住宿餐飲業(yè)清潔生產(chǎn)評價指標(biāo)體系-wenkub
2023-04-22 23:00:35 本頁面
【正文】 公共建筑節(jié)能設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn) 綜合能耗計(jì)算通則 水質(zhì) 化學(xué)需氧量的測定 重鉻酸鉀法 企業(yè)水平衡測試通則 賓館、飯店合理用電 工業(yè)企業(yè)產(chǎn)品取水定額編制通則 能源管理體系 要求 環(huán)境管理體系 要求及使用指南 水質(zhì) 氨氮的測定 納氏試劑分光光度法 水質(zhì) 氨氮的測定 水楊酸分光光度法 水質(zhì) 氨氮的測定 蒸餾中和滴定法 水質(zhì) 氨氮的測定 連續(xù)流動水楊酸分光光度法 水質(zhì) 氨氮的測定 流動注射水楊酸分光光度法 水質(zhì) 氨氮的測定 氣相分子吸收光譜法 環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品技術(shù)要求 一次性餐具 水質(zhì) 化學(xué)需氧量的測定 快速消解分光光度法 節(jié)水型生活器具 城鎮(zhèn)環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施設(shè)置標(biāo)準(zhǔn) 術(shù)語和定義《工業(yè)企業(yè)產(chǎn)品取水定額編制通則》和《清潔生產(chǎn)評價指標(biāo)體系編制通則》（試行稿）所確立的以及下列術(shù)語和定義適用于本指標(biāo)體系。本指標(biāo)體系主要是水污染物產(chǎn)生指標(biāo)。 指標(biāo)分級根據(jù)現(xiàn)實(shí)需要，對清潔生產(chǎn)評價指標(biāo)所劃分的級別。 度假村指為客人提供餐飲、住宿及相關(guān)服務(wù)的具有星級或相當(dāng)于星級標(biāo)準(zhǔn)的住宿設(shè)施，建筑的容積率在以下，通常以度假村、山莊等命名。定性指標(biāo)根據(jù)國家有關(guān)推行清潔生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展和技術(shù)進(jìn)步政策、資源環(huán)境保護(hù)政策規(guī)定以及行業(yè)發(fā)展規(guī)劃選取，用于考核企業(yè)對有關(guān)政策法規(guī)的符合性及其清潔生產(chǎn)工作實(shí)施情況。 指標(biāo)體系住宿及餐飲企業(yè)清潔生產(chǎn)評價指標(biāo)體系的各評價指標(biāo)、評價基準(zhǔn)值和權(quán)重值見表表?！堋堋苋羌墶堋堋芩?、五星級≤≤≤單位床位化學(xué)需氧量()產(chǎn)生量一、二星級床注：單位建筑面積綜合能耗修正系數(shù)：）賓館設(shè)施的修正系數(shù)游泳池：賓館設(shè)有熱水游泳池，容積在以上，綜合能耗修正系數(shù)為。暖溫帶：修正系數(shù)為。分體空調(diào)應(yīng)加裝獨(dú)立的智能型節(jié)電器及其他節(jié)能技術(shù)供配電系統(tǒng)—根據(jù)用電負(fù)荷的大小和性能，合理配置變壓器的容量和臺數(shù)，變壓器應(yīng)選用高效低耗型—合理裝置無功功率補(bǔ)償設(shè)備，功率因數(shù)控制在以上合理裝置無功功率補(bǔ)償設(shè)備，功率因數(shù)控制在以上照明系統(tǒng)—節(jié)能燈使用率—照明標(biāo)準(zhǔn)值符合 ，各場所照明功率密度值不高于 規(guī)定的目標(biāo)值照明標(biāo)準(zhǔn)值符合 ，各場所照明功率密度值不高于 規(guī)定的現(xiàn)行值燃?xì)庥镁摺捎霉?jié)能型燃?xì)庥镁?，燃?xì)庥镁邿嵝蔬_(dá)到以上油煙凈化設(shè)施—采用節(jié)能環(huán)保型排油煙設(shè)備，污染物去除效率≥采用節(jié)能環(huán)保型排油煙設(shè)備，污染物去除效率≥—廚房排煙罩使用溫度傳感器冷藏設(shè)備—冷庫、冰柜、冰箱等冷藏設(shè)備的供電線路上應(yīng)加裝智能型節(jié)電控制裝置或采取其他節(jié)電措施用水器具—用水器具符合 能效標(biāo)識設(shè)備—等級、等級設(shè)備使用率≥等級、等級設(shè)備使用率≥服務(wù)要求綠色宣傳—客人活動區(qū)域以告示、宣傳牌等形式鼓勵并引導(dǎo)顧客進(jìn)行綠色消費(fèi)—宣傳及引導(dǎo)適量點(diǎn)餐，提供剩余食品打包和存酒服務(wù)—倡導(dǎo)分餐制，菜單中明示提供大、中、小例服務(wù)清潔生產(chǎn)管理指標(biāo)*國家、行業(yè)及地方法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況—符合國家和當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)法律、法規(guī)，鍋爐廢氣排放執(zhí)行或當(dāng)?shù)嘏欧艠?biāo)準(zhǔn)，廢水排放執(zhí)行當(dāng)?shù)嘏欧艠?biāo)準(zhǔn)，餐飲油煙排放執(zhí)行 或當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)標(biāo)準(zhǔn)、噪聲執(zhí)行 —符合國家和當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)政策，不使用國家和當(dāng)?shù)孛髁钐蕴穆浜笱b備管理制度—有明確環(huán)境目標(biāo)和行動措施；有健全的節(jié)能降耗、環(huán)保的規(guī)章制度；有定期檢查目標(biāo)實(shí)現(xiàn)情況及規(guī)章制度執(zhí)行情況的記錄組織機(jī)構(gòu)—設(shè)置環(huán)境、能源管理崗位，實(shí)行環(huán)境、能源管理崗位責(zé)任制環(huán)境審核—按照《清潔生產(chǎn)審核暫行辦法》開展清潔生產(chǎn)審核，有完善的清潔生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)，并持續(xù)開展清潔生產(chǎn)—按照 建立環(huán)境管理體系，并取得認(rèn)證環(huán)境管理手冊、程序文件及作業(yè)文件齊全能源管理—按照 建立能源管理體系，并取得認(rèn)證能源管理手冊、程序文件及作業(yè)文件齊全—使用清潔能源作為燃料—建立信息化能源管理平臺建立能源管理制度—*計(jì)量器具配備情況符合 和 ；計(jì)量臺帳完整環(huán)境管理—*不使用一次性發(fā)泡塑料餐具、一次性木制筷子—一次性餐具應(yīng)符合 相關(guān)規(guī)定—*使用環(huán)保型洗滌劑—使用環(huán)保型煙道清洗劑—采用綠色、有機(jī)食品和無公害蔬菜廢物管理*餐飲廢水—污水排入
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