微生物真核ppt課件-wenkub
2023-01-29 16:50:43 本頁面
【正文】 :甘露聚糖和葡聚糖 低等真菌：主纖維素；高等真菌：幾丁質(zhì) 鞭毛 細(xì)胞膜 細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核 “9+2”型：中間 1對微管，外圍 9個微管二聯(lián)體 甾醇、電子傳遞鏈 質(zhì)膜與胞壁之間，可能與分泌水解酶或細(xì)胞壁 合成有關(guān) 1）溶酶體（ lysosome） 2）微體（ microbody） 3）膜邊體（ lomasome） 4）氫化酶體（ hydrogenosome） 單膜包裹，內(nèi)含 40多種酸性水解酶， 氧化酶和過氧化氫酶，保護(hù)細(xì)胞免受 H2O2毒害 厭氧性原生動物和真菌中。 真核微生物 真 菌 顯微藻類 原生動物 ｛ 酵母菌 霉菌 蕈類 ｛ 真菌是一個自然的分類類群，其成員既有很微小的酵母，也有較大型的蘑菇。 真核微生物主要包括：真菌中的酵母菌和絲狀真菌、藻類及原生動物。 因此，真核微生物實際上不是一個單系類群，而是包含了屬于不同生物界的幾個類群。生物學(xué)家通常使用真菌（復(fù)數(shù)為 fungi；單數(shù)為 fungus，拉丁文意為蘑菇）這一術(shù)語來包括那些真核、產(chǎn)孢子、吸收營養(yǎng)物質(zhì)、無葉綠體并以有性和無性方式繁殖的一類有機(jī)體。 氫化酶、鐵氧還蛋白、氧化還原酶等 鞭毛基體附近，鞭毛運動提供能量 5）液泡 一般在老齡細(xì)胞中大而明顯 內(nèi)含各種 酶 （蛋白酶、纖維素酶等） 儲藏物 （糖原、脂肪等） 液泡破碎，細(xì)胞自溶 （ 6）微絲 酵母細(xì)胞表面，細(xì)如發(fā)絲，蛋白質(zhì)。水果、蔬菜、蜜餞的表面，果園 土壤中與環(huán)境有關(guān)。功能不清。課后學(xué)生可查閱部分鑒定報告。它們往往在潮濕的氣候下大量生長繁殖，長出肉眼可見的絲狀、絨狀或蛛網(wǎng)狀的菌絲體（霉?fàn)钗铮?，有較強(qiáng)的陸生性，在自然條件下，常引起食物、工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的霉變和植物的真菌病害。 真菌菌絲細(xì)胞的構(gòu)造 ：其外由厚實、堅韌的細(xì)胞壁所包裹，其內(nèi)有細(xì)胞膜，再內(nèi)就是充滿著細(xì)胞質(zhì)的細(xì)胞腔。其功能還不夠清楚，可能與壁形成有關(guān)。 引自周德慶著 《 微生物學(xué)教程 》 (1993) 菌絲結(jié)構(gòu) 頂端（延伸區(qū)和硬化區(qū)）、 成熟區(qū)、隔膜區(qū)等 （二）菌絲組織和菌絲組織體 菌絲組織：在真菌生活史的某些階段，菌絲體進(jìn)一步結(jié)合、組織化，形成疏松的或緊密地交織的組織。 （ 2）子座（ stroma）：結(jié)構(gòu)、功能基本上與菌和相同，但形態(tài)上為墊狀。 分生孢子梗：存在于子囊菌或半知菌中，由菌絲分化而來，直接外生于菌落表面或基質(zhì)表面，外生分生孢子。 分生孢子器：是一個球形或瓶狀的結(jié)構(gòu)，在其內(nèi)壁四周或底部叢生有極短的分生孢子梗，在梗上產(chǎn)生分生孢子。擔(dān)子由雙核菌絲的頂端細(xì)胞膨大后形成的。 （ 1）閉囊殼：是一個球形的，閉合無孔口的結(jié)構(gòu)。 有 性子實體 高等真菌 子囊 真菌的孢子 1）無性孢子 低 等真菌：游動孢子、孢囊孢子 高 等真菌：分生、厚垣、擲孢子等 孢囊成熟釋放 孢囊孢子 青霉分生孢子 曲霉無性孢子 分生孢子 厚垣孢子 低 等霉菌 : 卵孢子 (鞭毛菌亞門 )、接合孢子 (接合菌亞門 ) 高 等霉菌 : 子囊 (子囊菌亞門 )、擔(dān)孢子 (擔(dān)子菌亞門 ) 接合孢子 2）有性孢子 擔(dān)子及擔(dān)孢子 子囊孢子 2）有性孢子 四、常用與常見霉菌的代表屬 Aspergillus Mucor Rhizopus Pencillinm （一）根霉（ Rhizopus) 分類地位 分布 形態(tài)特征 繁殖方式 代表種 應(yīng)用 分類：與毛霉同屬接合菌綱毛霉目。孢子囊梗與囊軸相連處有囊托，無囊領(lǐng)。 應(yīng)用： ① 根霉能產(chǎn)生一些酶類，如淀粉酶、果膠酶、脂肪酶等，是生產(chǎn)這些酶類的菌種。 （二）毛霉（ Mucor) 分類地位 分布 形態(tài)特征 繁殖方式 代表種 —總狀毛霉、高大毛霉、 魯氏毛霉、梨形毛霉 應(yīng)用 毛霉與根霉的比較 ① 兩者皆有假根，但根霉屬有匍匐枝，毛霉屬無。 （三）曲霉(Aspergillus) 分類地位 分布 形態(tài)特征 繁殖方式 代表種 應(yīng)用 分類：多數(shù)屬于子囊菌亞門，少數(shù)屬于半知菌亞門。 繁殖： 無性繁殖產(chǎn)分生孢子；大多數(shù)有性階段不明，歸為半知菌類。 ②是生產(chǎn)酶制劑（蛋白酶、淀粉酶、果膠酶）的菌種。 分布：廣泛分布于土壤、空氣、糧食和水果上，可引起病害或霉腐變質(zhì) 形態(tài)特征： 與曲霉類似 ,但青霉無足細(xì)胞，分生孢子梗從基內(nèi)菌絲或氣生菌絲上生出，有橫隔，頂端生有掃帚狀的分生孢子頭。少數(shù)種可形成子囊孢子，歸為子囊菌亞門。 霉菌菌落 (mould) 菌落 (colony) 構(gòu)巢曲霉 A. nidulans 的孢子顏色突變
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