葛根種植技術(shù)規(guī)范和要求-wenkub
2022-11-06 14:21:12 本頁面
【正文】 的作用，臨床上常用于冠心病、心絞痛、心肌梗塞、視網(wǎng)膜動、靜脈阻塞、突發(fā)性耳聾、心肌缺血。在中華浩瀚的中醫(yī)藥寶庫中，葛根可謂一枝獨秀，中醫(yī)學(xué)譽為“山人參”，民間俗稱“長壽根”。葛根可入藥、直接食用或深加工制成葛根系列食品和藥品。葛為喜光性植物，向光性強(qiáng)，對光照敏感性較強(qiáng)，較耐蔭，在充足的陽光照射下長勢旺盛，藤蔓莖粗壯，分枝較多；而光照不足時，分枝減少，節(jié)間變長，葉小而稀，生長勢弱。葛根植物學(xué)特征因生長的地域和品種不同而有所差異：野生品種茸毛多而長、色深褐色，藤蔓莖粗大節(jié)間較長，葉大，植株高大，生長旺盛攀緣能力強(qiáng)。多層分枝，第一層分枝從根頸部位長出，分枝數(shù)約 620 條。 【植物學(xué)特征】： 葛根為豆科多年生全草落葉藤本攀緣植物。葛根是國家衛(wèi)生部曾經(jīng)三次公布了既是藥品又是食品的品種名 單之一，葛根和山藥、胖大海、桂圓、百合、魚腥草等都被確認(rèn)為既是食品又是藥品。葛根的有效成分主要有兩個方面：一是含有豐富的藥用活性成分：異黃酮、葛根素、葛根素木糖甙、一谷甾醇及花生酸； 2 另一是含有大量的具有保健作用的碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素和鈣、鐵、鋅、銅、磷、鉀等微量元素以及人體所需的十八種氨基酸。分布于我國除西藏、新疆和青海大部分區(qū)域以外的所有省、市、自治區(qū)，主產(chǎn)于湖南、江西、浙江、河南、廣東、廣西、四川、云南等省區(qū)，習(xí)生于丘陵、山坡、川谷和路旁，性喜溫暖濕潤的氣 候和深厚、疏松、富含腐殖質(zhì)的砂質(zhì)壤土。全世界葛屬品種有 20 余種，大都分布于溫帶及亞熱帶地區(qū)，我國有 11 個葛屬品種，資源十分豐富。葛的藥食兩用說源遠(yuǎn)流長，早在漢唐時期，已將葛根入藥，梁代開始食用。說明作為食品它們對人體是安全的，同時又具有一定的功能作用。植株全體密生宗褐色茸毛。在高溫多雨的季節(jié)，藤蔓莖節(jié)上萌發(fā) 1030 條白色氣根，有的扎入土壤，膨大形成塊根。 1995 年 9月河北省元氏縣前仙鄉(xiāng)發(fā)現(xiàn)了一株巨葛，其塊根重達(dá) 30kg，長約 2m,直徑 8— 18cm，在國內(nèi)實屬罕見。在樹蔭下生長，多纏繞向上，掛滿枝頭，對高溫干旱，酸性貧瘠的 紅壤和病蟲害的抵抗能力較強(qiáng)。葛葉富含葉綠素，用其制成的飲料對血液有“凈化”作用；葛葉也是飼養(yǎng)家畜的好飼料。價 值最高的是葛根，其含有大量的對心腦血管疾病有較高臨床治療效果的葛根素、異黃酮類化合物，葛根素系列藥品是治療疑難病和常發(fā)病的新藥。不同產(chǎn)地的葛根總黃酮含量有較大差距，一般為 210%，北方的含量高，南方的含量低，如遼寧沈陽葛根總黃酮含量高達(dá) %，安徽合肥葛根 %，云南文山葛根 %，福建福州葛根 %，廣西南寧葛根 %。藥用方面，葛根特有的黃酮素、異黃酮、葛根素等物質(zhì)對軟化心腦血管具有獨特療效，市場需求量很大，是具有較大發(fā)展?jié)摿蛷V闊前景的高科技產(chǎn)品項目。若要將葛根進(jìn)行深加工，只有走產(chǎn)業(yè)化人工種植的道路獲取大量加工原料，以滿足市場的需要。 二、牟定葛根種植示范 6 【開發(fā)葛根資源】 葛根，為傳統(tǒng)大宗藥材，在我縣壩區(qū)、山區(qū)、半山區(qū)都有野生葛根生長和零星種植，是我縣地地道道的地產(chǎn)中藥材。該葛根生產(chǎn)加工項目填補了我國西南地區(qū)空白， 2020 年開發(fā)生產(chǎn)的“伴侶 ”葛根汁產(chǎn)品已投放昆明、玉溪等地 , 深受消費者歡迎。為了切實解決加工原料供應(yīng)，打造牟定葛根產(chǎn)業(yè)，迫切需要解決加工原料種植生產(chǎn)的技術(shù)問題，引種示范優(yōu)質(zhì)葛根，加速葛根種植基地建設(shè)，保障原料供給迫在眉睫， 1998 年 11 月縣人民政府決定組織引進(jìn)優(yōu)良葛根品種示范種植，逐步建設(shè)優(yōu)質(zhì)葛根種植基地。通過葛根引種示范，培養(yǎng)了一批葛根育苗栽培科技示范戶。在立地條件差，水土流失嚴(yán)重的地區(qū)，可考慮以生態(tài)效益為主，大量種植葛根，讓其藤蔓莖葡匐地表生長發(fā)育，覆蓋地表，能很好地發(fā)揮調(diào)節(jié)氣候、防沙圍土、 8 保持水土的作用，在水土保持工程建設(shè)中具有很好的推廣應(yīng)用價值?！皬V西 851號”葛根品種是柳州地區(qū)林科所引進(jìn)試種成功，經(jīng)過幾年栽培示范的優(yōu)質(zhì)速生豐產(chǎn)品種，作為我縣目前葛根產(chǎn)業(yè)發(fā)展的首選品種。江西省橫峰縣新田園公司選育的“江西葛博士一號”也是一個速生、豐產(chǎn)、質(zhì)優(yōu)的當(dāng)家品種，值得推廣種植。但要獲得較高的栽培效益和價值，則要選擇條件較好的土地種植。 按南北向、行距 開挖種植溝，溝深 5060cm，溝寬 5060cm，并清除石塊樹根等雜物，特別要注意捕殺清除土蠶，減輕土壤蟲害。開挖種植溝時從一個方向一溝一溝順序開挖，將表土耕作層回填溝底 2030cm 厚，把基 肥全部施入種植溝，再回填 10cm厚的土壤，將底肥與土壤拌勻。若生產(chǎn)條件好，可育地苗，降低成本。 ２、種藤選?。?進(jìn)入冬季，葛根藤蔓停止生長轉(zhuǎn)入休眠時期，即在 12 月上旬 , 選取粗 以上、充分木
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