【正文】 皮下出血 （ ） 觀星姿勢（ ） 卷趾麻痹癥 （ ）豬鵝步 （ ） 癩皮病 （ ）癲癇性驚厥（ ） 壞血病 （ ）A、鈣、磷 B、鈉 C、鎂 D、鉀 E、鐵 F、鈷 G、錳 H、鋅 I、碘 J、硒K、維生素A L、維生素D M、維生素E N、維生素K O、維生素B1 P、維生素B2 Q、維生素B3 R、維生素B5 S、維生素B6 T、維生素B12 U、維生素C四、問答題鈣、磷的營養(yǎng)作用有哪些？影響它們吸收的因素有哪些？缺乏癥是什么？鐵的營養(yǎng)生理作用有哪些？維生素A的營養(yǎng)作用及缺乏癥有哪些？鋅的生理功能及缺乏癥有哪些？維生素C的營養(yǎng)作用有哪些？營養(yǎng)飼料練習(xí)5（第一章10節(jié)）一、名詞解釋代謝水飼料總能代謝能凈能維持凈能生產(chǎn)凈能體增熱植酸酶二、填空題動物體含水量為其體重的___________%。2患食糞癖的動物可從糞中獲得B族維生素。1雞采食玉米為主的日糧會導(dǎo)致缺錳。1集體缺乏維生素C時，可能導(dǎo)致壞血病。維生素是構(gòu)成體組織的重要成分，并在形成代謝過程中提供能量。豬缺乏鈉的時候會出現(xiàn)咬耳朵、咬尾巴等現(xiàn)象。2理論上、每分子β—胡蘿卜素能形成_______分子維生素A。1維生素K能促進(jìn)肝臟合成_________________，參與機(jī)體______________。1脂溶性維生素包括_______、____、____和________四大類。動物缺鎂會出現(xiàn)_____________________________________________________等現(xiàn)象。食鹽中毒癥狀常常表現(xiàn)為____________________。五、問答題糖類的的營養(yǎng)作用有哪些簡述反芻動物對糖類的消化過程簡述單胃動物對糖類的消化過程。1粗飼料加工成顆粒料，會造成飼料在瘤胃內(nèi)停留時間過長。當(dāng)幼年畜禽日糧中缺乏必需脂肪酸時，會導(dǎo)致皮炎、生長停止。它包括___________和__________；類脂肪包括________、________、____________。豬雞采食含有較多___________________________的飼料后形成軟脂，屠體不易保存。牛日糧中粗纖維的含量不應(yīng)低于_______%，兔不低于_______%。糖類的組成成分均含有_______、__________、__________三種元素，其中_________、________的比例恰恰為2:1，因而糖類也稱為_____________。A、6 B、8 C、 10 D、131在添加尿素的日糧中，蛋白質(zhì)含量可以控制在( )%A、8 B、10—15 C、10—12 D、15—181尿素的添加量一般為干物質(zhì)的( )%A、1 B、2 C、3 D、4四、判斷題生物體內(nèi)一切最基本的生命活動幾乎都與蛋白質(zhì)有關(guān)。1生物體內(nèi)一切最基本的生命活動幾乎都與______________有關(guān)。糖類在細(xì)菌酶的作用下會生成__________和____________。_________________ 是蛋白質(zhì)的基本構(gòu)成單位成年豬的必需氨基酸有___________、____________、___________、____________、____________、____________、____________、____________等8種，生長豬還需要_____________、_____________、_____________，雛禽除豬的以外，還需要_____________、________________、________________三種。1在動物體內(nèi)的不同部位，消化方式會不一樣。消化酶對粗纖維的消化起關(guān)鍵作用。豬對食物的消化主要靠化學(xué)消化。三、選擇題常量元素含量在（ ）% A、≤ B、≥ C、＜ D、＞微量元素含量在（ ）% A、≤ B、≥ C、＜ D、＞粗灰分是指動植物體在（ ）0C高溫爐中完全氧化后的殘渣。消化方式包括______________、________________、__________________三種方式。動植物體的有機(jī)物主要是指______________、________________、________________。42畜禽營養(yǎng)與飼料分章節(jié)練習(xí)題1（第一章2節(jié)）一、名詞解釋飼料粗蛋白質(zhì)：粗灰分粗脂肪消化吸收物理消化化學(xué)消化微生物消化反芻1消化力1可消化性1飼料中養(yǎng)分的消化率1飼料中某養(yǎng)分的真消化率二、填空動物營養(yǎng)物質(zhì)主要來源于______________________________。它們都含有__________、__________、___________幾種化學(xué)元素。植物脂肪多是由__________________構(gòu)成，而動物脂肪則是由_________________構(gòu)成。A、500—550 B、550—600 C、600—650 D、500—600動物體內(nèi)的水分一般在（ ）%A、45—60 B、40— 60 C、40—70 D、50—80植物體內(nèi)水分一般在（ ）% A、45—60 B、5—90 C、5—95 D、10——90粗蛋白質(zhì)一般占動物體內(nèi)含量（ ）% A、10—20 B、13—20 C、13—19 D、15—20粗蛋白質(zhì)一般在植物體內(nèi)含量為（ ）% A、1—40 B、1——36 C、2——36 D、10——40 動物體內(nèi)無氮浸出物含量一般在（ ）% A、2 B、 C、1 D、下列屬于反芻動物的是（ ）A、馬 B、牛 C、豬 D、雞下列物質(zhì)中，含有S、P、N的是（ ）A、糖類 B、蛋白質(zhì) C、脂肪 D、礦物質(zhì) 四、判斷題機(jī)體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的消化、吸收、運(yùn)輸、轉(zhuǎn)運(yùn)幾乎都要水的參與。生產(chǎn)上常采用中等粒度的飼料喂畜禽。反芻動物、草食家畜對粗纖維的消化能力較強(qiáng)。1豬對食物的消化主要依靠化學(xué)消化。蛋白質(zhì)消化吸收過程中，反芻動物常以____________為主，_______________為輔，而單 胃動物以___________為主，______為輔。尿素含氮量大約為______________%。1通常用飼料中的____________________來估算蛋白質(zhì)的質(zhì)量。反芻動物以氨基酸吸收為主，而單胃動物以短肽吸收為主生產(chǎn)中常增加蛋白質(zhì)作為能量來源。糖類包括________________和_________________兩大類。生長豬不超過__________%，幼豬與雞不超過____________。1___________是畜禽采食和利用最多的能源物質(zhì)。三、選擇題糖類占植物性飼料干物質(zhì)重的（ ）%A、20——30 B、30——35 C、50——80 D、70——80糖類的化學(xué)通式是（ ）A、C2H2O B、C6H12O6 C、C6H12O5動物消化淀粉的主要器官是（ ）A、胃 B、小腸 C、大腸 D、口腔（ ）是動物采食量最大、吸收利用最多的物質(zhì)A、蛋白質(zhì) B、糖類 C、脂肪 D、維生素糖類在動物體內(nèi)必須參與（ ）后才能供給能量。1反芻動物脂肪品質(zhì)受飼料脂肪性質(zhì)的影響1冬季動物皮下脂肪可以維持體溫。1乳中的脂肪約有75%是以糖類在瘤胃中發(fā)酵產(chǎn)生的乙酸、丁酸為原料合成的。粗纖維的營養(yǎng)生理作用有哪些影響粗纖維消化能力的因素有哪些脂肪的營養(yǎng)作用有哪些飼料中脂肪的性質(zhì)如何簡述飼料中脂肪與畜體脂肪、畜產(chǎn)品品質(zhì)的關(guān)系飼料中添加油脂的注意事項營養(yǎng)飼料練習(xí)4(第一章第7節(jié))一、名詞解釋應(yīng)激一、填空：________和_____是機(jī)體內(nèi)含量最多的礦物質(zhì)元素，平均占體重的___________%。青草痙攣時因?yàn)轱暳锨嗖葜腥狈____________而導(dǎo)致的。動物體內(nèi)缺鈷會導(dǎo)致_____________________，缺錳會導(dǎo)致_________，缺碘會導(dǎo)致______________________。1動物缺乏_______________時可導(dǎo)致干眼病或夜盲癥。1動物缺乏VitB1時出現(xiàn)_______________典型姿態(tài)1家禽攝入__________________不足時會出現(xiàn)卷趾麻痹癥或劈叉式。二、判斷題鈣納是體內(nèi)含量做多的礦物質(zhì).。鎂的主要作用是構(gòu)成骨骼和牙齒。脂溶性維生素在動物體內(nèi)能夠合成，一般不必要補(bǔ)充。1125—250mg/kg 銅可以促進(jìn)生長豬的生長1鐵是唯一能形成載體的礦物質(zhì)元素。1給產(chǎn)蛋雞喂高鋅日糧會要加快強(qiáng)制換羽。2反芻動物對維生素B族的需求很高。消化能=______________________________________。 _______________和_________________是畜禽體內(nèi)能量的主要來源。維生素C有強(qiáng)還原性，可破壞____________的營養(yǎng)特性鈣、磷過高，不利于機(jī)體對_________、__________、_________等礦物質(zhì)的吸收利用1飼料中_________、________、__________過高，也會影響鈣、磷在機(jī)體內(nèi)的沉積。畜禽的生產(chǎn)性能與需水量成正比。氨基酸供給過量會使代謝能降低。1飼料中蛋白質(zhì)含量高，有利于鈣、磷的吸收。1家禽對膽堿的需要量很多，缺少時會發(fā)生脂肪肝、滑腱癥與骨骼粗短。1飼料中氨基酸的組成完全且平衡，會提高蛋白質(zhì)的利用率。青干草的調(diào)制方法包括_____________________、________________________。氨化秸稈時，500公斤秸稈需要__________ 液氨。1干草的營養(yǎng)價值取決于原料的____________、________________和________________。1_____________是調(diào)制秸稈藤蔓及青綠飼料最簡單而又重要的方法。顆粒飼料的直徑要求：豬為__________、牛為_______。豆科牧草較禾本科牧草蛋白質(zhì)含量高粗飼料中磷的含量較高，豆科粗飼料中鈣的含量較高。1秕殼類飼料中最具有較高營養(yǎng)價值的是豆莢、燕麥等。1秸稈揉碎的目的是提高適口性和消化率。四、選擇題美國學(xué)者（ ）根據(jù)飼料的營養(yǎng)特性，將飼料分為八大類A、哈里斯 B、查理斯 C、查爾斯 D、布魯斯粗飼料干物質(zhì)中粗纖維含量（ ）%A、≤18 B、 ≥18 C、＜20 D、＞20青綠飼料中自然含水量在（ ）%A、40 B、45 C、50