食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)動物性食品中-受體阻滯劑殘留檢測液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法編制說明-wenkub
2023-04-07 13:32:06 本頁面
【正文】 為保證標(biāo)準(zhǔn)制訂的科學(xué)性、適用性，北京市疾病預(yù)防控制中心成立標(biāo)準(zhǔn)起草工作組，制定工作方案、明確職責(zé)分工、時(shí)間進(jìn)度和有關(guān)工作要求。主要起草單位：北京市疾病預(yù)防控制中心。2015年5月底形成標(biāo)準(zhǔn)檢測方法草案。beta受體阻滯劑多殘留于豬、牛、羊等動物食品中，水平可能存在較大區(qū)別。所包選擇的動物性食品基質(zhì)主要包含市面上常見的豬肉、豬肝、豬腎、牛肉、羊肉這5種食品基質(zhì)。為了保證檢測方法具備足夠低的檢出限，同時(shí)考慮到食品基質(zhì)的復(fù)雜性，本標(biāo)準(zhǔn)采用超高效液相色譜電噴霧串聯(lián)質(zhì)譜檢測法（UPLCESIMS/MS）對食品中β受體阻滯劑進(jìn)行測定。（四）分析條件的優(yōu)化和選擇在對實(shí)驗(yàn)條件反復(fù)優(yōu)化的基礎(chǔ)之上，本標(biāo)準(zhǔn)對豬肉、豬肝、豬腎、牛肉、羊肉基質(zhì)樣品的提取和凈化步驟進(jìn)行詳細(xì)了規(guī)定，給出了樣品上機(jī)測定時(shí)液相色譜和質(zhì)譜的參考條件。并且，待測化合物多為正離子模式，%甲酸甲醇可以更加容易提供質(zhì)子，促進(jìn)目標(biāo)化合物帶電荷，有助于目標(biāo)物響應(yīng)的提高，因此，最終選擇 %甲酸甲醇作為流動相。本方法依據(jù)前期的研究結(jié)果，選擇了三氯乙酸（TCA）酸解方式進(jìn)行酸解。進(jìn)行MCX凈化后的洗脫液濃縮至干后，先用甲醇渦旋復(fù)溶
規(guī)章制度相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1