【正文】 程序 ......................................................................722 培訓(xùn) 清單政策與程序 ..............................................................................823 制定培 訓(xùn)計(jì)劃的政策與程序 ..................................................................824 培訓(xùn)課 程規(guī)劃的政策與程序 .................................錯(cuò)誤！未定義書簽。25 實(shí)施培 訓(xùn)的政策與程序 ..........................................................................926 培訓(xùn) 效果評(píng)估的政策與程序 .................................錯(cuò)誤！未定義書簽。一一一 培訓(xùn)目標(biāo)□ 加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)□ 創(chuàng)造成功典范□ 傳送優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)一一一 培訓(xùn)任務(wù)為實(shí)現(xiàn)酒店以人為本、苦練內(nèi)功、 優(yōu)化品牌、科學(xué) 發(fā) 展的中心任務(wù)，保障酒店可持續(xù)發(fā)展，打造服務(wù)產(chǎn)品的核心競(jìng)爭(zhēng)力，充分整合與完善酒店培訓(xùn)體系，深挖培 訓(xùn)師隊(duì)伍的潛力，培養(yǎng)各類優(yōu) 秀人才?！?可操作性培訓(xùn)計(jì)劃的制定關(guān)鍵是要能付諸實(shí)踐，酒店培訓(xùn)課程設(shè)置必須有效結(jié)合工作實(shí)際，具有很強(qiáng)的實(shí)踐性。一一一 培訓(xùn)的組織架構(gòu)酒店總經(jīng)理　 　 　 　　 　各部門負(fù)責(zé)人 人事培訓(xùn)部總協(xié)調(diào)人　 　 　 　　各部門培訓(xùn)講師第二章 培訓(xùn)內(nèi)容和形式一一一 培訓(xùn)內(nèi)容　　　 入職培訓(xùn)5 / 38　　　 公共類培訓(xùn)（含部門間交叉培訓(xùn)）　　　 部門業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)一一一 培訓(xùn)形式(　) 課堂培訓(xùn)(　) 崗位實(shí)操培訓(xùn)(　) 自學(xué)培訓(xùn)一一一 培訓(xùn)組織與管理第一節(jié) 基本流程圖一一一 酒店人事培訓(xùn)部負(fù)責(zé)培訓(xùn)活動(dòng)的組織與管理工作，各部門按照設(shè)立的培訓(xùn)課程，有計(jì)劃、分步驟地落實(shí)。第三節(jié) 編制各類培訓(xùn)清單一一一一 培訓(xùn)清單是針對(duì)各崗位或職務(wù)所需培訓(xùn)項(xiàng)目進(jìn)行指引的重要工具。一一一一 培訓(xùn)計(jì)劃的構(gòu)成1　 培訓(xùn)項(xiàng)目7 / 382　 培訓(xùn)內(nèi)容3　 培訓(xùn)目的4　 培訓(xùn)形式5　 考核形式6　 培訓(xùn)地點(diǎn)7　 培訓(xùn)日程（日期、時(shí)間、 課時(shí)）8　 培訓(xùn)員9　 培訓(xùn)對(duì)象10　 培訓(xùn)記錄第五節(jié) 按計(jì)劃組織實(shí)施一一一一 酒店培訓(xùn)工作的組織實(shí)施，原 則上依據(jù)各部門所報(bào)的培訓(xùn)計(jì)劃進(jìn)行，如果中途需要調(diào)整，應(yīng)該及時(shí)向人事培訓(xùn)部報(bào)備 。一一一一 培訓(xùn)器材的管理。各部門負(fù)責(zé)部門用培訓(xùn)器材的申購(gòu)、保養(yǎng)、保管。也可要求員工寫出培訓(xùn)小結(jié)，總結(jié)在 態(tài)度、理念、知識(shí)、技能等方面的進(jìn)步，與培訓(xùn)成績(jī)一起放進(jìn)培訓(xùn)檔案。將員工接受培訓(xùn)的具體情況和培訓(xùn)結(jié)果詳細(xì)記錄備案。9 / 38第九節(jié) 培訓(xùn)效果反饋一一一一一 為使酒店的培訓(xùn)工作得到持續(xù)改進(jìn)，酒店各部門可適時(shí)向人事培訓(xùn)部反饋所跟蹤員工的培訓(xùn)效果，人事培訓(xùn)部將根據(jù)所收到的培訓(xùn)效果反饋情況，進(jìn)一步完善本方案。　　　 培訓(xùn)結(jié)束后，員工有義務(wù)把所學(xué)知識(shí)和技能運(yùn)用到日常工作中去，在具體實(shí)踐中接受檢驗(yàn)。程序：　　 培訓(xùn)需求調(diào)查的方法可使用問(wèn)卷法、訪談法、觀察法；　　 培訓(xùn)需求調(diào)查分析主要依據(jù)為：酒店整體戰(zhàn)略規(guī)劃、酒店年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)、上年度培訓(xùn)完成狀況、崗位任職標(biāo)準(zhǔn)、 職業(yè)生涯發(fā)展、酒店 業(yè)發(fā)展趨勢(shì)等；　　 培訓(xùn)需求調(diào)查分為短期需求（57 天）、中期需求（13 個(gè)月）；　　 人事培訓(xùn)部根據(jù)部門所提供的相關(guān)培訓(xùn)需求信息開展相應(yīng)工作；　　 相關(guān)內(nèi)容主要包括：儀容儀表、勞動(dòng)紀(jì)律、工作流程、禮 節(jié)禮貌、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、工作效率等內(nèi)容，這些內(nèi)容將作為《培訓(xùn)需求調(diào)查》的有效輸入之一。程序：　　 培訓(xùn)清單內(nèi)容包括：部門、職務(wù)、 編號(hào)、培訓(xùn)課題 、學(xué)習(xí)程度、培訓(xùn)師簽字、員工簽字確認(rèn)；　　 相關(guān)部門要以清單內(nèi)所列培訓(xùn)項(xiàng)目需在指定時(shí)間內(nèi)完成；　　 “培訓(xùn) 清單” 中所列 課程，必 須在培訓(xùn)實(shí)施后，由培訓(xùn)師及受訓(xùn)員工簽名確認(rèn)；　　 當(dāng)“培 訓(xùn)清單” 的培 訓(xùn)項(xiàng)目完成后，由受訓(xùn)員工填寫培訓(xùn)小結(jié)，簽署姓名后交所屬部門審核，再由部門提交至人事培訓(xùn)部匯總存檔，并記入《員工培訓(xùn)檔案》。程序：　　 培訓(xùn)計(jì)劃主要包括如下構(gòu)成：1　 培訓(xùn)項(xiàng)目12 / 382　 培訓(xùn)內(nèi)容3　 培訓(xùn)目的4　 培訓(xùn)形式5　 考核形式6　 培訓(xùn)地點(diǎn)7　 培訓(xùn)日程（日期、時(shí)間、 課時(shí)）8　 培訓(xùn)員9　 培訓(xùn)對(duì)象10　 培訓(xùn)記錄　　 酒店各部門根據(jù)業(yè)務(wù)工作需要，制定相應(yīng)的各類培訓(xùn)計(jì)劃，并報(bào)人事培訓(xùn)部審核匯總，報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)班子審批。27 培訓(xùn)輔導(dǎo)的政策與程序政策：一、進(jìn)行培訓(xùn)輔導(dǎo)是保障培訓(xùn)效果的有效有段。28 培訓(xùn) 器材管理的政策與程序政策：一、培訓(xùn)器材是培訓(xùn)中不可缺少的重要工具，主要包括各類設(shè)備設(shè)施及培訓(xùn)道具。五、培訓(xùn)器材管理納入酒店資產(chǎn)管理范疇，按酒店 資產(chǎn)管理要求執(zhí)行。三、在實(shí)施培訓(xùn)期間由相關(guān)部門監(jiān)督受訓(xùn)者遵守培訓(xùn)紀(jì)律的情況，并以此為依據(jù)對(duì)受訓(xùn)者進(jìn)行考核。否 則，一律按曠工論處。如有 違反，第一次給予口頭警告，第二次給予書面警告。二、所有新入職員工必須參加酒店新入職員工培訓(xùn)，實(shí)習(xí)生參加實(shí)習(xí)生入職培訓(xùn)。16 / 38程序：一、新員工辦理入職手續(xù)時(shí)，由人事培 訓(xùn)部發(fā)放《新員工入職培訓(xùn)清單》，并 辦理相應(yīng)手續(xù)后到部門報(bào)到；二、若一個(gè)月內(nèi)入職人員達(dá)到 8 個(gè)或以上時(shí)，人事培訓(xùn)部要在一個(gè)月內(nèi)組織新員工進(jìn)行脫產(chǎn)培訓(xùn)；若一個(gè)月內(nèi)入職人員達(dá)不到 8 人，則累積達(dá)到 8 人時(shí)，人事培訓(xùn)部要在一周內(nèi)組織新員工進(jìn)行脫產(chǎn)培訓(xùn)；三、一般情況下，新員工入職培訓(xùn)時(shí)間為 3 天，主要培訓(xùn)內(nèi)容包括：康普雷斯國(guó)際酒店簡(jiǎn)介、員工手冊(cè)、企業(yè)文化、禮 節(jié)禮儀、 電話禮儀、消防安全、人事政策及參觀酒店等（具體培訓(xùn)內(nèi)容見《新員工入職培訓(xùn)清單》）；四、實(shí)習(xí)生方面：1）實(shí)習(xí)生到達(dá)酒店后，人事培訓(xùn)部于次日組織實(shí)習(xí)生進(jìn)行實(shí)習(xí)生入職培訓(xùn)，時(shí)間為 5 天；2）實(shí)習(xí)生入職培訓(xùn)的主要內(nèi)容包括：康普雷斯國(guó)際酒店簡(jiǎn)介、員工手冊(cè)、企業(yè)文化、禮節(jié)禮儀、電話禮儀、消防安全、人事政策及參 觀酒店等內(nèi)容（具體內(nèi)容 見《實(shí)習(xí)生入職培訓(xùn)清單》）；五、入職培訓(xùn)結(jié)束，必須參加人事培訓(xùn)部組織的筆試考核，考核成 績(jī)存入員工個(gè)人檔案，作為今后員工轉(zhuǎn)正的依據(jù)。3）考核標(biāo)準(zhǔn)：60 分及以上為合格。三、各部門負(fù)責(zé)本部門員工崗前培訓(xùn)的組織及實(shí)施，人事培訓(xùn)部負(fù)責(zé)抽查。三、交叉培訓(xùn)是為了培訓(xùn)“一專多能”、甚至是“一精多 ?！?的員工，以促進(jìn)員工成長(zhǎng)，員工參加交叉培訓(xùn)的前提是已經(jīng)達(dá)到甚至超過(guò)本崗位的任職要求。培訓(xùn)需求應(yīng)包括以下內(nèi)容：培訓(xùn)目的、參加人 員、培 訓(xùn)內(nèi)容等。2）交叉培訓(xùn)結(jié)束后，受訓(xùn)人員結(jié)合實(shí)際工作進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)交流總結(jié)，并成文報(bào)人事培訓(xùn)部。2）如利用員工當(dāng)值時(shí)間進(jìn)行交叉培訓(xùn)，部門須妥善處理好崗位人員及工作的安排，不能影響部門工作的正常運(yùn)行。六、交叉培訓(xùn)的主要內(nèi)容為，相 應(yīng)崗位操作技能、 業(yè)務(wù) 知識(shí)、工作程序與標(biāo)準(zhǔn)。三、各管理層人員有義務(wù)參加培訓(xùn)協(xié)調(diào)會(huì)議。Trainee Date受訓(xùn)者： 培訓(xùn)日期： Please circle the choice you feel to be the most appropriate:請(qǐng)圈出您認(rèn)為最適合的選擇：1. Training objectives 培訓(xùn)目標(biāo)In your opinion, how well did this training achieve its objectives?您認(rèn)為，此次培訓(xùn)是否達(dá)成其預(yù)期的目標(biāo)？a. Excellent 優(yōu)異 b. Very Good 很好c. Average 良好 d. Fair 一般e. Poor 沒(méi)有Comment（建議） 24 / 38 2. Do you believe there should have been more?您認(rèn)為，還應(yīng)增加哪些培訓(xùn)內(nèi)容？a. Theory 理論 work/group activities 實(shí)際操作/團(tuán)隊(duì)活動(dòng) c. The mixture was right 兩者結(jié)合恰到好處 Comment （建議）