【總結(jié)】第十章蛋白質(zhì)和氨基酸的測(cè)定42蛋白質(zhì)的定性測(cè)定1概述氨基酸的定性測(cè)定45氨基酸定量測(cè)定3蛋白質(zhì)的定量測(cè)定—?jiǎng)P氏定氮法主要內(nèi)容氨基酸的分離測(cè)定61、蛋白質(zhì)的測(cè)定原理、測(cè)定方法、注意事項(xiàng)。2、氨基酸的測(cè)定原理、測(cè)定方法、注意事項(xiàng)。3、乳與乳制品中非蛋白氮含量的測(cè)定原理
2025-05-01 18:18
【總結(jié)】生物技術(shù)第三組?蛋白質(zhì)存在于一切生物的原生質(zhì)中,是構(gòu)成生物體細(xì)胞組織的重要成分,是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)。凡是有生命的物體,無(wú)論是動(dòng)植物還是微生物,都還有蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)與營(yíng)養(yǎng)代謝、細(xì)胞結(jié)構(gòu)、酶、激素、病毒、免疫、物質(zhì)運(yùn)轉(zhuǎn)和遺傳等密切相關(guān),缺乏蛋白質(zhì)生物就不能維持生命。人及動(dòng)物只能從食物中得到蛋白質(zhì)及其分解代謝產(chǎn)物來(lái)構(gòu)成自身蛋白質(zhì),故蛋白質(zhì)是人體重要的
2025-05-02 05:28
【總結(jié)】第十章蛋白質(zhì)的酶促降解及氨基酸代謝本章重點(diǎn):蛋白質(zhì)在機(jī)體內(nèi)的降解氨基酸的分解氨和碳架的去向尿素的合成一碳單位及作用氨基酸合成中的碳架和氮的來(lái)源。蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ),由于生物體內(nèi)的蛋白質(zhì)不斷更新,因此需要經(jīng)常供給蛋白質(zhì),以維持組織細(xì)胞生長(zhǎng)、更新和修復(fù)。
2025-05-02 13:42
【總結(jié)】16-1第十四章氨基酸、肽和蛋白質(zhì)(AminoAcids,Peptides&Proteins)16-2是一類含氮的高分子化合物,是一類生物高分子。是生命的基礎(chǔ),是構(gòu)成細(xì)胞的主要物質(zhì)。蛋白質(zhì)是功能分子,既充當(dāng)生物體的構(gòu)架材料,又為生命執(zhí)行各種特殊使命。有機(jī)體內(nèi)起催化作用
2025-05-01 04:15
【總結(jié)】蛋白質(zhì)存在于哪里?蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)是結(jié)構(gòu)非常復(fù)雜的高分子化合物,相對(duì)分子質(zhì)量從幾萬(wàn)到幾千萬(wàn)不等。分子組成中除了C、H、O之外,還含有N、S等元素。蛋白質(zhì)是組成細(xì)胞的基礎(chǔ)物質(zhì),也是組成生命體的最基本物質(zhì)之一。自主學(xué)習(xí)請(qǐng)同學(xué)們閱讀書(shū)本P76,了解蛋白質(zhì)的具體作用。【實(shí)驗(yàn)1】向蛋白質(zhì)溶液加飽和
2025-05-01 22:40
【總結(jié)】1第十章蛋白質(zhì)的降解和氨基酸分解代謝生物化學(xué)DegradationofPNEmphasis?聯(lián)合脫氨基作用?尿素循環(huán)?氨基酸的代謝與糖代謝的關(guān)系生物化學(xué)Degradation
2025-05-14 04:15
【總結(jié)】第七章蛋白質(zhì)與氨基酸的測(cè)定第一節(jié)概述第二節(jié)各種食品中蛋白質(zhì)含量及測(cè)定意義第三節(jié)蛋白質(zhì)換算系數(shù)第四節(jié)蛋白質(zhì)的測(cè)定方法食品分析第一節(jié)概述pro是食品的重要組成之一,也是重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),一個(gè)食品的營(yíng)養(yǎng)高低,主要看蛋白質(zhì)的高低。pro除了保證食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值外,在決定食品的色、香、
2025-05-10 09:21
【總結(jié)】第九章蛋白質(zhì)分解及氨基酸代謝溫州醫(yī)學(xué)院生物化學(xué)教研室李春洋所謂蛋白質(zhì)代謝,即為蛋白質(zhì)的周轉(zhuǎn),包括蛋白質(zhì)的分解代謝和蛋白質(zhì)的合成代謝。蛋白質(zhì)的分解代謝是指蛋白質(zhì)分解為氨基酸及氨基酸繼續(xù)分解為含氮的代謝產(chǎn)物、二氧化碳和水并釋放出能量的過(guò)程。人體利用外源氨基酸及自身合成的氨基酸在遺傳信息的指導(dǎo)下生成蛋白質(zhì)的過(guò)程即為蛋白質(zhì)的生物合成
2025-05-13 06:26
【總結(jié)】第11章蛋白質(zhì)的降解與氨基酸代謝蛋白質(zhì)的降解氨基酸的分解代謝氨基酸的合成代謝本章總結(jié)主要內(nèi)容、蛋白質(zhì)的酶促降解蛋白質(zhì)降低其原濃度一半所需要的時(shí)間,用t1/2表示蛋白質(zhì)的半壽期(half-life)一、細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)的降解1、溶酶體組織蛋白酶降解途徑2、依賴于
2025-04-30 12:07
【總結(jié)】Chapter15第15章氨基酸、蛋白質(zhì)及核酸AminoAcids、ProteinandNuclearAcidChapter15氨基酸的分類及結(jié)構(gòu)氨基酸的來(lái)源及制法氨基酸的性質(zhì)肽的結(jié)構(gòu)及命名多肽的結(jié)構(gòu)測(cè)定及合成蛋白質(zhì)的分類、組成和性質(zhì)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)核酸
2025-05-04 03:20
【總結(jié)】教案蘇教版化學(xué)必修2專題三《有機(jī)化合物的獲得與應(yīng)用》第二單元《食品中的有機(jī)化合物》第五課時(shí)《蛋白質(zhì)氨基酸》子江中學(xué)黃娜娜【教學(xué)目標(biāo)】 一、知識(shí)與技能1、了解蛋白質(zhì)的組成,知道蛋白質(zhì)的生理作用;2、了解蛋白質(zhì)的鹽析和變性;二、過(guò)程與方法1、通過(guò)對(duì)蛋白質(zhì)性質(zhì)的探究,認(rèn)識(shí)化學(xué)與生活的緊密聯(lián)系,增加生活常識(shí);2、通過(guò)蛋白質(zhì)的學(xué)習(xí),
2025-04-16 23:24
【總結(jié)】蛋白質(zhì)的消化蛋白酶(肽酶)肽鏈內(nèi)切酶肽鏈外切酶二肽酶組織蛋白酶胃蛋白酶:水解芳香族氨基酸的—NH2形成的肽鍵。胰蛋白酶:水解堿性氨基酸的—COOH形成的肽鍵。胰凝乳蛋白酶:水解芳香族氨基酸的—COOH形成的肽鍵。氨肽酶羧肽酶蛋白酶的種類和專一性:血液氨基酸
2025-05-13 11:46
【總結(jié)】蛋白質(zhì)氨基酸氨基酸簡(jiǎn)介氨基酸是構(gòu)建生物機(jī)體的眾多生物活性大分子之一,是構(gòu)建細(xì)胞、修復(fù)組織的基礎(chǔ)材料。氨基酸被人體用于制造抗體蛋白以對(duì)抗細(xì)菌和病毒的侵染,制造血紅蛋白以傳送氧氣,制造酶和激素以維持和調(diào)節(jié)新陳代謝;氨基酸是制造精卵細(xì)胞的主體物質(zhì),
2024-11-17 23:38
【總結(jié)】蛋白質(zhì)的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)(一)——蛋白質(zhì)及氨基酸的呈色反應(yīng)一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?了解蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單位及主要連接方式?了解蛋白質(zhì)和某些氨基酸的呈色反應(yīng)原理?學(xué)習(xí)幾種常用的鑒定蛋白質(zhì)和氨基酸的方法二、實(shí)驗(yàn)原理?雙縮脲反應(yīng)?兩分子尿素加熱到180℃左右時(shí),生成雙縮脲并放出一分子氮,雙縮脲在堿性環(huán)境中能與Cu2+結(jié)合生成紫紅色化
2025-05-13 11:44
【總結(jié)】SARS病毒的電子圖片SARS病的兇手——冠狀病毒,有自己的核酸和蛋白質(zhì)。它進(jìn)入人體后,借助人體內(nèi)的原料合成病毒。當(dāng)我們?nèi)梭w發(fā)病時(shí),就是它的蛋白質(zhì)對(duì)我們起了作用?!緦?shí)驗(yàn)】將毛料或頭發(fā)放在火焰上灼燒、聞味?蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量很大,可以達(dá)到上千萬(wàn)。但是如此大的高分子化合物,也是由基本結(jié)構(gòu)單元構(gòu)成的,就是氨基酸。
2024-11-12 16:58