【正文】 填寫《新隆大酒店房務部服務員工作報告》和《新隆大酒店房務部夜班樓層巡樓表》，樓層領班對做房員工的巡查情況進行抽查督導，填寫《新隆大酒店房務部樓層督導報告》，經樓層主管審核后次日晨會前向房務部總監(jiān)進行反饋；（2） 餐飲部各餐廳防火巡查由餐廳領班結合餐廳開檔檢查內容具體實施，巡查情況填寫《新隆大酒店餐飲部餐廳午、晚餐開檔檢查表》，餐廳后堂巡查由后堂員工具體實施，巡查情況填寫《新隆大酒店餐飲部廚房每日檢查表》，后堂主廚對其進行監(jiān)督。（三）防火巡查的部位、線路和頻次 安全部巡查：（1） 安全部巡查部位包括酒店各樓層所含機房、寫字間、餐廳、停車場等公共區(qū)域和消防安全重點部位及設施設備（主樓20層，地下1層，行政樓6層，西樓7層，康樂宮15層）；（2） 安全部巡查路線按先主樓后配樓，自上而下，逐層逐個部位巡查的順序進行，巡查按照主樓－－停車場－－康樂宮－－行政樓－－西樓－－發(fā)電機組等配套設施的順序；巡查主樓時，由屋頂開始，走S型路線，確保各個部位全部巡查到；公共娛樂場所停業(yè)后不納入巡查范圍；（3） 安全部防火巡查人員按四班三運轉制度，每組1人，每2小時一次。酒店消防安全責任人可視情況參加；防火檢查應認真填寫《新隆大酒店每月對部門實施消防安全檢查記錄》，同時對消防設施、器材進行抽查，填寫《消防設施抽查表》，做到記錄準確、真實。對違章人員，依據有關規(guī)定提出處罰意見報酒店消防安全責任人或消防安全管理人審批，并將每月的檢查情況和隱患整改及獎懲處理結果通報各部門。消防控制中心值班管理制度 消防控制中心操作管理人員應認真學習國家消防法規(guī)、技術規(guī)范和有關消防聯(lián)動控制及操作等專業(yè)知識，應具備專業(yè)操作資格，持證上崗； 消防控制中心操作管理人員應能熟練掌握消防設施設備操作技能和常見故障處理方法。附件：新隆大酒店火警報警記錄表新隆大酒店消防控制中心系統(tǒng)故障報警記錄表新隆大酒店消防控制中心控制流程圖消防設施、器材維護管理制度一、火災自動報警系統(tǒng)及聯(lián)動控制設備的維護管理維護管理分工（1）每日維護管理由安全部巡樓警衛(wèi)、工程部和其它各部門、各崗位員工具體實施。（自動滅火輸出控制接點不應動作，時鐘不應停止計時） (2）每月維護管理內容1) 對控制器進行實效模擬試驗，觀察報警控制器、樓層火災警報裝置的聲光顯示報警是否正常，探測區(qū)域號與建筑部位對應是否準確；2) 手動報警按鈕進行功能測試；3) 測試事故廣播系統(tǒng)的分層廣播功能并測試揚聲器的音量分貝；4) 自動或手動檢查防、排煙設備、室內消火栓、自動噴水滅火系統(tǒng)的功能及消防控制中心消防控制設備信號反饋情況；5) 對樓層防、排煙設施進行手動、自動啟動和復位測試，對酒店正壓送風、排煙風機啟動運行進行檢查，對樓層火災探測器和手動報警按鈕，以及相應樓層警報器聲光報警的聯(lián)動功能進行測試，對室內消火栓進行放水檢查，對消防泵噴淋泵聯(lián)動功能進行測試，對其他自動消防設施進行聯(lián)動測試，確保聯(lián)動裝置有效。二、消火栓給水系統(tǒng)維護管理１、維護管理分工（１） 工程部暖通組、強電組主管負責對消火栓給水系統(tǒng)中消防水泵、消防水箱、消防水池、室內外給水管道等設備的維護管理；（２） 安全部消防主管配合工程部負責對室內、外消火栓、遠距離啟泵按鈕及消火栓給水系統(tǒng)與火災自動報警系統(tǒng)的聯(lián)動功能進行檢查、測試，各崗位人員對其外觀進行檢查。２、維護管理內容（１）每日維護管理內容：各崗位、安全部巡查人員、工程部對組成系統(tǒng)的噴頭、濕式報警閥、閘閥報警控制器、管網接頭等設施作外觀檢查，看有否損壞、銹蝕、滲漏、啟閉位置不當等情況存在；（2）每月維護管理內容：1） 查看管網末端試水裝置壓力表，要求管網出水壓力≮；2） 利用管網末端試水裝置排水，對各樓層水流指示器進行功能試驗，內容包括水流指示器動作，消防控制中心信號顯示情況；3） 消防控制中心啟停噴淋泵，泵運轉狀態(tài)；4） 對濕式報警閥進行功能試驗。２、維護管理內容（１）通過消防監(jiān)控中心開啟正壓送風機、排煙風機、風機運轉是否正常；（２）手動開啟排煙風口，啟閉是否靈活；關閉復位后，密封是否良好，有無縫隙；（３）在排煙風口處手動開啟排煙口，排煙口以及排煙風機、正壓送風機的聯(lián)動情況；（４）對火災自動報警探測器進行實效模擬試驗，排煙口以及排煙風機、正壓送風機的聯(lián)動情況；（５）正壓送風機、排煙風機啟動后信號反饋情況；（６）消防監(jiān)控中心手動啟停風機運行，功能是否正常；（7 ）檢查風機控制箱，軸承加油，清潔葉輪，調整緊固件，減震總作。（1）滅火器材是否放置于干燥、陰涼、易取用的地方；貯氣壓力是否符合要求；噴射軟管有無老化破損及噴嘴堵塞；滅火器箱鎖閉現(xiàn)象。附件：新隆大酒店工程部弱電組工作日志一覽表新隆大酒店工程部暖通組工作日志一覽表新隆大酒店工程部強電組工作日志一覽表新隆大酒店工程部設備組工作日志一覽表新隆大酒店消防器材配備及維護管理登記表新隆大酒店每月消防測試記錄表新隆大酒店消防設施年度檢測維護計劃火災隱患整改制度火災隱患包括公安消防機構監(jiān)督檢查指出的、酒店安全部防火檢查、巡查發(fā)現(xiàn)的、各部門防火巡查發(fā)現(xiàn)的火災隱患。3. 隱患整改完畢，經安全部匯同有關部門確認后，填寫火災隱患整改復函報告公安消防機構。（5）消防設施管理、值班人員和防火巡查人員脫崗的。對下列火災隱患或不安全因素由消防主管或巡查警衛(wèi)填發(fā)《火災隱患限期改正通知單》，責令限期改正。（４） 違章改變防火分區(qū)，防火門、防火閥等防火分隔設施缺少，損壞或者發(fā)生故障的。安全部應及時組織督察，并責成相關部門制定整改期間的消防安全應急措施。不辦證而擅自動火的，有關人員應責令立即停止施工，并依據有關規(guī)定對相應人員實施處罰； 電焊、焊割作業(yè)必須由經過專門培訓，持有許可證書的人員實施，并選擇安全地點，焊割前要仔細檢查焊割點周圍情況，清除可燃物，如不能清除時，應采取澆濕，遮隔等安全可靠措施加以保護。附件1：新隆大酒店動火申請表滅火和應急疏散預案演練制度酒店滅火和應急疏散演練由消防安全責任人或消防安全管理人組織，各部門負責人、各崗位消防安全責任人參加。 營業(yè)期間組織演練應當提前向顧客告知，并采取防止演練期間造成意外的措施。一、 組織機構、人員分工（一）指揮部酒店滅火、應急疏散總指揮為酒店總經理，酒店總經理缺位時由酒店在場最高行政領導擔任。成員： 起火部位當班員工、安全部警衛(wèi)及夜間安全部留宿人員組成。職責：安排疏散人員在安全地點集結，清理車道、打開室外水泵接合器，組織對受傷人員進行救治，設置安全防護警戒區(qū)。(附酒店24小時內各應急疏散行動組可調用相關部門用人力資源一覽表)崗 位班 次時 間人 員客房部早班09:0018:00員工16人、領班4人（樓層）中班14:0023:00員工4人、領班1人（樓層）晚班23:0009:00員工1人（樓層）康樂部桑拿早班13:3021:30員工6人、領班1人中班18:3002:30員工3人、領班1人夜班21:3005:00員工6人、領班1人夜總會20:0003:00夜總會員工28人領班4人；麗人吧員工19人，領班3人餐飲部早班10:3015:30中餐、江南、清餐、西餐、譚府、食街、宴會領班各1人，員工17人中班15:3024:30中餐、江南、清餐、西餐、譚府、食街、宴會領班各1人，員工29人夜班24:0008:00西餐廳2人晚間宿舍留宿人員安全部至少5名員工餐飲部至少30名員工綜合統(tǒng)計：疏散引導組全天任何時間最少保障集結10人前臺早班08:00－16:302人中班16:00－24:004人夜班24:00－09:004人（包括兩名行李員） 醫(yī)務室早班10:00－21:001人前廳警衛(wèi)全天2人（其中前廳1人，車場1人）安全防護救護組人員統(tǒng)計消防控制中心全天 保證1人酒店總機房全天保證2人工程部早班10:0－19:00 保證5人夜班19:0－10:00 保證3人(六)滅火、應急疏散組織機構人員分工圖滅火、應急疏散組織機構人員分工圖指揮部總指揮：值班經理（酒店總經理）成員：酒店副總經理、總經理助理、駐店經理等消防控制中心 火災處置或方案演練安全防護救護組負責人：大堂經理成 員：值班警衛(wèi)及醫(yī)務人員通訊聯(lián)絡及設備保障組負責人：當日工程部值班負責人成 員：工程部、消防中心值班員滅火行動組負責人：安全部經理或值班主管成 員：當班員工、警衛(wèi)、義務消防員疏散引導組負責人：起火部位部門經理成 員：義務消防員二、 滅火、應急預案的相關程序和措施（一）報警和接警處置程序火警信號（１） 任何員工發(fā)現(xiàn)火情應立即向消防控制中心報告。報警及進入應急狀態(tài)確認火警后，消防中心的值班人員應迅速按程序完成下列工作：（1）立即向“119”報警。判定火情、下達指令一級火警若滅火行動組負責人反饋或經指揮部成員現(xiàn)場查看：著火部位燃燒范圍不大；煙氣未蔓延出起火房間（或相應局部）；短時間內可撲滅，或采取撲救及局部排煙措施后，在將火全部撲滅的一段時間內煙氣基本不會在通道（或同層其它部位）大量蔓延時，指揮部應判定為“一級火警”。各行動小組按指揮部的統(tǒng)一指令依照初起火災撲救程序、疏散引導組織程序、通訊聯(lián)絡組及設備保障組程序展開工作（詳見相關程序）火警解除火災撲滅后，徹底清查起火現(xiàn)場及相關部位，確認已完全撲滅，煙氣已基本排除，所有被疏散對象都已安全疏散完畢，征詢公安消防人員同意后由消防控制中心人員利用事故廣播或對講機向各行動組下達火警解除指令。按指揮部指令展開行動（1）“按初期火災施救”行動方式：大堂副理接到“按初期火災施救”的命令通知后，安排4－6名集結的義務消防員攜帶防毒面具、強光手電、粉筆趕往起火部位協(xié)助起火部門員工組織人員疏散。（5）若房間或發(fā)生火災的場所內有人員被困，且疏散組人員無法靠近，應采用應急廣播、固定電話通知被困人員將門緊閉，打開窗戶，利用濕棉被或床單堵住房間外門的縫隙避免煙氣進而。（7）若酒店地下室設備層發(fā)生火災事故，中控室操作人員迅速開啟排煙風機，相關人員采取大聲呼喊的方式通知在崗員工緊急疏散，消防控制中心接到報警后，迅速利用事故廣播通知地下室工作員工疏散。滅火行動組負責人及成員在接到通知后，應立即攜帶防護設施趕到現(xiàn)場。（1）燃燒范圍小，局部煙霧不大，人員可以抵近時，可用滅火器、將火撲滅。滅火組成員在趕往著火現(xiàn)場滅火前，應先趕往消防控制室攜帶有關防護設施（如：防毒面具、繩索；前往地下室滅火時應攜帶氧氣呼吸器、強光手電）火災撲滅后，滅火行動組人員應對所有燃燒區(qū)域及煙氣流經部位進行清查，徹底清除殘火，防止復燃。工程部經理到達消防控制室后，立即檢查消防控制室值班人員是否按規(guī)定啟動正壓防煙系統(tǒng)及排煙系統(tǒng)，利用對講機詢問著火現(xiàn)場的撲救情況和人員傷亡情況，根據反饋信號和現(xiàn)場情況決定是否啟動全樓事故廣播、消火栓泵及噴淋泵，同時向撲救現(xiàn)場和中控室人員核實設施的動作運作情況，若設施未動作，迅速安排工程部人員現(xiàn)場啟動。對參演人員進行適當教育及相關訓練。每班對油濾器進行旋轉23周，以保持油路暢通；（3）日用油箱油溫不得超過70度，軟水回水溫度不得超過85度，當超過上述溫度時采取措施；（4）交班人員在交班前應做好一切交班準備工作，主要包括以下內容：1）檢查消防設施、設備的在位和狀態(tài)，認真填寫各項記錄，保證記錄的真實和準確；2）打掃操作場所，保證場地、設備衛(wèi)生清潔，清點工具并整齊存放在指定位置；3）應保證設備運行狀況穩(wěn)定，安全附件，附屬設備，儀表等運行正常靈敏可靠；4） 檢查水泵軸承、葉輪密封磨損情況。（二）檢查維護的內容配電室員工遵守各項有關安全制度、操作規(guī)程、值班情況，設備的工作、運行及工具用具損壞情況，各種機械設備完好、運轉情況； 配電室機房內消防安全設備器材保養(yǎng)情況，是否處于良好狀態(tài)，防火門是否處于常閉狀態(tài)；（變壓器位于配電室內） 遇有重大節(jié)日活動，對各種電器設備進行全面的檢查情況，對線路和避雷針遙測的情況； 配電室的高低壓部分，各樓層配電間，發(fā)電機組等動力、照明設施的運行管理情況； 變壓器的工作狀態(tài)、工作溫度、各電壓表、電流表顯示數值、高低壓柜的開關、指示燈狀態(tài)進行檢查； 樓層配電間低壓系統(tǒng)逐層檢查，檢查柱頭松動、發(fā)熱和氧化情況，開關動作情況，衛(wèi)生，檢查過載保護器、接觸器，用搖表測試電機絕緣和接地等情況進行維護管理； 發(fā)電機組的檢查維護（１） 每月檢查維護內容：1） 供油箱的油位標志，油箱油閥開關是否在開啟狀態(tài)；2） 發(fā)電機的蓄電池、發(fā)電機組主要部位，并開機做一次運行試驗，時間5分鐘，保證電壓和頻率達到要求；3） 檢查皮帶松緊、位置和電瓶電壓、電解液及充電設備的浮充狀態(tài)；4） 查看水箱水位和機油、柴油是否充足；5） 檢查ATS轉換屏保險完合狀態(tài)和開關位置，清潔空氣濾芯器，檢查進氣消音門是否正常。對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題及時解決處理，對大的問題由強電主管報告工程部經理；3. 平時每4個月對配電室及其他動力設備線路遙測一次，雨季