生物選修一綜合測試題(二)-wenkub
2023-04-19 23:45:40 本頁面
【正文】 度下培養(yǎng)A．①③⑤⑦ B．②④⑥⑧ C．②④⑤⑧ D．①④⑥⑦17．下列關于制作果酒、果醋和腐乳的敘述，不合理的是（ ）A．在果酒發(fā)酵后期擰開瓶蓋的間隔時間可延長B．條件適宜時醋酸菌可將葡萄汁中的糖分解成醋酸C．果酒發(fā)酵過程中發(fā)酵液密度會逐漸減小D．將長滿毛霉的豆腐裝瓶腌制時，底層和近瓶口處需加大用鹽量18. 某研究性學習小組以櫻桃番茄為材料進行果酒、果醋發(fā)酵實驗。 D．將發(fā)酵裝置放在45℃處2．下列關于腐乳制作過程的說法，正確的是 ?。? ） A．制作腐乳時只有毛霉發(fā)揮作用 B．豆腐的表面長出青色物質(zhì)則標志著腐乳制作完成 C．在腐乳制作過程中必須有能產(chǎn)生蛋白酶的微生物參與 D．制作腐乳時加鹽是為了促進毛霉的生長 3．下列關于病毒、醋酸菌、毛霉的敘述，不正確的是 ?。? ）A．病毒與后兩者比較，沒有細胞結構，遺傳物質(zhì)可能是DNA或是RNAB．醋酸菌是好氧菌，可以將葡萄糖分解成醋酸，其細胞結構中沒有核膜和核仁C．在腐乳制作過程中，毛霉能產(chǎn)生蛋白酶，分解豆腐中的蛋白質(zhì)為肽和氨基酸D．三者在培養(yǎng)過程中，只要培養(yǎng)基中有水、碳源、氮源和無機鹽，都能正常生長繁殖4．下圖表示果酒和果醋制作過程中的物質(zhì)變化過程，下列敘述正確的是 ?。? ）A．過程①和②都只能發(fā)生在缺氧條件下B．過程①和③都發(fā)生在酵母細胞的線粒體中C．過程③和④都需要氧氣的參與D．過程①～④所需的最適溫度基本相同5．以下關于生物技術的說法不正確的是 （ ）A．需借助胚胎移植技術才能獲得克隆牛B．單倍體育種過程涉及脫分化和再分化C．用自身干細胞培育的器官，移植后一般不會產(chǎn)生免疫排斥反應D．果酒與果醋的制作過程需要保持缺氧狀態(tài)6．下列關于果醋的制作，錯誤的是（ ）A．果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一種好氧菌，所以在制作過程中需通氧氣B．醋酸菌是一種嗜溫菌，溫度要求較高，一般在50 ℃左右C．醋酸菌能將果酒變成果醋D．當氧氣、糖源充足時，醋酸菌可將葡萄中的糖分解成醋酸％，其原因是（ ） ，高溫使酵母菌死亡8．微生物培養(yǎng)過程中，肉眼鑒別金黃色葡萄球菌和枯草桿菌的重要依據(jù)是（ ）A．細菌的大小、形狀、顏色 B．菌落的大小、形狀、顏色C．有無鞭毛 D．培養(yǎng)基的不同9．下列4種生物中，哪一種生物的細胞結構與其他3種生物的細胞有明顯的區(qū)別（ ）A．酵母菌 B．乳酸菌 C．青霉菌 D．蘑菇，甲瓶瓶蓋鼓起，乙瓶外觀無變化，打開后發(fā)現(xiàn)兩瓶罐頭均已變質(zhì)。高二生物生物月考試題一、選擇題（每題2分，共50分）1．在家庭中用鮮葡萄制作果酒時，正確的操作是 ?。? ） A．讓發(fā)酵裝置接受光照 B．給發(fā)酵裝置適時排氣 C．向發(fā)酵
化學相關推薦
鄂ICP備17016276號-1