淄川區(qū)迎接省級(jí)食品安全先進(jìn)區(qū)創(chuàng)建驗(yàn)收工作自查自評(píng)報(bào)告-wenkub
2023-04-27 23:56:02 本頁(yè)面
【正文】 門店達(dá)標(biāo)率100%。開(kāi)展“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工作。（七）加強(qiáng)能力建設(shè)我區(qū)對(duì)食藥、質(zhì)監(jiān)、糧食、衛(wèi)計(jì)等部門的檢驗(yàn)人員、設(shè)備進(jìn)行整合，組建了正科級(jí)機(jī)構(gòu)區(qū)檢驗(yàn)檢測(cè)中心，（套），現(xiàn)共有食品檢驗(yàn)設(shè)備143臺(tái)（套）、。（五）設(shè)備裝備達(dá)標(biāo)目前我區(qū)13個(gè)基層所辦公及業(yè)務(wù)用房面積均已達(dá)到320平米創(chuàng)建要求，每個(gè)所均配備了90余萬(wàn)元的執(zhí)法裝備。按照《淄博市政府辦公廳關(guān)于加強(qiáng)學(xué)生校外托管場(chǎng)所安全管理的意見(jiàn)》，認(rèn)真開(kāi)展中小學(xué)生校外托管場(chǎng)所監(jiān)管工作，對(duì)全區(qū)85家小飯桌進(jìn)行了監(jiān)督檢查并進(jìn)行公示。根據(jù)省、市食安辦對(duì)創(chuàng)建工作的安排部署，近期，我區(qū)對(duì)照《山東省食品安全先進(jìn)市、縣（市、區(qū)）驗(yàn)收細(xì)則（2018）》開(kāi)展了自查自評(píng)?，F(xiàn)將自查自評(píng)情況匯報(bào)如下：一、食品安全狀況（一）我區(qū)近三年未發(fā)生重大食品安全事故或影響惡劣的食品安全事件，無(wú)隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào)食品安全事故的行為。（四）加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，從事食品安全監(jiān)管人員281名，滿足實(shí)際監(jiān)管工作需要。（六）加強(qiáng)經(jīng)費(fèi)保障建立食品安全監(jiān)管經(jīng)費(fèi)財(cái)政投入保障機(jī)制，自創(chuàng)建工作啟動(dòng)以來(lái)，我區(qū)累計(jì)投入2040余萬(wàn)元開(kāi)展省級(jí)食品安全先進(jìn)區(qū)和省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全區(qū)創(chuàng)建工作。根據(jù)省、市有關(guān)文件要求，區(qū)疾病預(yù)防控制中心于2017年新購(gòu)置設(shè)備10臺(tái)，實(shí)驗(yàn)室a類和b類設(shè)備配置率86%；2018年設(shè)備采購(gòu)招標(biāo)工作計(jì)劃于10月30日開(kāi)標(biāo)，11月2日左右簽訂合同，設(shè)備到位后，實(shí)驗(yàn)室a類和b類設(shè)備配置率將達(dá)到100%。通過(guò)前期調(diào)查摸底，我們分期分批對(duì)77家學(xué)校食堂（含幼兒園）、120家中型以上餐飲單位實(shí)施了“明廚亮灶”工程。強(qiáng)化食用畜產(chǎn)品監(jiān)管工作，不斷提升源頭生產(chǎn)水平。（十）加強(qiáng)畜禽屠宰管理及病死畜禽無(wú)害化處理在屠宰場(chǎng)點(diǎn)常年派駐檢疫人員，嚴(yán)格按操作規(guī)程實(shí)行同步檢疫。（十一）加強(qiáng)餐廚廢棄物管理投入120萬(wàn)元新購(gòu)置餐廚廢棄物收集車3臺(tái)、收集桶1030個(gè)，目前我區(qū)有4臺(tái)餐廚廢棄物收集車投入運(yùn)行，日收運(yùn)能力達(dá)到18噸以上；按照先大后小、先多后少、先城區(qū)后鄉(xiāng)鎮(zhèn)的“三先”原則分批推進(jìn)，專人負(fù)責(zé)集中簽訂收運(yùn)協(xié)議。四、嚴(yán)格實(shí)施全程監(jiān)管（十三）加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)管實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化現(xiàn)場(chǎng)檢查制度；制定和落實(shí)各類業(yè)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)化現(xiàn)場(chǎng)檢查固定表格或程序，納入監(jiān)管的單位全部建立信用檔案；對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)、餐飲服務(wù)單位實(shí)施分類分級(jí)監(jiān)管；對(duì)風(fēng)險(xiǎn)高、信用等級(jí)低的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，每年巡查不低于4次。（十五）“三小”管理規(guī)范采取疏堵結(jié)合的辦法，重點(diǎn)對(duì)食品生產(chǎn)加工小餐飲、小攤販以及城區(qū)早晚市、流動(dòng)菜（果）販等進(jìn)行了專項(xiàng)治理。（十七）監(jiān)管執(zhí)法信息公開(kāi)食品安全監(jiān)管各部門建立食品安全監(jiān)管執(zhí)法信息公開(kāi)制度，在區(qū)政府官網(wǎng)將日常監(jiān)管信息全部公開(kāi)，接受廣大群眾監(jiān)督。（十九）重典治亂按照年度全省食品安全重點(diǎn)工作安排要求，突出重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域，開(kāi)展專項(xiàng)整治；強(qiáng)化“三安”聯(lián)動(dòng)，加強(qiáng)行刑銜接，創(chuàng)建以來(lái)，公安、食藥、鹽務(wù)等部門開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法30余次，移交食品案件線索9條，立案12起，刑事拘留1人，判決3人。在前期對(duì)食品加工小作坊摸底調(diào)查的基礎(chǔ)上，制定《淄川區(qū)引導(dǎo)食品生產(chǎn)加工小作坊進(jìn)入固定
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