酒店收銀員及吧臺(tái)員崗位職責(zé)5-wenkub
2023-04-28 02:33:53 本頁面
【正文】 酒店規(guī)定的前臺(tái)儀容儀表要求，以最飽滿的精神狀態(tài)做好本酒店的文明示范窗口。三， 柜臺(tái)人員無權(quán)進(jìn)入廚房傳菜口對(duì)廚房底單進(jìn)行查詢，禁止同廚房口傳菜員索要藍(lán)底單。七， 嚴(yán)格按照酒店規(guī)定的制度做帳，嚴(yán)禁督絕做假帳，要積極配合酒店查帳，如工作失誤導(dǎo)致事情的發(fā)生（買錯(cuò)單，標(biāo)錯(cuò)價(jià)，找錯(cuò)錢等等）一定要誠(chéng)懇道謙，虛心接受客人的批評(píng)。禁止在合計(jì)欄及實(shí)收欄上進(jìn)行涂改，（如有特殊情況改動(dòng)，應(yīng)用筆畫圈表示，并加以說明）。二． 嚴(yán)禁涂改營(yíng)業(yè)額，交帳要詳細(xì)、準(zhǔn)確，如有失誤必須當(dāng)天簽字確認(rèn)。第二聯(lián)交客人。二． 吧員仔細(xì)填寫并做好與劃菜員退菜記錄，廚房退單與吧臺(tái)一一對(duì)應(yīng)，所有造成退菜的責(zé)任人當(dāng)晚必須簽字認(rèn)可。前臺(tái)人員無權(quán)下任何加菜單或退菜單。望前臺(tái)人員嚴(yán)格遵守以上規(guī)章制度，如發(fā)現(xiàn)違規(guī)應(yīng)嚴(yán)格懲罰并負(fù)法律責(zé)任。2． 在提現(xiàn)金時(shí)，一定要讓客人知道，避免出現(xiàn)現(xiàn)金已提出
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