【正文】 活性的影響 處理 過氧化氫酶（ KMnO4毫當量 它的大小對有機物增加土壤有機質(zhì)的作用影響很大，不同有機物料的腐殖化系數(shù)見（表 914） 表 913 長期黑麥定位試驗中土壤有機碳含量的變化（ Sauerbeck， .， 1982） 年份 土壤有機質(zhì)（ %） 不施肥 NPK化肥 施廄肥 1878 1912 / / 1922 / 1929 1949 1953 1958 C增減（ %） + + 表 914不同有機物質(zhì)的腐殖化系數(shù) 測定地點 物料 腐殖化系 數(shù) 測定地點 物料 腐殖化系 數(shù) 中國徐州 旱作物秸桿 ～ 美國 牧草 ～ 禾本科綠肥 ～ 牧草根 ～ 豆科綠肥 ～ 荷蘭 植物葉片 英國洛桑試驗站 黑麥草地上部和根 綠肥 聯(lián)邦德國 小麥稈 禾本科秸 桿 澳大利亞 玉米稈 ～ 作物根系 加拿大 小麥稈 ～ 農(nóng)家肥料 改善土壤的理化性狀 1）改善土壤結(jié)構(gòu) 促進土壤團聚體形成，改善通氣性（表 93） 2）增加土壤持水量，提高作物抗旱性（表94） 3）改善土壤的熱量狀況 4）提高土壤的陽離子交換量（表 95） 表 93 四年中不同用量的有機質(zhì)對 0～ 20厘米紅壤耕層容重、團聚體、空隙度的影響（孟賜福、周善達等， 1987） 4年中有機肥總用量（公斤/公頃） 空隙度（ %） 通氣空隙（ %） 通氣空隙占總空隙（ %） 毛管空隙（ %） 容重（克/厘米 3） ﹥ 1毫米團聚體（ %） 27600 34500 表 94 冬季覆蓋作物殘茬對條狀栽種馬鈴薯的土壤溫度和水分條件的影響（ Hoyt等， 1986） 覆蓋處理 土壤溫度（ ℃ ） 土壤水分 中耕 裸露 絳三葉草 毛葉苕子 大麥 黑麥 表 95 牛糞堆肥連用對土壤化學(xué)性質(zhì)的影響（熊田恭一， 1979） 項目 0 8噸 /10公畝 20噸 /10公畝 40噸 /10公畝 40噸 /10公畝 * pH TC（ %） TN（ %） C/N CEC（ 毫當量 /100克土） Ca2+ （ 毫當量 /100克土） Mg2+ （ 毫當量 /100克土） K+ （ 毫當量 /100克土） Na+ （ 毫當量 /100克土） 有效 P2O5（ 毫克 / 100克土） 75 131 117 163 124 提高土壤生物活性 施用有機肥促進了土壤微生物的生長和繁殖（表96），改變了微生物區(qū)系，使之趨向于細菌型（表 97）。 作物對糖類、酚類、激素類化合物的吸收。 Y. Shiimoda用水稻吸收試驗證明，水稻可以吸收氨基酸態(tài)氮，但是吸收效果因氨基酸種類而異。 含氮有機物質(zhì)：蛋白質(zhì)、氨基酸、酰胺、肽、尿酸、鳥囊酸、馬尿酸和其它含氮化合物。 含磷有機物質(zhì)：核酸、核蛋白、植素、磷脂、磷酸酰苷、核苷酸等。 甘氨酸、天門冬酰胺、丙氨酸、絲氨酸和組氨酸的效果與硫酸銨相當； 天門冬氨酸、谷氨酸、賴氨酸和精氨酸不及硫酸銨，優(yōu)于尿素 其它氨基酸的效果不及硫酸銨和尿素； 蛋氨酸有抑制效果。 如葡萄糖、有機酸等。 土壤微生物數(shù)量的增加，活性增強，有利于： 1）增加養(yǎng)分的微生物固定，減少流失 2）促進土壤自生固氮菌的活動，增加大氣氮素的生物固定（表 98） 3）促進解磷、解鉀細菌的繁殖生長，增加磷、鉀養(yǎng)分的釋放 4）增加土壤酶活性（表 99） 表 96 化肥和有機肥對土壤有機質(zhì)含量和土壤生物量的影響 處理 C（ %） N（ %） 細菌總數(shù)（個 克 1土 克 1土 100克 1土 100g1） 336 343 378 150 120 磷素 全磷（ %） 有效磷（ mgP 表 912 堆肥中鉛對土壤和胡蘿卜中含鉛量的影響（ Anderson， 1977） 堆肥施用量（噸 /公頃） 土壤中鉛（ mg/kg干土） 胡蘿卜中鉛（ mg/kg干物質(zhì)） 0 第三節(jié) 有機肥的種類、性質(zhì)和合理施用 一、綠肥 用作肥料的綠色植物體成為綠肥。 全球每年的氮循環(huán)為 25 GT（ 1015 g） ,其中一半為植物的共生固氮（ plant symbioses） 和細菌，其余為燃煤產(chǎn)生。 防風(fēng)固砂護坡，減少水土流失 發(fā)展綠肥，促進農(nóng)牧結(jié)合 綠肥 — 豬、牲畜 — 廄肥 — 糧食 — 飼料； 紫云英等綠肥植物還是很好的蜜源植物。 翻壓豆科綠肥，配施磷肥也有良好效果。 激發(fā)效應(yīng)的大小和方向受土壤有機質(zhì)含量、有機物料的組成、土壤含水量等因素影響。 在土壤有機質(zhì)缺乏的土壤上，增加綠肥翻壓量；推遲翻壓時期；綠肥與禾本科作物混播，均有理于增加土壤有機質(zhì)含量。 1）化學(xué)變化 人糞中的變化主要是蛋白質(zhì)的分解。 方法： 1）高溫堆肥處理： 在 60℃ 高溫下，痢疾桿菌 10～ 20分鐘死亡；傷寒桿菌 10分鐘死亡；結(jié)核桿菌 15 ～ 20分鐘死亡； 55 ℃ 高溫下，鉤蟲卵、血吸蟲卵等 1分鐘死亡。 二）家畜糞尿 椐統(tǒng)計， 1995年末我國豬年存欄 ，牛 ，馬騾驢 2600萬匹，羊 ，家禽 41億只，它們的排泄物是我國農(nóng)村廄肥的主要來源，約占農(nóng)村有機肥總量的 67%。礦化緩慢，氮素有效性差；但腐熟后，形成的腐殖質(zhì)多，陽離子交換量大，改土效果好（表 920）。 表 921每噸活家畜每年的排泄量（噸） 家畜種類 豬 牛 馬 羊 新鮮排泄物 干物質(zhì) 表 922一個“家畜肥料單位”每年的養(yǎng)分排泄量 養(yǎng)分排出量（公斤 /年） N P2O5 K2O 1頭奶牛 77 41 108 7頭豬 75 66 41 200只雞 80 73 38 三）禽糞 禽糞主要指雞、鴨、鵝、鴿子等家禽的排泄物。養(yǎng)分轉(zhuǎn)化快。 表 923家禽糞肥養(yǎng)分含量（ %）和年排泄量（公斤 /只） 種類 水分 有機物 N P2O5 K2O N： P2O5 ： P2O5 年排泄 量 雞糞 1： ： 5～ 鴨糞 1： ： ～10 鵝糞 1： ： ～15 四）廄肥 以糞尿為主，加上各種墊圈材料和飼料殘渣混合積制的有機肥。 2）干細土： 來源廣泛，取用方便，吸氨能力強。 緊密堆積法：疏松緊密堆積法和疏松堆積法等多種方式。 含氮物質(zhì)：尿素、尿酸、馬尿酸的轉(zhuǎn)化同前。 另外，根據(jù)土壤、氣候和作物條件選擇廄肥的腐熟度。 表 924 病菌和蟲卵的致死溫度 名稱 致死溫