【正文】 最里面。在飲料專區(qū)，記者發(fā)現(xiàn)某品牌的玉米漿正在做 “大特惠 ”活動，一大一小兩瓶玉米漿捆綁在一起，大瓶生產日期為 2020 年 7 月，小瓶生產日期卻是今年元月，距離保質期還不到一個月。對此，國家工商總局 針 有專門的界定：食品保質期為 1 年以上的，期滿之日前 45天；保質期為半年以上 不足 1年的，期滿之日前 20 天；保質期 90 天以上 不足半年的，期滿之日 前 15天；保質期 30天以上 不足 90天的，期滿之日前 10天；保質期 16 天以上 不足 30 天的，期滿之日前 5 天；保質期少于 15天的，期滿之日前 1 至 4天的食品，都屬于臨期食品。 臨期食品的促銷方案 篇一：臨期食品的促銷方案 剛剛過去的中秋小長假，超市的各類促銷活動層出不窮，但是有細心的市民卻發(fā)現(xiàn)，超市促銷降價時，自己卻買到了不少快到保質期的食品，這種食品 也叫臨期食品，一般比較便宜。國家規(guī)定，售賣臨期食品，必須予以醒目的標識。 除此之外，還有即將過期的食品在貨架上濫竽充數(shù)，記者在一家超市的食品專區(qū)發(fā)現(xiàn)，保質期為一年的豆制休閑食品，生產日期從今年四月份到九月份都混雜在一起。 此外，記者還發(fā)現(xiàn)一些促銷活動中贈 送的產品，往往都被商家巧妙的包裝，看不到生產日期和保質期。目前，我市多數(shù)商家在處理臨期商品的時候采取的都是捆綁促銷的形式。根據(jù)不完全統(tǒng)計，從去年到現(xiàn)在，全市僅有沃爾瑪、振華等部分商超建立了臨期專區(qū)。顧客會知道該柜臺全部商品都是快到保質期的，自然也會注意，不會盲目買一些不需要的商品，而且這里商品價格也比較優(yōu)惠 ”，該超市事務部經理岳琳表示。目前來看，完全可以滿足消費者的需求，讓臨期食品有了一個很好的流通渠道。工商部門建議，商場、超市應因地制宜開設 “臨期商品專柜專區(qū) ”，以更為透明的方式促銷，這才是一種雙贏的舉措。 “關鍵是便宜，比方一包 5 袋裝牛奶，平時要賣 10 塊錢，現(xiàn)在捆綁促銷可能 5塊錢就可以，太劃算了 ”，李女士說，當然，這些促銷的牛奶多數(shù)都是臨近保質期的，所以買回家之后要趕緊喝。隨著人們生活水平的日益提升，購 買食品時的保質期 和生產日期也成為一項重要的選擇條件。這一方面說明隨著我國食品安全法 的逐步完善，食品生產廠家已經知道了制假售假的危害性和國家的懲罰力度，但另 一方面也說明了食品生產者還是存在僥幸心理，為了降低自己的成本和損失對食品 的保質期采用 “得過且過 ”的投機心理 ，一些超市或商家也會經常采用修改生產日 期或二次包裝等手段知法犯法。 浪費嚴重，成本高 目前我國的食品生產存在很大的重復性浪費和成本浪費，好多廠家都會生產相 同的食品，然后大打價格戰(zhàn)。 同時，由于人的自然反應都有一種 “從優(yōu)選擇 ”傾向，如果超市中同一個牌子 的相同食品有的生產日期較近，有的較遠，那么大多數(shù)人肯定會選擇生產日期近的 商品；如果兩個同種類的食品，一個牌子因為生產日期較久而打特價，但另一個牌 子生產日期較近而正價銷售，大多數(shù)人也會優(yōu)先選擇正價銷售的食品，當然如果不 是因為生產日期問題而打折就另 當別論了。 部分人群仍然需要低價食品 沈陽市目前有 14 萬人享受低保補助，每月的低保金為 540 元，但這對于大部 分困難家庭來說仍然是杯水車薪，而且還有生活在低保水平線以上的低收入家庭 仍然難以承受日益高漲的物價壓力。 平臺的核心： 只做臨期食品，所有食品都在保質期范圍內，所有食品都安全衛(wèi)生，符合《食品安全法》要求； 無實體店經營，將成本壓力都最大化轉為價格 優(yōu)勢。 本項目主要面向群體： 餐飲企業(yè)和單位食堂。 營銷模式 初期推廣階段除了要做到線上資源的全面利用，還要充分引入線下流動性營 銷手段，因為臨期食品針對的人群還有不少對智能手機和互聯(lián)網較陌生的中老年顧 客，人們對臨期食品的消費意識還需培養(yǎng)。前 期對貨物保存環(huán)境不作太嚴要求，節(jié)約成本考慮可不先銷售需要冷藏條件的 食品，因此不需準備冷庫。 按啟動金溢出比 20%計算，前期項目總固定投資大約為 30萬人民幣。 文檔名稱：臨期食品平臺項目方案書 第 13 項目風險識別風險一：銷售單不足，影響利潤率 解決措施：通過與社區(qū)掛鉤，每月開展對困難群體的線下售賣幫扶推廣活動， 引導中低收入居民了解臨期食品的質量和價格優(yōu)勢，只要達到沈陽 15%的特困人 群（ 17 萬人申領低保）每月購買超過 50 元的食品 就可達到盈利。 風險五：食品領域易產生安全問題和客戶投訴 解決措施：建立食品入庫和出庫檢查機制，設立專職的食品檢驗員；項目初 期盡量選擇通過外包裝就可判斷質量的食品，優(yōu)先采用大型超市反退食品（保存條 件一般比小超市好）；設立客戶投訴專職服務人員和長效兼職法律顧問；與保險公 司合作推出專項保障保險；采用食品級包裝和快遞配送 機制。 組織架構：成立品牌營銷中心（凍品事業(yè)部（白條），低溫產品事業(yè)部，休閑肉制品事業(yè)部）、市場部、財務部、人力資源部?，F(xiàn)代營銷：通過經銷商進人商超系統(tǒng)經營模式，在全國重點城市開設代表性商超系統(tǒng)，營銷中心負 責品牌推廣策劃，營銷人員培訓及品牌宣傳設計等營銷指導工作。營銷中心獨立核算，各區(qū)域費用承包經營，市場部是開發(fā)設計新產品，費用控制，費用審核，銷售計劃制定，績效考核職能部門；事業(yè)部是團隊建設，團隊培訓，銷售計劃執(zhí)行，網絡建設職能部門。有預算才能控制費用，有計劃才有控制性，否則，企業(yè)經營必然失敗。銷售業(yè)績 因此，預算與計劃制定是公司一切工作開展的前提與基礎；只有這樣才可以規(guī)避經營風險，才能夠實現(xiàn)穩(wěn)健，有序，高效的企業(yè)經營。 區(qū)域市場年度銷售目標計劃；此目標計劃由各區(qū)域負責人主導，區(qū)域營銷團隊協(xié)助，市場部，事業(yè)部負責人參與制定，營銷中心負責人核定。高效運營，結合公司總部現(xiàn)狀，工作計劃如下； 在 2020 年 5 月 31 日前，必須確定營 銷中心辦公場所及團隊建設。 依據(jù)工作目標進行樣板市場建設，整頓市場，調整部署營銷團隊人力。以三個銷售年度為時間段，充分考慮生產成本，管理成本，費用支出，固定資產折舊，原材料價格波動，企業(yè)預期利潤，企業(yè)實際稅負，運輸費用，市場促銷費用，經銷商返利，商場費用，人員工資及獎金，差旅費用等等各方面因素，與財務部明確企業(yè)經營成本額度，制定合理的產品市場價格。 制定全國統(tǒng)一的終端價格，嚴控經銷商出貨價格，二批價格，杜絕低價傾銷。營銷中心依據(jù)公司核定的市場銷售目標計劃及管理制度的要求，協(xié)助公司總經理 人力資源部同意后，可獨立或協(xié)助人力資源部進行招聘，招聘到位后按管理制度辦理入職試用手續(xù)，報營銷中心 無論何種原因離職的人員，必須協(xié)助營銷中心 駐外銷售人員有辦事處的，必須到辦事處報到。 所以銷售人員出差時必須填寫《出差申請計劃》，《月銷售工作計劃表》，經營銷中心審核批準方可出差。營銷總監(jiān)負責完成戰(zhàn)略銷售目標計劃任務（年保底任務額3000萬元）市場部總監(jiān)負責控制年度銷售費用計劃任務（年控制費用 48%，公司純利潤 10%）省級經理負責完成省區(qū)年度銷售目標計劃任務（月保底任務額 50 萬）區(qū)域經理負責完成區(qū)域年度銷售目標計劃任務（月保底任務額 20 萬）行銷專員負責完成地區(qū)年度銷售目標計劃任務（月保底任務額5萬） 按季度核算，月度工資總額占月 度銷售任務達成率10%（銷售任務額 =現(xiàn)金回款 +沖減的代墊費用 退貨 省級經理以上人員允許出差，其它人員因特殊情況需要出差的，必須申請批準。伙食補助按職級標準報銷。核銷方式：憑公司批復申請，進場協(xié)議，經銷商配送單，陳列照片，費用發(fā)票等材料，經市場部審核，營銷中心批準方可核銷。以便年終結算。 各區(qū)域經理主導填寫《問題產品處理申請表》，交經銷商簽認后，傳給市場部審核，營銷中心批準，方可執(zhí)行。 香港沐森機構合伙人張楓在《大整合時代下 新廠商 新活法》的演講中，通過生動的案例從多個維度展示了在當前新經濟形勢下的行業(yè)發(fā)展趨勢和未來的需求，他認為，在未來廠商之間，經銷商之間需要更多的合作和互動，而巨品公司的成立正是順應了這一未來趨勢的變化。 。 作為一家根植于河南大地的企業(yè)，巨品公司不僅將整合當?shù)厍蕾Y源， 深度挖掘消費需求作為目標，同時也將河南特長的推廣發(fā)展作為自己的長期目標，希望通過自己的努力，能夠幫助更多的河南特產走向全國。 作為巨品公司的發(fā)起人之一、巨品公司執(zhí)行董事趙磊在成立儀式上表示，在新的經濟環(huán)境之下，希望通過巨品公司的成立打造一個能夠聯(lián)通上中下游的產業(yè)鏈服務平臺，并在 5年內完成完成 108家縣級市場的整合，為上中下游各個環(huán)節(jié)創(chuàng)造出更多的價值。 出現(xiàn)產品質量的可以退換貨 因經銷商經營不善造成滯銷的產品，退換貨運輸費用由經銷商承擔。 經銷商訂單必須經該區(qū)域經理確認，營銷中心簽認，財務部落實貨款后，