中華茶藝技能比賽規(guī)程-wenkub
2023-05-03 03:09:58 本頁面
【正文】 20輔助用具：壺墊121輔助用具：茶濾架122輔助用具：茶巾123音響設(shè)備2. 競賽項目所用主要茶葉清單序號名稱規(guī)格數(shù)量備注1綠茶一級5kg2紅茶一級5kg3烏龍茶一級5kg注：各表中所列為每隊選手使用設(shè)備清單十、評分標(biāo)準(zhǔn)1．指定茶藝競技評分標(biāo)準(zhǔn)序號項目分值(%)要求和評分標(biāo)準(zhǔn)扣分點1禮儀儀表儀容25分5發(fā)型、服飾與茶藝表演類型相協(xié)調(diào)。4．品茗用水知識（1）品茶與用水的關(guān)系； （2）品茗用水的分類；（3）品茗用水的選擇方法。2. 每個環(huán)節(jié)考核場地面積約為5080m2，場地內(nèi)設(shè)有相對獨立的茶藝臺/凳，每個茶藝臺按照競賽環(huán)節(jié)要求分為不同展示區(qū)，每個展示區(qū)標(biāo)明編號。7. 參賽選手應(yīng)遵守競賽規(guī)則，遵守賽場紀(jì)律，服從大賽組委會的指揮和安排，愛護競賽場地的設(shè)備和器材。5. 比賽期間，參賽選手必須嚴(yán)格遵守賽場紀(jì)律，除攜帶競賽所需自備用具外，其它一律不得帶入競賽現(xiàn)場，不得在賽場內(nèi)大聲喧嘩，不得作弊或弄虛作假；同時，必須嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，確保設(shè)備和人身安全，并接受裁判員的監(jiān)督和警示。在資格審查中一旦發(fā)現(xiàn)問題，將取消其報名資格；在競賽過程中發(fā)現(xiàn)問題，將取消其競賽資格；在競賽后發(fā)現(xiàn)問題，將取消其競賽成績，收回獲獎證書。），畫面須高清晰，聲音格式為立體聲，視頻格式為rmvb、avi、mp4，視頻分辨率不低于720576（4:3）或1024576（16:9）。解讀茶藝競技環(huán)節(jié)是將視頻以DVD光盤形式于抽簽的同時現(xiàn)場交予大賽組委會并做好密封工作，組委會將組織評委匿名評審，評委從視頻立意、主題、視覺效果、聲音效果、時間等幾方面綜合評比，具體詳見解讀茶藝競技評分標(biāo)準(zhǔn)，占總成績15%。評委從創(chuàng)新性、茶湯質(zhì)量、茶藝演示、茶水具配置、解說、時間幾方面進行評比，具體詳見創(chuàng)新茶藝競技評分標(biāo)準(zhǔn)。比賽時間不少于8分鐘，不超過10分鐘，占總成績的35%。比賽分為指定茶藝競技、創(chuàng)新茶藝競技、解讀茶藝競技三個環(huán)節(jié)。創(chuàng)新茶藝環(huán)節(jié)由參賽團隊4名選手共同合作完成，評委當(dāng)場打分。每支參賽隊由4名選手和不超過2名指導(dǎo)教師組成。將視頻以DVD光盤形式于抽簽的同時現(xiàn)場交予大賽組委會并做好密封工作，交予評委，占總成績15%。2. 創(chuàng)新茶藝競技（占總成績的50%）創(chuàng)新茶藝競技，參賽團隊自選茶藝，設(shè)定主題、茶席，將解說、表演、泡茶融入其中，創(chuàng)作背景音樂、茶具、茶葉、服裝、桌布等有關(guān)參賽用品選手賽前自備。指定茶藝競技分為綠茶指定茶藝、紅茶指定茶藝、烏龍茶指定茶藝三個評比大組，三名選手指定茶藝的平均成績作為該團隊指定茶藝競技的成績。綠茶指定茶藝為玻璃杯泡綠茶技法；紅茶指定茶藝為蓋碗泡紅茶技法；烏龍茶指定茶藝為雙杯泡烏龍茶技法。提升高職院校學(xué)生的綜合素質(zhì)、團隊合作精神，展示高職學(xué)生的創(chuàng)新能力；通過技能競賽，積極推進高職院校與企業(yè)深入合作，探索培養(yǎng)茶藝高技能人才的新途徑和新方法。三、競賽內(nèi)容與時間(一) 競賽內(nèi)容競賽分指定茶藝競技、創(chuàng)新茶藝競技、解讀茶藝競技3個環(huán)節(jié)。綠茶指定茶藝競技步驟：備具—備水—布具—賞茶—潤杯—置茶—浸潤泡—搖香—沖泡—奉茶—收具。賽前5分鐘自行備水、布具（不計于比賽時間內(nèi)），比賽統(tǒng)一茶樣、統(tǒng)一器具、統(tǒng)一主題、統(tǒng)一音樂（平湖秋月古箏版）、統(tǒng)一時間。比賽時間不少于10分鐘，不超過15分鐘（民族茶藝、宗教茶道等可適當(dāng)延長至20分鐘，需提前報備大賽組委會），創(chuàng)新茶藝表演成績占總成績的46%。（二）賽項舉辦時間比賽時間：2014年5月17日舉行，比賽時間1天。參賽選手經(jīng)組委會確認(rèn)后原則上不得變更。解讀茶藝環(huán)節(jié)由領(lǐng)隊在報到當(dāng)天的領(lǐng)隊會議上提交含“微電影”的DVD光盤，組委會組織評委匿名評審并給出評分。1. 指定茶藝競技環(huán)節(jié)（占總成績的35%）從團隊4名選手中隨機抽取3名選手分別參加綠茶指定茶藝競技、紅茶指定茶藝競技、烏龍茶指定茶藝競技。評委從茶湯質(zhì)量、茶藝演示、儀容儀表、禮儀、茶席布置、時間幾方面進行評比，具體詳見指定茶藝競技評分標(biāo)準(zhǔn)。創(chuàng)新茶藝表演完畢后，選手就有關(guān)泡茶的技術(shù)和泡茶的禮儀、傳統(tǒng)文化方面回答4道問題，評委點評。六、競賽規(guī)則1. 指定茶藝競技比賽中的茶葉、茶具、水、音樂由組委會提供，服裝自備；創(chuàng)新茶藝競技的服裝、茶具、茶葉、背景音樂、茶席設(shè)計所需用品選手賽前自備；解讀茶藝競技視頻于賽前制作完備（參賽者保證其參賽作品擁有完全的知識產(chǎn)權(quán)，并獲得參賽作品中所涉及的人物肖像權(quán)使用許可和其它必要的許可，且保證參賽作品不出現(xiàn)任何侵犯他人權(quán)益的情形。視頻內(nèi)容不能包括企業(yè)廣告性內(nèi)容，也不得透露學(xué)校相關(guān)信息。3. 賽前組織參賽團隊領(lǐng)隊抽簽，確定參加指定茶藝競技的選手代表和比賽序號，同時確定創(chuàng)新茶藝競技的比賽的組別和順序；解讀茶藝競技比賽中，賽前參賽團隊制作完好的視頻，以DVD光盤的形式于抽簽的同時現(xiàn)場交予大賽組委會并做好密封工作，組委會將組織評委匿名評審。若因選手因素造成設(shè)備故障或損壞，無法進行比賽，裁判長有權(quán)終止該隊比賽；若因非選手個人因素造成設(shè)備故障的，由裁判長視具體情況做出裁決。8. 賽前一天，各領(lǐng)隊和選手組織參觀設(shè)備場地。比賽時每隊選手占用一個展示區(qū)作為比賽用臺，其使用面積為45m2，比賽場地設(shè)有音響設(shè)備、投影設(shè)備、熱水瓶，供選手使用。（一）基礎(chǔ)知識1．茶文化基本知識（1）中國用茶的源流； （2）飲茶方法的演變；（3）茶文化的精神； （4）中外飲茶風(fēng)俗。5．茶藝基本知識（1）品飲要義； （2）沖泡技巧；（3）茶席布置； （4）茶藝禮儀。穿無袖扣2分。頭發(fā)亂扣1分。妝容不當(dāng)，扣2分。未行禮扣2分。其它不規(guī)范因素扣分。茶具取用后未能復(fù)位，扣1分。其它不規(guī)范因素扣分。杯具翻倒扣2分。奉茶時未半蹲扣2分。其它不規(guī)范因素扣分。4茶湯質(zhì)量15分10茶的色、香、形表達充分。5茶水比適量，用水量一致。超時在1分鐘內(nèi)扣2分。2．創(chuàng)新茶藝
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