淺析酒店人力資源管理-wenkub
2023-04-24 03:06:05 本頁(yè)面
【正文】 作。以配合酒店培訓(xùn)部門(mén)做好進(jìn)一步的人力資源投資和開(kāi)發(fā),從而在運(yùn)用好酒店物質(zhì)資本的同時(shí),努力運(yùn)營(yíng)好酒店的人力資源(包括經(jīng)營(yíng)者本身),從而進(jìn)行人力資源的合理開(kāi)發(fā)。二、酒店人力資源管理的概念與內(nèi)涵及其在酒店行業(yè)中的特征人力資源是能夠推動(dòng)整個(gè)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的勞動(dòng)者的能力，它反映一個(gè)國(guó)家和地區(qū)人口總體所擁有的勞動(dòng)能力；管理則是讓人有效率的做事，已達(dá)到預(yù)期的效果；而把得到的人力整合到組織中融為一體，保持和激勵(lì)他們對(duì)本組織的忠誠(chéng)和積極性，控制他們的工作績(jī)效并作相應(yīng)調(diào)整，盡量開(kāi)發(fā)他們的潛能以支持組織目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，這樣的一些活動(dòng)、責(zé)任和過(guò)程則是人力資源管理。酒店行業(yè)作為一個(gè)勞動(dòng)密集型的行業(yè),酒店業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)歸根到底是一種服務(wù)力的競(jìng)爭(zhēng),實(shí)質(zhì)上是人才的競(jìng)爭(zhēng)、員工能力的競(jìng)爭(zhēng),而這些都直接與人力資源管理密切相關(guān)。淺析酒店人力資源管理淺析酒店人力資源管理一、緒論酒店是包括人力資源在內(nèi)的各種資源組合而成的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)體，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，環(huán)境的變化、對(duì)手的改進(jìn)和自身內(nèi)部的資源消耗都會(huì)影響酒店的運(yùn)行和發(fā)展。本質(zhì)上說(shuō),人力資源管理就是組織充分利用人力資源實(shí)現(xiàn)組織目標(biāo)的過(guò)程。從人力資源開(kāi)發(fā)的角度來(lái)說(shuō),酒店人力資源管理的本質(zhì)不在于協(xié)調(diào),而在于挖掘人力資源的能量。關(guān)于人力資源開(kāi)發(fā)的定義,有許多不同的觀點(diǎn),其中美國(guó)的羅絲維爾的觀點(diǎn)比較有代表性。在酒店管理領(lǐng)域，一個(gè)酒店的成敗主要取決于能不能充分發(fā)揮員工的聰明才智，產(chǎn)生以一為十，以百為千的乘數(shù)效應(yīng)。四、酒店人力資源管理的具體內(nèi)容人力資源部門(mén)是經(jīng)營(yíng)人能力的部門(mén)，對(duì)人力進(jìn)行投資和開(kāi)發(fā)，建立完善的職位體系、培訓(xùn)開(kāi)發(fā)體系和職業(yè)生涯規(guī)劃等；不但負(fù)責(zé)人事、績(jī)效、 薪酬體系的控制，而且是服務(wù)和保障部門(mén)，為所有一線員工進(jìn)行服務(wù)，保證他們無(wú)后顧之憂(yōu)，全心全意地為客人服務(wù)，同時(shí)是酒店戰(zhàn)略指導(dǎo)和輔導(dǎo)部門(mén)。（三）人力資源管理工作的主要流程： 從員工的聘用程序來(lái)看，人力資源管理流程為：人力資源部門(mén)根據(jù)酒店的目標(biāo)，崗位需要，按照職務(wù)說(shuō)明書(shū)要求招聘符合條件的員工，員工進(jìn)入酒店后，通過(guò)上崗培訓(xùn)，具備上崗資格后擔(dān)任某一職務(wù)。 2）機(jī)構(gòu)管理 ：配合酒店其他相關(guān)部門(mén)做好人才貯備、籌備、設(shè)立等方面工作；制訂酒店機(jī)構(gòu)、部門(mén)和人員的崗位職責(zé)；酒店及分支機(jī)構(gòu)高級(jí)管理人員的考察、聘任、考核、交流與解聘管理；監(jiān)督、檢查與指導(dǎo)分支機(jī)構(gòu)人事部門(mén)的工作。 6）其他工作 ：制訂酒店員工手
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