旅游服務(wù)一類樣題-wenkub
2023-04-10 01:07:31 本頁(yè)面
【正文】 )。A、旅游業(yè) B、旅游市場(chǎng) C、旅行社 D、旅游交通工具1我國(guó)有“火山博物館”之稱的是( )。A、20 B、30 C、60 D、90旅游者選擇旅游目的地的首要依據(jù)是( )。A 、港、澳、臺(tái)地區(qū)市場(chǎng) B、日本 C、韓國(guó) D、美國(guó)中國(guó)農(nóng)家樂的發(fā)源地是（ ） 交通銀行發(fā)行的信用卡名稱是( )。旅游業(yè)的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)部門，也是一個(gè)國(guó)家或者地區(qū)旅游業(yè)賴以存在和發(fā)展的最基本條件是( )?？荚嚂r(shí)間150分鐘。四川省普通高校職教師資和高職班對(duì)口招生統(tǒng)一考試旅游服務(wù)一類專業(yè)綜合樣題(2014年)本試卷分第一部分（選擇題）和第二部分（非選擇題），共兩部分?？荚嚱Y(jié)束后，將本試卷和答題卡一并交回。A、旅游資源 B、旅游交通 C、旅游飯店 D、旅游景區(qū)( )海岸是華南獨(dú)特的海岸景觀。A、龍卡 B、東方卡 C、萬(wàn)事達(dá)卡 D、太平洋卡世界旅行社協(xié)會(huì)的縮寫是( )。A、 吸引性 B、可進(jìn)入性 C、價(jià)值性 D、變化性1平遙古城是研究我國(guó)（ ）縣城建制的實(shí)物資料。A、五大連池 B、鏡泊湖 C、長(zhǎng)白山天池 D、大興安嶺1目前，在我國(guó)的肯德基、麥當(dāng)勞、硬石餐廳除了由外資自主經(jīng)營(yíng)外，投資者還可以申請(qǐng)加盟( )。A、正對(duì)門的方向 B、隱藏起來(lái) C、斜對(duì)門的方向 D、以上均可1( )提出了著名的艾斯特定義。A、 1954年 B、 1964年 C、 1974年 D、 1984年2新疆著名的“魔鬼城”是典型的（ ）景觀。A、峨眉山 B、黃山 C、九華山 D、廬山2上頭盤時(shí)如果是冷頭盤，則可在宴會(huì)前（ ）分鐘上好。A、特色 B、經(jīng)濟(jì) C、市場(chǎng) D、保護(hù)3郭沫若對(duì)黃山的評(píng)價(jià)是( )。A、26 B、303 C、14 D、553（ ）是調(diào)制雞尾酒不可缺少的一大酒類，是當(dāng)今世界最大的酒精飲料之一。放盤時(shí)主菜靠近客人,配菜在上方。A、九華山 B、普陀山 C、千島湖 D、天臺(tái)山4（ ）讓人們?cè)诰筒瓦^程中體念特殊經(jīng)歷。A、人為破壞 B、自然破壞 C、人為通過自然的破壞 D、壞人破壞4“吐魯番”維吾爾語(yǔ)意為( )。A、旅游者 B、旅游資源 C、旅游設(shè)施 D、管理服務(wù)50、古稱“白哈爾”，以建筑精美、壁畫生動(dòng)著稱于世的古代建筑是( )。A、江蘇無(wú)錫 B、江蘇揚(yáng)州 C、湖北黃州 D、湖北隨州二、多項(xiàng)選擇（每小題3分，共60分，每題所給的四個(gè)選項(xiàng)中，每題均有兩個(gè)或兩個(gè)以上的正確答案，請(qǐng)?jiān)诖痤}卡上將該選項(xiàng)涂黑，錯(cuò)選或漏選均不得分）。A、烹飪技藝要求高 B、生產(chǎn)環(huán)節(jié)多、分工細(xì)致 C、菜式規(guī)格多、批量小D、構(gòu)成原料繁多 E、品種豐富5新中國(guó)旅游業(yè)的拓展是以( )為標(biāo)志。A、青城山都江堰 B、峨眉山樂山 C、九寨溝 D、黃龍 E、熊貓棲息地6關(guān)于中餐服務(wù)的基本和相關(guān)技能，下列錯(cuò)誤的是( )。 D、 為客人點(diǎn)煙時(shí),火柴應(yīng)劃向自己,一根火柴最多為兩位客人點(diǎn)煙。A、圣誕節(jié) B、重陽(yáng)節(jié) C、清明節(jié) D、元宵節(jié) E、情人節(jié)6中餐宴會(huì)服務(wù)過程中，對(duì)于生病客人應(yīng)注意以下處理方法：（ ）A、對(duì)生病客人的服務(wù)要鎮(zhèn)靜、迅速和妥帖 B、根據(jù)情況通知上級(jí)和醫(yī)務(wù)人員C、盡量避免打擾餐廳其他客人用餐 D、及時(shí)想辦法送藥給客人服用E、不向客人推銷酒精飲料6新型的綠色體系包括( )。A、北京景泰藍(lán) B、福州脫胎漆器 C、景德鎮(zhèn)瓷器 D、德化白瓷 E、薄胎瓷7西餐開胃酒可以選用( )。作圖題可先用鉛筆繪出。7武威市文物古跡豐富，1969年在城北門外雷臺(tái)下發(fā)掘的東漢晚期漢墓最著名；其中舉世聞名的“________ ” 為罕見珍品，于1983年被定為中國(guó)旅游的標(biāo)志；7西式快餐值得學(xué)習(xí)的地方很多，尤其是它的經(jīng)營(yíng)管理信條、 和嚴(yán)格的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督。8旅游交通線路是根據(jù)旅游者的流向、流量等形成的，旅游的區(qū)域性特點(diǎn)決定了旅游交通的____________。8香港被譽(yù)為“世界商品櫥窗”，成為名聞遐邇“____________”，這也是吸引世界名國(guó)游客來(lái)香港的重要因素。8波特酒一般為紅色強(qiáng)化甜型葡萄酒，只有葡萄牙____________生產(chǎn)的強(qiáng)化葡萄酒才能稱為波特酒。9 是世界上最早以尋求樂趣為目的的群眾性旅游活動(dòng)的真實(shí)寫照。9世界最高峰____________位于青藏高原南部的中尼邊境上，它被成為“世界第三極”。10現(xiàn)代旅游業(yè)實(shí)際上是由旅游設(shè)施和各種 人才構(gòu)成的服務(wù)體系。10位于新疆喀什市的 清真寺，是我國(guó)現(xiàn)存最大的清真寺。11餐飲服務(wù)人員在工作中應(yīng)具備哪些能力？六、問答題（每題15分，共30分）11舉例分析四川旅游資源特色11自助餐服務(wù)是當(dāng)前較流行的一種服務(wù)方式。今天來(lái)此赴宴的都是商界名流，由于人多品位高，餐廳上自經(jīng)理下至服務(wù)員早就忙壞了。值臺(tái)員送菜、報(bào)菜名、派菜、遞毛巾、倒飲料、撤菜盤碟子，秩序井然。主人和主賓簡(jiǎn)短而熱情的講話很快便結(jié)束，那位男服務(wù)員及時(shí)遞上酒杯。11第二次世界大戰(zhàn)以后，歐美經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家一直占據(jù)著世界旅游市場(chǎng)的的主導(dǎo)地位，國(guó)際旅游者及其支出的80%左右產(chǎn)生并流向這一區(qū)域，主要原因是：（1）這些國(guó)家和地區(qū)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)雄厚，國(guó)民收入水平高，閑暇時(shí)間多，都市化程度高，生活節(jié)奏快，人們外出旅游的機(jī)會(huì)多，可能性也比較大，這些國(guó)家和地區(qū)成為世界主要的旅游客源地和目的地。（5）這些國(guó)家的旅游業(yè)起步早，發(fā)展快，經(jīng)驗(yàn)多，經(jīng)營(yíng)和管理水平高，在激烈的世界旅游市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中始終處于優(yōu)勢(shì)。(4) 在服務(wù)管理方面，要通過“旅游服務(wù)質(zhì)量提升計(jì)劃”、旅游質(zhì)量發(fā)布制度、旅游公共服務(wù)體系、旅游安全保障體系、旅游保險(xiǎn)體系等工程建設(shè)，加強(qiáng)我國(guó)旅游業(yè)的信息引導(dǎo)、組織協(xié)調(diào)、應(yīng)急救援、糾紛處理等服務(wù)管理工作。與峨眉山一起，列入《世界自然與文化遺產(chǎn)名錄》。11分析：此題結(jié)合
高考資料相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1