后勤服務(wù)管理流程ppt課件-wenkub
2023-01-24 12:26:53 本頁(yè)面
【正文】 劃 ?員工餐廳管理計(jì)劃 制定方法 ?員工餐廳管理計(jì)劃 ?員工餐廳管理計(jì)劃 實(shí)施記錄表 優(yōu)化 與 鞏固 員工 餐廳 管理 計(jì)劃 5 （ 1）根據(jù)計(jì)劃實(shí)施過(guò)程記錄，及時(shí)發(fā)現(xiàn)存在的問(wèn)題 （ 2）對(duì)問(wèn)題進(jìn)行分析，尋找相應(yīng)的解決辦法并加以解決 6 編制問(wèn)題處理結(jié)果報(bào)告，提交上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)審核、審批 7 （ 1）定期或不定期地對(duì)員工餐廳管理計(jì)劃的實(shí)施情況及計(jì)劃完成 的速度進(jìn)行檢查 （ 2）及時(shí)鞏固計(jì)劃實(shí)施的成果 ?問(wèn)題處理結(jié)果報(bào)告 ?員工餐廳管理計(jì)劃 流程關(guān)鍵事項(xiàng)與考核說(shuō)明 所屬節(jié)點(diǎn) 關(guān)鍵事項(xiàng) 考核指標(biāo)與目標(biāo)值 1 員工餐廳管理計(jì)劃預(yù)定 ?計(jì)劃預(yù)定按時(shí)完成率，目標(biāo)值為 100% ?計(jì)劃預(yù)定合理性，預(yù)定的計(jì)劃合理、符合實(shí)際 2 計(jì)劃管理指標(biāo)收集 ?收集全面性，收集的計(jì)劃管理指標(biāo)全面，包含所需的所有指標(biāo) ?收集范圍廣泛性，能在符合要求的所有范圍內(nèi)進(jìn)行收集 3 員工餐廳管理計(jì)劃制訂 ?制訂及時(shí)性，能在預(yù)定時(shí)間內(nèi)及時(shí)制訂出計(jì)劃 ?制訂的計(jì)劃一次性通過(guò)率，目標(biāo)值為 100% 4 計(jì)劃實(shí)施過(guò)程記錄 ?記錄完整性，完整記錄計(jì)劃實(shí)施的過(guò)程 ?記錄清晰度，記錄的實(shí)施過(guò)程清晰、無(wú)模糊不清項(xiàng) 5 計(jì)劃存在問(wèn)題的發(fā)現(xiàn) 與解決 ?問(wèn)題處理及時(shí)性，能在問(wèn)題發(fā)生前進(jìn)行預(yù)防，或在問(wèn)題發(fā)生后 及時(shí)進(jìn)行處理 6 問(wèn)題處理結(jié)果報(bào)告編制 ?報(bào)告編制延誤天數(shù)，目標(biāo)值為 0天 ?報(bào)告編制可行性，編制的報(bào)告以事實(shí)為依據(jù)，無(wú)夸大或杜撰情況 7 計(jì)劃實(shí)施的檢查與鞏固 ?檢查頻率，每（ ）天檢查一次 ?各階段計(jì)劃按時(shí)完成率，目標(biāo)值為 100% 員工餐廳原材料管理流程圖 主辦部門 行政部 流程名稱 員工餐廳原材料管理流程 原材 料采 購(gòu) 原材 料需 求統(tǒng) 計(jì) 總經(jīng)理 行政經(jīng)理 行政人員 餐廳員工 審批 審核 開始 原材料庫(kù)存盤點(diǎn) 原材料需求調(diào)查 、編制原材料 采購(gòu)清單 配合 領(lǐng)用通知 6辦理領(lǐng)用手續(xù) 結(jié)束 原材料需求統(tǒng)計(jì) 審批 審核 審批 協(xié)助采購(gòu)原材料 審核 填寫原材料領(lǐng)用單 維修部門 簽發(fā)人 簽發(fā)日期 原材 料管 理標(biāo) 準(zhǔn)制 定 員工餐廳原材料管理工作標(biāo)準(zhǔn) 階段 節(jié)點(diǎn) 工作執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 執(zhí)行工具 原材料 管理 標(biāo)準(zhǔn) 制定 1 （ 1）收集、整理優(yōu)秀的員工餐廳原材料管理標(biāo)準(zhǔn) （ 2）參考相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制定適合本企業(yè)的原材料管理標(biāo)準(zhǔn)，交 上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)審核、審批 ?原材料管理標(biāo)準(zhǔn) ?員工餐廳管理制度 原材料 需求 統(tǒng)計(jì) 2 在餐廳員工的配合下，記錄原材料庫(kù)存盤點(diǎn)結(jié)果 3 （ 1）根據(jù)原材料庫(kù)存記錄表及原材料需求統(tǒng)計(jì)表，匯總需 采購(gòu)的原材料，編制原材料采購(gòu)清單 （ 2）將原材料采購(gòu)清單交上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)審核、審批 ?原材料庫(kù)存記錄表 ?原材料需求統(tǒng)計(jì)表 ?原材料采購(gòu)清單 ?員工餐廳管理制定 原材料 采購(gòu) 4 根據(jù)經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)審批的原材料采購(gòu)清單及企業(yè)采購(gòu)管理制度，安排 相關(guān)部門或人員進(jìn)行采購(gòu) 5 （ 1）檢查所采購(gòu)原材料的質(zhì)量是否符合標(biāo)準(zhǔn)。 （ 2）結(jié)合本企業(yè)實(shí)際，擬定本企業(yè)的宿舍管理制度。 ，保證員工能得到正常的休息。后勤服務(wù)管理流程 貴州臺(tái)金農(nóng)業(yè)技術(shù)開發(fā)有限責(zé)任公司 綜合管理辦公室 制 后勤服務(wù)管理流程設(shè)計(jì) ?流程設(shè)計(jì)目的 ?流程結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì) 流程設(shè)計(jì)目的 后勤服務(wù)管理是現(xiàn)代企業(yè)行政部門的職責(zé)，主要包括員工宿舍管理和員工餐廳管理等工作。 ，使餐廳飲食達(dá)到營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、品種豐富、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的標(biāo)準(zhǔn)，更好地滿足員工的需求。 2 （ 1）學(xué)習(xí)、掌握經(jīng)審批的宿舍管理制度 （ 2）將宿舍管理制度打印、張貼于宿舍區(qū)域，并結(jié)合相關(guān)宿舍管理 員安排培訓(xùn)、宣傳工作 ?宿舍管理制度 ?企業(yè)內(nèi)部審批制度 3 （ 1）根據(jù)宿舍管理制度，為員工辦理宿舍入住登記 （ 2）參照宿舍管理流程與工作標(biāo)準(zhǔn) 4 （ 1）行政部應(yīng)充分發(fā)揮管理人員和服務(wù)設(shè)施的作用，組織常規(guī)性的 服務(wù)活動(dòng)，如為員工購(gòu)買日用品、辦理暫住證等服務(wù)。對(duì)于不符合 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的原材料，及時(shí)安排相關(guān)人員進(jìn)行處理 （ 2）清點(diǎn)所采購(gòu)原材料的數(shù)量，確保正確無(wú)誤 （ 3）將驗(yàn)收完畢的原材料登記入庫(kù) ?原材料采購(gòu)清單 ?企業(yè)采購(gòu)管理制度 ?員工餐廳管理制度 ?原材料入庫(kù)登記表 原材料 領(lǐng)用 6 （ 1）審核原材料領(lǐng)用單，確認(rèn)領(lǐng)用申請(qǐng)符合實(shí)際需求 （ 2）登記領(lǐng)用原材料的名稱、數(shù)量、領(lǐng)用人、領(lǐng)用時(shí)間、 使用目的等 7 （ 1）根據(jù)領(lǐng)用情況，及時(shí)更新原材料庫(kù)存登記表 （ 2）清點(diǎn)核對(duì)庫(kù)存原材料，確保實(shí)物數(shù)量與原材料庫(kù)存登 記表數(shù)據(jù)一致 ?原材料領(lǐng)用單 ?原材料領(lǐng)用登記表 ?原材料庫(kù)存登記表 ?員工餐廳管理制度 流程關(guān)鍵事項(xiàng)與考核說(shuō)明 所屬節(jié)點(diǎn) 關(guān)鍵事項(xiàng) 考核指標(biāo)與目標(biāo)值 1 原材料管理標(biāo)準(zhǔn)制定 2 ?標(biāo)準(zhǔn)適用程度，制定的標(biāo)準(zhǔn)完全適用于本企業(yè) ?標(biāo)準(zhǔn)制定修改次數(shù)（即制定的標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)審核修改的
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