餐飲三部廚師長(zhǎng)崗位說明-wenkub
2023-04-22 22:28:25 本頁面
【正文】 檢查廚具，用具，及時(shí)補(bǔ)充職責(zé)二職責(zé)表述：負(fù)責(zé)制定不同價(jià)位自助餐的菜單，并參與研究開發(fā)菜肴新品。 工作時(shí)間百分比：15%工作任務(wù)對(duì)新員工進(jìn)行崗前培訓(xùn)每月進(jìn)行消防培訓(xùn)職責(zé)六職責(zé)表述：檢查所有設(shè)備，器具的正確使用的情況，審批器械的檢修報(bào)告。 工作時(shí)間百分比：5%工作任務(wù)隨時(shí)檢查廚房各崗位的生產(chǎn)工作每半年對(duì)員工的工作表現(xiàn)及潛能進(jìn)行評(píng)估，并申報(bào)餐飲部經(jīng)
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