9bn學(xué)校四個(gè)創(chuàng)建方案-wenkub
2022-11-04 12:53:02 本頁面
【正文】 放心超市”創(chuàng)建活動。時(shí)間：十一月中旬 總結(jié)驗(yàn)收：食堂完成書面自查報(bào)告，通過各種途徑反饋信息和建議，立足實(shí)際搞好評比與表彰。 1建立三本日志。 1定時(shí)召開生活委員會議，虛心聽取學(xué)生意見與建議，及時(shí)改進(jìn)工作中的不足之處，不斷端正服務(wù)態(tài)度，提升服務(wù)質(zhì)量。 1食堂菜譜由事務(wù)室統(tǒng)一安排，要求每餐品種都在 5 個(gè)以上，價(jià)格高中低檔，并公示菜譜。炊事員必須持健康證上崗，個(gè)人衣物一律不得帶入食堂，凡出現(xiàn)手眼疾患或其它傳染病者必須離崗，若有食源性疾患發(fā)生，必須及時(shí)申報(bào)疾控部門，采取果斷措施控制傳染病 。 凡食堂所用食品原料一律當(dāng)日從保管室領(lǐng)取，當(dāng)天未用完者，一律歸還保管室，食堂內(nèi)除存放炊事用具外，不得存放任何其它物品，任何情況下都不得出售隔夜剩菜。 加強(qiáng)食堂常規(guī)管理，建立健全各類規(guī)章制度，突出“以人為本”主題，強(qiáng)化全體員工的教育與培訓(xùn)，力爭通過一至二年的學(xué)習(xí) 輔導(dǎo)，考試督查，培養(yǎng)一支勤于學(xué)習(xí)和鉆研、樂于工作和奉獻(xiàn)、品行端正、業(yè)務(wù)精湛的伙食服務(wù)隊(duì)伍。 加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，分解任務(wù)目標(biāo)，落實(shí)工作責(zé)任，強(qiáng)化監(jiān)督職能。上新集鎮(zhèn) 直小學(xué) “ 放心食堂 ”創(chuàng)建工作方案 一、指導(dǎo)思想 以“三個(gè)代表”精神為指導(dǎo)，全面貫徹落實(shí)縣教育局關(guān)于開展“四創(chuàng)”活動的通知精神，努力提高我校學(xué)生食堂的服務(wù)質(zhì)量，全面提升食堂管理的能力與水平，切實(shí)保障飲食衛(wèi)生與安全，使食堂管理規(guī)范化、科學(xué)化，讓全體學(xué)生健康快樂成長，立足長效管理，形成團(tuán)隊(duì)合力，全力創(chuàng)建和諧校園，創(chuàng)建放心食堂。學(xué)校成立“放心食堂”活動工作專班，分管領(lǐng)導(dǎo)主抓食品衛(wèi)生與安全，層層落實(shí)，逐級督查，把創(chuàng)建工作落到實(shí)處，抓出實(shí)效。 加強(qiáng)食堂工作的督查機(jī)制。 食堂飯菜操作嚴(yán)格遵循食品衛(wèi)生“五四”制要求，確保食品的摘洗、切配、烹飪、出售、存儲、留樣等各環(huán)節(jié)都有專人把關(guān)負(fù)責(zé)。二是堅(jiān)持防治并重，建立食物中毒和消防滅火事故應(yīng)急預(yù)案，采取一切有效措施，預(yù)防和杜絕一切不安全因素，確保萬無一失。食品烹飪嚴(yán)格按程序操作，主食做到粗糧細(xì)作， 細(xì)糧精作，干稀搭配，花樣翻新；副食要搭配合理，色、香、味、型俱全，適合學(xué)生口味特點(diǎn)。 1凡食堂所購物資一律遵循采購、入庫、使用三分離的原則，填寫三聯(lián)單，建好三本帳，采購員、保管員、伙食會計(jì)三者要確保數(shù) 據(jù)一致，當(dāng)日發(fā)生的單據(jù)當(dāng)天處理，確保日核算、月盤點(diǎn)。《事務(wù)日志》《食堂日志》《鍋爐運(yùn)行 日志》，及時(shí)做好記錄，確保創(chuàng)建工作的各類檔案齊全，由總務(wù)室具體負(fù)責(zé)對各個(gè)食堂的分月評價(jià)，其評價(jià)結(jié)果，直接與員工待遇掛鉤，逐步形成激勵(lì)機(jī)制。時(shí)間：十一月下旬 上新集鎮(zhèn) 直小學(xué) 2020 年 11 月 2 日 創(chuàng)建“校園放心超市”的 實(shí)施意見 一、指導(dǎo)思想 樹立科學(xué)的發(fā)展觀，以落實(shí)食品用品安全管理制度、推進(jìn)學(xué)校商品準(zhǔn)入制度為基礎(chǔ)，以維護(hù)廣大師生消費(fèi)安全和身心健康為目的，全面創(chuàng)建“校園放心超市”。校園超市必須達(dá)到“校園放心超市”建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)。 ⒊學(xué)校與公司簽訂了租賃協(xié)議書，明確雙方的“責(zé)、權(quán)、利”關(guān)系，保證學(xué)校的合理利益。 ⒉校園超市經(jīng)營者必須具有營業(yè)執(zhí)照及相關(guān)許可證，并在醒目處統(tǒng)一懸掛。 建立健全臺賬，及時(shí)登記食品的供貨單位、時(shí)間、數(shù)量、保質(zhì)期等，嚴(yán)把商品進(jìn)貨關(guān)，同時(shí)要索證索票，并保存完整。 ⒋開展優(yōu)質(zhì)文明服務(wù)。中標(biāo)公司或校園超市要按經(jīng)營額的一定比例捐助給學(xué)校，用于學(xué)校改善辦學(xué)條件。因此，一定要充分認(rèn)識此項(xiàng)工作的重要性和必要性，把它作為一項(xiàng)重點(diǎn)工作來抓，列入議事日程，落實(shí)專人負(fù)責(zé)，同時(shí)要納入年終督導(dǎo)評估的重要考核內(nèi)容，切實(shí)抓出成效。 ㈢加強(qiáng)監(jiān)督指導(dǎo)，注重實(shí)效 。學(xué)校要設(shè)立食品安全監(jiān)督員，具體名單報(bào)總務(wù)處備案。 ㈣檢查驗(yàn)收。 一、指導(dǎo)思想 堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以服務(wù)教學(xué)、服務(wù)學(xué)生為宗旨。本宿舍的學(xué)生具有良好的衛(wèi)生習(xí)慣，堅(jiān)持衛(wèi)生值日制度。按時(shí)就寢，按時(shí)起床，熄燈后保持室內(nèi)安靜。 團(tuán)結(jié)互助。 文化建設(shè)。 （三）建立創(chuàng)建“文明宿舍”的長效機(jī)制，學(xué)生“自我教育、自我管理、自我服務(wù)”活動開展得富有成效。 （二）全面展開實(shí)施 。 （四）嚴(yán)格表彰獎勵(lì) 學(xué)校 要把這項(xiàng)工作納入年
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