【正文】
rt products currently on the market make more use of setstyle, mixing a variety of fruit juices and add the fruit jam, such as accessories for multitype. Yogurt not only retains all the benefits of milk, and some aspects of the process of reprocessing also bee more suitable for human nutrition and health care products. Key words: Milk , fermented, Probiotics 目 錄 1 酸牛奶的由來(lái) ?????????????????? ?? 1 2 制法流程???????? ???????????? ?? 1 3 注意事項(xiàng)及保存???? ??????????????? 2 4 飲用酸奶的好處???? ???????????? ??? 2 5 其他 ?? ???????? ??????????? ??? 4 7 參考文獻(xiàn) ????????????????????? ? 6 高等教育自學(xué)考試畢業(yè) (論文 )說(shuō)明書 1 酸奶的家庭制作流程及益處 一、 酸奶的 歷史 酸奶是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、易于消化的飲料。 酸奶的家庭制作流程及益處 摘 要 : 酸奶,一般指酸牛奶,它是以新鮮的牛奶為原料,經(jīng)過(guò)馬氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌(發(fā)酵劑),經(jīng)發(fā)醇后,再冷卻灌裝的一種牛奶制品。源于保加利亞。色雷斯人很喜歡喝這種奶,于是不斷尋求更簡(jiǎn)便、效果更佳的制作酸奶的方法。后經(jīng)研究,又發(fā)現(xiàn)了一種能有效地消滅大腸內(nèi)的腐敗細(xì)菌的桿菌,并命名為“保加利亞乳酸桿菌”。最初他把酸奶當(dāng)作藥品在藥房銷售,但生意并不理想。 源于保加利亞。色雷斯人很喜歡喝這種奶,于是不斷尋求更簡(jiǎn)便、效果更佳的制作酸奶的方法。 ,鍋中的熱水倒掉,