【正文】 邊處理，邊搶救，邊轉(zhuǎn)送，邊核實的方式，及時有效控制事態(tài)發(fā)展。 四 、預警 突發(fā)事件預警劃分為三級疫情： 一級疫情 一級疫情是指突發(fā)事件發(fā)生早期波及范圍受限，心肝鎮(zhèn)為單位發(fā)生，但未出現(xiàn)向外區(qū)域擴散，需要市衛(wèi)生局做出應急處理，市級突發(fā)事件預案處于應急準備的一種預警，主要包括：（1） 局部地區(qū)發(fā)生鼠疫、霍亂、肺炭疽和傳染性非典型肺炎發(fā)生流行范圍在一個鎮(zhèn)內(nèi)，目前尚未出現(xiàn)二代病例的；（2） 其他乙類、丙類傳染病在市內(nèi)某一地區(qū)暴發(fā)、流行；（3） 某一地區(qū)相繼發(fā)現(xiàn)原因不明的具有相同或相似臨床特點的患者，出現(xiàn)死亡病例，尚未出現(xiàn)擴散的；（4） 同一污染食品造成30人以上食物中毒，無死亡病例，致病因素明確，污染的食品未流入其它地區(qū)；（5） 某一地區(qū)發(fā)生10 人以上30人以下急性職業(yè)中毒病人，中毒原因明確的；（6） 由于接種生物制品、菌毒種丟失，自然災害等引起公共健康可能造成危害的突發(fā)事件，在局部范圍內(nèi)造成一定影響的。一、 組織指揮體系 一旦發(fā)生突發(fā)公共衛(wèi)生事件(以下簡稱突發(fā)事件),水上樂園根據(jù)事件的性質(zhì)及嚴重程度,第一時間上報上級主管部門及防疫部門,同時啟動應急處理預案,水上樂園突發(fā)事件應急處理指揮部(為常設機構(gòu))負責領導、指揮本區(qū)域內(nèi)突發(fā)事件應急處理工作。二 、監(jiān)測報告與預警 水上樂園設專人建立符合國家相關標準的監(jiān)測與預警系統(tǒng)，負責突發(fā)事件的日常監(jiān)測，確保監(jiān)測預警系統(tǒng)的正常運行，及時發(fā)現(xiàn)潛在的隱患以及可能發(fā)生的突發(fā)事件，并依照《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》(以下簡稱《條例》)規(guī)定的報告程序和時限及時報告給市疾病預防控制中心，不得隱瞞、緩報、謊報或者授意他人隱瞞、緩報、謊報突發(fā)事件，在傳染病暴發(fā)、流行期間，對疫情應當堅持日報告制度和零報告制度。 二級疫情 二級疫情是指突發(fā)事件影響范圍波及市內(nèi)多個地區(qū)需啟動市級突發(fā)事件應急預案，需要省有關部門按照職責予以支持的一種預警，主要包括：（1） 鼠疫、霍亂、肺炭疽和傳染性非典型肺炎發(fā)生，出現(xiàn)二代病例的，并有向其他地區(qū)蔓延的趨勢；（2） 其他乙類、丙類傳染病在某一地區(qū)暴發(fā)、流行，流行范圍波及二個鎮(zhèn)以上，嚴重影響生產(chǎn)、生活和社會秩序的；（3） 一個地區(qū)集中發(fā)生原因不明的具有相同或相似臨床特點的患者，出現(xiàn)死亡病例，擴散速度較快，對公眾健康和社會穩(wěn)定造成嚴重影響的；（4） 同一污染食品在市內(nèi)多個地區(qū)造成50人以上，100人以下的食物中毒，或有1人以上死亡，致病因素明確； （5） 出現(xiàn)30 人以上50人以下急性職業(yè)中毒病人，職業(yè)危害因素明確，未能有效控制并波及周邊地區(qū)人群，中毒和死亡人數(shù)有5人以下； （6） 由于接種生物制品、菌毒種丟失，環(huán)境污染，自然災害等引起健康損害的突發(fā)事件，造成較大范圍的社會恐慌，影響社會穩(wěn)定的；（7）境外出現(xiàn)新發(fā)、突發(fā)傳染病重大疫情，已經(jīng)傳入或者有傳入我市重大危險的。（1） 調(diào)配應急人員、物資，進行應急處理工作；（2） 留存可疑致病物品送檢，掐斷傳染源，在上級部門指導下進行消毒及防疫工作；（3） 根據(jù)污染食品擴散和危害因素波及范圍劃定控制區(qū)域；（4） 采取控制措施，根據(jù)突發(fā)事件類別和應急處理需要，按規(guī)定采取以下控制措施：疫點消毒、隔離、水源保護、污染食品職業(yè)中毒事故物品等的追回和封存、封閉被傳染病原體污染的公共飲用水源及公共區(qū)域等措施，在突發(fā)公共衛(wèi)生事件發(fā)生時，每個旅游團隊及個人都要建立人員及人員行程詳細資料保留制度，嚴格實行首發(fā)報告制度和建立疫情報告制度，認真做好公共場所的清潔衛(wèi)生和消毒工作；（5） 開展群防群治，突發(fā)公共衛(wèi)生事件發(fā)生時，水上樂園應當組織力量，團結(jié)協(xié)作，群防群治，協(xié)助衛(wèi)生行政主管部門和其他有關部門，醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)做好疫情信息的收集和報告，人員的分散隔離，公共衛(wèi)生措施的落實，向員工宣傳傳染病防治的相關知識；（6） 根據(jù)實際情況，進行現(xiàn)場救援，病人轉(zhuǎn)運工作，對事件做好總結(jié)，以積累防范經(jīng)驗；（7） 普及衛(wèi)生知識，針對事件性質(zhì)，有針對性的開展衛(wèi)生知識宣教，提高員工健康意識和自我防護能力，消除員工心理障礙。 為防止食物中毒或其它食源性疾病，保障游客和員工的身體健康，水上樂園自助餐廳把食品衛(wèi)生安全工作列為經(jīng)營管理工作的一項頭等大事，專門設立了以總經(jīng)理為組長的食品衛(wèi)生安全應急小組，機構(gòu)組成： 組 長：總經(jīng)理 副組長：自助餐廳經(jīng)理 成 員：自助餐廳廚師長、自助餐廳主管、保潔主管。 ：：要深入細致的進行市場考察，要從所在地區(qū)找出三家以上有代表性的供貨商，進行綜合考察，在考察中要重點了解供貨商的實力，專業(yè)化程度，貨物來源，價格、質(zhì)量極其目前的供貨狀況。 ：在合作的過程中，如發(fā)現(xiàn)供貨商有不履行合同的行為，在合同期滿前，由審查小組集中討論決定是否更換、續(xù)用。對被調(diào)查的商品要詳細的了解產(chǎn)地、規(guī)格、品種、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。，要逐項建立登記卡片，物品進倉時在卡片上按數(shù)加上，發(fā)出時按數(shù)減出，結(jié)出余數(shù)；卡片固定在物品正前方。4食品生產(chǎn)過程的管理。將食品衛(wèi)生安全教育貫穿在日常管理工作中，結(jié)合季節(jié)性、突發(fā)性傳染病及食物中毒的預防等知識，利用專利、墻報、晨會等，大力開展培訓教育活動，增強員工的食品衛(wèi)生安全意識和防范技能。，必須填制“商品、物料進倉驗收單”，倉庫據(jù)以記賬，并送采購部一份用以辦理付款手續(xù)。，發(fā)現(xiàn)食物中毒突發(fā)事件，第一發(fā)現(xiàn)者（或接到客人投訴）應立即報告餐飲部負責人，餐飲部負責人應立即報告總經(jīng)理。同時，要組織全員對事故進行案列進行認真分析，從中吸取教訓，不斷完善安全管理的制度和措施，杜絕事故的再次發(fā)生。 2—4小時更換一次，隨客流調(diào)節(jié)更換時間，最遲不得超過4小時。 在崗人員按時做消毒記錄。（三）池水加藥消毒后，值班人員應2—4小時到水區(qū)取樣檢測一次池水消毒情況，—。（二）每小時巡回檢查一次循環(huán)設備的運行情況，定期檢查水質(zhì)檢測儀表、加熱器、各種閥門、壓力表等，并做好記錄。水公園游泳場所消毒制度程 序標 準執(zhí)行崗位核查媒介公用拖鞋用“氯化消毒法”營業(yè)前使用含氯消毒制劑配兌專用消毒液，水中的游離性氯離子含量標準為5—10mg/L。布草（浴服浴巾等）嚴格遵守“一客一換”的原則；客人用過的布草及時收集洗衣房清洗、消毒；干凈的布草應存放在專用布草柜內(nèi)或放置在電子消毒柜內(nèi)存放備用。46 / 46一、更衣室區(qū) 域責任人檢 查 清 理 標 準一期桑拿浴區(qū)領班地面無積水、雜物、消毒程序按時操作搓澡區(qū)領班地面無雜物、積水二更領班地面無毛發(fā)、雜物、布草柜無灰塵，臟布草及時送冼庫房領班入庫物資整齊擺放，清潔物資有序存放、保潔二期更衣淋浴室更衣室領班地面無雜物，更衣箱底、內(nèi)側(cè)、頂無積灰淋浴室領班地面無積水、雜物、消毒程序按時操作凈腳池領班池水按時更換，保持消毒效果，池內(nèi)無雜物、沉淀物、漂浮物庫房領班入庫物資整齊擺放，清潔物資有序存放、保潔二、嬉水區(qū)域區(qū)域責任人標 準一期水區(qū)服務員衛(wèi)生區(qū)：廁位、小便器按時洗刷，保持潔凈，地墊每日沖刷、無異味、整潔服務員水區(qū)地溝：無雜物、無泥沙、無鹽堿、無銹跡、定期刷洗除銹服務員蓖子：無毛發(fā)、無銹跡，保持潔凈，定期刷洗服務員地面：無雜物、無泥沙、每日刷洗，保持潔凈服務員地漏：無泥沙、雜物，保持潔凈服務員臺面：無灰塵、無鹽堿二期水