時直接接受國內(nèi)、國際客房預訂，有酒店和客人同時開啟的保險箱、設門衛(wèi)應接員、專職行李員、值班經(jīng)理、大堂經(jīng)理。 接待大廳 接待大廳寬敞、裝修豪華、光線充足。 酒店內(nèi)部公共信息圖形符號符合LB/AT001標準。 編輯本段評定標準總體 酒店功能劃分合理、設施使用方便、安全。 酒店標志酒店星級的劃分以酒店的建筑、裝飾、設施設備及管理、服務水平為依據(jù)，五星級酒店是其中較高的。五星級酒店 具體的評定辦法按照國家旅游局頒發(fā)的設施設備評定標準、設施設備的維修保養(yǎng)評定標準、清潔衛(wèi)生評定標準，賓客意見評定標準等執(zhí)行。 有中央空調(diào)系統(tǒng)。 有與酒店規(guī)模、五星級相適應的總服務臺，總服務臺有中英文標志、分區(qū)段設置接待、問訊、結(jié)帳、24小時有工作人員在崗。 在非經(jīng)營區(qū)設客人休息場所、提供店內(nèi)尋人服務和安排出租車服務、門廳及主要公共區(qū)域有殘疾人出入坡道、配備輪椅。梳妝臺，浴缸并帶淋浴噴頭，配浴簾，晾曬繩，24小時供應冷熱水。 客房、衛(wèi)生間每天全面整理，每日更換床單和枕套，客房用品和消耗品每天補齊。 五星級酒店餐廳有布局合理、裝飾豪華的西餐廳，配專門的西餐廚房。 廚房冷菜間、面點間獨立分割，有足夠的冷氣設備，冷菜間有空氣消毒設施，粗加工間與操作間隔離，有足夠的冷庫，有專門放置臨時垃圾的設施并保持其封閉。 提供打字服務。 有應急供電專用線和應急照明燈。 會議設施 (10項) ,配有衣帽間 (至少4種語言)； ?。? ??； 、普通膠片投影儀、幻燈機、錄像機、文件粉碎機 ,配備足夠的復印機設備； ?。? ?。? 。 對客人禮貌、熱情、友好。 基本要求 儀容儀表要求 、大方、整潔。 業(yè)務能力與技能要求 服務人員應具有相應的業(yè)務知識和技能,并能熟練運用。 管理制度：主要針對管理層如層級管理制度、質(zhì)量控制制度、市場營銷制度、物資采購制度等。 服務項目、程序與標準說明書：針對服務和專業(yè)技術(shù)人員崗位工作說明書的要求，對每一個服務項目完成的目標、為完成該目標所需要經(jīng)過的程序，以及為各個程序的質(zhì)量標準進行說明。 定義 這個規(guī)定是2005年星級飯店評定新標準出臺一個術(shù)語,該標準將星級劃分七級分別為準星級, 一星級, 二星級, 三星級,四星級，準五星級，白金五星級，準五星級酒店是五星級標準的酒店的開始，證明該飯店已是五星級酒店，白金五星級則是代表星級酒店的最高水準（國內(nèi)）。 其它可以證明飯店質(zhì)量管理水平的證書或文件。 部門化運作規(guī)范：包括管理人員崗位工作說明書、管理人員工作關(guān)系表、管理人員工作項目核檢表、專門的質(zhì)量管理文件、工作用表和質(zhì)量管理記錄等內(nèi)容。 編輯本段管理管理制度要求 五星級飯店必須提供12項以上服務流程管理制度，10項以上支持性流程制度和8項以上全局性職能管理制度； 有員工手冊。 舉止姿態(tài)要求舉止文明,姿態(tài)端莊,主動服務,符合崗位規(guī)范。 尊重民族習
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