【正文】 ”按鈕，返回茶位費管理界面。十四、菜品優(yōu)惠券功能：設(shè)置單個菜品優(yōu)惠券價格，當(dāng)客人持有優(yōu)惠券進(jìn)行某菜品的消費時，菜品按優(yōu)惠券價格進(jìn)行銷售。如消費A套餐，加1元贈送小點心一份。點擊“保存”按鈕完成對菜品買贈的設(shè)置操作。注：特價菜品可以設(shè)定為：針對會員的特價，對所有點此菜的客戶進(jìn)行特價。注：票券維護(hù)是對客戶消費結(jié)帳時的總帳單起作用。注：類型名稱可以設(shè)定為國慶，五一什么的。操作：點擊系統(tǒng)主界面中的“基礎(chǔ)資料”按鈕，選取“日常業(yè)務(wù)”中的“做法關(guān)聯(lián)”出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作：選取右邊需要設(shè)定私有做法的菜品名稱，點擊新增做法出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作，選取需要的做法，點擊“應(yīng)用”按鈕。操作：點擊系統(tǒng)主界面中的“基礎(chǔ)資料”按鈕，選取“日常業(yè)務(wù)”中的“菜品做法”出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作：點擊“做法類型”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作：點擊“新增”按鈕，輸入類型的名稱同編碼。 操作：點擊系統(tǒng)主界面中的“基礎(chǔ)資料”按鈕，選取“日常業(yè)務(wù)”中的“折扣方案”出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作：點擊“新增”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作：根據(jù)經(jīng)營的實際情況，選取相應(yīng)的小類菜品，進(jìn)行設(shè)置折扣方案。操作：點擊系統(tǒng)主界面中的“基礎(chǔ)資料”按鈕，選取“日常業(yè)務(wù)”中的“套菜設(shè)置”出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作：點擊新增菜品，出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作：根據(jù)實際套菜的情況，選取相應(yīng)的相關(guān)套菜明細(xì)，點擊“應(yīng)用”按鈕，完成后點擊“確定”按鈕。1點菜提成：即是否計入點菜員的提成中，提成方式有兩種：按比率和按定額，可根據(jù)實際需要選擇一種提成方式，選擇后需輸入相應(yīng)的提成比率或金額，系統(tǒng)會根據(jù)設(shè)置計算提成金額。1時價：如果是時價菜，則勾選此標(biāo)記，還可以在“前臺管理”中的“菜品時價設(shè)置”定義時價菜的價格。計入低消：即該菜品的消費金額是否計入低消費額中。輔助編碼：前臺可錄入輔助編碼銷售菜品。(4)菜品單位設(shè)置在菜品設(shè)置的主界面中點擊“單位”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示：接上圖操作，點擊“新增”按鈕，輸入正確的菜品單位，點擊“保存”按鈕，完成對菜品單位的設(shè)置操作。五、菜品設(shè)置 功能：設(shè)置菜品資料，菜品資料設(shè)置流程：菜品大類—菜品小類—菜品單位—菜品資料。點擊“保存”完成新增操作，也可以點擊“繼續(xù)”按鈕進(jìn)行下一個收銀方式的新增。（4）參數(shù)設(shè)置在餐桌資料設(shè)置界面中，點擊“參數(shù)設(shè)置”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示：接上圖操作，根據(jù)經(jīng)營場所的實際情況，選取此功能。二、餐桌資料（1）桌類設(shè)置點擊系統(tǒng)主界面中的“基礎(chǔ)資料”按鈕，選取“日常業(yè)務(wù)”中的“餐桌資料”出現(xiàn)如下圖所示：接上圖操作，選取需要修改的桌號，點擊“桌類”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示：接上圖操作，根據(jù)實際情況，修改桌類名稱，菜品售價類，服務(wù)費，低消方式，低消金額，服務(wù)費模式，類型顏色等等。設(shè)定正確后點擊“下一步”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作，根據(jù)實際情況來選取菜品價，會員價和是否啟用菜牌屬性。每桌人數(shù)：這個量可能是變量，按基礎(chǔ)配置量選取就可以了。第三部分 軟件操作管理系統(tǒng)注（本事例是按酒樓類型操作）在電腦的屏幕中點擊餐謀天下餐飲管理系統(tǒng)的快捷鍵“后臺管理”進(jìn)入如下所示：（初次使用會有此提示）接上圖操作，點擊“下一步”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示：接上圖操作，選取適合自己類型的經(jīng)營場所，點擊“下一步”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示：接上圖操作，根據(jù)實際的使用情況進(jìn)行選取，確認(rèn)后點擊“下一步”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示：接上圖操作，選取實際所需的功能，點擊“下一步”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示：接上圖操作，根據(jù)實際的使用情況，來選取是否啟用點菜寶功能。進(jìn)行程序卸載2. 在Windows“控制面板”窗口中雙擊“添加／刪除程序”圖符運行卸載程序。否則我們的軟件將不能正確安裝。第三章 軟件的安裝安裝數(shù)據(jù)庫 在安裝了SQL Server的服務(wù)器或電腦上，將“餐謀天下餐飲管理系統(tǒng)”軟件產(chǎn)品光盤放入光驅(qū)中，運行光盤中的程序：數(shù)據(jù)庫安裝\。系統(tǒng)軟件準(zhǔn)備⑴ 在安裝“餐謀天下餐飲管理系統(tǒng)”軟件產(chǎn)品之前，您必須按照第一章的“運行環(huán)境要求”準(zhǔn)備好并安裝好所有的操作系統(tǒng)和數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)。第二部分 系統(tǒng)安裝第一章 運行環(huán)境要求 廚房打印、前臺和后臺的數(shù)據(jù)傳輸需安裝聯(lián)網(wǎng)設(shè)備，如路由器，交換機等。第三部分是系統(tǒng)的使用介紹，詳細(xì)說明了菜品資料、原料資料、連鎖會員、員工信息、倉庫管理等信息。如發(fā)現(xiàn)本手冊與產(chǎn)品有不符之處，請以最新產(chǎn)品為準(zhǔn)。本手冊主要包括系統(tǒng)介紹、安裝、后臺管理使用、前臺使用等，內(nèi)容詳盡，配有大量圖示，適用于系統(tǒng)的實施者、管理者、系統(tǒng)管理員、業(yè)務(wù)員、操作員和收銀員等。本手冊中包含了一些連鎖商業(yè)管理日常業(yè)務(wù)處理用到的數(shù)據(jù)或報表的示例。本幫助共分三部分，詳細(xì)描述了“餐謀天下餐飲管理系統(tǒng)”的功能及使用方法。第一部分 產(chǎn)品介紹1. 產(chǎn)品簡介“餐謀天下餐飲管理系統(tǒng)”是由善成軟件創(chuàng)新中心研究開發(fā)出來的，主要面向餐飲企業(yè)的管理系統(tǒng)。 硬件、軟件需求請參考如下：說明：由于用戶使用規(guī)模的不同，用戶可根據(jù)以上的配置為基準(zhǔn)適當(dāng)?shù)卣{(diào)整。⑵ 要求局域網(wǎng)的網(wǎng)絡(luò)連通（TCP/IP 協(xié)議）。2. 運行數(shù)據(jù)庫安裝\ 后出現(xiàn)如下界面：接上圖操作，選擇要安裝的版本類型后，安裝程序?qū)⒆詣訖z測當(dāng)前服務(wù)器上MS SQL Server的安裝配置，程序啟動后，檢查當(dāng)前配置列表是否正確，如果sa有口令請輸入口令。成功安裝后如下圖所示，點擊“完成”按鈕。在“添加／刪除程序”窗口中選擇“餐謀天下餐飲管理系統(tǒng)”，這時“添加／刪除”按鈕將被激活，單擊“添加／刪除”按鈕。確認(rèn)后點擊“下一步”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示：接上圖操作：此處根據(jù)以上選取的功能做一個簡單的說明，點擊“下一步”完成初次使用向?qū)У脑O(shè)置。其它樓層可以設(shè)定成一樣，也可以在開臺時修改，這兒的只作為一個基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。設(shè)置正確后點擊“下一步”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示：注：幾種菜品價是在確定桌號時會用上，即不同的桌號算的菜價格不同。設(shè)置好后點擊“保存”按鈕完成桌類設(shè)置。設(shè)置正確后點擊“確定”按鈕，完成參數(shù)設(shè)置。注：如果是選取修改方式，顯示界面如下圖，但是只可以修改付款類型、快捷鍵和是否參與積分。操作：點擊系統(tǒng)主界面中的“基礎(chǔ)資料”按鈕，選取“日常業(yè)務(wù)”中的“菜品設(shè)置”出現(xiàn)如下圖所示：（1）菜品編碼參數(shù)設(shè)置接上圖操作，點擊“參數(shù)”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示：接上圖操作，根據(jù)實際的需求，選取適合的功能，點擊“確定”按鈕完成對菜品編碼的設(shè)置。(5)菜品設(shè)置在菜品設(shè)置的主界面中點擊“新增”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示：接上圖操作，輸入正確的菜品資料，點擊“保存”按鈕，完成菜品資料的設(shè)置。拼音簡碼：輸入菜品名稱時，系統(tǒng)會根據(jù)菜品名稱的漢語拼音縮寫自動產(chǎn)生助記碼，如“青島啤酒”簡稱為“QDPJ”，拼音簡稱的作用是便于輸入和查詢。收服務(wù)費：設(shè)置菜品是否要收取服務(wù)費。1套菜：如果是套菜，則勾選此標(biāo)記，并需要在“套菜資料維護(hù)”中進(jìn)行菜品配置。1推銷員提成：是否計入菜品推銷員的提成中，提成方式有兩種：按比率和按定額，可根據(jù)實際需要選擇一種提成方式，選擇后需輸入相應(yīng)的提成比率或金額，系統(tǒng)會根據(jù)設(shè)置計算提成金額。注：套菜的設(shè)置操作方法： 先在菜品資料里面設(shè)定一個套菜名稱的菜品如：288檔喜宴。設(shè)定正確后，點擊“保存”按鈕完成此操作。點擊“保存”按鈕，完成廚打做法類型的設(shè)置。完成做法關(guān)聯(lián)的設(shè)置操作?？梢愿鶕?jù)經(jīng)營場所的實際情況來命名。十一、特價菜品功能：用于設(shè)置菜品的特價，方便客戶進(jìn)行各種促銷活動。十二、菜品買贈功能：設(shè)置消費某個菜到達(dá)某個數(shù)量后，自動贈送某個菜品。注：菜品買贈可以選取為指定日期有效或當(dāng)前有效。目前的促銷模式為，設(shè)置一個促銷菜品，可以添加多個贈送菜品，但最多只可以從中選擇其中一個進(jìn)行贈送操作：點擊系統(tǒng)主界面中的“基礎(chǔ)資料”按鈕，選取“日常業(yè)務(wù)”中的“菜品促銷”出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作：點擊“新增單據(jù)”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作：點擊“增加菜品”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作：選中需要促銷的菜品，點擊“確定”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作：根所促銷的實際情況，輸入促銷價格和促銷日期，點擊“保存”按鈕完成新增促銷菜品操作，然后在點擊“審核”按鈕，使此促銷菜品生效使用。操作：點擊系統(tǒng)主界面中的“基礎(chǔ)資料”按鈕，選取“日常業(yè)務(wù)”中的“菜品優(yōu)惠券”出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作：點擊“新增”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作：選中需要優(yōu)惠的菜品，點擊“確定”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作：根據(jù)菜品的優(yōu)惠實際情況，輸入此菜品的優(yōu)惠價格和優(yōu)惠日期時間。選中需要設(shè)定茶位費的市別和餐桌類型，點擊“保存”按鈕。十七、數(shù)據(jù)驗證功能：對主要基礎(chǔ)資料的輸入數(shù)據(jù)進(jìn)行分析查驗。二、 廚打參數(shù)設(shè)置功能：設(shè)置廚打的具體應(yīng)用參數(shù)，包括：使用打印機類型、打印內(nèi)容發(fā)送方式、是否啟用出品打印、是否啟用區(qū)域廚打和無線設(shè)備打印選項等操作：點擊系統(tǒng)主界面中的“廚房打印”按鈕，選取“日常業(yè)務(wù)”中的“廚打參數(shù)設(shè)置”出現(xiàn)如下圖所示：（基本設(shè)置）接上圖操作：根據(jù)經(jīng)營場所的實際情況，選取相應(yīng)的配置設(shè)置，點擊“確定”按鈕，完成此設(shè)置操作。四、菜品廚打關(guān)聯(lián)設(shè)置功能：設(shè)置菜品具體打印方案。點擊“保存”按鈕。三、 會員資料維護(hù)功能：建立并維護(hù)會員資料信息。如下圖所示： 新增會員資料：在會員資料管理界面中點擊“新增”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作：輸入會員的實際信息資料，點擊“保存”按鈕，完成會資料的新增操作。操作成功后，此會員卡將不可以進(jìn)行付款、積份等操作。操作成功后。 退現(xiàn)：選取需要此操作的已掛失的會員信息，點擊“取現(xiàn)”按鈕，完成此操作。操作：點擊系統(tǒng)主界面中的“會員管理”按鈕，選取“日常業(yè)務(wù)”中的“會員類型變更”出現(xiàn)如下圖所示：接上圖操作：將需要轉(zhuǎn)換會員類型的會員卡放在讀卡器上，點擊讀卡按鈕，讀出原信息后，選取新類型，點擊“確定”按鈕，完成會員類型變更的操作。八、會員積分管理功能：查看會員積分明細(xì)并設(shè)置積分可兌換的禮品，對會員的積分進(jìn)行充減、禮品兌換操作：點擊系統(tǒng)主界面中的“會員管理”按鈕，選取“日常業(yè)務(wù)”中的“會員積分管理”出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作：（第一次使用本系統(tǒng)時，需要先新增禮品資料，設(shè)定兌換規(guī)則）點擊“讀卡”按鈕，找出會員卡的積分信息，然后點擊“換禮品”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作：根據(jù)會員卡