【正文】 石灰石、石膏開(kāi)采 指對(duì)石灰、石膏，以及石灰石助熔劑的開(kāi)采　　　1012 建筑裝飾用石開(kāi)采 指通常在采石場(chǎng)切制加工各種紀(jì)念碑及建筑用石料的活動(dòng)　　　1013 耐火土石開(kāi)采　　　　1019 粘土及其他土砂石開(kāi)采 指用于建筑、陶瓷等方面的粘土開(kāi)采，以及用于鋪路和建筑材料的石料、石渣、砂的開(kāi)采　　1021020 化學(xué)礦開(kāi)采 指對(duì)化學(xué)礦和肥料礦物的開(kāi)采　　1031030 采鹽 指通過(guò)以海水（含沿海淺層地下鹵水）為原料曬制，或以鉆井汲取地下鹵水，或注水溶解地下巖鹽為原料，經(jīng)真空蒸發(fā)干燥，以及從鹽湖中采掘制成的以氯化鈉為主要成分的鹽產(chǎn)品的開(kāi)采、粉碎和篩選　　109　 石棉及其他非金屬礦采選 指對(duì)石棉、石墨、貴重寶石、金剛石、天然磨料及其他礦石的開(kāi)采　　　1091 石棉、云母礦采選　　　1092 石墨、滑石采選 指對(duì)天然石墨、滑石的開(kāi)采　　　1093 寶石、玉石采選 指對(duì)貴重寶石、玉石、彩石的開(kāi)采　　　1099 其他未列明非金屬礦采選　11　　開(kāi)采輔助活動(dòng) 指為煤炭、石油和天然氣等礦物開(kāi)采提供的服務(wù)　　1111110 煤炭開(kāi)采和洗選輔助活動(dòng)　　　1121120 石油和天然氣開(kāi)采輔助活動(dòng)　　　1191190 其他開(kāi)采輔助活動(dòng)　　12　　其他采礦業(yè)　　　1201200 其他采礦業(yè) 指對(duì)地?zé)豳Y源、礦泉水資源以及其他未列明的自然資源的開(kāi)采，但不包括利用這些資源建立的熱電廠和礦泉水廠的活動(dòng)C　　　制造業(yè) 本門(mén)類包括13～43大類，指經(jīng)物理變化或化學(xué)變化后成為新的產(chǎn)品，不論是動(dòng)力機(jī)械制造，還是手工制作；也不論產(chǎn)品是批發(fā)銷售，還是零售，均視為制造 建筑物中的各種制成品、零部件的生產(chǎn)應(yīng)視為制造，但在建筑預(yù)制品工地，把主要部件組裝成橋梁、倉(cāng)庫(kù)設(shè)備、鐵路與高架公路、升降機(jī)與電梯、管道設(shè)備、噴水設(shè)備、暖氣設(shè)備、通風(fēng)設(shè)備與空調(diào)設(shè)備，照明與安裝電線等組裝活動(dòng)，以及建筑物的裝置，均列為建筑活動(dòng) 本門(mén)類包括機(jī)電產(chǎn)品的再制造，指將廢舊汽車零部件、工程機(jī)械、機(jī)床等進(jìn)行專業(yè)化修復(fù)的批量化生產(chǎn)過(guò)程，再制造的產(chǎn)品達(dá)到與原有新產(chǎn)品相同的質(zhì)量和性能　13　　農(nóng)副食品加工業(yè) 指直接以農(nóng)、林、牧、漁業(yè)產(chǎn)品為原料進(jìn)行的谷物磨制、飼料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉類加工、水產(chǎn)品加工，以及蔬菜、水果和堅(jiān)果等食品的加工　　1311310 谷物磨制 也稱糧食加工，指將稻子、谷子、小麥、高粱等谷物去殼、碾磨及精加工的生產(chǎn)活動(dòng)　　1321320 飼料加工 指適用于農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)戶飼養(yǎng)牲畜、家禽的飼料生產(chǎn)加工，包括寵物食品的生產(chǎn)活動(dòng)，也包括用屠宰下腳料加工生產(chǎn)的動(dòng)物飼料，即動(dòng)物源性飼料的生產(chǎn)活動(dòng)　　133　 植物油加工　　　　1331 食用植物油加工 指用各種食用植物油料生產(chǎn)油脂，以及精制食用油的加工　　　1332 非食用植物油加工 指用各種非食用植物油料生產(chǎn)油脂的活動(dòng) 　　1341340 制糖業(yè) 指以甘蔗、甜菜等為原料制作成品糖，以及以原糖或砂糖為原料精煉加工各種精制糖的生產(chǎn)活動(dòng)　　135　 屠宰及肉類加工　　　　1351 牲畜屠宰 指對(duì)各種牲畜進(jìn)行宰殺，以及鮮肉冷凍等保鮮活動(dòng)，但不包括商業(yè)冷藏活動(dòng)　　　1352 禽類屠宰 指對(duì)各種禽類進(jìn)行宰殺，以及鮮肉冷凍等保鮮活動(dòng)，但不包括商業(yè)冷藏活動(dòng)　　　1353 肉制品及副產(chǎn)品加工 指主要以各種畜、禽肉為原料加工成熟肉制品，以及畜、禽副產(chǎn)品的加工　　136　 水產(chǎn)品加工　　　　1361 水產(chǎn)品冷凍加工 指為了保鮮，將海水、淡水養(yǎng)殖或捕撈的魚(yú)類、蝦類、甲殼類、貝類、藻類等水生動(dòng)物或植物進(jìn)行的冷凍加工，但不包括商業(yè)冷藏活動(dòng)　　　1362 魚(yú)糜制品及水產(chǎn)品干腌制加工 指魚(yú)糜制品制造，以及水產(chǎn)品的干制、腌制等加工　　　1363 水產(chǎn)飼料制造 指用低值水產(chǎn)品及水產(chǎn)品加工廢棄物（如魚(yú)骨、內(nèi)臟、蝦殼）等為主要原料的飼料加工　　　1364 魚(yú)油提取及制品制造 指從魚(yú)或魚(yú)肝中提取油脂，并生產(chǎn)制品的活動(dòng)　　　1369 其他水產(chǎn)品加工 指對(duì)水生動(dòng)植物進(jìn)行的其他加工　　137　 蔬菜、水果和堅(jiān)果加工 指用脫水、干制、冷藏、冷凍、腌制等方法，對(duì)蔬菜、水果、堅(jiān)果的加工　　　1371 蔬菜加工　　　　1372 水果和堅(jiān)果加工　　　139　 其他農(nóng)副食品加工 　　　　1391 淀粉及淀粉制品制造 指用玉米、薯類、豆類及其他植物原料制作淀粉和淀粉制品的生產(chǎn)；還包括以淀粉為原料，經(jīng)酶法或酸法轉(zhuǎn)換得到的糖品生產(chǎn)活動(dòng)　　　1392 豆制品制造 指以大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料，經(jīng)加工制成食品的活動(dòng)　　　1393 蛋品加工 　　　　1399 其他未列明農(nóng)副食品加工 　　14　　食品制造業(yè)　　　141　 焙烤食品制造　　　　1411 糕點(diǎn)、面包制造 指用米粉、面粉、豆粉為主要原料，配以輔料，經(jīng)成型、油炸、烤制而成的各種食品生產(chǎn)活動(dòng)　　　1419 餅干及其他焙烤食品制造 指以面粉（或糯米粉）、糖和油脂為主要原料，配以奶制品、蛋制品等輔料，經(jīng)成型、焙烤制成的各種餅干，以及用薯類、谷類、豆類等制作的各種易于保存、食用方便的焙烤食品生產(chǎn)活動(dòng)　　142　 糖果、巧克力及蜜餞制造　　　　1421 糖果、巧克力制造 糖果制造指以砂糖、葡萄糖漿或飴糖為主要原料，加入油脂、乳品、膠體、果仁、香料、食用色素等輔料制成甜味塊狀食品的生產(chǎn)活動(dòng)；巧克力制造指以漿狀、粉狀或塊狀可可、可可脂、可可醬、砂糖、乳品等為主要原料加工制成巧克力及巧克力制品的生產(chǎn)活動(dòng)　　　1422 蜜餞制作 指以水果、堅(jiān)果、果皮及植物的其他部分制作糖果蜜餞的活動(dòng)　　143　 方便食品制造 指以米、面、雜糧等為主要原料加工制成，只需簡(jiǎn)單烹制即可作為主食，具有食用簡(jiǎn)便、攜帶方便，易于儲(chǔ)藏等特點(diǎn)的食品制造　　　1431 米、面制品制造 指以米、面、雜糧等為原料，經(jīng)粗加工制成，未經(jīng)烹制的各類米面制品的生產(chǎn)活動(dòng)　　　1432 速凍食品制造 指以米、面、雜糧等為主要原料，以肉類、蔬菜等為輔料，經(jīng)加工制成各類烹制或未烹制的主食食品后，立即采用速凍工藝制成的，并可以在凍結(jié)條件下運(yùn)輸儲(chǔ)存及銷售的各類主食食品的生產(chǎn)活動(dòng)　　　1439 方便面及其他方便食品制造 指用米、面、雜糧等為主要原料加工制成的，可以直接食用或只需簡(jiǎn)單蒸煮即可作為主食的各種方便主食食品的生產(chǎn)活動(dòng)，以及其他未列明的方便食品制造　　1441440 乳制品制造 指以生鮮牛（羊）乳及其制品為主要原料，經(jīng)加工制成的液體乳及固體乳（乳粉、煉乳、乳脂肪、干酪等）制品的生產(chǎn)活動(dòng)；不包括含乳飲料和植物蛋白飲料生產(chǎn)活動(dòng)　　145　 罐頭食品制造 指將符合要求的原料經(jīng)處理、分選、修整、烹調(diào)（或不經(jīng)烹調(diào)）、裝罐、密封、殺菌、冷卻（或無(wú)菌包裝）等罐頭生產(chǎn)工藝制成的，達(dá)到商業(yè)無(wú)菌要求，并可以在常溫下儲(chǔ)存的罐頭食品的制造　　　1451 肉、禽類罐頭制造　　　　1452 水產(chǎn)品罐頭制造　　　　1453 蔬菜、水果罐頭制造　　　　1459 其他罐頭食品制造 指嬰幼兒輔助食品類罐頭、米面食品類罐頭（如八寶粥罐頭等）及上述未列明的罐頭食品制造　　146　 調(diào)味品、發(fā)酵制品制造　　　　1461 味精制造 指以淀粉或糖蜜為原料，經(jīng)微生物發(fā)酵、提取、精制等工序制成的，谷氨酸鈉含量在80％及以上的鮮味劑的生產(chǎn)活動(dòng)　　　1462 醬油、食醋及類似制品制造 指以大豆和（或）脫脂大豆，小麥和（或）麩皮為原料，經(jīng)微生物發(fā)酵制成的各種醬油和醬類制品，以及以單獨(dú)或混合使用各種含有淀粉、糖的物料或酒精，經(jīng)微生物發(fā)酵釀制的酸性調(diào)味品的生產(chǎn)活動(dòng)　　　1469 其他調(diào)味品、發(fā)酵制品制造　　　149　 其他食品制造　　　　1491 營(yíng)養(yǎng)食品制造 指主要適宜傷殘者、老年人，含肉、魚(yú)、水果、蔬菜、奶、麥精、鈣等均質(zhì)配料的營(yíng)養(yǎng)食品的生產(chǎn)活動(dòng)　　　1492 保健食品制造 指標(biāo)明具有特定保健功能的食品，適用于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，不以治療為目的，對(duì)人體不產(chǎn)生急性、亞急性或慢性危害，以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)為目的的營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充等保健食品制造　　　1493 冷凍飲品及食用冰制造 指以砂糖、乳制品、豆制品、蛋制品、油脂、果料和食用添加劑等經(jīng)混合配制、加熱殺菌、均質(zhì)、老化、凍結(jié)（凝凍）而成的冷食飲品的制造，以及食用冰的制造　　　1494 鹽加工 指以原鹽為原料，經(jīng)過(guò)化鹵、蒸發(fā)、洗滌、粉碎、干燥、脫水、篩分等工序，或在其中添加碘酸鉀及調(diào)味品等加工制成鹽產(chǎn)品的生產(chǎn)活動(dòng)　　　1495 食品及飼料添加劑制造 指增加或改善食品特色的化學(xué)品，以及補(bǔ)充動(dòng)物飼料的營(yíng)養(yǎng)成分和促進(jìn)生長(zhǎng)、防治疫病的制劑的生產(chǎn)活動(dòng)　　　1499 其他未列明食品制造　　15　　酒、飲料和精制茶制造業(yè)　　　151　 酒的制造 指酒精、白酒、啤酒及其專用麥芽、黃酒、葡萄酒、果酒、配制酒以及其他酒的生產(chǎn)　　　1511 酒精制造 指用玉米、小麥、薯類等淀粉質(zhì)原料或用糖蜜等含糖質(zhì)原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵及蒸餾等工藝制成的酒精產(chǎn)品的生產(chǎn)活動(dòng)　　　1512 白酒制造 指以高粱等糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而制成的蒸餾酒產(chǎn)品的生產(chǎn)活動(dòng)　　　1513 啤酒制造 指以麥芽（包括特種麥芽）、水為主要原料，加啤酒花，經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成，含二氧化碳、起泡、低酒精度的發(fā)酵酒產(chǎn)品（包括無(wú)醇啤酒，也稱脫醇啤酒）的生產(chǎn)活動(dòng)，以及啤酒專用原料麥芽的生產(chǎn)活動(dòng)　　　1514 黃酒制造 指以稻米、黍米、黑米、小麥、玉米等為主要原料，加曲、酵母等糖化發(fā)酵劑發(fā)酵釀制而成的發(fā)酵酒產(chǎn)品的生產(chǎn)活動(dòng)　　　1515 葡萄酒制造 指以新鮮葡萄或葡萄汁為原料，經(jīng)全部或部分發(fā)酵釀制而成，含有一定酒精度的發(fā)酵酒產(chǎn)品的生產(chǎn)活動(dòng)　　　1519 其他酒制造 指除葡萄酒以外的果酒、配制酒以及上述未列明的其他酒產(chǎn)品的生產(chǎn)活動(dòng)　　152　 飲料制造　　　　1521 碳酸飲料制造 指在一定條件下充入二氧化碳?xì)獾娘嬘闷分圃欤涑善分卸趸細(xì)獾暮浚?0℃時(shí)的體積倍數(shù)）　　　1522 瓶（罐）裝飲用水制造 指以地下礦泉水和符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水為水源加工制成的，密封于塑料瓶（罐）、玻璃瓶或其他容器中，不含任何添加劑，可直接飲用的水的生產(chǎn)活動(dòng)　　　1523 果菜汁及果菜汁飲料制造 指以新鮮或冷藏水果和蔬菜為原料，經(jīng)加工制得的果菜汁液制品生產(chǎn)活動(dòng)，以及在果汁或濃縮果汁、蔬菜汁中加入水、糖液、酸味劑等，經(jīng)調(diào)制而成的可直接飲用的飲品（果汁含量不低于10％）的生產(chǎn)活動(dòng)　　　1524 含乳飲料和植物蛋白飲料制造 指以鮮乳或乳制品為原料（經(jīng)發(fā)酵或未經(jīng)發(fā)酵），加入水、糖液等調(diào)制而成的可直接飲用的含乳飲品的生產(chǎn)活動(dòng)，以及以蛋白質(zhì)含量較高的植物的果實(shí)、種子或核果類、堅(jiān)果類的果仁等為原料，在其加工制得的漿液中加入水、糖液等調(diào)制而成的可直接飲用的植物蛋白飲品的生產(chǎn)活動(dòng)　　　1525 固體飲料制造 指以糖、食品添加劑、果汁或植物抽提物等為原料，加工制成粉末狀、顆粒狀或塊狀制品[其成品水分(質(zhì)量分?jǐn)?shù))不高于5％]的生產(chǎn)活動(dòng)　　　1529 茶飲料及其他飲料制造 指茶飲料、特殊用途飲料以及其他未列明的飲料制造　　1531530 精制茶加工 指對(duì)毛茶或半成品原料茶進(jìn)行篩分、軋切、風(fēng)選、干燥、勻堆、拼配等精制加工茶葉的生產(chǎn)活動(dòng)　16　　煙草制品業(yè) 　　　1611610 煙葉復(fù)烤 指在原煙（初烤）基礎(chǔ)上進(jìn)行第二次煙葉水分調(diào)整的活動(dòng)　　16216