生物學(xué)教學(xué)雜志的編輯同志：-wenkub
2023-04-19 23:39:35 本頁面
【正文】 物濃度與反應(yīng)速率的關(guān)系：（一）、原題：2003年上海市高考生物學(xué)科試題第11題：下圖縱軸為酶促反應(yīng)速率，橫軸為底物濃度，其中正確表示酶量增加1倍時(shí)，底物濃度和反應(yīng)速率關(guān)系的是（ ）。從這一層意義來看，反應(yīng)底物濃度與反應(yīng)速率關(guān)系的曲線應(yīng)是A或B，但由于問題要求比較酶量相差一倍時(shí)的兩種關(guān)系時(shí)，考慮到酶量的增加，反應(yīng)速率也隨之加快，即酶量加倍后，在底物濃度較低時(shí)，相同底物濃度情況下，加倍酶量的反應(yīng)速率也加快，這樣，A圖錯(cuò)誤，B圖正確。但是當(dāng)酶的總濃度一定且為[E0]時(shí),反應(yīng)速度與底物濃度的關(guān)系為:當(dāng)酶的總濃度增加一倍為2 [ E0 ]時(shí),反應(yīng)速度與底物濃度的關(guān)系為:在底物濃度相等時(shí),方程(2)的反應(yīng)速度是方程(1)的反應(yīng)速度的2 倍,所以方程(2)所對(duì)應(yīng)的圖像應(yīng)該是在方程(1)對(duì)應(yīng)圖像整體放大1 倍,且兩條曲線的走勢(shì)相同。所以題目中提的反應(yīng)速率應(yīng)是在反應(yīng)開始時(shí)的瞬時(shí)速率。那么當(dāng)?shù)孜餄舛萚S]很小的時(shí)候而酶又過量時(shí)，能否達(dá)到以上兩個(gè)條件呢？我認(rèn)為是不可能的，那么這時(shí)又還能不能用米氏方程來推算當(dāng)[S]很小時(shí)反應(yīng)速率呢？（4）在許多書本介紹“酶濃度作為酶促反應(yīng)速率影響因素”時(shí)都只提到“當(dāng)在底物足夠過量而其它條件固定的情況下，酶促反應(yīng)的速率和酶濃度成正比”。打個(gè)比方，只有一塊磚頭時(shí)，安排一個(gè)工人去搬運(yùn)與安排10個(gè)工人去搬運(yùn)，甚至安排100個(gè)工人去搬運(yùn)，它的速率有何差別呢？（5）綜合以上敘述，我覺得選A會(huì)更恰當(dāng)一些。③由A點(diǎn)到B點(diǎn)，底物濃度增加，在酶[E0]=a時(shí)，反應(yīng)速率已達(dá)到了最大值，所以基本不變，但對(duì)于酶[E0]=2a來說，酶還是過量的，所以反應(yīng)速率還可以繼續(xù)增加。②在A點(diǎn)濃度下，所有酶與底物剛好達(dá)到飽和狀態(tài)，但相對(duì)于底物濃度[S]=2b則還是底物過量。請(qǐng)你協(xié)助他們完成實(shí)驗(yàn)設(shè)
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