【正文】 安全和保衛(wèi)工作。(8)負責制定重點部位的滅火作戰(zhàn)方案，并負責組織演練。(5)負責將每天酒店消防情況和每周酒店消防情況書面報告保安部呈總經(jīng)理。它的主要任務是：(1)負責對酒店員工進行消防業(yè)務知識培訓。(3)在查破治安案件過程中，內(nèi)部單位保衛(wèi)部門應作以下工作：①保護好現(xiàn)場，制止事態(tài)擴大，進行現(xiàn)場調(diào)查和勘察。(2)立即帶到保安部處理。(2)如單獨一人，為了維護好公共程序和其他客人的安全，在勸阻無效的情況下，找一安靜的休息處約束其至醒酒。要定期或不定期的對管區(qū)公共場所，易燃、易爆、危險物品和“五防”安全防范工作進行安全檢查，發(fā)現(xiàn)不安全的問題，應及時協(xié)同有關部門加以解決。(1)搞好宣傳教育。(2)開展安全檢查的程序①準備階段，組織檢查力量，制定檢查計劃、目的、要求、檢查方法。第二節(jié)(4)對違反酒店規(guī)定，在樓層或客房鬧事、斗毆、損壞客房設施者先勸其冷靜或?qū)⑵鋷У奖０膊孔们樘幚怼?7)夜班值勤時要加強警戒，特別是23：00以后開出的車輛，認真作好檢驗工作，把好驗證關，一定要做到“駕駛證、行車證、身份證三對照”，發(fā)現(xiàn)手續(xù)不對和情況可疑，應及時進行阻攔和報告。(4)作好對入車場停放車輛的收費工作，車走收費并注銷。(5)娛樂活動結(jié)束，讓客人有秩序地離開場所后，要協(xié)同服務員清理好場地，檢查有無客人遺留物品、危險品、火種，關好音響、燈光，鎖好門窗后方可下班。(2)對娛樂場所要嚴格按規(guī)定進行管理，維護好娛樂場所的治安秩序，防止場內(nèi)起哄、爭吵、斗毆、搗亂和無理取鬧，若發(fā)生上述事件，要將肇事者帶到場外或保安部妥善處理，避免造成壞的影響和妨礙其他客人進行正常娛樂活動。(8)不得在大堂找服務員與無關人員聊天，影響正常工作。(4)對大堂的一些公共設施，要注意保護，不準客人隨意敲擊和損壞，大堂設有客人休息沙發(fā)，不準有人躺在大堂客人休息沙發(fā)上，保持大堂文明的環(huán)境。④發(fā)現(xiàn)手續(xù)不齊和可疑情況要及時報告和記錄。(9)保安員要切實作好門前的警戒，特別是夜間警戒。(6)對離店的客人要表示歡送，歡迎他們下次再光臨。(2)高度警戒，發(fā)現(xiàn)精神病患者和衣冠不整者以及行跡可疑者，要堅決攔阻不讓其入內(nèi)，嚴格把好第一關。(5)敢于與一切不良行為作斗爭，發(fā)現(xiàn)違法犯罪分子積極奮勇擒拿。(2)認真學習酒店的各項制度和部門規(guī)定，嚴于律己、克己奉公，認真學習法律知識，加強法紀觀念，遵紀守法。 第十章酒店安全管理技能培訓第一節(jié)(3)按時上下班，不遲到、不早退、不擅離崗位、工作時間不辦私事，不得利用工作之便進行違法犯罪活動。(6)上下班交接手續(xù)要清楚明了。(3)對來店的客人要彬彬有禮，無論是步行還是乘車來的客人都要表示歡迎。對帶大件物品離店的客人要有禮貌地進行查詢，對實屬于客人行李者要予以放行，并幫助行李員將行李搬上車。①要注意車輛和行人的安全。三、大堂保安員崗位職責(1)大堂是客人出入酒店的必經(jīng)之地，人多，情況復雜，保安員必須注意客人的動向，細心觀察，保證酒店和客人的生命財產(chǎn)安全。(5)夜深時要加倍警惕，對24：00以后進入大堂的客人要進行認真觀察，發(fā)現(xiàn)可疑人員應上前盤詢和登記報告。(9)不得擅離職守，對客人的詢問要熱情禮貌，使客人稱心滿意，嚴禁用粗言惡語對待賓客。(3)娛樂場所人多情況復雜，要密切注意場內(nèi)動向，防止客人的財物被偷和遭受損害。五、停車場保安員崗位職責(1)認真學習酒店的各項制度和部門規(guī)定，認真學習法律知識，增強法制觀念，遵紀守法，廉潔奉公。如有損公肥私，利用自己工作方便謀取私利，一經(jīng)查獲將按情節(jié)輕重予以處罰。六、巡邏保安員崗位職責(1)認真履行自己的職責，事故苗頭及時發(fā)現(xiàn)，清除隱患，確保酒店和他人安全。(5)樓層若發(fā)生事故，如火警、盜警、兇殺、爆炸等等，要迅速組織客人疏散和保護好現(xiàn)場，立即進行處理，防止事態(tài)擴大。②檢查階段，按照檢查的目的要求，深入被檢單位，以看、聽、問的方法進行認真細致的檢查。要利用各種機會，采取各種形式，向員工進行教育，提高員工維護和遵守規(guī)章制度的自覺性。(4)對已經(jīng)發(fā)生的災害事故，要認真查清事故原因，判明事故性質(zhì)，對制造破壞事故的犯罪分子要嚴厲打擊，對玩忽職守的直接肇事者要報告上級，分清情況給予處理。拾獲客人遺失物品后，應立即上交保安部處理。(3)查明原因后根據(jù)情況送公安機關處理。②詢問受害人和證人，并作好筆錄。(2)開展防火宣傳教育。(6)負責調(diào)配補充消防滅火器材，并與有關部門定期進行消防設備檢測、保養(yǎng)、維修，及時排除消防設備故障。(9)負責酒店動火部位的安全監(jiān)督。(13)管理好消防業(yè)務檔案。②工作職責，負責消防中心的全面工作。、酒店制定的有關消防安全工作的法規(guī)，自覺作好酒店消防管理工作。③業(yè)務要求、熟悉和掌握政府和酒店有關消防的法規(guī)和制度。，并和公安部門及有關部門共同制定滅火行動計劃。，對酒店里的用電設備進行檢查和監(jiān)管，檢查各部門消防工作的落實情況。，不斷提高他們的業(yè)務能力和工作效率。，向部門經(jīng)理報告工作。（經(jīng)理）報告工作。在火警緊急情況下要沉著冷靜、指揮果斷，迅速控制并作好安全疏散工作。、監(jiān)視儀器的靈敏程度，對失靈的要盡快維修或更換。、設備的靈敏程度，定期進行維修、保養(yǎng)和更換。，或監(jiān)視儀表發(fā)生故障，要詳細記錄時間、地點、程度、原因和處理結(jié)果，交班時要交待清楚并及時報告領導。、危險部門，如液化站、油庫、廚房、公共場所的滅火裝置、樓層消防分機及報警鐘、排煙系統(tǒng)、呼叫系統(tǒng)等重要設備要定期檢測。堅守崗位、隨時了解和掌握情況。(2)火災處理程序火災是指著火后造成財物損失，處在著火的發(fā)展階段。動火后要認真檢查現(xiàn)場，防止因留下火種而引起著火。(4)配電房內(nèi)不準堆放物品。(5)各走道樓梯出口等部位要經(jīng)常保持暢通，疏散標志和安全指示燈要保證完好。沾有油墨和易燃物品的紙張、油布要裝在有蓋的鐵桶里并要及時清理。②禁止在陽臺燃放煙花，違者按有關規(guī)定罰款，造成損失由當事者負全部責任。①倉庫內(nèi)的物品要分類儲放，庫內(nèi)留出主通道1～。③倉庫的總電源開關要設在門口外面，要有防雨、防潮保護，每年對電線進行一次絕緣檢查，發(fā)現(xiàn)可能引起打火、短路、發(fā)熱和絕緣等不良情況，必須及時維修更換。備用的酒精存量不得超過兩天的用量，放在備餐間專人保管，總備用酒精由倉庫管理部負責保管。開爐時先點火后開氣，點火后才能推入餐廳。⑤每季度或半年清洗一次廚房抽油煙機及管罩。(11)各部位不準私自增加各種電器設備或亂拉亂接電線，需要增加大功率的電器設備，必須經(jīng)動力部和消防中心同意。③每季度由消防中心或水泵班放水檢查一次酒店內(nèi)的地上消火栓。⑦酒店的消防加壓、送風、排煙風機，每月由動力部門啟動運行測試檢查一次。油庫的固定泡沫滅火裝置，每隔一年由消防中心監(jiān)督油庫更換藥劑一次?！叭墶睓z查制度(1)檢查的基本內(nèi)容①易燃易爆危險物品貯存、管理、使用是否符合安全要求。④倉庫內(nèi)貨物、物資分類及存放是否符合安全規(guī)定，庫房內(nèi)燈泡規(guī)定60瓦以下，燈距、堆距、堆放高度、通風、室溫是否符合防火安全要求以及值班情況等。⑦危險場所動火是否按規(guī)定辦手續(xù)，焊工操作時是否達到“八不”、“四要”、“一清”要求。⑩門衛(wèi)對出入人員是否進行嚴格檢查，對攜帶易爆危險物品的人員是否按酒店規(guī)定把關等。④接班時應提前10分鐘進入崗位，并向上一班了解安全情況，檢查內(nèi)容進行驗收并簽名，發(fā)現(xiàn)的問題，一般由接班班長負責處理，較大的問題以書面報部門領導處理，不得忽視或拖延。④負責將一周的消防安全情況書面報告總經(jīng)理室。酒店安保部要針對這三方面問題結(jié)合具體情況，制訂處置預案。當意外事件危害酒店全局利益時，店級指揮機構(gòu)負責指揮和協(xié)調(diào)，應調(diào)動全酒店的安全保衛(wèi)力量和各部門人員按預案程序采取行動。一般報警通常有二條線：一條是向安保部報警，另一條是向公安部門報警。(3)處置力量的部署和具體任務預案中對處置力量要作具體部署，同時要明確各自的具體任務。但貫徹客人安全第一，還必須考慮到客人心理上的影響。②必須堅持“統(tǒng)一指揮、協(xié)調(diào)配合”的原則。酒店發(fā)生意外事件，在處置過程中會出現(xiàn)各種情況，要考慮到酒店本身的復雜性。這類事件的發(fā)展，一般需經(jīng)過接觸與摩擦、情緒感染、集體激動的過程。(2)制訂實施預案的方法①調(diào)查研究、擬定預案。②征求意見，修正預案。安保部制訂預案后，要上報酒店經(jīng)理批準并轉(zhuǎn)發(fā)各部門貫徹落實。對演練中暴露出的問題，可及時在預案中充實完善，使預案更切合實際。(2)爆炸自殺事件。爆炸事故是指違反國家有關規(guī)定，違反安全操作規(guī)程或尚不清楚的原因引起的爆炸，亦即通常所說的治安災害事故中的一種。爆炸犯罪具有危害大、突發(fā)性強，不易防范的特點。犯罪分子要在酒店實施破壞性爆炸，制造人身傷亡或政治案件，其實施行為必然十分詭秘。(2)明確職責，落實措施安保部除加強酒店防爆工作的網(wǎng)絡化建設，分工由各部門負責本部門陣地的控制以外，還要明確各個崗位職責。②客人公共活動場所要設專人服務，在服務時要注意犯罪分子利用廁所裝置爆炸物品或有意遺留爆炸物品。(3)檢查督促，消除隱患在開展防爆工作中，雖有明確的職責和預防措施，但隨形勢的發(fā)展，時有新情況、新問題出現(xiàn)，員工預防意識也可能會松懈。酒店一旦發(fā)生爆炸，安保部首先要按照緊急預案采取搶救措施。②保護現(xiàn)場。③滅火救人。在工作時應注意避免破壞現(xiàn)場。(2)清理爆炸現(xiàn)場要注意的問題①要注意發(fā)現(xiàn)犯罪分子，防止犯罪分子實施第二次引爆，造成更大的傷亡事件。③爆炸如發(fā)生在地下室或暗室以及存放化學易燃物品、劇毒物品的倉庫，要注意現(xiàn)場是否存在有毒氣體，嚴防中毒。酒店發(fā)生爆炸后，安保部要配合公安部門分析爆炸原因，認定爆炸的性質(zhì)。這些地方不會存放爆炸物品。要正確判定爆炸事件的性質(zhì)，必須及時、全面、細致、客觀地勘查現(xiàn)場，充分、全面地收集證據(jù)，通過物證的檢驗鑒定和調(diào)查，才能得出科學的判斷。(1)精神病患者肇事的法律責任①確定行為人是否正在患病期間。③對于嚴重危害社會的精神病人，如放火、行兇傷害等行為，應送病人到所屬地區(qū)公安派出所，由公安部門收容強制治療。主要措施是：①細致觀察。②調(diào)查了解。(3)境外旅客精神病患者發(fā)作的處理對境外客人在酒店發(fā)精神病的，處理時要謹慎，避免引起人員投訴酒店侵犯人權(quán)。②要做好取證工作。④對外籍病人提請政府外事辦公室通過外交途徑，將病人送回國治療。而境外人員在酒店死亡，處理時既要符合我國法律程序又要適應死者的國情風俗。所以說，保護好現(xiàn)場是處理死亡事件最重要的一環(huán)。其次向死者家屬或同行人進行訪問。安保部要派人加強保衛(wèi)，預防家屬出現(xiàn)其他意外事件。這些事件的預防雖不是安保部的職責范圍，但事件發(fā)生后會給酒店造成一定的影響。其次要做好事件的保密工作。其次采取措施排除險情或障礙，協(xié)助有關部門修復損壞的機器設備，使經(jīng)營秩序盡快恢復。(4)指導有關部門制訂安全制度從事故中總結(jié)經(jīng)驗教訓，指導有關部門制訂安全制度，是防止今后不再發(fā)生類似事件的有效措施。三、在客人未到達以前，首先配合公安機關對重要客人所要住的房間進行安全檢查，對附近的消防設施、消防通道進行檢查。七、對客人飲食品應留樣待查。如火情緊急，應立即打碎墻上的報警裝置，報警后迅速使用輕便滅火器滅火；(3)發(fā)現(xiàn)火情時絕對不能高喊“著火了！”，如果火勢較大，必須迅速報告酒店總指揮，經(jīng)總指揮同意后才能打119報警電話。(2)組織指揮救火。(3)將工作進展情況隨時報指揮部。(3)前廳部：迅速打印住客房號，協(xié)助維護酒店大堂秩序，控制酒店大門；電話總機負責酒店內(nèi)外一切通信聯(lián)絡。(7)其他部門：接通知后，各崗位人員堅守崗位待命，并繼續(xù)有條不紊的工作。安全地點的選擇應首先考慮臨近的酒店。(4)工程部派人向消防隊介紹水源和消防系統(tǒng)情況，并視情況或按總指揮的命令決定斷電、斷煤氣。(2)總經(jīng)理室視情況負責與自來水公司、煤氣公司、醫(yī)院等單位聯(lián)系；餐飲部視情況準備食品飲料，安排好疏散客人的臨時生活。(2)總指揮部設在消防中心，總指揮由總經(jīng)理或值班經(jīng)理擔任，所有命令由其下達。(6)當檢查完所有房間和公共區(qū)域并證實沒有客人后，客房服務員立即隨其他人一道撤離。(4)總機值班員接到安保部報警后，立即通知以下人員到場。二、各部門人員到場后的職責(1)攜帶必要器材和警具、對講機、記錄本、手電等。(5)協(xié)助搶救傷員，如需送往醫(yī)院應與醫(yī)務人員一同前往，并酌情向傷員了解記錄有關案件發(fā)生的情況。(9)如有人質(zhì)被綁架、扣押案件發(fā)生，應立即報公安機關，控制事態(tài)發(fā)展，采取必要措施。(2)立即向總經(jīng)理、現(xiàn)場最高領導匯報案情。(2)安排行李員傳送各種信息。(2)提供搶救傷員所用布巾及所需物品。(3)負責保障辦案、救護傷員用車。③發(fā)生爆炸部門的總監(jiān)、經(jīng)理、醫(yī)務室、司機班有關人員。(3)發(fā)生爆炸部門的總監(jiān)、經(jīng)理負責組織疏散事故發(fā)生區(qū)域的客人及行李。④隨時將現(xiàn)場情況報告酒店有關領導。三、要求除按以上報警處理外，還要求酒店員工沉著、冷靜，聽從指揮，堅守崗位；配合專業(yè)人員排除險情。預訂酒店房間(電話)(H=Hotel, G=Guest)H: George39。H: When for Sir? 先生，什么時候要用?G: This weekend.這周末。G: I want a single room with bath next Saturday.我下星期六要一間有浴室的單人房。G: Fine.好!H: May I have your name and phone number, sir?先生，請問貴姓和電話號碼?G: Yes, my name is XinHua Zhou, and the number is 116079.我名叫周新華，電話號碼是116079。d like to find out about the room charges.我想了解住房費用。H: (Reservation Clerk) Reservations. Can I help y