車間haccp內(nèi)審檢查表匯編-wenkub
2023-04-27 04:35:00 本頁面
【正文】 防霉、防鼠蟲設(shè)施，庫內(nèi)物品與墻壁、地面保持矩離，無相互污染現(xiàn)象，無有礙衛(wèi)生物品？，各部門使用得到控制，是否與食品及相關(guān)方面造成污染？？、設(shè)施，儀器設(shè)備是否進(jìn)行檢定并備有記錄？，其具有資格證明？？（SSOP） 與食品接觸或與食品接觸物表面接觸的水的安全 ， ,車間生產(chǎn)污水經(jīng)專用管道排入污水處理站2..2..,不生銹,表面光滑易于清洗不銹鋼材料或塑料類無毒材料,易于維護(hù)保養(yǎng)，并進(jìn)行記錄？??? 、清潔區(qū)和非清潔區(qū)是否進(jìn)行有效隔離？？保持平整，無積水 ？并進(jìn)行分工管理？,設(shè)立明確標(biāo)識垃圾桶或垃圾堆放點(diǎn) ,符合相應(yīng)衛(wèi)生要求.,廠區(qū)衛(wèi)生設(shè)專人負(fù)責(zé)檢查,并有相應(yīng)記錄,衛(wèi)生間內(nèi)洗手設(shè)施是否符合要求,開關(guān)種類,開關(guān)種類,數(shù)量,及當(dāng)前損壞個數(shù)?,種類,及消毒液濃度是否符合要求,靴消毒設(shè)施,？ ,更衣室衛(wèi)生狀況,衛(wèi)生間通風(fēng)是否良好,衛(wèi)生狀況,不同清潔衛(wèi)生要求的區(qū)域分開設(shè)置,通風(fēng)口,電線電纜孔,人員物料進(jìn)出口的防鼠,防蠅蟲設(shè)施是否有效,包裝物料庫清法,通風(fēng),有防鼠,防蠅蟲設(shè)施,產(chǎn)品物料分區(qū)存放,標(biāo)識明確,
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