愛麗絲主題餐廳創(chuàng)業(yè)策劃書-wenkub
2023-04-10 02:40:12 本頁(yè)面
【正文】 描述的場(chǎng)景為藍(lán)本。由于童話對(duì)現(xiàn)代人所具有的吸引，長(zhǎng)時(shí)間的工作學(xué)習(xí)，長(zhǎng)期的疲勞。童話里的意境都是美好的，是我們所向往的。而在體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)愈來(lái)愈趨于主流的當(dāng)今社會(huì)，“吃”正逐漸演變成一種文化消費(fèi)，人們普遍更加關(guān)注用餐環(huán)境的文化氛圍與個(gè)性化，這種追求自身體驗(yàn)價(jià)值的消費(fèi)理念，為主題餐廳的發(fā)展提供了絕佳的歷史機(jī)會(huì)。其次是各家早餐店，他們既是我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，同時(shí)也可成為合作伙伴，我們可以與他們建立合作關(guān)系，這樣既可以減少競(jìng)爭(zhēng)壓力，同時(shí)也可以豐富我們的食物種類，從而達(dá)到共贏。 經(jīng)濟(jì)環(huán)境：居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)步伐加快，從發(fā)展階段來(lái)看，我們國(guó)家的人均消費(fèi)水平依然較低，餐飲業(yè)市場(chǎng)還有很大的發(fā)展空間。并以地方性小吃為主打、校友消費(fèi)：這類人群的聚餐特點(diǎn)可以概括為兩種，一種是為濃濃的鄉(xiāng)情，包括同窗之情，一種為現(xiàn)實(shí)的利益，希望借助這個(gè)沒有隔膜和距離的平臺(tái)，提升自己在社會(huì)上、工作上的收益。 市場(chǎng)定位：市場(chǎng)定位為中低擋餐廳 創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)：1. 服務(wù)周到，客流量大 機(jī)會(huì)：主題餐廳還是一個(gè)比較有新意 2. 吸引年輕人眼球 的想法，我們的創(chuàng)意可以無(wú)限 3．涉及產(chǎn)品范圍廣，產(chǎn)品多樣化 發(fā)揮，發(fā)展的空間大 創(chuàng)業(yè)劣勢(shì)：1. 新店開張宣傳較困難 挑戰(zhàn)：很多人比較排斥新事物，餐廳 前期面臨較大的客源問(wèn)題 產(chǎn)品策略： 以滿足消費(fèi)者基本需求，保證飯餐質(zhì)量，味道可口，并不是進(jìn)行創(chuàng)新，推出特色食品。 。 價(jià)格策略：初期為促銷期，店鋪知名度不高，定價(jià)不宜過(guò)高，應(yīng)與周
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