金琳水產(chǎn)公司質(zhì)量管理手冊(cè)-wenkub
2023-06-01 15:46:26 本頁面
【正文】 ，采取科學(xué)、有效、實(shí)用的管理模式，通過有效地實(shí)施內(nèi)部質(zhì)量管理體系，規(guī)范日常工作行為，不斷提高生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和管理，提高質(zhì)量和效率，使公司健康、快速發(fā)展。現(xiàn)代化的生產(chǎn)車間，先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，以及員工堅(jiān)實(shí)的生產(chǎn)加工技術(shù)力量，使公司可以承接各種水產(chǎn)品的加工。 我批準(zhǔn)，《質(zhì)量管理手冊(cè)》自 20xx 已發(fā)展成為以水產(chǎn)品加工為主，及水產(chǎn)品冷凍、加工、銷售于一體的水產(chǎn)品綜合加工廠。 批準(zhǔn)頁 《質(zhì)量管理手冊(cè)》經(jīng)審核符合 HACCP 體系要求，適合我公司質(zhì)量體系的實(shí)際情況，特作為我公司質(zhì)量體系運(yùn)作的綱領(lǐng)性文件和第二方第三方對(duì)我公司進(jìn)行質(zhì)量體系評(píng)價(jià)及評(píng)審的依據(jù)?，F(xiàn)有職工 260余人，工廠建筑總面積 5008平方米，加工車間面積 1582平方米，冷庫(kù)面積 726平方米，冷庫(kù)容量 1000噸。 水產(chǎn)有限公司是一個(gè)深具潛力與發(fā)展的企業(yè)，正朝著外向 型水產(chǎn)加工企業(yè)闊步邁進(jìn)，廠長(zhǎng)攜全體員工竭誠(chéng)歡迎國(guó)內(nèi)外客戶光臨合作！ 公司地 目 錄 一、衛(wèi)生質(zhì)量方針和目標(biāo) ……………………………………………… 5 二、組織機(jī) 構(gòu)及其職責(zé) ………………………………………………… 6 三、生產(chǎn)、質(zhì)量管理人員的要求 ……………………………………… 11 四、環(huán)境衛(wèi)生的要求 …………………………………………………… 12 五、車間及設(shè)施衛(wèi)生的要求 …………………………………………… 12 六、原料、輔料衛(wèi)生的要求 …………………………………………… 13 七、生產(chǎn)、加工衛(wèi)生的要求 …………………………………………… ..14 八、包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸衛(wèi)生的要求 …………………………………… 15 九、有毒、有害物品的控制 …………………………………………… 13 十、檢驗(yàn) 的要求 ……………………………………………… .……… ...16 十一、保證衛(wèi)生質(zhì)量體系有效運(yùn)行的要求 …………………………… 16 十二、質(zhì)量記錄的控制 ………………………………………………… 17 十三、質(zhì)量體系的內(nèi)部審核 ………………………………………… 17 十四、質(zhì)量信息反饋及處理 ………………………………… …….… .18 一、質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo) 宗旨 全體員工團(tuán)結(jié)奮進(jìn)、艱苦創(chuàng)業(yè)，以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求發(fā)展，抓住水產(chǎn)加工這一龍頭，延續(xù)和發(fā)展相關(guān)產(chǎn)業(yè)，在持久更新的基礎(chǔ)上，實(shí)行科學(xué)管理，走產(chǎn)業(yè)化 道路，積極穩(wěn)妥地步入高科技領(lǐng)域。 優(yōu)質(zhì)高效：通過加強(qiáng)質(zhì)量管理及對(duì)員工進(jìn)行教育培訓(xùn)，保證產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)、工作高效， 保持產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)方式與世界同步，預(yù)防和減少不合格品的產(chǎn)生。 誠(chéng)信創(chuàng)新：以熱情之心、真誠(chéng)之意加強(qiáng)國(guó)際間的合作，在重視信譽(yù)的同時(shí)，逐步引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，增 加產(chǎn)品種類，提高產(chǎn)品的技術(shù)含量，不斷滿足顧客日益增長(zhǎng)的需求，最終實(shí)現(xiàn)顧客的永遠(yuǎn)滿意。 為實(shí)現(xiàn)我公司質(zhì)量目標(biāo)和對(duì)顧客的承諾，我公司范圍內(nèi)上自經(jīng)理，下至每個(gè)職工都部分或共同地對(duì)質(zhì)量負(fù)有責(zé)任。 主要分管本公司國(guó)際結(jié)算科、辦公室、財(cái)務(wù)科。 對(duì) HACCP 體系管理文件進(jìn)行統(tǒng)一的管理，確保 HACCP 體系涉及的各職能部門均使用有效 版本。 對(duì)本公司 HACCP 體系的建立和運(yùn)行情況負(fù)責(zé)，確保質(zhì)量體系的適宜性和有效性。 （四）辦公室職責(zé) 負(fù)責(zé)對(duì)國(guó)家法律、法規(guī)及上級(jí)有關(guān)政策文件能 及時(shí)組織傳達(dá)學(xué)習(xí)，并認(rèn)真貫徹執(zhí)行。 搞好衛(wèi)生及安全保衛(wèi)工作，搞好后勤管理，搞好各個(gè)部門的日常工作。 負(fù)責(zé)采購(gòu)原輔材料和半成品，并對(duì)其質(zhì)量、價(jià)格負(fù)責(zé)。 負(fù)責(zé)與外商的電話、郵件聯(lián)系及報(bào)告。 負(fù)責(zé)本廠生產(chǎn)產(chǎn)品所使用的包裝材料及標(biāo)識(shí)的確認(rèn)工作。
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