我國連鎖超市采購管理問題分析及對策-wenkub
2023-04-10 00:22:18 本頁面
【正文】 理模式，探索在供應鏈管理模式下應采用何種采購管理策略才能更好的提高企業(yè)的盈利水平，提升企業(yè)核心競爭力。但我們不得不承認，當前本土連鎖超市在競爭中確實處于劣勢地位，具體到賣場的運營管理水平、采購管理水平、物流配送、庫存管理、單店銷售產(chǎn)出等各個方面，本土超市同外資超市相比都存在一定的差距。在外資超市遍地開花的嚴峻的形勢下，中國本土連鎖超市紛紛積極應戰(zhàn)，同國外零售巨頭不斷的較量，經(jīng)營管理水平不斷地完善和提高。全文以供應鏈管理與采購管理理論為基礎，從連鎖超市采購管理模式、采購策略、庫存管理和對供應商的管理問題入手，對傳統(tǒng)采購與供應鏈管理模式下的采購管理工作的進行對比分析，就供應鏈管理模式下的采購策略提出了新的方法。目錄摘要 ………………………………………………………………………1前言 ………………………………………………………………………2一、超市采購管理發(fā)展變化………………………………………………2二、傳統(tǒng)超市采購模式存在問題…………………………………………3（一）組織結(jié)構(gòu)上沒有突出采購管理的戰(zhàn)略角色………………………4（二）超市信息系統(tǒng)落后制約了采購管理的提升………………………4（三）分散式采購模式降低了采購效率…………………………………4三、供應鏈管理模式下的超市采購管理對策……………………………5（一）實行集中采購戰(zhàn)略和雙贏采購戰(zhàn)略………………………………5（二）加強采購管理信息系統(tǒng)建設………………………………………6（三）業(yè)務流程和組織結(jié)構(gòu)的重組凸出采購的戰(zhàn)略地位………………7結(jié)論 ………………………………………………………………………7我國連鎖超市采購管理問題分析及對策21121333003張興偉指導教師：李電生【摘要】采購管理是連鎖超市供應鏈體系的中樞和核心環(huán)節(jié)，貫穿著超市經(jīng)營管理全過程。這些都有助于改善超市采購管理工作中所面臨的庫存周轉(zhuǎn)率低，經(jīng)營成本高居不下，零售商和供應商矛盾惡化等問題，希望能對經(jīng)濟管理研究人員和超市采購管理者能起到借鑒作用。華潤萬家超市就是其中的領頭羊。同時，由于連鎖超市的數(shù)量不斷擴張，市場日漸成熟與飽和，消費者對服務水平的期望不斷提高，超市的平均利潤率正逐漸降低。希望本文能對連鎖超市的采購管理工作者們帶來一些具有實用價值的建議，對他們今后的工作能有一定的指導作用。采購聯(lián)盟是從戰(zhàn)略角度出發(fā)，由一些實力較小，談判力量分散的超市聯(lián)合起來作為一個采購主體，簽署戰(zhàn)略采購合同，通過共同采購的采購量來增加談判籌碼，逼迫供應商降低進價，然后再在各超市方之間分配采購數(shù)量。第一階段：采購管理工作由獨立分散到供應連整合時期。隨著20世紀末綠色環(huán)保理念的興起，綠色環(huán)保戰(zhàn)略成為全球的發(fā)展戰(zhàn)略。決定企業(yè)成敗的關鍵因素是企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略。二、傳統(tǒng)超市采購模式存在問題中國連鎖超市業(yè)的發(fā)展已經(jīng)走過早期的盲目發(fā)展狀態(tài)，開始朝著規(guī)范化、規(guī)?；蛧H化的方向發(fā)展，競爭日益激烈，企業(yè)間的兼并重組時有發(fā)生。（一）組織結(jié)構(gòu)上沒有突出采購管理的戰(zhàn)略角色
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