住宿餐飲業(yè)清潔生產(chǎn)評價(jià)指標(biāo)體系(存儲(chǔ)版)
【正文】 卻水、壓縮空氣等），但不包括用于動(dòng)力消耗（如發(fā)電、鍋爐等）的能耗工質(zhì)。新建企業(yè)或新建項(xiàng)目不再參與第三步計(jì)算。在限定性指標(biāo)達(dá)到Ⅲ級水平的基礎(chǔ)上，采用指標(biāo)分級加權(quán)評價(jià)方法，計(jì)算行業(yè)清潔生產(chǎn)綜合評價(jià)指數(shù)。分體空調(diào)應(yīng)加裝獨(dú)立的智能型節(jié)電器及其他節(jié)能技術(shù)供配電系統(tǒng)—根據(jù)用電負(fù)荷的大小和性能，合理配置變壓器的容量和臺(tái)數(shù)，變壓器應(yīng)選用高效低耗型—合理裝置無功功率補(bǔ)償設(shè)備，功率因數(shù)控制在以上合理裝置無功功率補(bǔ)償設(shè)備，功率因數(shù)控制在以上照明系統(tǒng)—節(jié)能燈使用率—照明標(biāo)準(zhǔn)值符合 ，各場所照明功率密度值不高于 規(guī)定的目標(biāo)值照明標(biāo)準(zhǔn)值符合 ，各場所照明功率密度值不高于 規(guī)定的現(xiàn)行值燃?xì)庥镁摺捎霉?jié)能型燃?xì)庥镁?，燃?xì)庥镁邿嵝蔬_(dá)到以上油煙凈化設(shè)施—采用節(jié)能環(huán)保型排油煙設(shè)備，污染物去除效率≥采用節(jié)能環(huán)保型排油煙設(shè)備，污染物去除效率≥—廚房排煙罩使用溫度傳感器冷藏設(shè)備—冷庫、冰柜、冰箱等冷藏設(shè)備的供電線路上應(yīng)加裝智能型節(jié)電控制裝置或采取其他節(jié)電措施用水器具—用水器具符合 能效標(biāo)識設(shè)備—等級、等級設(shè)備使用率≥等級、等級設(shè)備使用率≥服務(wù)要求綠色宣傳—客人活動(dòng)區(qū)域以告示、宣傳牌等形式鼓勵(lì)并引導(dǎo)顧客進(jìn)行綠色消費(fèi)—宣傳及引導(dǎo)適量點(diǎn)餐，提供剩余食品打包和存酒服務(wù)—倡導(dǎo)分餐制，菜單中明示提供大、中、小例服務(wù)清潔生產(chǎn)管理指標(biāo)*國家、行業(yè)及地方法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況—符合國家和當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)法律、法規(guī)，鍋爐廢氣排放執(zhí)行或當(dāng)?shù)嘏欧艠?biāo)準(zhǔn)，廢水排放執(zhí)行當(dāng)?shù)嘏欧艠?biāo)準(zhǔn)，餐飲油煙排放執(zhí)行 或當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)標(biāo)準(zhǔn)、噪聲執(zhí)行 —符合國家和當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)政策，不使用國家和當(dāng)?shù)孛髁钐蕴穆浜笱b備管理制度—有明確環(huán)境目標(biāo)和行動(dòng)措施；有健全的節(jié)能降耗、環(huán)保的規(guī)章制度；有定期檢查目標(biāo)實(shí)現(xiàn)情況及規(guī)章制度執(zhí)行情況的記錄組織機(jī)構(gòu)—設(shè)置環(huán)境、能源管理崗位，實(shí)行環(huán)境、能源管理崗位責(zé)任制環(huán)境審核—按照《清潔生產(chǎn)審核暫行辦法》開展清潔生產(chǎn)審核，有完善的清潔生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)，并持續(xù)開展清潔生產(chǎn)—按照 建立環(huán)境管理體系，并取得認(rèn)證環(huán)境管理手冊、程序文件及作業(yè)文件齊全能源管理—按照 建立能源管理體系，并取得認(rèn)證能源管理手冊、程序文件及作業(yè)文件齊全—使用清潔能源作為燃料—建立信息化能源管理平臺(tái)建立能源管理制度—*計(jì)量器具配備情況符合 和 ；計(jì)量臺(tái)帳完整環(huán)境管理—*不使用一次性發(fā)泡塑料餐具、一次性木制筷子—一次性餐具應(yīng)符合 相關(guān)規(guī)定—*使用環(huán)保型洗滌劑—使用環(huán)保型煙道清洗劑—采用綠色、有機(jī)食品和無公害蔬菜廢物管理*餐飲廢水—污水排入環(huán)境水體的餐飲企業(yè)必須建立污水處理設(shè)施；污水排入城市排水管網(wǎng)的餐飲企業(yè)必須設(shè)置隔油和殘?jiān)^濾裝置；不得將殘?jiān)苯优湃胂滤?；隔油與殘?jiān)^濾裝置應(yīng)定期清理；隔油設(shè)施不應(yīng)設(shè)在廚房、飲食制作間及其他有衛(wèi)生要求的空間*油煙—必須設(shè)置集排氣系統(tǒng)和油煙凈化設(shè)備，油煙凈化設(shè)備應(yīng)與排風(fēng)機(jī)聯(lián)動(dòng)；油煙凈化設(shè)備和集排氣系統(tǒng)應(yīng)定期維護(hù)保養(yǎng)，臺(tái)賬完整固體廢物—*一般固體廢物按照 相關(guān)規(guī)定執(zhí)行；危險(xiǎn)廢物按照 相關(guān)規(guī)定執(zhí)行—*餐廚垃圾管理應(yīng)符合當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)規(guī)定—*餐廚垃圾與非餐廚垃圾分開收集；餐廚垃圾中的廚余垃圾和廢棄食用油脂應(yīng)當(dāng)分別單獨(dú)收集—餐廚垃圾就地資源化處理委托有資質(zhì)的機(jī)構(gòu)對餐廚垃圾進(jìn)行集中處理—*廢棄油脂及時(shí)收集并使用專用密閉容器盛放，安排專人管理；定期統(tǒng)計(jì)廢棄油脂的種類、數(shù)量和去向以及防止污染的設(shè)施；除直接作為廢物排放外，交由有資質(zhì)的機(jī)構(gòu)進(jìn)行處理處置—固體廢物分類存放，分類存放容器的容量和數(shù)量符合 相關(guān)方環(huán)境管理—建立針對采購人員和供應(yīng)商監(jiān)管體系，選用綠色食品和環(huán)保產(chǎn)品—對第三方物流、洗滌等企業(yè)提出能源環(huán)境管理要求，符合相關(guān)法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)要求注：帶*者為限定性指標(biāo)。注：單位建筑面積綜合能耗修正系數(shù)：）賓館設(shè)施的修正系數(shù)游泳池：賓館設(shè)有熱水游泳池，容積在以上，綜合能耗修正系數(shù)為。 指標(biāo)體系住宿及餐飲企業(yè)清潔生產(chǎn)評價(jià)指標(biāo)體系的各評價(jià)指標(biāo)、評價(jià)基準(zhǔn)值和權(quán)重值見表表。 度假村指為客人提供餐飲、住宿及相關(guān)服務(wù)的具有星級或相當(dāng)于星級標(biāo)準(zhǔn)的住宿設(shè)施，建筑的
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1